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- 1，醬香型白酒出現(xiàn)異味比如霉味 餿味怎么處理最佳求大神指點(diǎn)
- 2，白酒有異味怎么處埋
- 3，喝白酒有墨水味道怎回事
- 4，喝過(guò)白酒的空杯子有臭味
- 5，酒的問(wèn)題我買(mǎi)了瓶酒喝完沒(méi)刷杯子杯子干了之后發(fā)臭是什么原因
- 6，為什么喝過(guò)白酒的杯子裝上一杯熱開(kāi)水后會(huì)聞到有股丑聞
- 7，為什么很多男人喜歡喝白酒真的好臭我是男的不能理解白酒不
1，醬香型白酒出現(xiàn)異味比如霉味 餿味怎么處理最佳求大神指點(diǎn)
如果是不銹鋼罐，可以在室外通過(guò)陽(yáng)光提高溫度，加速老熟，可以去除一些雜味，另外就是勾酒的時(shí)候注意用量及搭配
2，白酒有異味怎么處埋
看什么異味？一可以考慮用酒用活性炭吸附處理；二考慮用勾兌的手法掩蓋；三只有復(fù)蒸處理了。做技術(shù)的，可交流。
釀白酒時(shí)間長(zhǎng)，處理過(guò)程還麻煩，不如直接買(mǎi)濃香型白酒知府家酒，真的瓶裝酒未必就不好，只是你沒(méi)有選對(duì)、望采納
3，喝白酒有墨水味道怎回事
酒水中有墨水味，墨水的臭味最為突出。白酒臭味出現(xiàn)與丁酸.丁酸乙酯有關(guān)，與衛(wèi)生有關(guān)，一般都是丁酸乙酯、丁酸有關(guān)面大。濃香型白酒易出現(xiàn)這種情況，窖泥培養(yǎng)過(guò)程的配料比例有關(guān)，發(fā)酵窖泥，酒醅發(fā)酵有關(guān)。
你好！酒不好僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。
4，喝過(guò)白酒的空杯子有臭味
喝過(guò)白酒的空杯子有臭味，說(shuō)明喝的酒水是濃香型白酒。濃香型白酒是泥窖發(fā)酵，窖泥里面有己酸菌、丁酸菌等等，發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生己酸、丁酸，這是必然產(chǎn)生的，濃香型白酒主體香是己酸乙酯，己酸、丁酸是形成主體香的前驅(qū)物質(zhì)。己酸，丁酸、丁酸乙酯均帶有臭味。
用醋洗，去味再看看別人怎么說(shuō)的。
5，酒的問(wèn)題我買(mǎi)了瓶酒喝完沒(méi)刷杯子杯子干了之后發(fā)臭是什么原因
找個(gè)干凈的杯子，倒點(diǎn)酒再倒掉，等干后聞聞不就知道了？再看看別人怎么說(shuō)的。
杯子出現(xiàn)臭味，說(shuō)明你喝的白酒是濃香型白酒。通過(guò)你的描述應(yīng)該不是假的。濃香型白酒在窖泥中發(fā)酵的，白酒中香味物質(zhì)有己酸乙酯、丁酸乙酯，這些物質(zhì)有一點(diǎn)點(diǎn)臭味的。屬于正?，F(xiàn)象。若是喜歡喝清香型白酒，這種味道就沒(méi)有了。
應(yīng)該是假的。你買(mǎi)的是什么酒?。?/div>
6，為什么喝過(guò)白酒的杯子裝上一杯熱開(kāi)水后會(huì)聞到有股丑聞
確實(shí)是難聞的氣味。臭味，說(shuō)明剛剛喝酒的杯子裝過(guò)濃香型白酒。濃香型白酒是泥窖發(fā)酵，主體香味物質(zhì)是己酸乙酯，加熱了酒杯，己酸臭味就會(huì)揮發(fā)出來(lái)。濃香白酒里面有一個(gè)丁酸乙酯、和丁酸的成分，這個(gè)東西臭味大。
這個(gè)不太可能，你仔細(xì)好好想想。再看看別人怎么說(shuō)的。
這其實(shí)是酯類(lèi)水解產(chǎn)物所釋放出來(lái)的味道：1、酒類(lèi)中的呈香呈味物質(zhì)主要是各種酯類(lèi)，酯類(lèi)遇到水以后就會(huì)水解，一般的己酸乙酯會(huì)水解為油酸乙酯，亞油酸乙酯，棕櫚酸乙酯，這些酯類(lèi)都會(huì)釋放出令人不愉悅的氣味。2、酒類(lèi)水解產(chǎn)物除了酯類(lèi)還有各種酸加醇，其中醇里面還有類(lèi)似異戊醇和異丁醇等物質(zhì)，也會(huì)產(chǎn)生不良的氣味；3、被子里裝的是熱開(kāi)始，溫度又會(huì)增加分子間的活性，會(huì)將這些氣味加速釋放，所以聞到以后就會(huì)有更多不愉悅的氣味！
7，為什么很多男人喜歡喝白酒真的好臭我是男的不能理解白酒不
不同香型的白酒，香味物質(zhì)成分不同，有些人比較敏感，個(gè)別是對(duì)嗅覺(jué)、味覺(jué)敏感，你這個(gè)還是好事，可以通過(guò)訓(xùn)練考國(guó)家白酒評(píng)委或者其它。白酒有臭味，這個(gè)情況是有的，特別是泥窖發(fā)酵的白酒，多出現(xiàn)在濃香型白酒方面，這種香型白酒里面有丁酸、丁酸乙酯，這兩種物質(zhì)就是有臭味的。適量的含量賦予濃香白酒復(fù)合香氣，過(guò)量，就會(huì)帶來(lái)不愉快的感覺(jué)。臭豆腐臭吧，很多人愛(ài)吃。這就是每個(gè)人生活習(xí)慣不同罷了。
酒香
我也不覺(jué)得臭，還覺(jué)得甜呢！
我還是第一次看到有人說(shuō)白酒臭的，那看來(lái)你要是去醫(yī)院打針時(shí)用酒精消毒那你不得臭暈過(guò)去啊
為什么喝你先得去了解白酒的文化
青菜羅卜各有所愛(ài)，你覺(jué)得臭，人家覺(jué)得香