本文目錄一覽
- 1,紹興黃酒哪個(gè)牌子好
- 2,白酒黃瓶的是什么酒
- 3,古越龍山黃酒價(jià)格多少
- 4,山東黃泥崗酒業(yè)有限公司都生產(chǎn)哪些香型的白酒啊
- 5,醬香型甘露醉茅酒你聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎
- 6,黃騰酒是黃酒嗎
- 7,原燒白酒是什么意思
- 8,關(guān)于保質(zhì)期黃酒能放十幾年嗎
1,紹興黃酒哪個(gè)牌子好
古越龍山,會(huì)稽山,塔牌,咸亨,女兒紅,唐宋這幾個(gè)牌子最好
冬天可以發(fā)酒到黑龍江黑河嗎?
2,白酒黃瓶的是什么酒
白酒黃瓶的有很多,很多名酒也都有黃瓶包裝。比如:1、貴州茅臺(tái)集團(tuán)厚禮酒相待53度醬香型白酒。2、貴州茅臺(tái)習(xí)酒公司出品習(xí)酒吉天下典藏53度醬香型白酒500ML金色。3、北京二鍋頭黃龍二鍋頭42度清香型純糧白酒永豐白酒百年傳承禮盒黃龍500ml。4、汾酒集團(tuán)杏花村汾酒清本源原酒清香型42度黃瓶N20白酒475ml。5、禮盒裝50度西鳳鳳臻酒送禮酒500ml。
3,古越龍山黃酒價(jià)格多少
古越龍山五年陳新標(biāo)訂酒網(wǎng)價(jià)格16元;古越龍山東方原釀?dòng)喚凭W(wǎng)價(jià)格30元;古越龍山青瓷八年訂酒網(wǎng)價(jià)格45元;古越龍山三十年訂酒網(wǎng)價(jià)格488元;古越龍山十年花雕訂酒網(wǎng)售價(jià)是70元;古越龍山二十年陳訂酒網(wǎng)價(jià)是340元。相對(duì)市場(chǎng)價(jià)便宜,你可以以此作為參考。
4,山東黃泥崗酒業(yè)有限公司都生產(chǎn)哪些香型的白酒啊
山東黃泥崗酒業(yè)有限公司(原山東鄆城縣黃泥崗酒廠),位于人杰地靈的水滸英雄之鄉(xiāng)——山東鄆城,是一家擁有幾十年歷史的白酒生產(chǎn)基地,也是全國(guó)為數(shù)不多的能
酒是不錯(cuò)的,我喜歡喝黃泥崗芝麻香型白酒,深圳新思域包裝設(shè)計(jì)有限公司
5,醬香型甘露醉茅酒你聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎
甘露醉茅酒秉承大曲醬香型酒的傳統(tǒng)手工工藝,原料采用茅臺(tái)鎮(zhèn)方圓15公里之內(nèi)特產(chǎn)稀缺有機(jī)糯高粱、小麥、赤水河上游水為主要原料,利用原池老窖,并采用獲得國(guó)家專利的“植物埋藏法”長(zhǎng)期窖藏,精制而成。使酒體具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、清澈透明、空杯留香幽雅持久、色澤微黃、酒體掛杯,酒液倒出時(shí)酒斷絲連之特點(diǎn),實(shí)為酒中珍品,具備中國(guó)白酒的高雅品位。
6,黃騰酒是黃酒嗎
籘,原來(lái)是指一種繩子,作動(dòng)詞用,指用繩子捆扎。黃籘酒,即黃封酒,在酒壇的壇口上加封黃色的絲絹,是當(dāng)時(shí)的官酒。當(dāng)時(shí)的酒是米酒,不是黃酒。類(lèi)似于現(xiàn)代的清酒。清酒:古時(shí)在濁酒中加入石炭,使其沉淀,取其清沏的酒液飲用,于是便有了“清酒”之名。 古人的釀酒技術(shù)差,酒里有酒糟,故濁。 濁酒:濁酒是與清酒相對(duì)的。清酒醪經(jīng)壓濾后所得的新酒,靜止一周后,抽出上清部分,其留下的白濁部分即為濁酒。
你好!紅酥手,黃藤酒,滿城春色宮墻柳; 東風(fēng)惡,歡情薄, 一懷愁緒,幾年離索, 錯(cuò)、錯(cuò)、錯(cuò)。 出自南宋山陰(今浙江紹興)沈園的粉壁兩闋《釵頭鳳》之一黃酒產(chǎn)自江浙,這大家都知道,但這首詞中的“黃藤酒”只是呼應(yīng)前“紅酥手”,以“紅酥手”來(lái)襯托女子的婉麗,“黃藤酒”則是暗示捧酒相勸的殷勤之意,詩(shī)人陸游以該詞來(lái)表示無(wú)限的感慨與回憶僅代表個(gè)人觀點(diǎn),不喜勿噴,謝謝。
7,原燒白酒是什么意思
通過(guò)發(fā)酵工藝制造出來(lái)的酒叫釀造酒,一般酒精度較低,經(jīng)過(guò)火燒工藝蒸餾提高濃度后,就變成了燒酒,燒酒就是白酒,不經(jīng)過(guò)勾兌的就是原漿酒,原燒白酒一詞可以理解為蒸餾后的原漿酒?! ⊙a(bǔ)充: 白酒(Chinese spirits)的標(biāo)準(zhǔn)定義是:以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經(jīng)貯存老熟后,具有以酯類(lèi)為主體的復(fù)合香味。以曲類(lèi)、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類(lèi)酒。而嚴(yán)格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒,而應(yīng)該稱之為含有酒精的飲料。
釀造白酒過(guò)程掐頭去尾:蒸餾白酒過(guò)程分為前中后,剛剛流出的白酒,稱之為酒頭,要去除掉或者單獨(dú)貯存,這部分白酒里面易揮發(fā)的物質(zhì)多,勾兌白酒時(shí)候起到提前香的作用。蒸餾繼續(xù),隨著甑鍋里面酒精含量逐漸降低,蒸餾的白酒酒度也隨著降低,到了蒸餾末端,酒度會(huì)迅速下降,蒸餾的師傅會(huì)看酒花判斷酒水蒸餾的程度,當(dāng)酒度達(dá)到35度作用的時(shí)候進(jìn)行斷花摘酒,之后就是酒尾,酒尾單獨(dú)回收或者重新蒸餾。把酒尾部分與白酒主體部分分開(kāi)。
通過(guò)發(fā)酵工藝制造出來(lái)的酒叫釀造酒,一般酒精度較低,經(jīng)過(guò)火燒工藝蒸餾提高濃度后,就變成了燒酒,燒酒就是白酒,不經(jīng)過(guò)勾兌的就是原漿酒,原燒白酒一詞可以理解為蒸餾后的原漿酒。
8,關(guān)于保質(zhì)期黃酒能放十幾年嗎
黃酒放十幾年也是沒(méi)有問(wèn)題的,但前提是在存放期間必須保持容器的密封狀態(tài)及適宜的環(huán)境。黃酒的保質(zhì)期,視黃酒的品質(zhì)不同,保質(zhì)期的長(zhǎng)短也不同。一般黃酒的保質(zhì)期在12個(gè)月至36個(gè)月,最長(zhǎng)的不會(huì)超過(guò)5年,個(gè)別的壇裝黃酒會(huì)有6年的保質(zhì)期。品質(zhì)好的黃酒,存放環(huán)境適宜,一年以上,酒里面的各種成分就會(huì)相互融合,分解與生成,達(dá)到一種微平衡,這時(shí)的黃酒口感柔和,陳香明顯,酒味醇厚、協(xié)調(diào),飲用最佳。但超過(guò)3年,酒精揮發(fā),品質(zhì)就會(huì)下降。國(guó)家對(duì)商標(biāo)標(biāo)注有這樣的規(guī)定:酒精度大于10%vol的飲料酒,可以免除標(biāo)注保質(zhì)期。也就是說(shuō),酒精度超過(guò)10%vol,可以不用再標(biāo)示保質(zhì)期。因?yàn)?,酒精度超過(guò)10%,一般菌類(lèi)在此環(huán)境難以存活,可以不用再標(biāo)注保質(zhì)期。擴(kuò)展資料:黃酒儲(chǔ)存對(duì)于黃酒的儲(chǔ)存,對(duì)外界條件的要求似乎更為苛刻一些,黃酒在出窖灌裝后,地上環(huán)境不具備轉(zhuǎn)化條件,很難讓黃酒中的乙醇分解。在運(yùn)輸過(guò)程中還會(huì)影響密封的完整性,過(guò)長(zhǎng)時(shí)間存放會(huì)引起酒精揮發(fā),從而導(dǎo)致酒的品質(zhì)下降。因此,出窖之后灌裝銷(xiāo)售的黃酒,都必須要標(biāo)注保質(zhì)期。黃酒的存儲(chǔ)地點(diǎn)最好選擇在陰涼、干燥的地方。溫度應(yīng)在4℃以上,15℃以下,且變化平穩(wěn),干濕度和通風(fēng)條件良好。這樣,才能促進(jìn)酒質(zhì)的陳化,并能減少酒的損耗。其次,儲(chǔ)存黃酒,最好要用陶壇和泥頭封口。這種古老的包裝有利于黃酒的老熟和香氣的提高。最后,黃酒堆放要平穩(wěn),酒壇、酒箱堆放的高度一般不得超過(guò)4層,且每年要翻動(dòng)一次。參考資料:百度百科——黃酒
2014年的古越龍山105A級(jí)庫(kù)藏酒,現(xiàn)在還能喝嗎?
能,黃酒能放十幾年。古越龍山花雕有1~3年陳、5年陳、8年陳、10年陳、15年陳,說(shuō)明黃酒可以存放十幾年。關(guān)鍵在于黃酒的釀制過(guò)程和容器以及貯存條件。國(guó)家對(duì)商標(biāo)標(biāo)注有這樣的規(guī)定:酒精度大于10%vol的飲料酒,可以免除標(biāo)注保質(zhì)期。也就是說(shuō),酒精度超過(guò)10%vol,可以不用再標(biāo)示保質(zhì)期。所以黃酒放十幾年沒(méi)有問(wèn)題。需要說(shuō)明的是在存放期間必須需保持容器的密封狀態(tài)。
黃酒算藥酒類(lèi)型,是不能長(zhǎng)時(shí)間存放的。時(shí)間太長(zhǎng)久變質(zhì)了,會(huì)產(chǎn)生毒素。最好在保質(zhì)期給它干掉。
黃酒是中國(guó)的民族特產(chǎn),也稱為米酒(ricewine),屬于釀造酒,在世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。釀酒技術(shù)獨(dú)樹(shù)一幟,成為東方釀造界的典型代表和楷模。其中以浙江紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史最悠久、最有代表性的產(chǎn)品。它是一種以稻米為原料釀制成的糧食酒。不同于白酒,黃酒沒(méi)有經(jīng)過(guò)蒸餾,酒精含量低于20%。不同種類(lèi)的黃酒顏色亦呈現(xiàn)出不同的米色、黃褐色或紅棕色。山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表;福建龍巖沉缸酒、福建老酒是紅曲稻米黃酒的典型代表。還有以玉米、糯米為原料的黃酒。如果是原壇酒(壇口用泥巴封閉的那種)是越久越好,而壇子打開(kāi)后灌裝(分裝)的酒,不管是瓶子裝還是瓷壇裝的,都不宜多存放. 品質(zhì)好的,包裝密封好的,可以多放幾年,但酒的質(zhì)量會(huì)有所下降,會(huì)有輕微的苦味. 我國(guó)原來(lái)規(guī)定分裝酒要標(biāo)明保質(zhì)期,現(xiàn)在已經(jīng)取消了這規(guī)定.但并不是說(shuō)酒就可以無(wú)限制地保存. 具體可保存多久,要看酒的質(zhì)量和包裝. 普通黃酒,一般不宜超過(guò)6個(gè)月。所以你的黃酒不可以放十年。只能在保質(zhì)期內(nèi)喝完最好。