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1，古代用什么詞形容酒么形容
瓊瑤
佳釀甘霖天露佳釀
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2，形容白酒好喝有哪些詞語
1、回味悠長(zhǎng)回味指飲酒后，稍間歇后酒味返回口腔的味感，是香與味的復(fù)合感。悠長(zhǎng)就是很長(zhǎng)。2、窖香濃郁窖香，曲香和發(fā)酵窖池所特有的一種復(fù)合香氣；濃郁，香氣很濃。3、綿長(zhǎng)回甘主要是指醬香酒口感中厚實(shí)感。優(yōu)質(zhì)醬香白酒品牌一般都不會(huì)出現(xiàn)很剮的感覺，而是很迅速地融入到我們消化系統(tǒng)，成為一團(tuán)溫暖的水，迅速擴(kuò)散。4、醇厚醇指純正，酒味很純，酒純代表了醬香白酒釀造工藝和原料正宗與純正。醇厚（氣味、滋味）純正濃厚，厚味宜人。5、幽雅細(xì)膩香氣細(xì)致、柔和、沉靜，給人安閑舒適的感覺。6、醬香突出以
茅臺(tái)為典型代表的特有香氣，似乎是焦香、糊香、窖底香的諧調(diào)統(tǒng)一的復(fù)合香氣。
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3，形容酒很大氣的詞語
【聞香下馬】聞：嗅；香：酒香味.聞到酒的香味,盡管正騎馬趕路,也要下馬品嘗.形容酒非常好.【瑤池玉液】瑤池：傳說中西王母所住的地方.玉液：指美酒.仙家釀造的美酒.形容酒名貴醇美.我是來看評(píng)論的
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4，贊美白酒的詞有哪些
1丶桂酒椒漿，讀音， [ guì jiǔ jiāo jiāng ]意思：泛指美酒。出處：《楚辭·九歌·東皇太一》:“蕙肴蒸兮蘭藉，奠桂酒兮椒漿?！蓖跻葑?“桂酒，切桂置酒中也；椒漿，以椒置漿中也。言己供待彌敬，乃以惠草蒸肴，芳蘭為藉，進(jìn)桂酒椒漿，以備五味也?！?丶金波玉液，讀音， [ jīn bō yù yè ]意思：比喻美酒。出處：明·羅貫中《三國(guó)演義》第八十八回:“今聞老母被囚，雖金波玉液不能下咽矣?！?丶瓊漿玉液，讀音，[qióng jiāng yù yè]意思：瓊：美玉。用美玉制成的漿液，古代傳說飲了它可以成仙。比喻美酒或甘美的漿汁。出處：明·朱有燉《賽嬌客》第三折：“我這里高捧著瓊漿玉液，他那里低唱著梁州第七。”4丶仙液瓊漿，讀音，[xiān yè qióng jiāng]意思：指美酒。出處：出自《隋唐演義》第二七回。5丶羊羔美酒，讀音，[yáng gāo měi jiǔ]意思：羊羔：酒名，因釀制材料中有羊肉，故名。味兒醇厚的好酒。出處：宋·無名氏《湘湖近事》:“陶谷學(xué)士，嘗買得黨太尉家故妓……，妓曰:‘彼粗人也，安有此景，但能銷金暖帳下，淺斟低唱，飲羊羔美酒耳?！壤⑵溲??！?
5，用什么詞成語來形容酒
燈紅酒綠dēng hóng jiǔ lǜ[釋義] 燈光與酒色；紅綠相映。形容嬌奢淫逸的生活；也形容娛樂場(chǎng)所的繁華景象。也作“酒綠燈紅”。[語出] 明·顧夢(mèng)游《辛卯元六日集黃眉房齋中……慨然有賦》：“去住同為飄泊人；紅燈綠酒倍情親?！盵辨形] 酒；不能寫作“灑”。[近義] 花天酒地 窮奢極欲 醉生夢(mèng)死 紙醉金迷 荒淫無度[反義] 艱苦樸素 克勤克儉 簞食瓢飲 節(jié)衣縮食[用法] 含貶義。一般作主語、定語。
6，描寫白酒濃烈的詞語
描寫白酒濃烈的詞語舉例如下：第一是“綿”，主要是指白酒口感中厚實(shí)感。好的白酒品牌一般都會(huì)不會(huì)出現(xiàn)很剮的感覺，而是很迅速地融入到我們消化系統(tǒng)，成為一團(tuán)溫暖的水，迅速擴(kuò)散。我們稱之為綿;第二是“甜”，主要針對(duì)善飲者而言，我們吃飯的時(shí)候會(huì)有一個(gè)感覺，如果我們一頓飯不給你任何菜蔬，僅僅讓你吃飯，不要很長(zhǎng)時(shí)間，你就可以品嘗到米飯實(shí)際上還是非常之甜。好的白酒也是這樣，如果僅僅是你大口大口喝酒，相信你一定會(huì)感覺到白酒也是很甜的感覺。第三是“凈”，主要是不粘口感覺。好的白酒品牌一般都會(huì)十分爽滑，具有不粘口的特點(diǎn)，因此很多白酒企業(yè)往往會(huì)在凈上下功夫。第四是“香”，特別是濃香型白酒品牌，香型對(duì)于白酒品質(zhì)來說具有很重要的影響。香型一般也稱為白酒企業(yè)純度指標(biāo)很重要的參數(shù)。第五是“濃”，酒濃味濃情更濃。酒濃也是很多白酒作為核心賣點(diǎn)的重要指標(biāo)，濃體現(xiàn)的物質(zhì)性價(jià)值與情感性價(jià)值都非常美好，因此，很多白酒導(dǎo)購(gòu)中會(huì)使用這種策略。第六是“爽”，與凈比較相近，主要是針對(duì)白酒飲用過程中的心理感受進(jìn)行引導(dǎo)。第七是“厚”，厚味宜人，白酒味道的厚薄對(duì)于長(zhǎng)期喝酒的消費(fèi)者來說也是很有吸引力的說辭，終端導(dǎo)購(gòu)要學(xué)會(huì)針對(duì)目標(biāo)人群的語言溝通技巧，厚味就是酒尾比較厚重，不會(huì)出現(xiàn)上頭等情況。第八是“純”，自從白酒出現(xiàn)用糧食酒與勾兌酒之分后，對(duì)于酒的糧食純度也成為判斷白酒品質(zhì)的一個(gè)十分重要的指標(biāo)。酒純代表了白酒原料來源的正宗與純正。第九是“醇和”，主要是白酒喝后的入口感覺。醇和代表了白酒均勻度比較好，不會(huì)出現(xiàn)低檔酒的分層等特征。第十是“正”，主要是描述白酒的口感比較吻合目標(biāo)人群的心理需求，從而表現(xiàn)出比較正宗，正式的口味等。
7，形容白酒好喝有哪些詞語
形容白酒好喝的詞語：美酒佳釀、余韻無窮、如飲甘露 瓊漿玉液鮮香可口、香氣撲鼻、六神送爽、
金樽甘露、馨飄萬國(guó)敞杯不飲、香氣撲鼻 滿口生香、 幽雅細(xì)膩、豐滿醇厚回味悠長(zhǎng)、純凈透明、醇馥幽郁。美酒佳釀 余韻無窮 如飲甘露 瓊漿玉液 鮮香可口 香氣撲鼻 六神送爽 金樽甘露 馨飄萬國(guó) 敞杯不飲， 香氣撲鼻 滿口生香 幽雅細(xì)膩 豐滿醇厚 回味悠長(zhǎng) 純凈透明 醇馥幽郁。 隨便挑一下吧，這些詞都挺好的
8，關(guān)于酒的形容詞越多越好
呵呵，我可是這方面權(quán)威了。 形容酒的口味，用純凈透明、醇馥幽郁、醇厚、香醇、淡雅、香氣濃烈等等太多了。但是如果不說外行話，尤其是中國(guó)白酒，特別講究各種風(fēng)味特征，就有很多說法了?！ ⊥鈬?guó)的威士忌、白蘭地、朗姆酒、伏特加等等烈性燒酒講究的是清爽，不要求有香味，就像咱們的二鍋頭、
汾酒、
老白干差不多?！ ∫园拙频闹饕阈蜑槔骸 ♂u香型 ：以貴州茅臺(tái)酒為代表?？诟酗L(fēng)味具有醬香、柔潤(rùn)、細(xì)膩、醇厚、回味長(zhǎng)久等特點(diǎn)?！ ∏逑阈停阂陨轿鞣诰茷榇?。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點(diǎn)。多用入口綿、落口甜、飲后余香等形容其風(fēng)味特征?！ 庀阈停ù笄阈停阂运拇?a href="/pinpai/luzhoulaojiao/">瀘州老窖大曲酒為代表。又稱瀘型?？诟酗L(fēng)味具有芳香、綿甜、甘爽、香味諧調(diào)等特點(diǎn)。多用色清透明，香氣濃郁，風(fēng)味協(xié)調(diào)，尾凈余長(zhǎng)，“色清如水晶，香純?nèi)缬奶m，入口甘美醇和，回味經(jīng)久不息”來形容其風(fēng)味特征?！ ∶紫阈停阂詮V西桂林三花酒為代表。口感風(fēng)味具有蜜香、清雅、綿柔等特點(diǎn)?！ ▲P型：以
西鳳酒為典型代表?！ ≈ヂ橄阈停阂陨綎|景芝白酒為典型代表。此類酒淡雅香氣，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香氣味為主，無色、清亮透明；口味比較醇厚，爽口，有類似老白干酒的口味，后味稍有苦味?！ ◆阈停阂詮V東玉冰燒酒為典型代表?！ √匦途疲阂越?a href="/pinpai/site/">四特酒為典型代表。富含奇數(shù)復(fù)合香氣，香味諧調(diào)，余味悠長(zhǎng)?！ √啵洸黄饋砹?。關(guān)于這方面我有專著《說酒——中外酒文化大觀》，不行請(qǐng)到我的博客里看看（一年沒寫了），里邊有摘錄。 給您摘這一段吧！ 一、濃香型白酒 濃香型白酒又稱瀘香型、窖香型，典型代表是瀘州老窖特曲?！ 庀阈桶拙浦黧w香氣成分是窖香（己酸乙酯），并有糟香和微量的泥香（丁酸乙酯）。濃香型白酒種類眾多，有的是暴香，有的是噴香，有的是柔香，有的落口團(tuán)，有的落口散。但其共性是：香要濃郁，入口要甜并有回甜（謂之無甜不成瀘），窖香、糟香和口味要協(xié)調(diào)，是以己酸乙酯為主的復(fù)合香氣?？谖毒d甜爽凈，香味協(xié)調(diào)，余味悠長(zhǎng)?！ 庀阈桶拙骑L(fēng)格特點(diǎn)一般用六個(gè)字、四句話概括： 六字：香、醇、濃、綿、甜、凈?！ ∷木洌航严悖ɑ驀娤悖庥?，綿軟甘冽，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長(zhǎng)?！ 庀阈桶拙骑L(fēng)味特征：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，窖香濃郁，具有以己酸乙酯為主體、純正協(xié)調(diào)的復(fù)合香氣。入口綿甜爽凈，香味協(xié)調(diào)余長(zhǎng)?！ 庀阈桶拙朴腥齻€(gè)流派：四川流派、江淮流派、北方流派?！ 《⑶逑阈桶拙啤 ∏逑阈桶拙朴址Q汾香型、醇香型白酒，典型代表是山西汾酒。 清香型白酒的主體香味成分是乙酸乙酯為主和乳酸乙酯為輔（主要起襯托作用）的協(xié)調(diào)復(fù)合香氣。清香型酒的風(fēng)格特征是無色，清亮透明，清香純正，入口醇甜柔和，自然協(xié)調(diào)，香味悠長(zhǎng)，落口干爽，微有苦味?！ ∏逑阈途骑L(fēng)格特點(diǎn)可以用清、正、凈、長(zhǎng)四字概括，即“清字當(dāng)頭，一凈到底”?！ ∏逑阈桶拙坪蜐庀阈桶拙葡啾?，都是突出酯類的氣味特征，但突出的酯類組分不同。清香型白酒風(fēng)味特征是香氣突出乙酸乙酯淡雅的清香氣味，氣味非常純正，很少夾雜其他氣味，香氣持久。 清香型白酒口味特點(diǎn)是入口微甜，刺激感較強(qiáng)，突出爽口，略帶苦味?？谖蹲允贾两K都體現(xiàn)了干爽的感覺，無其他雜異味，這是清香型白酒的最大風(fēng)味特征?！ ∏逑阈桶拙朴腥齻€(gè)流派：汾酒流派、老白干流派和麩曲香型流派?！ ∪⑨u香型白酒 又稱茅香型，以貴州茅臺(tái)酒和四川
郎酒為典型代表?！ ♂u香型白酒的風(fēng)格特點(diǎn)是醬香突出，以醬香為主，略有焦香但不出頭，香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順，酯香柔雅協(xié)調(diào)，杯中香氣經(jīng)久不散（謂之“隔夜留香”、“空杯留香”。）醬香型酒味大于濃香，苦度適中，酒度雖低而不淡?！ ♂u香型白酒以其優(yōu)雅細(xì)膩的香氣，空杯留香持久，回味悠長(zhǎng)的風(fēng)味特征，明顯的區(qū)別于其他各類白酒。其醬香氣味源于何種特征性組分這個(gè)問題至今沒有得出最終結(jié)論?！ ♂u香型白酒在外觀上多數(shù)具有微黃顏色，在氣味上突出獨(dú)特的醬香氣味，香氣不十分強(qiáng)烈，但芬芳、幽雅，香氣持久、穩(wěn)定，口味上突出綿柔，不刺激，能嘗出明顯的柔和酸味，味覺及香氣持久時(shí)間很長(zhǎng)，落口比較爽口。 四、
鳳香型白酒 鳳香型白酒是指具有西鳳酒香氣風(fēng)格的一類白酒?！ ∥鼬P酒香氣風(fēng)格獨(dú)特，工藝特殊，香味組分介于濃香型和清香型白酒之間?！ ▲P香型白酒的風(fēng)味特征：無色透明清亮，具有醇香突出，以乙酸乙酯為主、己酸乙酯和其他酯類香氣為輔的、微弱酯類復(fù)合香氣。入口突出醇的渾厚、挺烈的特點(diǎn)，不暴烈，落口干凈，爽口。 五、米香型白酒 廣西桂林三花酒和湘山酒等是它的典型代表?！ ∶紫阈桶拙圃谙銡馓卣魃峡梢孕岜娉龃嫉南銡?，同時(shí)在口味上有較明顯的苦味感覺。米香型白酒酒度較低時(shí)，有入口醇甜的感覺。在米香型白酒香氣上，突出了乙酸乙酯和β-苯乙醇為主體的淡雅蜜甜香氣。其口味濃厚程度比濃香型或清香型白酒要小的多，香味持久時(shí)間要短的多。 米香型白酒的風(fēng)味特征：無色，清亮透明，入口醇甜甘爽，落口怡暢。在口味上有微苦的感覺，香味持久時(shí)間不長(zhǎng)，在香氣上突出了淡雅的蜜甜香氣；在口味上突出了醇甜、甘爽，回味怡暢，味苦，回味不長(zhǎng)等特點(diǎn)?！ ×?、特香型白酒 特香型白酒是指具有江西四特酒風(fēng)格的一類白酒，簡(jiǎn)稱特型白酒?！ ≡谒南銡庵校饕峭怀鲺ヮ惖南銡馓卣?，有別于濃香型白酒的酯類香氣特征。另外，在特型類酒釀酒原料中使用了整粒大米，混蒸混燒發(fā)酵工藝。在特型類酒中，還能感覺到輕微的大米煮熟的香氣。 特香型白酒的風(fēng)味特征：無色、清亮透明，聞香以酯類的復(fù)合香氣為主，酯類香氣突出乙酸乙酯和己酸乙酯為主體的香氣特征。入口放香有較明顯的庚酸乙酯氣味的酯類香氣，聞香還有輕微的焦糊香氣?？谖度岷统志?，甜味明顯。 七、芝麻香型白酒 芝麻香型白酒的代表產(chǎn)品是山東景芝白酒。該類香型白酒的香氣特征有類似炒芝麻的香味特征，或說是一種焦香氣味?！ ≈ヂ橄阈桶拙频娘L(fēng)味特征：無色、清亮透明，聞香有以乙酸以酯為主要酯類的淡雅香氣，焦香突出，入口以焦香和糊香氣味為主，香氣中帶有似“炒芝麻”的氣味?？谖侗容^醇厚，爽口，似老白干類酒的口味，后味稍有苦味?！ “?、豉香型白酒 豉香型白酒也稱為玉冰燒型，也有人叫它后熟香，其典型代表是廣東石灣的玉冰燒酒?！ ◆阈桶拙漆勗旃に嚜?dú)特，以大米為原料，采用小曲大酒餅半固態(tài)半液態(tài)邊糖化邊發(fā)酵，液態(tài)蒸餾得到基礎(chǔ)酒，也叫“齋酒”。然后再加入肥肉浸泡、貯存、勾兌而成的一種白酒?！ ∮癖鶡浦械摹棒恪笔敲紫阈桶拙葡銡馀c它的后熟浸泡肥肉工藝產(chǎn)生的特殊氣味所組成的復(fù)合香氣，是玉冰燒酒特有的香氣特征?！ ◆阈桶拙频娘L(fēng)味特征：清亮透明，晶瑩悅目，香氣有以乙酸乙酯和β-苯乙醇為主體的清雅香氣，并帶有明顯的脂肪氧化的陳肉香氣（所謂豉香），口味綿軟、柔和，回味較長(zhǎng)，落口稍有苦味，但不留口，后味較清爽?！ ◆阈桶拙婆c米香型白酒相比，風(fēng)味獨(dú)特之處是前者香氣中β-苯乙醇的香氣更突出一些，并帶有明顯的脂肪氧化的陳肉香氣；在口味上，豉香型白酒明顯地比米香型白酒口味柔和，香味持久時(shí)間長(zhǎng)，苦味小?！ 【?、兼香型白酒 所謂兼香，特指濃香型和醬香型白酒兩者風(fēng)味特點(diǎn)兼而有之，協(xié)調(diào)統(tǒng)一到一類白酒風(fēng)味上。典型代表是湖北
白云邊酒和湖南白沙液酒，另一代表黑龍江玉泉白酒?！ 〖嫦阈桶拙频娘L(fēng)味特征：無色（或微黃）透明，聞香以醬香為主，醬濃協(xié)調(diào)，入口放香有微弱的己酸乙酯的香氣特征，香味持久。 玉泉白酒的風(fēng)味特征：無色（或微黃）透明，聞香有醬香及微弱的己酸乙酯香氣，濃醬協(xié)調(diào)，入口放香有較明顯的己酸乙酯香氣，后味帶有醬香氣味，口味綿甜。 十、藥香型白酒 藥香型白酒的代表是貴州遵義的
董酒，又稱為董香型白酒?！ ∷幭阈桶拙撇捎么笄c小曲并用，并在制曲配料中添加了多種中草藥，酒的香氣有濃郁的酯類香氣并突出特殊的藥香香氣，在香氣風(fēng)格上明顯有別于其他類香型白酒的香氣?！ ∷幭阈桶拙频娘L(fēng)味特征：無色清澈透明，聞香有較濃郁的酯類香氣，藥香突出，帶有丁酸及丁酸乙酯的復(fù)合香氣，入口能感覺出酸味，醇甜，回味悠長(zhǎng)?！ ‰m然這類酒使用了小曲發(fā)酵制酒，但酒的口味明顯比小曲白酒口味濃厚，持久，香氣濃郁豐滿?！ ∈弧⒒旌舷阈桶拙啤 ≡撔途凭哂行∏逑阈桶拙坪兔紫阈桶拙频娘L(fēng)格特點(diǎn)，又具有濃香型大曲白酒的風(fēng)格特點(diǎn)。其代表是湖南的
湘泉酒?！ ∈⑵渌阈桶拙?
9，贊美酒的詞語
借問酒家何處有，牧童遙指
杏花村…酒是糧食精、越喝越年輕。酒逢知己千杯少。感情深一口悶。這酒真是美李清照啊~婉約派詞人，寫過二十多首關(guān)于酒的詞，如：常記溪亭日暮，~沉醉~不知?dú)w路。興盡晚回舟，誤入藕花深處。爭(zhēng)渡，爭(zhēng)渡，驚起一灘鷗鷺。---《如夢(mèng)令》昨夜風(fēng)驟雨疏，濃睡不消~殘酒~。試問卷簾人，卻道海棠依舊。知否，知否？應(yīng)是綠肥紅瘦！---《如夢(mèng)令》故鄉(xiāng)何處是，忘了除非醉。沉水臥時(shí)燒，香消~酒~未消。---《菩薩蠻》
10，描寫白酒濃烈的詞語
描寫白酒濃烈的詞語舉例如下：第一是“綿”，主要是指白酒口感中厚實(shí)感。好的白酒品牌一般都會(huì)不會(huì)出現(xiàn)很剮的感覺，而是很迅速地融入到我們消化系統(tǒng)，成為一團(tuán)溫暖的水，迅速擴(kuò)散。我們稱之為綿;第二是“甜”，主要針對(duì)善飲者而言，我們吃飯的時(shí)候會(huì)有一個(gè)感覺，如果我們一頓飯不給你任何菜蔬，僅僅讓你吃飯，不要很長(zhǎng)時(shí)間，你就可以品嘗到米飯實(shí)際上還是非常之甜。好的白酒也是這樣，如果僅僅是你大口大口喝酒，相信你一定會(huì)感覺到白酒也是很甜的感覺。第三是“凈”，主要是不粘口感覺。好的白酒品牌一般都會(huì)十分爽滑，具有不粘口的特點(diǎn)，因此很多白酒企業(yè)往往會(huì)在凈上下功夫。第四是“香”，特別是濃香型白酒品牌，香型對(duì)于白酒品質(zhì)來說具有很重要的影響。香型一般也稱為白酒企業(yè)純度指標(biāo)很重要的參數(shù)。第五是“濃”，酒濃味濃情更濃。酒濃也是很多白酒作為核心賣點(diǎn)的重要指標(biāo)，濃體現(xiàn)的物質(zhì)性價(jià)值與情感性價(jià)值都非常美好，因此，很多白酒導(dǎo)購(gòu)中會(huì)使用這種策略。第六是“爽”，與凈比較相近，主要是針對(duì)白酒飲用過程中的心理感受進(jìn)行引導(dǎo)。第七是“厚”，厚味宜人，白酒味道的厚薄對(duì)于長(zhǎng)期喝酒的消費(fèi)者來說也是很有吸引力的說辭，終端導(dǎo)購(gòu)要學(xué)會(huì)針對(duì)目標(biāo)人群的語言溝通技巧，厚味就是酒尾比較厚重，不會(huì)出現(xiàn)上頭等情況。第八是“純”，自從白酒出現(xiàn)用糧食酒與勾兌酒之分后，對(duì)于酒的糧食純度也成為判斷白酒品質(zhì)的一個(gè)十分重要的指標(biāo)。酒純代表了白酒原料來源的正宗與純正。第九是“醇和”，主要是白酒喝后的入口感覺。醇和代表了白酒均勻度比較好，不會(huì)出現(xiàn)低檔酒的分層等特征。第十是“正”，主要是描述白酒的口感比較吻合目標(biāo)人群的心理需求，從而表現(xiàn)出比較正宗，正式的口味等。白酒品嘗用語：甘冽、爆辣、窖香濃郁、窖香突出。
11，形容酒的詞有哪些
你好！ 酒的種類很多，有白酒，紅酒，雞尾酒，國(guó)產(chǎn)酒，洋酒，地方秘釀等等， 因此口味和口感各異，那么形容酒的詞匯就千變?nèi)f化。 下面就簡(jiǎn)單說說形容酒的行業(yè)術(shù)語： 不要簡(jiǎn)單的推斷一個(gè)形容詞的普遍含義，在酒業(yè)中，尤其是酒的鑒定方面，這些普通詞匯具有專業(yè)的特殊含義。不是簡(jiǎn)單的形容詞。 一： 形容酒的“豐滿”，尤其是形容紅酒的美感，對(duì)紅酒酒體輕柔但非常平衡、勻稱、協(xié)調(diào)、悅?cè)说奶匦浴?輕雅（léger）、 細(xì)膩（minces）、 可口（coulant）、 柔和（tendres）、 精美（délicats）、 融化（fondus）、 天鵝絨似（velouté）、 絲一般（soyeux）。 二： 形容酒的“柔順的”特性： 有個(gè)性的（personnalité） 優(yōu)雅的（élégant）、卓越的（distinqué）、 精美的（finesse） 三： 酒的協(xié)調(diào)性： 圓潤(rùn)（rondeur）、 豐滿（pleins）、 肥碩（charnus）、 油質(zhì)（onctueux）、 熟透（murs） 四： 形容酒的濃烈： 醇厚（corsés）、 渾厚（étoffés）、 構(gòu)架（charpentés）、 堅(jiān)實(shí)（solides）、 強(qiáng)力（puissants） 五： 形容酒的酸度（口味）： 失衡的（déséquilibre）、 瘦弱的（maigreur）、 菲薄的（creux）、 貧乏的（anémique）、 平庸的（étroit）、 瘦削的（décharné）、 味短的（court）、 生硬的（bref） 干瘦的（maigri）、 粗魯?shù)模╞rut）、 侵釁的（agressif） 僵硬的（raide）、 尖刻的（acerbe）、 酸的（acide）、 生青酸（verdelet）、 青綠酸（vert） 六： 形容酒中丹寧的含量（口感）： 硬（dur） 收斂（ferme） 銼齒的（rapu）、 澀口的（réche）、 粗糙的（rugueur） 收斂（astringence） 七： 對(duì)以酒的PH數(shù)值（酸堿度）的形容： 咸的（salée）， 堿性的（alcaline）， 洗滌液的（lessive）感覺。 膩的（doucereux）、 淡而無味的（douceatre）、 蜜甜的（mielleux） 發(fā)臘pommadé 八： 形容酒的香味： 喚醒對(duì)花香（fleur）、 果香（fruit）、 木香（bois）、 油香（grasses）、 酸香（acides）、 辛香（épicees）、 醛香（aldéhyliques）、 化學(xué)香（aromatiques） 弱的（faible）、 平淡的（neutre）、 無味道的（fade）、 貧乏的（pauvre）、 芳香的（parfumé）、 香的（aromatique）、 酒香的（bouquet） 低級(jí)的（commune）， 粗俗的（grossiére）， 植物味（végétale）， 草味（herbacéc）， 樹葉味（feuille） 本香（bois）， 樹皮香（écorce） 九： 對(duì)于酒的香型的形容（描述） 蘋果（pomme）， 桃子（péche）， 李子（prune）， 黑茶子（cassis）， 草莓（fraise）， 覆盆子（framboise）， 櫻桃（cerise）， 香蕉（banane）， 木瓜（coing）， 檸檬（citron）， 榛子（noisette） 花香（florale）、 木香（boiseé）、 植物香（verte）、 香脂香（balsameque）、 水果香（fruitée）、 動(dòng)物香（animale）、 辛香（épicée）、 焦香（empyreumatique）， 化學(xué)香（chimique） 玖瑰花（rose）， 董菜花（violette）， 木犀草花（réséda）， 玉蘭花（magnolia）， 蜂蜜香（miel） 干草（foin）， 蕨草（foagére）， 蒿草（armoise） 丁子香（girofle）， 桂皮（cannelle）， 果核（noyau）， 鳶尾（iris）， 香子蘭（vanille）， 櫻桃木（kirch）， 苦杏仁（amande amére） 焦糖味（caramel）， 煙熏味（fumé）， 烤面包味（pain grillé）， 咖啡味（café）， 燒巴豆杏（amandes grillé）等。 雪松木（bois de cédre）， 樹脂（résine）， 甘草（réglisse）， 茶（thé）， 枯干的樹葉（feuille faneé）， 煙草（tabac） 麝香（musc）， 琥珀香（ambre）， 野味肉香（venaision）， 皮革（fourrure）， 奶油巧克力（truffe en chocolat） 十： 形容酒的衛(wèi)生性： 正常酒的香味描述： 健康的（sain）， 純凈的（franc）， 干凈的（net）， 味正的（droit de gout）， 合格的（loyal）， 清潔的（propre）； 變質(zhì)酒曝露出的香氣： 含糊的（douteux）， 變質(zhì)的（altéré）， 病的（malade）， 辣的（pique）， 變酸的（acescent）， 醋味（acétique）， 有酸味的（sur）， 腳臭的（butyrique）， 酵母味（ferment）， 變質(zhì)（tourne）等。 被病毒感染的酒，后味會(huì)有乙酰胺氣味，被稱為“笑味（souris）” 加入防腐劑山犁酸就有 老鸛草味（geranium） 或天竺葵味（pélargonium）。 十一： 形容酒被氧化的品嘗詞匯： 按照氧化程度有： 疲勞的（fatique）， 走味的（éventé）， 挨打的（bateu）， 扁平的（aplati）， 撕碎的（m?che）， 氧化味（oxydé）， 馬德拉甜味（madérisé）， 陳舊的（rancio）， 灼燒的（brulé）。 一個(gè)太老的紅葡萄酒是 光突的（dépouillé）， 衰退的（usé）， 衰老的（décrépit）， 老人的（vieillardé）， 枯萎的（passé） 十二： 對(duì)于酒的壞味的形容： 沒有筆清的新酒留在酵母泥中往往會(huì)產(chǎn)生硫醇味，臭雞蛋味。許多不愉快的味也來源于腐爛的葡萄果， 發(fā)霉的（moisi）， 碘味的（iodés）， 酚的（phénol）， 藥的（pharmaceutiques）， 苦澀的（amertume）。 另外， 壞味最常見的是被不完善的貯酒容器和居住環(huán)境所污染而來的，壞木桶、爛木塞是壞木頭味的來源，也是 真菌味（champignon）， 哈喇味（rance）， 植物味（végétal） 一些葡萄園的土地年復(fù)一年地被居民污染，輕微的 樹脂味（résine）， 石油味（pétrol）， 膠皮味（caoutchouc）， 溶劑味（solvant）， 瀝青味（goudron）， 紙味（papier）， 煙味（fumée）， 土味（terre）， 粉塵味（poussiére）， 水泥味（ciment）， 織物味（tissu） 謝謝??！