焦亞硫酸鉀，焦亞硫酸鉀的毒性

1. LD50 兔口服600～700mg/kg(bw) (以SO2計)。2. GRAS FDA-21CFR 182.3637。3. ADI 0～0.7mg/kg(bw)(對二氧化硫和亞硫酸鹽的類別ADI，以二氧化硫計。FAO/WHO，1994)。

焦亞硫酸鉀是一種化學(xué)物質(zhì)，分子式是K2S2O5。焦亞硫酸鉀在空氣中緩慢氧化成硫酸鉀，在濕空氣中氧化更快。與酸接觸放出刺激性很強的二氧化硫氣體。呈強還原性，加熱至190℃時分解，研磨成粉灼熱時能燃燒。焦亞硫酸鉀遇酸分解生成二氧化硫。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。焦亞硫酸鉀在干燥的空氣中穩(wěn)定，在潮濕空氣中易釋放出二氧化硫，水溶液可被空氣氧化為硫酸鉀。性質(zhì)在空氣中緩慢氧化成硫酸鉀，在濕空氣中氧化更快。與酸接觸放出刺激性很強的二氧化硫氣體。呈強還原性。加熱至190℃時分解，研磨成粉灼熱時能燃燒。溶于水。微溶于醇。不溶于乙醚。遇酸分解生成二氧化硫。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。以上內(nèi)容參考：百度百科-焦亞硫酸鉀

1、焦亞硫酸鉀是一種化學(xué)物質(zhì)，分子式是K2S2O5。2、焦亞硫酸鉀在空氣中緩慢氧化成硫酸鉀，在濕空氣中氧化更快。與酸接觸放出刺激性很強的二氧化硫氣體。呈強還原性，加熱至190℃時分解，研磨成粉灼熱時能燃燒。焦亞硫酸鉀遇酸分解生成二氧化硫。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。焦亞硫酸鉀在干燥的空氣中穩(wěn)定，在潮濕空氣中易釋放出二氧化硫，水溶液可被空氣氧化為硫酸鉀。

加點焦亞硫酸鉀 和山梨酸鉀 會不會殺死甲醇和雜醇油？ 這是防腐劑，不能去掉甲醇什么的，通過蒸餾應(yīng)該能行

這是防腐劑，不能去掉甲醇什么的，通過蒸餾應(yīng)該能行再看看別人怎么說的。

甲醇沒有生命，是不能‘殺死’的。。只有防腐作用，防止雜菌發(fā)酵，酒會變成酸。

有的。有的，一般紅酒都有焦亞硫酸鉀。雖說紅酒中都含有焦亞硫酸鉀，但是對人體基本是不會造成給傷害的。焦亞硫酸鉀有抑菌防腐的作用，紅酒中含有少量的焦亞硫酸鉀可以起到保護紅酒的作用。在葡萄酒的釀造過程中焦亞硫酸鉀已經(jīng)成為保證紅酒質(zhì)量不可取代的重要手段，但是焦亞硫酸鉀其二氧化硫含量為57%，二氧化硫具有抗氧化、殺菌并促進(jìn)有益微生物生長的作用，只要放入量不超標(biāo)，對人體沒有傷害，放一點二氧化硫到紅酒里面也有保存紅酒飲用的成份。簡介：葡萄酒的保存還是要遵循“避光、恒溫、恒濕、防震、無異味、橫放”這個原則。重點說一下存放：長期存放瓶口向下的擺放方法是不可取的。因為葡萄酒存放時間長了會有沉淀，平放或者瓶口向上略微傾斜，沉淀就會聚集在瓶子底部。而如果瓶口向下傾斜，沉淀就會聚集在瓶口處，時間長了會粘在那里，倒酒的時候，會連沉淀一起倒入酒杯，影響酒的口感。不要放在汽車后備廂或廚房，這兩個地方可都是“臭名昭著”的葡萄酒殺手。

提高酒體SO2含量，防止啤酒老化，延長保鮮期

紅酒一般是亞硫酸鹽，用來保質(zhì)和殺菌，控制不過于氧化。硫酸鉀用得比較少一點。但不能說是一般原汁。你看是國內(nèi)罐裝還是原瓶進(jìn)口的，一般條碼可以看出，有的是有說明的。無論全汁還是半汁，基本上都有添加殺菌抗氧化的鹽，對人體無害，目前只有及少數(shù)沒有添加，但保值期不長，價格也非常高。

硫磺燃燒>保險粉>亞硫酸氫鈉>亞硫酸鈉>焦亞硫酸鈉=焦亞硫酸鉀

硫磺燃燒>保險粉>亞硫酸氫鈉>亞硫酸鈉>焦亞硫酸鈉=焦亞硫酸鉀

你好！硫磺燃燒>亞硫酸氫鈉>保險粉>亞硫酸鈉>焦亞硫酸鈉>焦亞硫酸鉀僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

紅酒一般是亞硫酸鹽，用來保質(zhì)和殺菌，控制不過于氧化。硫酸鉀用得比較少一點。但不能說是一般原汁。你看是國內(nèi)罐裝還是原瓶進(jìn)口的，一般條碼可以看出，有的是有說明的。無論全汁還是半汁，基本上都有添加殺菌抗氧化的鹽，對人體無害，目前只有及少數(shù)沒有添加，但保值期不長，價格也非常高。

焦亞硫酸鉀這類別東西，一般都會放在國產(chǎn)酒種，當(dāng)保鮮劑的作用，但是國外一般是不用的，國外一般是二氧化硫（一部來自葡萄釀造師自己產(chǎn)生，一部分是人工添加），但是成分很小，非常之少，作用也是保鮮劑的作用，因為部分人對二氧化硫過敏，所以國外酒都會進(jìn)行標(biāo)注，至于國內(nèi)，倆字呵呵！

偏亞硫酸鉀在化學(xué)上還有個別名，叫做偏亞硫酸鉀，是歐美最常用的殺菌抗氧化輔料，其二氧化硫含量為57%。二氧化硫具有抗氧化、殺菌并促進(jìn)有益微生物生長的作用，在葡萄酒的釀造過程中，二氧化硫已經(jīng)成為保證葡萄酒質(zhì)量不可取代的重要手段，在葡萄酒釀酒歷史里已經(jīng)有100多年，并被法律允許加進(jìn)葡萄酒中。歐盟規(guī)定，紅葡萄的二氧化硫最高含量為160毫克/升（160ppm),白葡萄酒的二氧化硫最高含量為210毫克/升(210ppm)。其實這兩個都是可以添加到葡萄酒中的，在適當(dāng)?shù)暮績?nèi)對身體是沒有任何影響的，你可以放心飲用。

山梨酸鉀是防腐劑，可以抑制微生物活性。焦亞硫酸鉀是抗氧化劑。分解產(chǎn)生的二氧化硫可以減慢紅酒的氧化過程。不過這兩種添加劑并不是很常用于葡萄酒。

焦亞硫酸鉀是歐美最常用的殺菌抗氧化輔料，其二氧化硫含量為57%。二氧化硫具有抗氧化、殺菌并促進(jìn)有益微生物生長的作用，在葡萄酒的釀造過程中，二氧化硫已經(jīng)成為保證葡萄酒質(zhì)量不可取代的重要手段，在葡萄酒釀酒歷史里已經(jīng)有100多年，并被法律允許加進(jìn)葡萄酒中。自釀葡萄酒，添加殺菌抗氧化輔料，殺死很多肉眼看不到細(xì)菌和霉菌，酒液不僅干凈衛(wèi)生，還能提高自身抗氧化能力，不容易變質(zhì)，喝起來更放心。殺菌抗氧化輔料的使用量需要控制好，比起工業(yè)化釀酒，自釀的使用量低很多。

不要添加焦亞硫酸鉀建議你在發(fā)酵初期，有氣泡產(chǎn)生的第2天和第4天，往葡萄酒中分別加入34g/l的白砂糖在發(fā)酵過程中34g/l的白砂糖可以產(chǎn)生2度酒，也就是比你自然發(fā)酵多產(chǎn)生4度酒只要酒度超過10%vol，酒自身就會有殺菌消毒能力，就不需要使用so2來殺菌了