為什么要喝老白酒，喝多老白酒有好處嗎

喝多了壯膽，有時(shí)也是好處

多食不宜！適當(dāng)還是有好處的！

酒友實(shí)在都有感到寄存有些年份的老酒喝起來柔和爽口，而大部分新酒喝起來進(jìn)口刺激性大。實(shí)在新白酒顛末一段時(shí)間貯存，酒香也會(huì)變的柔和，口胃也更純粹，刺激性和辛辣味顯著降低（這里的白酒指?jìng)鹘y(tǒng)工藝固態(tài)釀造的，新的用水、酒精、香精勾兌的白酒不在此駁斥辯論規(guī)模）。白酒在貯存過程當(dāng)中產(chǎn)生香味和口胃上的變更稱之為老熟征象，為何老酒比新酒更好喝其重要表如今如下幾點(diǎn)：（1）低沸點(diǎn)成分如硫酸氫、硫醇、丙烯醛等臭氣物質(zhì)的揮發(fā)，加重了酒的邪雜味；（2）醇和酸長(zhǎng)期感化天生大批脂類，醇和醛感化天生大批縮醛類，增長(zhǎng)了酒的香氣；（3）乙醇份子和水份子締和度增長(zhǎng)，使酒味柔和；（4）貯存過程當(dāng)中還可以增長(zhǎng)一些聯(lián)酮類化合物，給酒以綿軟的口胃。

唐尿病人不可以喝白酒。糖尿病主要是胰島素分泌不足所致。飲酒會(huì)使胰腺受到刺激而影響其分泌液的成分。酒本身就是高熱量食物,每克酒精能產(chǎn)7千卡熱量,糖尿病人稍失控制,便可引起病情惡化。糖尿病人肝功能都會(huì)受損 ，喝酒更會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。適量飲酒友誼健康 但是如果血糖有點(diǎn)高 那就不要喝的好。

喝酒可以助興，每個(gè)地方過春節(jié)都要喝酒吧，喝的酒不同可能是每個(gè)地方的特產(chǎn)酒不同，寧波春節(jié)喝老酒，也許是寧波特產(chǎn)是老酒，吧

阿拉老酒

100度的熱水你喝得下？

老酒是發(fā)酵原汁壓榨酒，所含的碳水化合物基本上都是發(fā)酵產(chǎn)生的單糖（葡萄糖、果糖）和低聚糖（麥芽糖、異麥芽糖、乳糖），它可以直接吸收到血液中發(fā)布全身，直接產(chǎn)生能量，其余部分以糖原的形式貯存到肝臟和肌肉中，不易使人發(fā)胖，老酒發(fā)熱量是80—90Kcal/100ml，啤酒是50—60Kcal/100ml，白酒是200—300Kcal/100ml，它的發(fā)熱量比啤酒多，比白酒少，在體內(nèi)消化吸收后，一能滿足和供給人體組織細(xì)胞的能量需要，二能轉(zhuǎn)化成糖原貯存在肝臟和肌肉中，以補(bǔ)充和平衡能量的需要；如果每天喝300—500ml老酒，少吃面食，對(duì)人體健康是相當(dāng)適宜的，既不會(huì)發(fā)胖，又有益營(yíng)養(yǎng)。老酒還含有6種維生素，主要是：VB1、VB2、VB5、VB6、VPP、VB12；維生素是維持身體健康所必須的有機(jī)化合物，它是其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物）代謝中的催化劑，一般維生素人體內(nèi)不能自行合成，必須從飲食中攝取，而妙府老酒是維生素含量比較豐富的酒種。老酒還含有十多種礦物元素，礦物元素是體內(nèi)酶作用的催化劑，它在人體內(nèi)的總量約占體重的4—5%，數(shù)量雖不算多，但都對(duì)機(jī)體的健康穩(wěn)定起著十分重要的作用，缺發(fā)時(shí)，可使機(jī)體組織的功能出現(xiàn)異常，補(bǔ)充后即可恢復(fù)正常。據(jù)有關(guān)部門測(cè)定，老酒含有常量元素鉀、鈉、鈣、鎂等，微量元素鐵、鋅、銅、錳、硒，比啤酒、葡萄酒、白酒高出若干，其中硒元素有抗癌作用。

因?yàn)閼雅f 酒越老越香醇

是在懷念以前的點(diǎn)點(diǎn)滴滴

你跟老朋友在一起還是跟陌生人在一起?

1.以前喝慣了. 2.懷念從前 3.老酒香醇嘛.

俗話說“酒是陳的香”，這是千百年來，追求好酒的古人們得出的真理。正因?yàn)槿绱?，現(xiàn)在很多人“存新酒，喝老酒”，但是，這里要提醒一下大家，并非所有酒都適合長(zhǎng)久貯存。白酒能否長(zhǎng)期貯存，與酒的類型有關(guān)，如果是新工藝的白酒，那就不適合長(zhǎng)期存放，因?yàn)榧幢汩L(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ)也不會(huì)發(fā)生太多的化學(xué)變化，相反其中添加的一些香精類物質(zhì)，會(huì)慢慢揮發(fā)，讓白酒失去口感。真正適合貯存的，一定是傳統(tǒng)固態(tài)工藝釀造的純糧酒。白酒貯存并不簡(jiǎn)單白酒貯存一看好酒，二看環(huán)境。大家都知道，白酒生產(chǎn)很講究產(chǎn)地，貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)、四川盆地都是自古以來的名酒產(chǎn)地，這很大原因便是當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境，包括土壤、溫度、濕度、有益菌等等。而白酒貯存過程同樣受到這些因素的影響。所謂的陳年老酒，在那些天時(shí)地利名酒產(chǎn)地，陳化效果會(huì)更佳。而大家所購(gòu)買來的白酒，多為玻璃瓶或陶瓷瓶分裝，家中也不具備儲(chǔ)存條件。反而會(huì)受到光照、溫度的影響，或密封不達(dá)標(biāo)，而發(fā)生揮發(fā)，影響口感。所以，酒想收藏的話，需要幾個(gè)條件：第一，恒溫，恒濕；這是保證酒分子跟水分子穩(wěn)定反應(yīng)的前提，因?yàn)榫凭肿幼陨砗芑钴S，遇到高溫的話比水分子活躍的多，所以溫度盡量低，盡量保持穩(wěn)定。第二，避光，因?yàn)楣庹找材芤鹁凭肿拥幕钴S。第三，優(yōu)質(zhì)原料的固態(tài)發(fā)酵酒，不要添加香精香料的。酒為什么會(huì)越陳越香？真正的純糧酒在裝瓶出廠前都會(huì)儲(chǔ)存一段時(shí)間，但時(shí)間長(zhǎng)短因工藝、香型的區(qū)別大有不同。這個(gè)時(shí)候酒的風(fēng)味大部分只是達(dá)到合格線，無明顯的瑕疵感。酒的香氣，來源于酯類物質(zhì)。乙醇放久了后，會(huì)變成乙酸；乙酸又會(huì)與乙醇發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生——乙酸乙酯。這種物質(zhì)帶有水果般的香氣，令口感變得更豐滿醇和。這種反映被稱為“酯化反應(yīng)”。但要令物質(zhì)更好地融合，還需要時(shí)間磨合期，這個(gè)過程主要是分子間的締合反應(yīng)。這類化學(xué)變化非常緩慢，在自然狀態(tài)下進(jìn)行氧化、還原、酯化和水解、縮合等，使酒中的酸、酯等成分形成新的平衡比例。當(dāng)酒體達(dá)到完美的融合，我們喝到的酒口感便細(xì)膩綿柔了。

1.含有豐富氨基酸 2.易于消化3.舒筋活血4.美容抗衰老5.促進(jìn)食欲 6.保護(hù)心臟7.理想的藥引子老酒可直接飲用，也可溫燙至38或40度時(shí)飲用。不過我覺得酒這東西，每天一小盅，足矣

即墨老酒 酒色紅褐，盈盅不溢，口味醇厚爽口，微苦帶有焦香。酒度為11.5度，酒內(nèi)富含人體必需氨基酸，并有舒盤活血、補(bǔ)氣養(yǎng)神之功效。

黃酒的保健功效 明朝李時(shí)珍在《本草剛目》中指出："酒，天之美祿也。面...布衣大藥房執(zhí)業(yè)藥師張麗華認(rèn)為，冬天適當(dāng)喝一些黃酒對(duì)養(yǎng)生很有好處。

要溫?zé)崃撕缺容^好哦~~~家里酒類達(dá)人都是喝熱過的黃酒的。。。冬天養(yǎng)生很不錯(cuò)的

五一勞動(dòng)節(jié)到了，先祝各位小伙伴五一快樂~~大家是不是都打算去和家人朋友聚會(huì)呢？說到聚會(huì)，就不得不說到喝酒這件事了。白酒行業(yè)的從業(yè)人員都知道，白酒的消費(fèi)存在明顯的季節(jié)性：炎熱的夏天是淡季，冬天才是旺季。但現(xiàn)在天氣越來越熱，就意味著白酒的淡季到了，喝白酒的人和喝的量減少，有的轉(zhuǎn)為喝別的酒，有的甚至不喝酒。這對(duì)白酒行業(yè)的從業(yè)人員來說是無疑是個(gè)壞消息。但有人不僅在冬天酒賣得好，夏天白酒的銷量也是蹭蹭的上漲，那他是怎么做到的呢？武漢的張先生很樂意將自己的“秘密”分享給大家。我們都知道，武漢、重慶與南京并稱為長(zhǎng)江流域的三大“火爐”，武漢在夏季的氣溫都是在30度以上。張先生是一名白酒代理，一到冬季，他的月收入最少也有5~6萬，但一到夏季，月營(yíng)業(yè)額就只有一兩萬塊了。張先生還有房貸要還，還有老人、老婆、孩子要養(yǎng)，夏季基本上都要用到冬天的積蓄。沒有什么特殊手藝的張先生一度想放棄白酒這行，但又苦于自己不會(huì)其他什么技術(shù)。就在這兩難的境界，朋友介紹了花瑤竹酒的代理蘇雪給張先生認(rèn)識(shí)。張先生這是第一次知道花瑤竹酒，也是第一次知道竹筒酒，本來他對(duì)這款具有特色的酒還蠻感興趣的，心想這酒的銷量肯定會(huì)好。但當(dāng)他知道花瑤竹酒還是白酒時(shí)，他感到了失望。他給慕雪說：“白酒的銷量在夏天一點(diǎn)兒都不好，天氣熱了，消費(fèi)者沒幾個(gè)喜歡喝白酒的?！比欢窖└嬖V張先生，花瑤竹酒是可以冰鎮(zhèn)以后再喝的，夏天冰后再喝才更清爽。半信半疑的張先生猶豫了許久，找慕雪拿了一瓶回去嘗嘗。結(jié)果他發(fā)現(xiàn)，花瑤竹酒沒有冰鎮(zhèn)時(shí)，喝起來帶有一股淡淡的竹香，而冰鎮(zhèn)后的口感更加獨(dú)特。張先生當(dāng)即找慕雪要成為她的下級(jí)代理，但慕雪卻說公司拒絕層層代理，然后將張先生推薦給了公司。如今的張先生，平均月收入早已超過十萬，對(duì)于即將來臨的夏季，一向害怕賣不出酒的張先生卻滿懷信心?！拔蚁嘈呕ì幹窬七@個(gè)夏季會(huì)給我?guī)眢@喜。”張先生說到。其實(shí)啊，消費(fèi)者不喜歡在炎熱的天氣喝白酒無外乎就是氣溫的問題，這就要求白酒從業(yè)人員首先得從降低溫度下手，營(yíng)造一個(gè)低溫環(huán)境，再向消費(fèi)者推薦可以加冰的竹酒就容易了很多。

酒越老，酒中的雜質(zhì)（雜醇油）揮發(fā)得越多，大大降低酒的辛辣味，變得更香醇，回味更悠長(zhǎng)。

不論是果酒還是白酒，能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不僅沒有香味，還有刺激喉嚨的作用。所以新釀造的酒喝起來生、苦、澀不那么適口，需要幾個(gè)月至幾年的自然窖藏陳釀過程才能消除雜味，散發(fā)濃郁的酒香。我國(guó)勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期的釀酒過程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗(yàn)。他們把新制的酒放在壇里密封好，長(zhǎng)期存放在溫濕度適宜的地方，使之慢慢地發(fā)生化學(xué)變化，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸；而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質(zhì)醇香，這個(gè)變化過程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢，需要的時(shí)間很長(zhǎng)，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時(shí)間。 或許你會(huì)認(rèn)為，酒越陳越好吧？這話并不全對(duì)。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當(dāng)，時(shí)間長(zhǎng)了不僅酒精會(huì)跑掉，而且還會(huì)變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因?yàn)榭諝庵写嬖谥姿峋?，酒與空氣接觸時(shí)，醋酸菌便乘機(jī)而進(jìn)入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。

酒是好東西啊、寂寞時(shí) 高興時(shí) 煩惱時(shí) 具備的良藥

借酒消愁啊。

1.喝酒的益處： 如果適量地喝酒，又有點(diǎn)好菜，心情舒暢，往往會(huì)化害為益，收到意外的好處。因?yàn)榫凭?jīng)肝臟分解時(shí)需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數(shù)越高，肌體所消耗的酶與維生素就越多，故應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等均可作為佐菜。 而咸魚、香腸、臘肉等食品，因含有色素與亞硝酸鹽，與酒精反應(yīng)不僅會(huì)傷害肝臟，而且易造成口腔與食道粘膜的損害，所以，不宜過多用以佐菜。 只喝酒不吃菜肝臟遭殃 有些人飲酒時(shí)只喝酒不吃菜，就會(huì)使肝臟遭殃。從保健角度來說，酒的醇度越高，越要吃動(dòng)物性蛋白質(zhì)豐富的菜，這也是飲酒的一個(gè)竅門，市場(chǎng)上出售的保肝藥中就含有蛋氨酸和膽堿成分。 而牛肉、燒雞、魚以及其他動(dòng)物性食品和大豆制品中，含大量蛋氨酸和膽堿。因此，吃這些食品等于服了保肝藥。堿性食物，如醋拌的涼菜、青菜及水果等，對(duì)保護(hù)肝臟也有益。 另外，酒和肉都是酸性食物，喝酒同時(shí)吃些呈堿性的食物如蔬菜，就可以中和酸性，從而減輕肝臟的負(fù)擔(dān)。在喝酒時(shí)多吃魚、雞肉、豆腐和豆豉等也有益處。 酒后易渴可吃些水果 酒精有利尿作用，能將鹽分隨尿排出。為補(bǔ)充體內(nèi)鹽分的損失，飲酒后的翌日清晨，最好喝一杯淡鹽水。由于酒本身的利尿作用，加之菜肴中的鹽分增加了血液濃度，所以酒后易產(chǎn)生渴感。這時(shí)一杯接一杯地飲水，對(duì)肝臟也不利。 最好的辦法是吃些水果，這樣既可中和酸性，水果中的糖分又能促使酒精在體內(nèi)燃燒，從而減少其對(duì)肝臟的毒害。 在喝酒的同時(shí)吃飯,補(bǔ)充足量的碳水化合物,可以減少酒精性脂肪肝的發(fā)生。飲酒同時(shí)吃些蔬菜,也可減輕肝臟負(fù)擔(dān)。醋拌涼菜以及水果都是很好的選擇,它們既可起中和作用,水果中的糖分又能加速酒精在體內(nèi)燃燒,同時(shí)補(bǔ)充的維生素C、維生素E和微量元素硒等重要的抗氧化劑,也可減輕酒精對(duì)肝臟的毒害。 2.心情郁悶

有好處,那是酒店的廣告,其實(shí)喝酒對(duì)身體沒有好處,不管是什么酒.我也是常喝酒的人.說有好處的都是些酒鬼.真正反對(duì)喝酒的人有80%以上.不過在交朋談?dòng)训臅r(shí)候喝喝酒可提高興奮.

黃酒還是醫(yī)藥上很重要的輔料或“藥引子”。中藥處方中常用黃酒浸泡、燒煮、蒸炙一些中草藥或調(diào)制藥丸及各種藥酒，據(jù)統(tǒng)計(jì)有70多種藥酒需用黃酒作酒基配制。　　黃酒的另一功能是調(diào)料。黃酒酒精含量適中，味香濃郁，富含氨基酸等呈味物質(zhì)，人們都喜歡用黃酒作佐料，在烹制葷菜時(shí)，特別是羊肉、鮮魚時(shí)加入少許，不僅可以去腥膻還能增加鮮美的風(fēng)味。　　飲黃酒的7大健康理由：　　黃酒含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，有“液體蛋糕”之稱。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超過了有“液體面包”之稱的啤酒和營(yíng)養(yǎng)豐富的葡萄酒?！　?.含有豐富氨基酸:黃酒的主要成分除乙醇和水外，還含有18種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸，在黃酒中的含量比同量啤酒．葡萄酒多一至數(shù)倍?！　?.易于消化:黃酒含有許多易被人體消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如：糊精．麥芽糖、葡萄糖、脂類．甘油、高級(jí)醇、維生素及有機(jī)酸等。這些成分經(jīng)貯存，最終使黃酒成為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的低酒精度飲品?！　?.舒筋活血:黃酒氣味苦、甘、辛。冬天溫飲黃酒，可活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)，有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒。適量常飲有助于血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，并可補(bǔ)血養(yǎng)顏?！　?.美容抗衰老:黃酒是b族維生素的良好來源，維生素b1、b2、尼克酸、維生素e都很豐富，長(zhǎng)期飲用有利于美容、抗衰老?！　?.促進(jìn)食欲:鋅是能量代謝及蛋白質(zhì)合成的重要成分，缺鋅時(shí)，食欲、味覺都會(huì)減退，性功能也下降。而黃酒中鋅含量不少，如每100毫升紹興元紅黃酒含鋅0.85毫克。所以飲用黃酒有促進(jìn)食欲的作用。　　6.保護(hù)心臟:黃酒內(nèi)含多種微量元素。如每100毫升含鎂量為20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比紅葡萄酒高5倍；紹興元紅黃酒及加飯酒中每100毫升含硒量為1～1.2微克，比白葡萄酒高約20倍，比紅葡萄酒高約12倍。在心血管疾病中，這些微量元素均有防止血壓升高和血栓形成的作用。因此，適量飲用黃酒，對(duì)心臟有保護(hù)作用。　　7.理想的藥引子:相比于白酒、啤酒，黃酒酒精度適中，是較為理想的藥引子。而白酒雖對(duì)中藥溶解效果較好，但飲用時(shí)刺激較大，不善飲酒者易出現(xiàn)腹瀉、瘙癢等現(xiàn)象。啤酒則酒精度太低，不利于中藥有效成分的溶出。此外，黃酒還是中藥膏、丹、丸、散的重要輔助原料。中藥處方中常用黃酒浸泡、燒煮、蒸炙中草藥或調(diào)制藥丸及各種藥酒，據(jù)統(tǒng)計(jì)有70多種藥酒需用黃酒作酒基配制。