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1，本溪桓仁縣有哪些知名企業(yè)
好護(hù)士藥業(yè) 五女山葡萄酒
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2，國產(chǎn)紅葡萄酒有多少廠家各廠家的價位質(zhì)量如何
截至2006年，國內(nèi)葡萄酒企業(yè)共計(jì)122家，如下： 北京葡萄酒廠北京龍徽釀酒有限公司北京豐收葡萄酒有限公司天津市橋沽葡萄加工有限公司天津市
王朝聯(lián)合實(shí)業(yè)發(fā)展公司中法合營王朝葡萄釀酒有限公司天津天朝葡萄釀酒有限公司天津孟莊園葡萄釀酒有限公司天津天陽葡萄榨汁有限公司天津市天順葡萄釀造有限責(zé)任公司河北龍泉葡萄發(fā)酵有限公司涿鹿縣益利食品釀造有限公司涿鹿縣明珠葡萄發(fā)酵有限責(zé)任公司秦皇島丘比特紅葡萄業(yè)有限公司紅堡（秦皇島）葡萄釀酒有限公司河北鄉(xiāng)謠酒業(yè)有限公司華夏葡萄釀酒有限公司華夏葡萄釀酒有限公司盧龍基地發(fā)酵站中國
長城葡萄酒有限公司秦皇島萬達(dá)酒業(yè)有限公司河北馬丁葡萄釀酒有限公司秦皇島金山葡萄酒有限公司秦皇島丘比特葡萄釀酒有限公司河北昌黎越千年葡萄釀酒有限公司秦皇島田氏長城酒業(yè)有限公司懷來容辰葡萄酒園有限公司中化河北地王集團(tuán)公司秦皇島洪勝酒業(yè)有限公司廊坊開發(fā)區(qū)卡斯特-張峪有限公司貴州
茅臺酒廠（集團(tuán)）昌黎葡萄酒業(yè)有限公司
香格里拉葡萄酒有限公司新賓縣東星葡萄酒有限公司桓仁德泰興酒業(yè)有限責(zé)任公司遼寧五女山米蘭酒業(yè)有限公司丹東華隆野生果品酒業(yè)有限公司遼寧歐堡莊園酒業(yè)有限公司吉林省長白山酒業(yè)集團(tuán)有限公司
通化市特產(chǎn)葡萄酒廠吉林市天池葡萄酒廠吉林雪蘭山葡萄酒業(yè)有限責(zé)任公司通化葡萄酒股份有限公司通化夢思特葡萄酒有限公司通化圣大葡萄酒股份有限公司吉林省盛大酒業(yè)有限公司通化天池山葡萄酒有限公司通化通天酒業(yè)股份有限公司通化天匯葡萄酒有限公司吉林省古泉山莊酒業(yè)有限公司通化中天酒業(yè)有限責(zé)任公司吉林省清木園山葡萄技術(shù)開發(fā)有限公司上海申馬釀酒有限公司上海菲立斯釀酒有限公司江蘇蘇紅酒業(yè)有限公司臺州宋紅酒業(yè)有限公司安徽省古井雙喜葡萄酒有限責(zé)任公司福建大明酒業(yè)有限公司大濟(jì)年代酒業(yè)公司蓬萊葡萄酒廠蓬萊市海市葡萄酒公司煙臺魯月酒業(yè)有限公司煙臺華僑葡萄釀酒有限公司煙臺市奧威酒業(yè)有限公司煙臺海裕酒業(yè)有限公司煙臺白
洋河釀酒有限責(zé)任公司禹城市葡萄酒廠青州市云門莊園葡萄酒業(yè)有限公司煙臺
威龍葡萄酒股份有限公司煙臺
張?jiān)?/a>集團(tuán)有限公司山東密水葡萄釀酒有限公司煙臺三九酒業(yè)有限公司山東玉皇葡萄釀酒有限公司青島華東葡萄酒有限公司煙臺威泰葡萄酒公司煙臺中糧葡萄釀酒有限公司煙臺張?jiān)Ｆ咸厌劸乒靖Ｉ狡咸丫乒緹熍_正大葡萄酒有限公司煙臺威斯諾查爾斯酒業(yè)有限公司青島富獅王葡萄酒釀造有限公司青島瑪麗酒業(yè)有限公司煙臺嘉裕葡萄酒有限公司煙臺張?jiān)？ㄋ固鼐魄f有限公司蓬萊市大鴻雁酒業(yè)有限公司煙臺飛龍王葡萄酒有限公司青島鈿鑫葡萄釀酒有限公司山東奧倫葡萄酒有限公司濰坊長宏惠普食品有限公司煙臺華中酒業(yè)有限公司高密天池葡萄酒業(yè)有限公司煙臺御任葡萄釀酒有限公司濟(jì)南昌盛葡萄釀酒廠蓬萊華魯酒業(yè)有限公司山東凱威斯葡萄酒業(yè)有限公司煙臺張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰景l(fā)酵中心三九企業(yè)集團(tuán)蘭考葡萄酒業(yè)有限公司民權(quán)縣第二葡萄酒廠民權(quán)五豐葡萄酒有限公司開封市葡萄酒業(yè)有限公司清豐縣百斯特酒業(yè)有限公司蘭考縣路易葡萄釀酒有限公司鄢陵縣望田鎮(zhèn)百特飲業(yè)有限公司益陽市蟠桃宴葡萄酒業(yè)有限公司桂林永福山葡萄釀酒有限責(zé)任公司廣西都安野生山葡萄酒廠永福六福山葡萄酒業(yè)有限公司廣西羅城山野葡萄有限公司云南高原葡萄酒有限公司
云南紅酒莊葡萄酒有限公司耀縣李華葡萄灑有限公司張?jiān)Ｆ咸丫疲荜枺┯邢薰娟兾魇〗鸬P葡萄酒有限公司甘肅莫高實(shí)業(yè)發(fā)展股份有限公司莫高葡萄酒業(yè)甘肅祁連酒業(yè)有限責(zé)任公司甘肅蘇武莊園葡萄酒業(yè)有限公司甘肅張掖國風(fēng)葡萄酒業(yè)有限責(zé)任公司山東威龍葡萄酒業(yè)公司廣夏（銀川）賀蘭山葡萄釀酒有限公司寧夏御馬葡萄酒有限責(zé)任公司寧夏恒生西夏王酒業(yè)有限公司新疆正通葡萄酒廠新疆樓蘭酒業(yè)有限公司新疆兵團(tuán)新天國際葡萄酒業(yè)有限公司巴州焉耆縣香都酒業(yè)有限公司只要原汁釀成的葡萄酒，營養(yǎng)價值大同小異，只是香氣口感的差異罷了。
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3，煙臺葡萄酒廠有收葡萄的嗎
有收的，不過都是中間商收葡萄，然后轉(zhuǎn)賣個葡萄酒廠。不會直接下來收的。大葡萄酒廠有自己的種植園和承包戶。本溪桓仁的五女山葡萄酒厰是個大厰，就是不知道要不要外來的葡萄。
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4，桓仁冰葡萄產(chǎn)業(yè)桓仁冰酒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
冰葡萄酒產(chǎn)業(yè)做為中國新興的葡萄酒產(chǎn)業(yè)之一，近年來備受社會關(guān)注，并在中國部分地區(qū)蓬勃發(fā)展起來，尤其是以遼寧省桓仁縣為代表的冰葡萄產(chǎn)業(yè)區(qū)域，已在國內(nèi)外頗有名氣。 最近以來，桓仁冰酒產(chǎn)業(yè)不斷受到省市縣政府的高度重視，并致力于“世界冰酒之都”和“中國冰酒城”的建設(shè)當(dāng)中，目前已經(jīng)建成和開工在建的酒莊數(shù)量不斷增加?？吹交溉史e極招商的火熱勁頭，在看看一個個不斷拔地而起的宏偉酒莊，偶爾翻閱當(dāng)?shù)貓蠹埧吹秸畬Ρ咸丫飘a(chǎn)業(yè)的無限憧憬，做為桓仁人的我在高興之余視乎又有所憂慮——桓仁的冰酒產(chǎn)業(yè)未來到底如何發(fā)展？ 有人說我是杞人憂天，也有人說我大驚小怪，還有人說我多管閑事，但不管怎樣，如果政府行為不能得到全民的關(guān)注和支持，政府單方面的熱情可能無法得到理想的效果。如果無法處理好做為產(chǎn)業(yè)牽頭羊的政府、做為產(chǎn)業(yè)中流砥柱的企業(yè)和做為產(chǎn)業(yè)原料提供者的產(chǎn)業(yè)農(nóng)民三者之間的利益關(guān)系，如果政府無法引導(dǎo)好招商和產(chǎn)業(yè)規(guī)劃以及可持續(xù)發(fā)展的關(guān)系，如果政府無法處理好眼前政績和長期效益的關(guān)系，那么未來的冰酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展可能會被埋下不可預(yù)知的風(fēng)險。 聰明的人喜歡聽好話，做為政府行為的具體操作者的政府領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)們當(dāng)然也喜歡聽好話了，但真正明智的人都知道一個實(shí)用的道理：好話不代表是好聽的話，好聽的話不一定就是好話，只有真實(shí)的、負(fù)責(zé)任的、經(jīng)得住考驗(yàn)的話才是好話，好話可能聽起來不舒服，但往往卻是真正的良藥。我不敢狂言我的話是正確的，但我敢保證我的話是負(fù)責(zé)人的話。 由于中國官場上某些存在的現(xiàn)象和規(guī)則，由于中國官員考核制度的某些原因，中國大地上曾經(jīng)出現(xiàn)過多少次政府牽頭大上、快上的項(xiàng)目悄然息鼓，又有多少地區(qū)的開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)園被漸漸的遺忘，曾經(jīng)多少大快人心的場景如今變成回憶，同時這一切又給國家、政府、納稅人和相關(guān)企業(yè)帶來多少的傷害，而這一切卻又成就了多少人見不得光的利益？會鉆政策空子的、會空手套白狼的、會找后臺的、會玩關(guān)系的、會搞形式的、會找人墊背的等等都不會成為真正的受害者，他們往往擅于渾水摸魚從中牟利，他們熱衷于把攤子搞大，把聲勢造響，他們要的是知名度，而這一大堆攤子的未來和命運(yùn)則不是他們所要真正考慮的問題。當(dāng)然，我只是說這種現(xiàn)象在中國的存在，與桓仁冰酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展沒有必然的聯(lián)系，但提醒一下的目的還是有的。 桓仁發(fā)展冰酒產(chǎn)業(yè)，我有幾個疑問需要請教。 疑問一：如何處理好政府、企業(yè)和農(nóng)民三者利益的關(guān)系？政府要收稅、企業(yè)要效益、農(nóng)民要增收，圍繞冰酒產(chǎn)業(yè)這塊蛋糕，是弱肉強(qiáng)食還是合理分配？近年來，種植冰葡萄的農(nóng)民出現(xiàn)增收放緩，甚至收入下降的趨勢。目前，土地成本不斷增加、勞動力成本不斷上漲、農(nóng)藥化肥開銷有增無減，但農(nóng)民的冰葡萄卻越賣越賤，而冰葡萄酒的價格卻高的讓種植冰葡萄的農(nóng)民望塵莫及。同時，冰葡萄的收購環(huán)節(jié)卻顯失公平，收購環(huán)節(jié)的黑幕讓人瞠目結(jié)舌。農(nóng)民不但無法分享到冰酒產(chǎn)業(yè)的巨大蛋糕，相反卻被這看似巨大的蛋糕所累。這還不是最壞的事情，更糟糕的是冰葡萄的種植管理環(huán)節(jié)受自然氣候條件影響巨大，死樹、減產(chǎn)甚至絕產(chǎn)現(xiàn)象時有發(fā)生，因?yàn)闆]有配套的農(nóng)業(yè)保險和合理的補(bǔ)償機(jī)制，農(nóng)民的損失只能自行承擔(dān)，從而加重了農(nóng)民的種植風(fēng)險和經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。也就是說，目前，弱勢的農(nóng)民成了冰酒產(chǎn)業(yè)鏈條當(dāng)中最沒有發(fā)言權(quán)和定價權(quán)的產(chǎn)業(yè)風(fēng)險轉(zhuǎn)嫁者和承受者。投入越來越多，價格越賣越低，農(nóng)民種植冰葡萄的熱情不斷受到打壓，做為冰酒產(chǎn)業(yè)原料的提供者已經(jīng)在思考轉(zhuǎn)行的可能行了。葡萄酒行業(yè)當(dāng)中有一句行話“七分原料，三分工藝”，可見做為原料的葡萄對葡萄酒的影響有多大！桓仁的冰酒要想真正的做成一塊吃不完的大蛋糕，農(nóng)民的利益不可以忽視！ 不久前，遇到桓仁南北朝商貿(mào)有限公司的一位負(fù)責(zé)人，他說他們公司在桓仁北甸子鄉(xiāng)的冰葡萄種植基地今年減產(chǎn)三分之一，有近三成的冰葡萄樹死亡，而這卻是今年冰葡萄種植區(qū)的普遍現(xiàn)象。公司尚且頭痛不已，那農(nóng)民又該如何呢？ 疑問二：如何真正把冰酒產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)？建設(shè)冰酒之都的設(shè)想是宏偉的，但到底如何建設(shè)冰酒之都？如何把冰酒產(chǎn)業(yè)真正的做大做強(qiáng)？這應(yīng)該是我們首先要面對和考慮的問題。是不是冰葡萄基地的規(guī)模越大、酒莊越多、冰酒產(chǎn)量越大就越好呢？是不是把一切做大了就是做強(qiáng)了呢？答案顯然不是幾萬畝葡萄基地、幾十家酒莊和幾萬噸酒就可以解決的，這些只是做大做強(qiáng)冰酒產(chǎn)業(yè)的一個前提而不是根本。做大做強(qiáng)冰酒產(chǎn)業(yè)的根本是需要產(chǎn)業(yè)發(fā)展的理性和科學(xué)性的緊密結(jié)合，保證市場需求與產(chǎn)品供給的合理搭配，促進(jìn)整個冰酒產(chǎn)業(yè)鏈的和諧持續(xù)發(fā)展，加強(qiáng)對冰酒產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略性規(guī)劃和宏觀指導(dǎo)，重視本土冰酒文化上的沉淀和積累。同時，我們必須要明確知道我們的消費(fèi)市場在哪里？我們的冰酒賣給誰？我們要做出什么質(zhì)量的冰酒？我們的冰酒文化是什么？我們冰酒的競爭力在哪里？我們對冰酒產(chǎn)業(yè)制定的法律法規(guī)是否有效可行？我們冰酒產(chǎn)業(yè)的特色是什么？我們冰酒產(chǎn)業(yè)的短期、中期和長期規(guī)劃又是什么？只有從根本上解決以上問題，我們桓仁冰酒產(chǎn)業(yè)才能真正的做大做強(qiáng)，否則可能只是曇花一現(xiàn)。 看看現(xiàn)在一些酒莊的名字，我就有一個疑問：難道做酒莊的人對做大做強(qiáng)國產(chǎn)葡萄酒沒有信心嗎？怎么都是一些洋名字？后來一想才覺得，原來國人不愿意做本土的葡萄酒文化，總覺得洋名更有檔次。連本地文化都不愿意做的葡萄酒，只一心想引進(jìn)洋品牌的葡萄酒，她還會有持久的生命力嗎？倒是反過來嘲笑我給他們推薦的“寒帶冰谷冰酒” 、“冬香冰酒”、“恬靜園冰酒”用在冰酒上比較土。其實(shí)中國酒文化源遠(yuǎn)流長，雖在葡萄酒領(lǐng)域起步比較晚，但做為酒類大家庭中的葡萄酒也不應(yīng)該摒棄國有文化而自立門戶呀？就算是真土，那最起碼國人能看明白，知道“寒帶冰谷冰酒” 肯定是產(chǎn)于寒冷地帶，“冬香冰酒”肯定有冬天里的酒香之意，“恬靜園冰酒”肯定是一種美麗、舒適、安逸的田園風(fēng)光意境，可你們的“歐雅麗”、“萊維琪斯”、“路德王子”又是什么意思呢？ 疑問三：如何規(guī)范冰酒產(chǎn)業(yè)使其健康發(fā)展？這個疑問由來已久。國人有的可能不知道桓仁，但可能沒有幾個人不知道桓仁身邊的通化的。通化葡萄酒曾經(jīng)風(fēng)靡全國，走進(jìn)過無數(shù)家庭的飯桌，從而讓東北一角的通化名聲大震，但最終因媒體對通化地區(qū)眾多葡萄酒廠和小作坊大量制假、售假葡萄酒的曝光，通化葡萄酒聲譽(yù)倍受損害。通化因葡萄酒而榮耀滿身，也因葡萄酒而敗走麥城。河北的昌黎也是個例子，只是它的曝光來的晚了一些，但其對葡萄酒的制假售假無論其規(guī)模還是渠道，無論是影響還是危害，都足以轟動中國、震驚世界，使中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)遭受重創(chuàng)。通化不是沒有好的葡萄酒，昌黎也不都是假酒，只是當(dāng)?shù)氐钠咸丫飘a(chǎn)業(yè)沒有得到真正的規(guī)范和保護(hù)，反而使那些制假售假的不法之徒得到了庇護(hù)，造成了行業(yè)內(nèi)部的不正當(dāng)競爭，傷害了正規(guī)優(yōu)質(zhì)葡萄酒企業(yè)的健康發(fā)展，使好的受到打擊、壞的受到鼓勵，從此葡萄酒產(chǎn)業(yè)開始掉轉(zhuǎn)方向，朝著混亂、無序、制假售價的歧路上發(fā)展開來，最終讓整個葡萄酒產(chǎn)業(yè)陷入了崩潰、瓦解的邊緣。前不久，我到沈陽的南二馬路酒水批發(fā)市場轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，讓我吃驚的是某些酒水批發(fā)行零售的桓仁冰葡萄酒竟然比在桓仁當(dāng)?shù)氐呐l(fā)價格還低很多，這個問題可就不是一個小問題了。其實(shí)，在桓仁當(dāng)?shù)?，也很容易看到一些?biāo)有“冰酒”字樣的冰葡萄酒，但仔細(xì)一看標(biāo)注嚇壞了，有的生產(chǎn)企業(yè)早就倒閉了，有的QS早就過期了，可這些“冰酒”照樣大行其道，更讓人瞠目結(jié)舌的是一些“冰酒”根本就不是真正意義上的冰葡萄酒，但還是打著“冰酒”的招牌。這些現(xiàn)象已經(jīng)向冰酒行業(yè)敲響了警鐘——如果無法規(guī)范冰酒產(chǎn)業(yè)使其健康發(fā)展，我們就有可能步通化和昌黎的后塵！ 有朋友對我說，你還花200多塊錢買一瓶寒帶冰谷冰葡萄酒，多花冤枉錢了，有的冰葡萄酒才100多塊錢，甚至更低。我笑了笑對他說：白酒有幾塊錢一瓶的你怎么還喝上千塊錢的茅臺呀？他回答：那不是一個味，也不是一個檔次。說完他也笑了！我只想喝真正的冰葡萄酒，而不想用“冰酒”兩個字來糊弄自己和別人，所以我一直鐘愛“寒帶冰谷冰酒”和“冬香冰酒”，也喜歡“五女山冰酒”和“
張?jiān)１?/a>”，因?yàn)槲蚁嘈藕镁撇粫垓_自己，自己也應(yīng)該成為好酒的朋友，保護(hù)它們不受惡意的傷害！ 疑問四：如何統(tǒng)籌協(xié)調(diào)產(chǎn)業(yè)互補(bǔ)式發(fā)展？冰酒產(chǎn)業(yè)不僅僅是農(nóng)民種植冰葡萄、酒廠釀造加工冰酒、經(jīng)銷商銷售產(chǎn)品那么簡單，它需要眾多相關(guān)產(chǎn)業(yè)的配合發(fā)展，比如設(shè)計(jì)業(yè)、包裝業(yè)、瓶器業(yè)、酒具業(yè)、廣告業(yè)、物流業(yè)、旅游觀光業(yè)等等。如果我們單純?yōu)榘l(fā)展冰酒產(chǎn)業(yè)而發(fā)展，那么我們將失去本可以順手輕易得到的更多的機(jī)遇，并最終為我們單一淺顯的行為和目光付出代價——忽視不同產(chǎn)業(yè)之間的互補(bǔ)式發(fā)展，最終將使我們的冰酒產(chǎn)業(yè)備受束縛?，F(xiàn)在的社會分工越來越明確，而且不同產(chǎn)業(yè)之間互相依存，冰酒產(chǎn)業(yè)其實(shí)只是社會大產(chǎn)業(yè)上的一環(huán)，需要不同產(chǎn)業(yè)的協(xié)助才能最終完成冰酒產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)。如果與冰酒產(chǎn)業(yè)相配合的其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)無法與冰酒產(chǎn)業(yè)順利配合，那么必將制約冰酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。我們必須同時重視冰酒產(chǎn)業(yè)的上下游產(chǎn)業(yè)，為冰酒產(chǎn)業(yè)與它們的順利搭橋和銜接做好鋪墊和準(zhǔn)備工作。 不管怎么說，我對家鄉(xiāng)桓仁冰酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還是充滿信心的，我更相信桓仁冰酒產(chǎn)業(yè)一定會吸取以往兄弟行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，更能因地制宜的健康發(fā)展。在中國幾乎空白的冰酒領(lǐng)域，桓仁將邁出二萬五千里長征中的踏實(shí)一步，為中國冰酒的興起做出大膽的嘗試和努力，讓更多的中國人喝到中國自己的優(yōu)質(zhì)冰葡萄酒，使世界冰酒大家庭當(dāng)中融入中國的血液！
5，朗格多克魯西榮生產(chǎn)的勃朗寧干紅 葡萄酒多少錢
你好有照片嗎？看下等級等信息更好辨別我查了下網(wǎng)上的售價是98元一瓶，名字是勃朗寧古堡干紅希望有幫到你謝謝滿意請采納中國冰酒原產(chǎn)地，本溪桓仁在那里有張?jiān)！⑽迮胶托腋Ｐ∞r(nóng)冰葡萄酒基地幸福小農(nóng)做為電商發(fā)展非常迅速幸福小農(nóng)冰葡萄酒，讓老百姓喝得起的冰葡萄酒，質(zhì)量和價格非常有競爭力。百度搜索 幸福小農(nóng)旗艦店 可以購買
6，遼寧三合酒業(yè)有限公司怎么樣
簡介：蔡龍麟冰酒酒莊（隸屬于遼寧三合酒業(yè)有限公司）于2012年正式運(yùn)營，坐落于世界冰酒生產(chǎn)絕佳地帶——中國·桓仁。是一座集冰葡萄種植、冰葡萄酒釀造、冰葡萄酒文化推廣及特色旅游觀光等多功能于一體的現(xiàn)代化體驗(yàn)式酒莊。酒莊擁有全球頂尖全自動冰酒生產(chǎn)線，年生產(chǎn)冰酒100多萬瓶，占全球冰葡萄酒產(chǎn)量的1/6，是目前全球最大的冰葡萄酒酒莊之一。法定代表人：蔡龍麟成立時間：2012-04-23注冊資本：12500萬人民幣工商注冊號：210522004024017企業(yè)類型：有限責(zé)任公司(自然人投資或控股)公司地址：遼寧省本溪市桓仁滿族自治縣北江大街27號遼寧朝陽劉老根酒業(yè)有限公司電話 0421-2200500
7，沈陽哪里有紅酒廠家
去沈陽南五 小東 那都有紅酒
500ML的價格在8元-20多元不等 遼寧雙鴻酒業(yè)有限公司（前身是成立于1995年的沈陽市雙鴻洋酒食品有限公司）是目前東北地區(qū)最具規(guī)模和實(shí)力的以經(jīng)營進(jìn)口酒類為主的批發(fā)及零售企業(yè)，作為多家享有盛名的洋酒品牌及公司在遼沈和東北地區(qū)的一級批發(fā)商和指定的經(jīng)銷商、批發(fā)銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古、大連等省市地區(qū)。
地址：沈陽市和平區(qū)十一緯路32號
電話：024-22702099 23832888
你可以去看看。 本溪桓仁 冰葡萄酒 非常有名
五女山冰葡萄酒。。。張鈺冰葡萄酒 都再本溪桓仁滿族自治縣
8，中國能生產(chǎn)冰葡萄酒嗎
可以，我國冰葡萄產(chǎn)地主要在遼寧本溪桓仁縣北甸子鄉(xiāng)，那里所特有的環(huán)境和小氣候，種植威代爾葡萄，可以釀造出不遜于加拿大、德國的優(yōu)質(zhì)冰葡萄酒。而且，由于該地區(qū)特殊的小氣候，幾乎可以保證年年生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的冰葡萄酒，這點(diǎn)是很難得的。最近，那邊還新研制出了雷司令冰葡萄酒，此外，像美樂冰紅等也有小規(guī)模釀造生產(chǎn)。中國目前已經(jīng)成為世界冰葡萄酒重要的生產(chǎn)國之一?！氨咸丫?或"葡萄冰酒"（以下簡稱冰酒）是世界公認(rèn)的葡萄酒中的極品。原材料成本很高，產(chǎn)量極小，因而，即便是在國外，冰酒的價格也一樣令人咋舌，與目前國內(nèi)市場上售價八九元一瓶的“冰酒”，實(shí)在有著天壤之別。釀造冰葡萄酒所用的葡萄屬于陸地栽培品種，成熟后先不采摘，在自然條件下不斷冰凍、日照、脫水，濃縮了漿果中的糖、酸等精華成分，直至冬季到來，在冰雪嚴(yán)寒中，而且必須是在太陽初升之前，完成采收工作，最后再經(jīng)廠家超低溫發(fā)酵而成。冰酒具有口感香甜濃醇，品質(zhì)高貴的特點(diǎn)，迎合了消費(fèi)者高層次消費(fèi)心理。
9，冰酒的制作方法
冰酒的生產(chǎn)工藝非常復(fù)雜，大致可以按照如下步驟進(jìn)行：是選用冰凍葡萄進(jìn)行采摘、分選后，壓榨成為濃縮葡萄汁，進(jìn)行澄清過2113濾，控溫發(fā)酵后成為葡萄原酒，接下來再通過陳釀、冷凍、過濾除菌等工藝，灌裝成為成品冰酒。采摘分選：5261延緩葡萄采收期至嚴(yán)冬，讓葡萄經(jīng)過幾次冰凍和解凍的過程。采摘分選冰葡萄必須在夜間進(jìn)行，4102次日上午10點(diǎn)之前完成。選擇無生青、病腐果立即壓榨。壓榨取汁：在壓榨過程中，外界溫度必須保持在-8℃以下。同時，按80mg/L計(jì)算添加亞硫酸。壓榨出冰葡萄中的粘稠汁液需要施加較大壓力，榨出來的葡萄汁只相當(dāng)于正常收獲葡萄的五分之一，卻濃縮了很高的糖、酸和各種風(fēng)味成分。濃縮葡萄汁含糖量為320g/L－360g/L（以1653葡萄糖計(jì)），總酸80g/L－120g/L（以酒石酸計(jì)）。發(fā)酵控制：將濃縮汁升溫至10℃左右，按20mg/L添加果膠酶澄回清。澄清后，按1.5％％-2.0接入酵母培養(yǎng)液進(jìn)行控溫發(fā)酵?？刂瓢l(fā)酵溫度10℃－12℃，緩慢發(fā)酵數(shù)周。后加工處理：發(fā)酵原酒經(jīng)數(shù)月桶藏陳釀后，用皂土下膠清。澄清溫度不超過8℃，同時調(diào)整游離SO2至40mg/L－50mg/L。然答后經(jīng)冷凍、過濾除菌、無菌灌裝，制得成品冰酒。冰酒的制作方法： 冰酒即冰葡萄酒，是一種用經(jīng)歷了自然冰凍過程的葡萄所釀制的高檔甜型葡萄酒。確切地說，只有當(dāng)氣溫低于-8℃以下，使葡萄在樹枝上保持12小時的自然冰凍，在葡萄被凍成固體狀時才被采摘并低溫壓榨，用此葡萄汁釀成的酒，才可稱之為冰酒?！景俅?a href="/baijiu/18502/">佳釀】冰酒（英語icewine，德語eiswein）顧名思義就是冰葡萄酒的意思?！ 「坝袡C(jī)”一詞一樣，冰酒在不同 的國家有不同的定義。一般說來，冰酒指的是用采摘時已經(jīng)硬冰葡萄釀造的冰葡萄酒。但在正宗冰酒產(chǎn)地德國、法國、加拿大，冰酒的定義強(qiáng)調(diào)的是自然冰凍。 冰酒（icewine）的定義是：氣溫在8℃以下，在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。葡萄在被凍成固體狀時才壓榨，并流出少量濃縮的葡萄汁。這種葡萄汁被慢慢發(fā)酵并在幾個月之后裝瓶。在壓榨過程中外界溫度必須保持在零下8℃以下。 《中國葡萄釀酒技術(shù)規(guī)范》中對冰葡萄酒的定義是：將葡萄推遲采收，當(dāng)氣溫低于-7℃以下，使葡萄在樹枝上保持一定時間，結(jié)冰，然后采收、壓榨，用此葡萄汁釀成的酒?！ ”朴兄凭玫臍v史，它的釀造是于200年前在歐洲無意間被發(fā)現(xiàn)后開始流傳至今。1794年秋，德國的弗蘭克尼（franconia）的葡萄園遭受突然來襲的霜害，為了挽救損失，釀酒師將冰凍的葡萄壓榨后按傳統(tǒng)的方法發(fā)酵釀酒，驚訝地發(fā)現(xiàn)結(jié)果是酸甜比例平衡，甘如蜂蜜般的美酒，為了紀(jì)念這個偉大的發(fā)現(xiàn)而將之命名為冰酒。冰酒釀造技術(shù)由德國移民帶入法國、加拿大、奧地利，經(jīng)當(dāng)?shù)厝诉M(jìn)一步改良，釀出的酒更獨(dú)特，更醇香。其品種主要有白冰葡萄酒和紅冰葡萄酒。其中白冰酒顏色呈透明金黃色，素有“液體黃金”之美稱；散發(fā)出蜂蜜和水果等香味；口感甘甜醇厚，清新可口；紅冰酒呈深寶石紅色，入口圓潤、甘甜、清新的感覺，酸度飽滿；沁人心脾的果香，回味悠長有一種持久穩(wěn)重的味道。是重視健康之人士的綠色食品。最佳的飲用溫度為冷藏至4 ~8 °c 。 釀造冰酒對地理及氣候條件的要求非常苛刻：冰葡萄的采收時間比正常釀酒葡萄晚2－3個月時間，在這段時間里，冰葡萄需要適當(dāng)?shù)沫h(huán)境濕度，以保障其持續(xù)的自然脫水風(fēng)干而不至于霉?fàn)€或過度干硬，掛在枝頭的冰葡萄，不僅要經(jīng)歷大自然的風(fēng)霜雨雪洗禮，還要遭遇到鳥獸的啄食，2個多月后，還必須要等待一個特殊的氣候條件出現(xiàn)時才能夠采收：零下8℃且持續(xù)12小時以上。這就要求所在區(qū)域在春、夏、秋三季氣溫要足夠溫暖來滿足冰葡萄的生長需求，而在圣誕節(jié)前后的氣溫要足夠寒冷，且全年氣候不能太過干燥，要保持適度溫潤，這就造成世界上能出產(chǎn)冰酒的地區(qū)屈指可數(shù)，目前全世界只有德國、法國、加拿大、中國等少數(shù)幾個國家的特定地點(diǎn)，才有條件釀制出高品質(zhì)的冰酒。而且，受氣候影響，大多數(shù)產(chǎn)區(qū)往往要隔3到4年才能收獲一次冰葡萄，也就是說并不是每年都有冰酒出產(chǎn)，如此低的產(chǎn)量決定了冰酒的珍稀性，每10kg左右冰葡萄可壓榨一瓶冰酒375ml，被稱為“大自然賜予的禮物”?！ ∮捎趯夂虻囊髽O為苛刻，表層土壤構(gòu)造以板巖為主，這對葡萄的成長很重要，緯度高，溫度低，每一縷陽光與熱量對于葡萄成熟都是至關(guān)重要的。因此全球只有這樣主要幾個國家生產(chǎn)冰酒，1.德國的mosel地區(qū)（萊茵河支流地區(qū)）；2.法國c.e.e（勃艮第北部）3.加拿大尼亞加拉【niagara】位于安大略省和歐堪納甘【okanagan】位于不列顛哥倫比亞?。?.本溪桓仁縣北甸子鄉(xiāng)位于中國遼寧的“黃金冰谷”，都位于北緯41度左右。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前全球冰酒產(chǎn)量平均每年不超過2000噸，非常珍稀?！ ⊙泳d65公里的德國萊茵河河谷，兩岸的葡萄園點(diǎn)綴著羅馬時代的古城堡，生動地描述了一段同多變的自然環(huán)境相纏繞的漫長的人類歷史?！ ≡诘聡?，冰酒【eiswein】屬于葡萄酒質(zhì)量分級中的qualitaetswein mit praedikat簡稱qmp等級，并受相關(guān)法律法規(guī)的約束。它分為五個等級 1. tafelwein：相當(dāng)于法國的vin de table，日常餐酒 2. landwein：相當(dāng)于法國的vin de pays，地區(qū)餐酒 3. qualitaetswein bestimmter anbaugebiete：簡稱qba，優(yōu)質(zhì)葡萄酒，相當(dāng)于法國的vdqs 4. qualitaetswein mit praedikat：簡稱qmp，特別優(yōu)質(zhì)酒，相當(dāng)于法國的aoc了?！ ≡诜▏啤緄cewine】嚴(yán)格按aoc(法國法定命名產(chǎn)區(qū)制度)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行生產(chǎn)?！ “雌咸丫频燃壏诸惪煞譃椋骸 〉谝坏仁翘丶壠咸丫?grande crus),特級葡萄酒的酒標(biāo)上有葡萄園的名稱,如montrachet等?！ 〉诙鹊绞且患壠咸丫?premiers crus),在酒標(biāo)上不但有教區(qū)的名稱,而且也有葡萄產(chǎn)地的名稱,如nuites saint-georges-les-porets等?！ 〉谌仁谴迩f或教區(qū)地名監(jiān)制酒,這類葡萄酒必須將教區(qū)的名稱印在酒標(biāo)上?！ 〉谒牡仁遣薜氐孛O(jiān)制葡萄酒?！ ≡诩幽么蟊频纳a(chǎn)和釀造受vqa（vintners quality alliance，酒商質(zhì)量聯(lián)盟）的管制?！ ≌嬲亩急仨毞细鲊嚓P(guān)法令條例的規(guī)定，以保證產(chǎn)品的質(zhì)量。其中最重要的一條規(guī)定是：冰酒必須采用天然方法生產(chǎn)，絕不允許人工冷凍。這就使得冰酒的釀造變得極其困難——葡萄必須得到妥善保護(hù)以防劇烈的溫度變化；而且，由于釀造冰酒的葡萄是留在葡萄樹上的最后一批葡萄，人們還要想法防止鳥獸來偷食葡萄。冰酒系100%葡萄汁發(fā)酵而成，色澤金黃或酒紅，口感醇厚清爽，品質(zhì)上乘，酒香里處處洋溢著歐洲風(fēng)情。這是其他酒類所不能比擬的。冰酒的釀造技術(shù)獨(dú)特，在每年的12月到1月，等寒冷的天氣使水份凝結(jié)，采摘葡萄的工作就開始了。采摘下來的葡萄立即予以壓榨。葡萄的水份結(jié)了冰，壓榨成碎冰，但含量最高的葡萄汁則不會結(jié)冰，于是取得濃汁。用這種方法，一串葡萄也取不出很多的汁，僅為普通葡萄的10%左右，所以冰酒就顯得很珍貴，即使在冰酒產(chǎn)地，飲用冰酒也是一種難得的享受?！ ?德國的冰酒 冰酒誕生于216年前的德國。1794年晚秋的德奧地區(qū)的弗蘭克尼（franconia）葡萄園遭受了一場突如其來的霜害，成片的葡萄被冰凍在枝頭上，為了挽回一些損失，釀酒師將小心采摘的冰凍葡萄壓榨，并按當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)方式發(fā)酵釀酒，卻意外發(fā)現(xiàn)釀出的酒不但酒體飽滿，而且爽口、清新，甜而不膩，果香沁人心脾…為了慶祝這個偉大的發(fā)現(xiàn)，將此酒命名為“冰酒” “ 延綿65公里的德國萊茵河河谷，兩岸的葡萄園點(diǎn)綴著羅馬時代的古城堡，生動地描述了一段同多變的自然環(huán)境相纏繞的漫長的人類歷史?！痹诘聡顬楦哔F的品種是riesling，他本身的種植難度比較大，產(chǎn)量低，生長期又很長，很難達(dá)到較高的成熟度。但是riesling品種優(yōu)雅而具有很高天然酸度的特性讓它即便做成甜酒，也不會因?yàn)樘嵌雀咦屓烁械教鹉?。其它的品種，尤其是雜交品種如：muller thurgau，scheurebe，等成熟更快更加穩(wěn)定，更容易達(dá)到更高的糖度，可是趨于單調(diào)呆滯。對于酒廠來說，傳統(tǒng)悠久，具有國際聲望的酒廠，從葡萄種植開始就精心管理。這些好酒廠更加傾向于種植如riesling這樣的貴族品種，同時也會更加注重控制產(chǎn)量和管理。這就是為什么某些知名酒廠的auslese比其他一些酒廠的tba還要昂貴的原因。選擇優(yōu)良品種和具有國際聲望的酒廠的產(chǎn)品，雖然會讓你多花點(diǎn)錢，但是絕對是值得的。只有在選擇了名貴的品種和有信譽(yù)的廠家前提下，那前面所說的等級制度才更有參考價值。