本文目錄一覽
1，前些年有一種汾酒或是西鳳酒出現(xiàn)了假酒就是忘了是西鳳還
汾酒,當(dāng)時(shí)假汾酒曾經(jīng)喝死了人.在春節(jié)左右你好！汾酒我的回答你還滿(mǎn)意嗎~~
{0}
2，趙本山春晚小品廣告賺1500萬(wàn)
媽呀，以前央視是廣告中插電視劇，今年是廣告中插春晚，唉！聽(tīng)說(shuō)春晚貴賓席上一個(gè)面部特寫(xiě)要好幾百萬(wàn)的贊助哪！
{1}
3，宿遷洋河酒廠五百?gòu)?qiáng)
洋河酒廠很NB啊，去年春晚植入廣告業(yè)有它，呵呵，給俺宿遷長(zhǎng)臉?。『瞄L(zhǎng)時(shí)間沒(méi)去洋河了，記得好像做53路公交車(chē)……
{2}
4，春晚趙本山小品 捐助 為什么剪輯
趙本山:小品反復(fù)植入廣告 趙本山、小沈陽(yáng)、王小利等人表演的小品《捐助》前晚揭開(kāi)面紗，觀眾發(fā)現(xiàn)小品被植入了不少?gòu)V告，包括搜狐、搜狗、“國(guó)窖”等(詳見(jiàn)本報(bào)昨日A09版報(bào)道)。“這個(gè)情況還真有些突然，因?yàn)槭侵辈?，所以我們此前也不知道趙本山和小沈陽(yáng)他們會(huì)在節(jié)目中加這么多廣告的內(nèi)容?！贝和韯〗M內(nèi)部的一位工作人員事后對(duì)記者說(shuō)道，“唉，這次《捐助》不僅植入廣告，還反復(fù)出現(xiàn)，估計(jì)肯定會(huì)有很多觀眾不干了！”金越昨日接受新浪娛樂(lè)專(zhuān)訪時(shí)則表示，此次他們已拒絕許多植入廣告。事實(shí)上去年《不差錢(qián)》就有植入廣告，今年變本加厲了，趙本山算是開(kāi)啟了春晚小品中植入廣告的先河。但廣大人民認(rèn)為小品中插廣告很倒胃口，引起民憤了，所以剪輯了，電影電視劇等什么的都是不讓劇中顯露商品（不代表完全不顯露），因?yàn)檫@就等于是變相廣告（做廣告這其中都有商業(yè)利益）。舉個(gè)例子：就像運(yùn)動(dòng)員身上的服裝的商標(biāo)，贊助商等的標(biāo)志奧組委都有嚴(yán)格規(guī)定的，如果違規(guī)，則取消比賽資格
5，百年寧波老酒的出路在哪里
三十年河?xùn)|，四十年河西好貼，但是又有點(diǎn)無(wú)奈的心情各種糾結(jié)！
6，陌生的老朋友重新認(rèn)識(shí)啤酒
啤酒算得上最大眾化的酒精飲料，但凡飲酒的人一定都喝過(guò)啤酒。社交Party、朋友聚會(huì)，往往能夠看到啤酒的身影。可能正是這種“親民”的特點(diǎn)和隨處可得的便利，反而使人們并沒(méi)有真正重視啤酒，產(chǎn)生“不過(guò)就是啤酒，沒(méi)什么大不了的"的想法。 啤酒，真的只是這樣的嗎？ 長(zhǎng)期以來(lái)，大多數(shù)人對(duì)于啤酒的印象，還是停留在“金黃色、有點(diǎn)苦、帶氣泡的液體，平淡如水！”常喝的人也許說(shuō)得出幾個(gè)牌子，不常喝的人可能連清爽、純生、原漿也分不清楚。更有不少人推崇所謂的“德式啤酒”。這些都是長(zhǎng)久以來(lái)工業(yè)啤酒強(qiáng)大的推廣方式給人們帶來(lái)的印象，十分的片面。啤酒的世界豐富多彩，我們平時(shí)常見(jiàn)的不過(guò)冰山一角。 啤酒按照風(fēng)格分類(lèi)，有80多種（BJCP 2015），而我們平時(shí)見(jiàn)到的，無(wú)論
青島、
燕京、
雪花，都只是其中的一種——美式工業(yè)拉格啤酒——一種源自Pilsner的下發(fā)酵啤酒，通過(guò)添加大米、玉米等原料替代麥芽來(lái)降低成本的工業(yè)制品，口味清淡的很。而所謂純生、原漿、清爽等類(lèi)型，不過(guò)是過(guò)濾、消毒的工藝有所不同而已，其實(shí)還是同一種啤酒。這就難怪我們總覺(jué)得啤酒都是一個(gè)味，不好喝！ 世界上好喝的啤酒有很多，口味千差萬(wàn)別。有麥芽的甜香，有酒花的芬芳；酸的令人著迷，苦的欲罷不能；有的似水果、青草，有的似咖啡、焦糖。酒精度數(shù)從2%到17%，最高的甚至達(dá)到驚人的67.5%，可比烈酒。顏色從淺稻草色、到金黃色、到琥珀色、到棕色、到紅色、直到黑色。酒體有的清澈透明，有的渾濁厚實(shí)。 世界各地的釀造者對(duì)啤酒有著不同的理解和堅(jiān)持。英倫的傳統(tǒng)，德國(guó)的嚴(yán)謹(jǐn)，比利時(shí)的豐富，美國(guó)的創(chuàng)新，啤酒的世界多姿多彩，變化之豐富、創(chuàng)新之精妙，終其一生也不能窮盡。所以，再也不要以“隨便來(lái)一瓶”的心態(tài)輕視啤酒了，用心品飲，才能領(lǐng)略其中之奧妙！ 什么是“精釀啤酒”？銀大師給出了回答： 到底什么是精釀啤酒？她和所謂“商業(yè)”啤酒到底是什么區(qū)別？這可能是現(xiàn)在聊啤酒最常見(jiàn)的問(wèn)題，也是我被問(wèn)的最多的問(wèn)題，也是現(xiàn)在啤酒文化中最本質(zhì)的問(wèn)題，但也是最難回答的問(wèn)題。 精釀啤酒，Craft Beer，不止是在中國(guó)，在國(guó)外，也各種定義，各不相同，有人說(shuō)，當(dāng)你喝下一杯酒后，愿意再來(lái)一杯，去聞她，去品她，就叫精釀啤酒，有人說(shuō)，不加大米玉米等輔料，用傳統(tǒng)方法釀造的，就叫精釀啤酒，有的人說(shuō)，小型酒廠產(chǎn)的小批量啤酒就叫精釀啤酒，還有人說(shuō)，只要好聞好喝口感好，管她哪里產(chǎn)的，就是精釀啤酒，或者，不是嗎？ 現(xiàn)代精釀啤酒的發(fā)源地，美國(guó)，有個(gè)釀酒師協(xié)會(huì)官方的關(guān)于精釀啤酒廠的嚴(yán)格定義，并已延用了很多年： 這個(gè)定義是什么意思？有什么意義和作用？美國(guó)人為什么要這樣來(lái)定義精釀啤酒？回答這些問(wèn)題以前，我們先來(lái)看看那些常見(jiàn)的一些“民間”的定義和說(shuō)法。 最普遍的一種定義，“好喝”的酒就是精釀啤酒，首先，“好”字是沒(méi)辦法定義的，比如說(shuō)，受到民眾，特別是啤酒愛(ài)好者追捧的酒，就是精釀啤酒嗎？美國(guó)有個(gè)Goose Island釀酒廠，美國(guó)非常牛比的“精釀”啤酒廠，其產(chǎn)品有相當(dāng)高的口碑，在全美和世界各啤酒比賽中斬獲無(wú)數(shù)大獎(jiǎng)，每年年底都會(huì)推出限量版的各種啤酒，上架不到半小時(shí)就能被搶購(gòu)一空，甚至許多愛(ài)好者會(huì)在高速路上等著酒廠出來(lái)的送貨車(chē)，跟著送貨車(chē)到送貨地點(diǎn)，馬上搶購(gòu)～！你說(shuō)這樣的酒廠產(chǎn)的酒是好酒嗎？當(dāng)然是好酒，但是對(duì)不起，它卻不是美國(guó)釀酒師協(xié)會(huì)官方承認(rèn)的精釀啤酒廠，因?yàn)樗谑昵耙呀?jīng)被
百威集團(tuán)收購(gòu)，而百威并不是精釀啤酒廠，所以也得不到美國(guó)人的承認(rèn)了。 那不被大酒廠控股，產(chǎn)量不高的小型甚至作坊式的酒廠，就一定是精釀啤酒廠了嗎？當(dāng)然也不是，發(fā)達(dá)國(guó)家還好，在不發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)，很多微型酒廠，啤酒自釀酒吧，產(chǎn)量少，甚至全手工手產(chǎn)，但質(zhì)量卻很低，粗制濫造，明顯有怪味，與宣稱(chēng)的啤酒風(fēng)格嚴(yán)重不符，有的雖然酒品稍好，但酒品沒(méi)有任何特色，土鱉式的商業(yè)氣息非常明顯，酒品沒(méi)有自己的思想，沒(méi)有自己的創(chuàng)造，舉個(gè)極端的例子，比如一些所謂“德式自釀啤酒”，號(hào)稱(chēng)“純正”德式啤酒，宣揚(yáng)遵循德國(guó)啤酒純凈法（這個(gè)法有多么的無(wú)聊和愚蠢，有機(jī)會(huì)我會(huì)講到），明明是個(gè)中國(guó)啤酒專(zhuān)賣(mài)中國(guó)人，卻象達(dá)芬奇家具這樣的土鱉企業(yè)一樣假裝一個(gè)洋背景，在當(dāng)前全世界都在以生產(chǎn)本地特色啤酒為榮的時(shí)候，還守著個(gè)德國(guó)老古董不放（而且還學(xué)得不象），這樣的酒，就算好好做了，又怎能稱(chēng)得上精釀啤酒？ 那用傳統(tǒng)方法，優(yōu)質(zhì)的傳統(tǒng)原料釀造的就一定是精釀啤酒嗎？或者說(shuō)，精釀啤酒必須使用傳統(tǒng)方法和原料進(jìn)行釀造嗎？當(dāng)然也不是，從精釀啤酒運(yùn)動(dòng)誕生起，創(chuàng)新就一直是和她相伴的，特別是在美國(guó)，創(chuàng)新精神本來(lái)就在他們的基因里，所以，不管是從原材料上，釀造方法上，甚至整個(gè)的啤酒理念和營(yíng)銷(xiāo)方式都有了巨大的革新和創(chuàng)造：釀酒的原材料從來(lái)沒(méi)有象現(xiàn)在這樣豐富多彩過(guò)，不僅麥芽，啤酒花，酵母的種類(lèi)極大豐富，各種其它前端后端的原材料都已用在了啤酒釀造中，各種各樣木桶，各種各樣的細(xì)菌，各種各樣歷史上都不曾出現(xiàn)的香料，辛料，和瓜果蔬菜，可以說(shuō)現(xiàn)今的啤酒原料，只有想不到，沒(méi)有釀酒師做不到的了。釀酒的新方法也是層出不窮，特別是各個(gè)美國(guó)的精釀啤酒先驅(qū)大廠，開(kāi)創(chuàng)了很多過(guò)去想都沒(méi)人想過(guò)的技術(shù)，各種創(chuàng)新，各種反傳統(tǒng)，難道能說(shuō)，他們就都不是精釀啤酒廠了嗎？ 那么，到底怎樣才能叫精釀啤酒？為什么被大酒廠控制了就不能叫精釀了？跟原料工藝都沒(méi)關(guān)系，那怎么定義呢？讓我們還是回到美國(guó)人的做法。 美國(guó)人的定義里，最不好理解的就是前兩條，也被很多不明真相的群眾不認(rèn)同，常見(jiàn)的觀點(diǎn)就是，只要認(rèn)真做，不偷工減料，好喝，就是精釀啤酒，管她酒廠的年產(chǎn)量或者管它股東是誰(shuí)做什么呢？ 回答這個(gè)問(wèn)題，我們首先得想明白，我們?yōu)槭裁葱枰o“精釀啤酒”，這樣一個(gè)新興的，小眾的事物一個(gè)明確的定義？舉幾個(gè)例子，我們接下來(lái)會(huì)介紹到的聞名全球的頂級(jí)精釀啤酒，比利時(shí)的修道院啤酒，這種啤酒要求，只有由信仰Trappist教的修道士在修道院內(nèi)以慈善生產(chǎn)為目的生產(chǎn)的啤酒，才能稱(chēng)得上修道院啤酒，才可以在酒瓶上打上“Authentic Trappist Product”的字樣得以認(rèn)證，你可以想想，要沒(méi)有這種出于對(duì)文化的保護(hù)來(lái)進(jìn)行的這個(gè)認(rèn)證，市場(chǎng)上Trappist Beer早就泛濫，這也再也不是一種質(zhì)量，特別是文化的象征。你再想想，只有香檳地區(qū)產(chǎn)的起泡酒才能叫香檳，只有干邑產(chǎn)的白蘭地才能叫干邑，在
茅臺(tái)產(chǎn)的茅臺(tái)才能叫茅臺(tái)，每一類(lèi)產(chǎn)品的定義，都是為了保護(hù)這個(gè)產(chǎn)品，和與之相關(guān)的文化。 所以，為什么要提出“精釀”啤酒，是因?yàn)槲覀兿氚涯骋活?lèi)“啤酒”獨(dú)立出來(lái)，更好的發(fā)展她，保護(hù)她，而為什么要保護(hù)她？因?yàn)樘鞌硨?shí)在太多太強(qiáng)。 道理很簡(jiǎn)單，大型的資本，大型的工業(yè)啤酒集團(tuán)，他們天生就是精釀啤酒運(yùn)動(dòng)抵擋者，他們天生就是殺手，這是資本和生產(chǎn)的本質(zhì)決定的，他們無(wú)法接受這種強(qiáng)調(diào)多元化，精品化，和本地化的新興事物，而所有的精釀啤酒廠，至少她的起步一定是小型的，很多酒廠因?yàn)樗奶厣肋h(yuǎn)也只能小型化生產(chǎn)，而這些小型的啤酒廠，就算完全聯(lián)合在一起，也根本無(wú)法在廣告上，法律上等各個(gè)層面，和大型工業(yè)集團(tuán)做任何競(jìng)爭(zhēng)，所以，只有只讓小型的獨(dú)立性啤酒廠有資格享用精釀的名字，才能更好的保護(hù)和推廣這個(gè)運(yùn)動(dòng)，把“精釀”定義為小型的獨(dú)立啤酒廠，也許會(huì)讓一些“好酒”被排斥掉，但這樣卻保護(hù)了小型的獨(dú)立酒廠，保護(hù)了這個(gè)運(yùn)動(dòng)。 一個(gè)很有名的例子，2014年，美國(guó)國(guó)內(nèi)的精釀啤酒銷(xiāo)量總和，首次超過(guò)了百威淡啤，成了一個(gè)歷史性的標(biāo)志事件，隨即，在當(dāng)年的美國(guó)“春晚”：超級(jí)碗決賽的廣告時(shí)段中，百威的一條廣告直接抨擊精釀啤酒，暗示愛(ài)喝精釀啤酒的“都是裝逼的老頭”，而與此同時(shí)百威卻在私下加緊收購(gòu)一些精釀啤酒廠，對(duì)此卻從不宣傳。這樣的廣告，就是精釀酒廠湊在一起，也沒(méi)錢(qián)去做，這就是資本的力量，和反撲。 這樣的例子還有很多，精釀啤酒運(yùn)動(dòng)，哪怕在美國(guó)這樣信息透明自由流動(dòng)的國(guó)家，也需要名義上的保護(hù)，才能保證這個(gè)運(yùn)動(dòng)健康和持久的發(fā)展。 那回到這個(gè)定義，前兩條強(qiáng)調(diào)了精釀啤酒廠的小型和獨(dú)立化，那第三條是什么意思？用不用輔料有什么影響呢？ 前面其實(shí)也講過(guò)了：在任何一個(gè)食品飲料生產(chǎn)企業(yè)，都必須工業(yè)化的超大規(guī)模生產(chǎn)，才能降低成本，但要超大規(guī)模的生產(chǎn)，就要降低自己產(chǎn)品的口味，去瞄準(zhǔn)最低的底線，具體到啤酒廠，那它就會(huì)想盡一切辦法，做出盡量讓更多的人至少能接受的口味，什么樣的啤酒能讓最可能多的人至少能接受？那當(dāng)然就是冰水了，所以國(guó)內(nèi)的啤酒都是一個(gè)水味，做得不好的還有尿味。在把啤酒做成水味的同時(shí)，還能進(jìn)一步降低成本，那就更好了，所以，大米，玉米，甚至淀粉，被大量的應(yīng)用到了很多工業(yè)啤酒的生產(chǎn)中，他們能讓啤酒更象水，同時(shí)還比麥芽便宜，一石二鳥(niǎo)。所以美國(guó)人定義的第三條，就是強(qiáng)調(diào)，如果你大部分的產(chǎn)品，為了降低風(fēng)味而大量添加輔料，就不是精釀啤酒廠。 所以，美國(guó)人這個(gè)定義看似簡(jiǎn)單，實(shí)則有很深的道理，化大繁于大簡(jiǎn)，可以說(shuō)，美國(guó)精釀這三十年能從零到世界老大，爆發(fā)式的發(fā)展，除了歷史的決定性這種因素外，這個(gè)定義居功至偉，她讓“真正”的精釀啤酒廠得以正名，在市場(chǎng)上得以蓬勃發(fā)展，美國(guó)人在這個(gè)定義里也自己解釋到，精釀啤酒就是一種創(chuàng)新精神，而要推廣這種創(chuàng)新精神，就需要很多本地化的小型酒廠的共同努力，而要保護(hù)這些小酒廠，就需要這樣的定義。 美國(guó)這個(gè)定義是很好，我們中國(guó)可以拿來(lái)直接用嗎？先來(lái)看看我們中國(guó)的國(guó)情。 在中國(guó)，從法律到官方到民間，完全沒(méi)有小型酒廠的概念，中國(guó)現(xiàn)行法規(guī)甚至明文規(guī)定要淘汰小型啤酒廠，這就導(dǎo)致全國(guó)都被一種鳥(niǎo)味的水啤占據(jù)了幾乎所有的市場(chǎng)，國(guó)人只能高價(jià)購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口啤酒。同時(shí)，國(guó)內(nèi)有一些大型的啤酒集團(tuán)也開(kāi)始注意到國(guó)外這個(gè)新鮮詞匯，開(kāi)始使用一些初級(jí)的，高質(zhì)量的國(guó)外原料，生產(chǎn)所謂“精釀啤酒”，迷惑了不少人。我們做任何一個(gè)關(guān)于“衣食住行”的消費(fèi)，如果沒(méi)了文化和靈魂在里面，這個(gè)產(chǎn)品，又怎能和“精”字掛勾呢？ 此外，中國(guó)還有一個(gè)和美國(guó)極不相同的地方，在這里，土鱉和裝逼犯比較橫行，社會(huì)信用嚴(yán)重缺乏，我們還欠缺推廣精釀最重要的一點(diǎn)：誠(chéng)實(shí)。怎么樣誠(chéng)實(shí)，最基本的一些，比如不做假的或有誘導(dǎo)性的宣傳，比如有的酒雖是在國(guó)外生產(chǎn)，但其實(shí)專(zhuān)賣(mài)大陸，但卻號(hào)稱(chēng)當(dāng)?shù)刂【?，這樣的事在各種商品中，中國(guó)人都干了不少，專(zhuān)騙中國(guó)人。另外，最重要的誠(chéng)實(shí)，也是推廣一種文化必須的，就是不抄襲，不模仿。而這是在中國(guó)最難的，也是被很多人忽視的最重要的一點(diǎn)，在美國(guó)，或是任何一個(gè)文明國(guó)家，他們都沒(méi)有這個(gè)問(wèn)題，哪個(gè)土鱉想去模仿抄襲會(huì)被所有人鄙視，加上健全的法律保護(hù)，會(huì)死得比翔還慘，而在中國(guó)我們都知道，越抄可以活得越嗨，無(wú)數(shù)的傻X人和公司，靠抄襲發(fā)家致富，然后洋洋得意的以成功人士身份向大家忽悠成功之道，無(wú)恥無(wú)畏到極致，卻不妨礙他們?cè)谌诵闹械摹俺晒Α毙蜗?。這樣的文化已經(jīng)毀了不知道多少產(chǎn)業(yè)，傷害了多少天才。精釀啤酒遠(yuǎn)不止是一種商品，更是一種文化，一種創(chuàng)新和一種美好的生活態(tài)度，這是和抄襲格格不入的，流氓文化只會(huì)毀了精釀。 所以，在中國(guó)，我認(rèn)為的精釀，就是小型獨(dú)立的酒廠或啤酒屋，以誠(chéng)實(shí)的態(tài)度生產(chǎn)的特色啤酒，強(qiáng)調(diào)創(chuàng)新，強(qiáng)調(diào)多元化，本土化，符合這個(gè)精神，就可以被稱(chēng)作精釀啤酒。 所以，“精釀啤酒”強(qiáng)調(diào)的是創(chuàng)新和多元化，反應(yīng)了釀酒師真誠(chéng)的態(tài)度，而這正是啤酒帶給人們的意義。 啤酒是個(gè)不折不扣的大家族，按照BJCP 2015年的分類(lèi)，世界上啤酒風(fēng)格有80多種。下面這張是世界啤酒族譜： 圖上每個(gè)圓圈代表一種啤酒風(fēng)格，紅圈標(biāo)注的就是我們常見(jiàn)的“美式工業(yè)拉格”。雖然這種風(fēng)格在啤酒大家族中是口味最淡、風(fēng)味最差的一種，但卻迎合了大啤酒廠對(duì)于成本和產(chǎn)量的要求。所以非常不幸，世界上90%的啤酒都是屬于這個(gè)風(fēng)格，都是一個(gè)味。 如果你自己覺(jué)得比較熟悉啤酒，百威、
嘉士伯、青島、燕京也喝過(guò)不少牌子，那么當(dāng)你看到它們只是這張圖上一個(gè)圈圈的時(shí)候，是否有種天地如此廣闊，而自己就像井底之蛙的感覺(jué)呢？是否有種沖動(dòng)想重新認(rèn)識(shí)一下啤酒這位老朋友呢？ 不知你會(huì)怎么樣，反正我是立即跑到超市，買(mǎi)了一打不同風(fēng)格的啤酒開(kāi)始品嘗了。如果你也有這種沖動(dòng)，歡迎進(jìn)入精釀啤酒的新天地！ 明媚的午后，來(lái)上一杯角鯊頭90分鐘IPA，細(xì)細(xì)品味其中的滋味，猶如和大洋彼岸的釀酒師的一次對(duì)話(huà)，探討著對(duì)生活的熱愛(ài)。 又或者夜色漸晚，三五好友邊喝Stout邊侃天侃地，仿佛生活中的煩惱一掃而空。 這才是啤酒，這才是生活！
7，兄弟們過(guò)春節(jié)的時(shí)候什么酒在酒泉賣(mài)的最好啊別提漢武御
貌似是漢武御一般中央臺(tái)廣告的都不錯(cuò)四川的酒啊
金六福 瀘州老窖 老瀘州
蒙古的 河套老窖???撒情況?
8，那年的梅山酒廠金臺(tái)贏酒不知道還是不是那個(gè)味
紙廠跟酒廠是對(duì)難兄難弟，有一年過(guò)年，紙廠沒(méi)錢(qián)過(guò)年，酒廠也沒(méi)錢(qián)過(guò)年，結(jié)果縣里命令，紙廠每個(gè)工人發(fā)了兩瓶“金臺(tái)”酒，酒廠工人卻還發(fā)了獎(jiǎng)金。從此，這對(duì)難兄難弟反目成仇那年春節(jié)，俺家共發(fā)了有10來(lái)瓶金臺(tái)酒，喝了很多天。都說(shuō)不好喝，一股醬香味，沒(méi)德州高粱爽口。我家現(xiàn)在好象還有一些，家人都不太喝酒。N年前是釀的是“金臺(tái)酒”，金臺(tái)羸酒是前幾年的事了。這種金臺(tái)酒，最早的時(shí)候，好象幾塊錢(qián)一斤吧。這就剛出來(lái)時(shí)，銷(xiāo)路不咋的，有業(yè)務(wù)員帶往上海我兄弟處幫忙銷(xiāo)售，我跟著喝了不少。酒嘛一般，說(shuō)不上有多好，也不差?，F(xiàn)在沒(méi)有生產(chǎn)啦，有人跟著起哄，抬到2000一瓶，不值！
9，瀏陽(yáng)河白酒的代言人是誰(shuí)
很多人喜歡喝白酒，但是又有多人去關(guān)注哪位代言人呢?那您知道瀏陽(yáng)河白酒的代言人是誰(shuí)嗎?應(yīng)該也有很多人都不知道吧!反正我是知道，不知道你知道嗎?跟我一起去認(rèn)識(shí)一下這位美女吧!提到瀏陽(yáng)河白酒，大多數(shù)消費(fèi)者一般都會(huì)想到美女代言人，那就是何潔，何潔自從在”超級(jí)女聲”掀起的快樂(lè)風(fēng)暴，正在由電視熒屏走向大眾生活。以何潔為首的五名超女團(tuán)隊(duì)，日前正在為知名白酒品牌瀏陽(yáng)河拍攝一則2006年的賀歲廣告，該廣告不日將與觀眾見(jiàn)面。根據(jù)進(jìn)一步的了解，瀏陽(yáng)河參加的賀歲廣告拍攝的有五位超女，其中就有何潔，她們的表現(xiàn)突出，所以瀏陽(yáng)河白酒的代言人更是要進(jìn)行嚴(yán)格的賽選，因各具個(gè)性、人緣極佳，具有很強(qiáng)的市場(chǎng)認(rèn)可度，能充分彰顯賀歲廣告的喜慶和年味。作為瀏陽(yáng)河白酒的代言人一定要有活潑的性格才行，何潔就是屬于性格活潑、開(kāi)朗、乖巧的一位乖乖女，所以瀏陽(yáng)河酒業(yè)表示，何潔、紀(jì)敏佳、黃雅莉、葉一茜和陳西貝，五名青春靚麗的女孩的集體上陣，營(yíng)造出2006年春節(jié)喜慶、熱鬧的氣氛，并將完美地詮釋“想唱就唱，想喝就喝，今年拜年瀏陽(yáng)河酒”這一主題。
10，葡萄酒的釀制方法有知道嗎
1．原理將果汁中的葡萄糖和果糖經(jīng)過(guò)發(fā)酵，生成乙醇和二氧化碳。 2. 程序：葡萄---去梗-----破碎---前發(fā)酵-----后發(fā)酵。 3. 去梗：把葡萄果粒從果穗上去下，因?yàn)楣：瑔螌庉^多，如果帶果梗發(fā)酵，會(huì)給葡萄酒帶來(lái)澀味。 4. 破碎：把已去梗的果粒，置于雙層清潔紗布中，用手?jǐn)D壓，使葡萄皮層破裂，果汁流出。釀制白葡萄酒時(shí)，只取果汁發(fā)酵，果皮殘?jiān)鼜U棄不用，釀紅葡萄酒時(shí)，可將果汁連同果皮一起發(fā)酵。 5. 發(fā)酵是釀酒中的關(guān)鍵，發(fā)酵的好壞，決定釀酒的成敗。發(fā)酵可分成前發(fā)酵和后發(fā)酵。前發(fā)酵又稱(chēng)主發(fā)酵，是使葡萄糖和果糖轉(zhuǎn)化成酒精，從發(fā)酵開(kāi)始至液面浮渣下沉，不再發(fā)生氣泡，有酒味散出即算完成。前發(fā)酵有散開(kāi)和密封2種。 家庭用的多為散開(kāi)發(fā)酵。在發(fā)酵容器口蒙一層紗布，發(fā)酵時(shí)的二氧化碳可直接從紗布空隙中散溢，液溫受氣溫調(diào)節(jié)不易上升很高。但缺點(diǎn)是酒精和芳香物易揮發(fā)。 另一種是密封發(fā)酵：在容器口上端裝上發(fā)酵栓，使發(fā)酵時(shí)的二氧化碳經(jīng)過(guò)發(fā)酵栓散溢。密封發(fā)酵的優(yōu)點(diǎn)是酒精和芳香物不易揮發(fā)。 要注意的是：葡萄經(jīng)過(guò)破碎放在發(fā)酵容器中時(shí)，要留出1/3至1/4的空間，以免發(fā)酵液膨脹外溢。另外，影響發(fā)酵的主導(dǎo)因素是酵母菌的繁衍活動(dòng)。 對(duì)于家庭釀酒，影響發(fā)酵有2個(gè)主要因素：糖分和溫度。首先要選擇糖份較高的葡萄原料；如果葡萄含糖量較低，可以在發(fā)酵2~3天后，糖份已大部分消耗掉時(shí)，加入一些蔗糖。以增加酵母菌的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)可以提高酒精度。酒精度越高越不利于雜菌的發(fā)生。氣溫在25~30度是酵母菌活動(dòng)最適宜的溫度。經(jīng)過(guò)破碎處理的葡萄置于容器中24小時(shí)后，液面發(fā)生泡沫，發(fā)酵變開(kāi)始，。如果帶皮發(fā)酵，則皮渣浮于液面。當(dāng)溫度超過(guò)30度時(shí)，酒精易于揮發(fā)，必須立即置于陰涼處降溫發(fā)酵。 發(fā)酵的液面產(chǎn)生厚厚的浮渣，隔斷的二氧化碳的排出和氧的進(jìn)入；不利于熱量的散發(fā)，而且是有害菌體的繁殖場(chǎng)所，影響正常發(fā)酵。因此，每天要用玻璃棒攪拌數(shù)次。 后發(fā)酵：是將發(fā)酵完成的后的
原酒，用紗布過(guò)濾，除去渣滓，將原液裝入酒瓶中，作后發(fā)酵處理。后發(fā)酵的目的是使原酒的生葡萄味消失。而具有醇厚的葡萄酒香氣。并逐漸澄清透明。 秋季經(jīng)過(guò)后發(fā)酵的葡萄酒，當(dāng)年冬季就應(yīng)換瓶，來(lái)年春；秋；冬3季各換瓶一次。換瓶的方法是；先把空瓶經(jīng)過(guò)實(shí)用酒精消毒；或者放在沸水中浸泡20分鐘。用虹吸管把原瓶中的酒吸入空瓶；待原瓶底的渣滓移動(dòng)時(shí)立即停止虹吸，以免把渣滓?guī)肟掌?。網(wǎng)上有瘋傳的釀制葡萄酒的文章，怎么說(shuō)呢，我不建議去做，真的想的話(huà)，百度會(huì)告訴你很多。自己做，感覺(jué)在衛(wèi)生、安全上有隱患，比如發(fā)酵過(guò)程，這個(gè)過(guò)程的控制是很大的問(wèn)題，這個(gè)過(guò)程就是糖轉(zhuǎn)換為酒精，如果控制好了，還不錯(cuò)，如果控制不好呢？其實(shí)食物腐爛，也是糖轉(zhuǎn)換的一個(gè)過(guò)程。另外，在存儲(chǔ)上，自己做的，因?yàn)榛径际瞧咸鸭犹沁M(jìn)行發(fā)酵，同時(shí)為了保證口感，都會(huì)加很多糖，讓酒是甜的?？赡芮捌诎l(fā)酵，做得很好，保證沒(méi)有有害細(xì)菌，但在食用取酒過(guò)程中就不好說(shuō)了，最后結(jié)局就是繼續(xù)不良性發(fā)酵，酒壞了，到時(shí)候可就是給醫(yī)院送票子了哦。食用葡萄和釀酒葡萄完全是兩個(gè)概念，所以要加糖葡萄皮上有單寧，其實(shí)對(duì)于葡萄酒的儲(chǔ)存什么還是有好處的，當(dāng)然，它也是干型紅葡萄酒里澀味的根源，其實(shí)這個(gè)東西很重要操作過(guò)程中，一定注意干凈衛(wèi)生新手任務(wù)，跑過(guò)來(lái)的哈。我不是葡萄酒專(zhuān)業(yè)的，但我在工廠呆過(guò)的，工廠就不做廣告了，絕對(duì)大廠。文字純屬純手工打造，個(gè)人體會(huì)一，一定要在葡萄大量上市的夏天買(mǎi)自然成熟的葡萄，不要買(mǎi)反季節(jié)的大棚里栽種的葡萄。要買(mǎi)紫紅色的成熟了的葡萄（嘗嘗味道，很甜的一般是成熟了的）；看看果蒂處，如果是青的，而且味道酸，就可能是打了“催紅素”的，這樣的葡萄最好不要買(mǎi)。- 二，用剪刀貼近果蒂處把葡萄一個(gè)個(gè)地剪下來(lái)，可以留一點(diǎn)果蒂，以免傷了果皮；不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能傷到了果皮；凡是傷了果皮的葡萄放到一邊去，留著吃，不用它做葡萄酒。 -三，把剪好的葡萄沖洗干凈后用淡鹽水浸泡十分鐘左右，這是為了去掉葡萄皮上的農(nóng)藥和其他有害物質(zhì)（前面說(shuō)到葡萄傷了皮的不要用來(lái)釀制葡萄酒，就是害怕浸泡時(shí)鹽水浸到果肉里面去了，影響葡萄酒的質(zhì)量）。然后再用清水沖洗一遍，再把-水瀝干。 四，把葡萄倒在盆里，用手把它們一個(gè)個(gè)捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例（喜歡甜一點(diǎn)的可以適當(dāng)多放一點(diǎn)），攪拌均勻，等白糖完全融化以后裝在洗干凈的瓶子里。注意，瓶子不要裝得太滿(mǎn)，要留出三分之一的空間，因?yàn)槠咸言诎l(fā)酵的過(guò)程中會(huì)膨脹，會(huì)產(chǎn)生大量的氣體，如果裝的太滿(mǎn)，葡萄酒會(huì)溢出來(lái)。另外，為了不讓外面的空氣進(jìn)去，在瓶蓋上最好用塑料袋纏緊。-五，夏天氣溫高，過(guò)二十一天葡萄酒就釀好了；如果氣溫低（低于三十度）可以多釀幾天。要注意的是，釀的時(shí)間越長(zhǎng)酒味越濃；葡萄酒釀好以后，放的時(shí)間越長(zhǎng)，酒味越濃。我不喜歡太濃的葡萄酒，所以即使氣溫不高，我最多二十六七天就開(kāi)瓶濾渣。 六，葡萄酒釀好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，還有發(fā)了酵的果肉都濾掉，這就要濾渣。濾渣的工具我買(mǎi)的漏瓢（見(jiàn)圖）；有的人用紗布過(guò)濾也可以；反正因陋就簡(jiǎn)，家里有什么可以用來(lái)去掉渣滓的，就土法上馬，物盡其用，留下葡萄酒就行了。要注意的是，濾渣的工具一定要嚴(yán)格消毒，不要把細(xì)菌帶到酒里面去了哦。-過(guò)濾好后，用一個(gè)好的瓶子裝起來(lái)就可以了。自己釀制的葡萄酒在口感上根本不行，而且像你都沒(méi)釀過(guò)的，在殺菌消毒方面做不好的話(huà)對(duì)身體還不好，現(xiàn)在是面上有很多山葡萄酒，如果喜歡喝的話(huà)就去買(mǎi)，現(xiàn)在的山葡萄酒也不貴了，都在我們的消費(fèi)能力范圍內(nèi)，像市面上的通天山葡萄酒，現(xiàn)在很多人都喝它，是大品牌，值得信任，而且據(jù)說(shuō)通天山葡萄酒的山葡萄酒也是采用長(zhǎng)白上脈特有的野生山葡萄酒釀制的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高方法很簡(jiǎn)單依照這樣的比例：10斤葡萄（不連支，純葡萄粒），2斤白糖。葡萄要洗干凈，并摘下葡萄粒來(lái)，控干凈，每一粒都要捏碎，和白糖攪拌，密封一個(gè)月，即可。注意事項(xiàng)：越是用優(yōu)質(zhì)的葡萄，釀出來(lái)的酒就越是好味道，我這里一般用俗稱(chēng)玫瑰香的葡萄，一斤約2.5圓。糖和葡萄的比例并不是一定的，屆時(shí)需要自己調(diào)整。比如葡萄很甜，那么糖就要少放一些，否則糖太多了，沒(méi)有完全參加反應(yīng)，酒就會(huì)跟糖水似的。總之10斤葡萄粒，對(duì)2斤到一斤半糖，具體自己把握。洗干凈后的葡萄粒，一定要晾干水再捏破拌糖，否則，酒容易壞。如果密封不嚴(yán)的話(huà)，那么恭喜你，你很可能會(huì)釀出醋來(lái)，不過(guò)那醋的味道也很不賴(lài)——比買(mǎi)來(lái)的強(qiáng)多了。釀制時(shí)間越長(zhǎng)，酒勁越大，曾經(jīng)在葡萄收獲季節(jié)開(kāi)始釀制，春節(jié)開(kāi)封，那酒（現(xiàn)在正試驗(yàn)，釀一年會(huì)有什么效果）釀制好了以后，開(kāi)封取酒的時(shí)候，注意輕點(diǎn)震動(dòng)，否則酒會(huì)渾濁。一般容器均可，不過(guò)盡量不要用塑料容器，感覺(jué)壇子效果最好，（用塑料布以及膠帶密封）釀好后取酒，葡萄粒是漂在上面的，所以應(yīng)該用管子插進(jìn)去，吸取。先吸出的酒比較清澈，后取的可能會(huì)比較渾濁，不過(guò)味道都差不多。釀制容器放于陰涼干燥處。一般10斤葡萄粒能出8～9斤酒。釀成的酒香醇可口，口感極佳，和一般100圓一下每瓶的葡萄酒相比，根本不是一個(gè)檔次的。
