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廈門(mén)市黃則和食品有限公司編號(hào)：NO.0001地址：思明區(qū)中山路22-24號(hào)1945年起，黃則和師傅挑擔(dān)沿街叫賣(mài)甜點(diǎn)花生湯。1951年，在中山路22號(hào)開(kāi)設(shè)手工作坊“黃則和花生湯店”。1956年公私合營(yíng)，由廈門(mén)市飲食服務(wù)業(yè)公司經(jīng)營(yíng)。1981年黃則和師傅承包“黃則和花生湯店”，2004年成立“黃則和食品有限公司”，由其子黃榮華先生經(jīng)營(yíng)。1994年被原國(guó)內(nèi)貿(mào)易部認(rèn)定為“中華老字號(hào)”，2006年被商務(wù)部認(rèn)定為“中華老字號(hào)”。廈門(mén)市鼓浪嶼食品廠有限公司編號(hào)：NO.0002地址：思明區(qū)前埔中二路838-840號(hào)1940年，14歲的林朱達(dá)先生來(lái)到廈門(mén)義華行餅店正式學(xué)藝。公私合營(yíng)后，由添成等17家糕餅店組成廈門(mén)市鼓浪嶼食品廠，林朱達(dá)先生任第一任廠長(zhǎng)。1999年，鼓浪嶼食品廠并入廈門(mén)新為天食品工業(yè)有限公司，2003年改制恢復(fù)廈門(mén)市鼓浪嶼食品廠?，F(xiàn)任廠長(zhǎng)曾華山先生為第五代傳承人，常年致力鼓浪嶼牌餡餅正本清源、創(chuàng)新發(fā)展。2001年被原國(guó)內(nèi)貿(mào)易部認(rèn)定為“中華老字號(hào)”，2014年“鼓浪嶼”品牌獲福建省及廈門(mén)市著名商標(biāo)，同年獲“全國(guó)糕點(diǎn)百?gòu)?qiáng)”稱(chēng)號(hào)。2015年入選思明區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。佳味館（廈門(mén)）餐飲管理有限公司編號(hào)：NO.0003地址：思明區(qū)蓮岳路172號(hào)1993年林秋紅女士在海滄創(chuàng)辦了悅賓酒樓，1999年更名為佳味館，專(zhuān)注于閩南漁家菜烹調(diào)。其中佳味秘制土龍湯被評(píng)為“中國(guó)名菜”；海滄佳味土筍凍被評(píng)為“中華名小吃”；花雕鮑魚(yú)雞曾獲中國(guó)美食金鼎獎(jiǎng)。如今，佳味館已獲得“福建餐飲名店”、“全國(guó)餐飲名店”等稱(chēng)號(hào)。2012年被廈門(mén)市商務(wù)局等單位評(píng)定為“廈門(mén)老字號(hào)”。廈門(mén)味友餐飲管理有限公司編號(hào)：NO.0004地址：集美區(qū)同集南路90號(hào)1993年，王瑞祥在集美區(qū)鳳林村首開(kāi)“味友飲食店”，堅(jiān)持“以味會(huì)友，真材實(shí)料”理念，主營(yíng)鴨肉面線、香酥軟蝦、匙子炸等閩南農(nóng)耕特色菜。榮膺“中國(guó)餐飲名店”、“中國(guó)十佳閩菜名店”、“福建省著名商標(biāo)”等稱(chēng)號(hào)。2012年被廈門(mén)市商務(wù)局等單位評(píng)定為“廈門(mén)老字號(hào)”。廈門(mén)市南普陀寺實(shí)業(yè)社編號(hào)：NO.0005地址：思明區(qū)思明南路515號(hào)廈門(mén)市南普陀寺實(shí)業(yè)社主營(yíng)素菜、素餅兩大品牌產(chǎn)品，南普陀素菜已有百年歷史，形成獨(dú)具“詩(shī)情、景意、禪味、時(shí)尚”的素食文化，被稱(chēng)為“天下第一素宴”，多年來(lái)共接待中外國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人130多位。南普陀素餅秉承質(zhì)量第一、選料講究、皮酥餡軟、入口冰爽、甜而不膩等特點(diǎn)，成為具有廈門(mén)特色的旅游禮品、禮佛貢品、休閑食品和親友贈(zèng)品。1991年原國(guó)內(nèi)貿(mào)易部授予企業(yè)“中華老字號(hào)”稱(chēng)號(hào)，2006年商務(wù)部認(rèn)定企業(yè)為“中華老字號(hào)”。廈門(mén)惠和股份有限公司編號(hào)：NO.0006地址：湖里區(qū)呂嶺路忠侖公園內(nèi)惠和石文化園惠安李走生大師師承清代石雕巨匠李周，是南派石雕技藝第十五代傳人，參與并主導(dǎo)人民英雄紀(jì)念碑“虎門(mén)銷(xiāo)煙”、“星星之火可以燎原”、“百萬(wàn)雄師渡長(zhǎng)江”的雕刻工作。1989年李走生大師攜女李亞華來(lái)廈門(mén)創(chuàng)辦惠和騰飛園林古建工程公司，2008年開(kāi)辦廈門(mén)惠和石文化園?；莺褪?011年入選福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)基地，2012年被廈門(mén)市商務(wù)局等單位評(píng)定為“廈門(mén)老字號(hào)”。廈門(mén)舒心餐飲有限公司編號(hào)：NO.0007地址：集美區(qū)杏林杏?xùn)|路36號(hào)1994年，陳瑛瑛、王旭明伉儷在杏林創(chuàng)辦舒心酒家，秉承“以人為本、以誠(chéng)待人、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、舒心服務(wù)”理念，創(chuàng)新菜品，“鐵板燒汁鱈魚(yú)”、“雪花海蠣窩”等被評(píng)為“福建名菜”。企業(yè)也榮膺“中國(guó)餐飲名店”、“福建省著名商標(biāo)”、“廈門(mén)十佳餐飲店”稱(chēng)號(hào)。2012年被廈門(mén)市商務(wù)局等單位評(píng)定為“廈門(mén)老字號(hào)”。廈門(mén)市鷺發(fā)美食大莊園娛樂(lè)有限公司編號(hào)：NO.0013地址：湖里區(qū)海天路外口公寓樓22號(hào)1990年，謝鷺生以“1間房、2張桌”在湖里創(chuàng)立“小鷺發(fā)”，秉持“信譽(yù)始立，品質(zhì)為先”理念，打造餐桌上的鮮活美味。隨后成立“廈門(mén)市鷺發(fā)美食大莊園娛樂(lè)有限公司”，鷺發(fā)菜品“蜜汁餐包”、“玉扇豆腐”、“椒鹽海蛇”、“黑椒生蠔”等被評(píng)為名牌美食，獲“中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)”、“中國(guó)十佳閩菜名店”、“福建餐飲名店”、“上海著名品牌企業(yè)”等數(shù)十項(xiàng)省級(jí)、國(guó)家級(jí)榮譽(yù)。2012年被廈門(mén)市商務(wù)局等單位評(píng)定為“廈門(mén)老字號(hào)”。廈門(mén)通士達(dá)有限公司編號(hào)：NO.0018地址：同安區(qū)通福路777號(hào)1958年，廈門(mén)燈泡廠在鼓浪嶼成立，乃廈門(mén)電光源照明工業(yè)的肇始。經(jīng)過(guò)38年實(shí)踐、奮斗、建設(shè)，已頗具規(guī)模；1996年，廈門(mén)燈泡廠合并廈門(mén)電子研究所、廈門(mén)玻璃廠。翌年，廈門(mén)燈泡廠、電子研究所、玻璃廠、儀器廠、玻纖廠等5家企業(yè)整合組建廈門(mén)通士達(dá)有限公司，成為廈門(mén)輕工集團(tuán)的全資子公司，先后榮獲“國(guó)家火炬計(jì)劃重點(diǎn)高新技術(shù)企業(yè)”、“創(chuàng)新型企業(yè)”、“中國(guó)照明電器行業(yè)品牌效益型企業(yè)”等稱(chēng)號(hào)。廈門(mén)佳麗海鮮大酒樓有限公司編號(hào)：NO.0020地址：思明區(qū)湖濱南路819號(hào)寶福大廈3-4樓“佳麗”起步于1983年鼓浪嶼一小餐廳，堅(jiān)持溫馨、溫性、貼心服務(wù)理念，經(jīng)三十多年創(chuàng)業(yè)，從鼓浪嶼小島走向廈門(mén)、福州、杭州和印尼，成為跨國(guó)餐飲集團(tuán)企業(yè)。被中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)和烹飪協(xié)會(huì)認(rèn)定為特級(jí)餐飲企業(yè)、國(guó)際餐飲名店。2012年被廈門(mén)市商務(wù)局等單位評(píng)定為“廈門(mén)老字號(hào)”。廈門(mén)大方素食館編號(hào)：NO.0025地址：思明區(qū)南華路3號(hào)1992年，廈門(mén)大方素食館在“廈大一條街”成立。2008年遷至南華路，深受廈大師生和寺僧、居士、民眾歡迎。南普陀寺前住持妙湛大和尚特題“心存慈悲，提倡素食”以贈(zèng)。大方素食館以“慈善經(jīng)營(yíng)，快樂(lè)生活”為本，推廣素食文化，堅(jiān)持慈善公益，先后獲“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”、“福建餐飲名店”、“廈門(mén)老字號(hào)”稱(chēng)號(hào)。廈門(mén)舒友海鮮大酒樓有限公司編號(hào)：NO.0026地址：思明區(qū)白鷺洲東路1號(hào)A座“舒友”系陳有鵬1987年創(chuàng)建于廈門(mén)鷺江道上的咖啡酒廊，經(jīng)過(guò)近三十年傳奇創(chuàng)業(yè)，壯大發(fā)展成跨越閩、滬、港，集連鎖酒樓、高端自助火鍋、小舒友排檔、茶餐廳、諾亞金樽娛樂(lè)會(huì)所、一代年華娛樂(lè)會(huì)所、紅館自助式KTV、名仕水療SPA、舒友酒業(yè)于一體的綜合性大型集團(tuán)企業(yè)，獲多項(xiàng)省級(jí)、國(guó)家級(jí)榮譽(yù)，是“中國(guó)馳名商標(biāo)”。2012年被廈門(mén)市商務(wù)局等單位評(píng)定為“廈門(mén)老字號(hào)”。廈門(mén)市吳招治薄餅傳統(tǒng)美食有限公司編號(hào)：NO.0027地址：同安區(qū)祥福花園1號(hào)樓1947年，蔡氏家族后裔蔡體，尊祖?zhèn)鞅★炛谱鞴に嚕谕残媸校ㄞr(nóng)貿(mào)集市）設(shè)攤售賣(mài)，頗受歡迎。1952年，蔡體以外孫女“招治”閨名在同安城關(guān)西橋尾創(chuàng)辦“招治薄餅店”。招治掌握蔡氏薄餅的真?zhèn)?，并研發(fā)創(chuàng)新薄餅菜料，深受民眾喜愛(ài)，聲名遠(yuǎn)播，人稱(chēng)“招治薄餅”。1995—2000年，“招治薄餅”兩遷其址，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，以純正品牌服務(wù)社會(huì)。1991年被原國(guó)內(nèi)貿(mào)易部授予“中華老字號(hào)”稱(chēng)號(hào)。2011年被商務(wù)部認(rèn)定為“中華老字號(hào)”。廈門(mén)興茂貿(mào)易有限公司編號(hào)：NO.0029地址：思明區(qū)大同路100號(hào)廈門(mén)興茂貿(mào)易有限公司成立于1983年，主營(yíng)廚房炊具和電風(fēng)扇的批發(fā)及零售，以貨真價(jià)誠(chéng)、守信獲得消費(fèi)者的認(rèn)可，一度被廈門(mén)人傳頌“買(mǎi)鍋找鍋王，鍋王在興茂”，“鍋王”美譽(yù)因而廣泛傳播。公司多年擔(dān)任“美的”、“雙喜”、“愛(ài)妻”、“愛(ài)德”、“三源”、“聯(lián)溢”、“元田谷”等品牌代理商。2012年被廈門(mén)市商務(wù)局等單位評(píng)定為“廈門(mén)老字號(hào)”。廈門(mén)市思明區(qū)灌口周寶珍鹵味店編號(hào)：NO.0030地址：思明區(qū)長(zhǎng)青路89號(hào)之81946年，廈門(mén)灌口中醫(yī)世家公子周馬瑤，研制出周氏鹵味秘方，灌口鹵鴨香傳四方，人稱(chēng)“鹵鴨周”。1986年，“鹵鴨周”以愛(ài)女閨名寶珍創(chuàng)辦“灌口周寶珍鹵味店”，從此周氏鹵味聲傳八閩，各地紛紛慕名前來(lái)加盟，目前擁有一百多家分店。2004年被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)認(rèn)定為“中國(guó)名菜”，1999年被原國(guó)內(nèi)貿(mào)易部認(rèn)定為“中華老字號(hào)”。廈門(mén)三圈電池有限公司編號(hào)：NO.0031地址：集美區(qū)集美北大道519號(hào)1925年，廈門(mén)第一家電池廠——月星電池廠誕生。1954年公私合營(yíng)后，月星等5家電池廠合并成立廈門(mén)電池廠。1964年創(chuàng)立三圈品牌,并進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)。2005年“三圈?霸道”堿性電池應(yīng)市，標(biāo)志著自產(chǎn)的堿性電池已達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。2011年高倍率鋰離子電池投產(chǎn)，三圈電池從此開(kāi)啟了新能源時(shí)代。廈門(mén)市陳有香調(diào)味品有限公司編號(hào)：NO.0037地址：思明區(qū)營(yíng)平路39號(hào)1929年，12歲的陳高勸下南洋，學(xué)得制辣技術(shù)，1938年回國(guó)后創(chuàng)制出沙茶醬、沙茶辣等多種調(diào)味品，在泉州、廈門(mén)走街串巷挑擔(dān)叫賣(mài)，深受歡迎，人稱(chēng)“沙茶陳”。1950年他創(chuàng)辦“陳有香調(diào)味品社”，1956年公私合營(yíng)并入廈門(mén)醬油廠，1961年他承包“陳有香調(diào)味品社”。1996年成立“廈門(mén)市陳有香調(diào)味品有限公司”，交由其子陳騰燦經(jīng)營(yíng)?！瓣愑邢阏{(diào)味品”具有濃郁的南洋風(fēng)味和僑商特色；2006年被商務(wù)部認(rèn)定為“中華老字號(hào)”。福建國(guó)大藥房連鎖有限公司（光華大藥房）編號(hào)：NO.0042地址：思明區(qū)中山路57號(hào)廈門(mén)光華大藥房前身是中山路上“萬(wàn)記”藥店，二十世紀(jì)三四十年代出版的《廈門(mén)工商業(yè)大觀》、《廈門(mén)大觀》中均有記載。1954年更名為“新萬(wàn)記”。1966年，新萬(wàn)記借當(dāng)時(shí)迎接印尼華人華僑回國(guó)的“光華輪”的轟動(dòng)效應(yīng)，順應(yīng)形勢(shì)改名為“光華藥店”。2002年光華、回春等15家藥店整合成立廈門(mén)光華大藥房連鎖有限公司。2010年加入國(guó)藥控股有限公司，更名為福建國(guó)大藥房連鎖有限公司，中山路旗艦店仍保持“光華大藥房”名號(hào)。1999年，原國(guó)內(nèi)貿(mào)易部認(rèn)定回春藥店為“中華老字號(hào)”，2011年商務(wù)部認(rèn)定廈門(mén)光華大藥房為“中華老字號(hào)”。廈門(mén)市古道茶藝有限公司編號(hào)：NO.0043地址：思明區(qū)會(huì)展路國(guó)際明發(fā)新城92-101號(hào)商場(chǎng)2層C單元1996年，沈?qū)W寧在廈門(mén)創(chuàng)立古道茶館，2001年發(fā)展為廈門(mén)市古道茶藝有限公司，走向連鎖發(fā)展。古道茶館崇尚古風(fēng)，致力茶藝傳承，倡導(dǎo)“健康綠色新生活”。曾在海峽兩岸茶文化季上榮獲“武夷巖茶茶王”；“閩南斗茶”大賽中，“古云紅”紅茶榮獲年度專(zhuān)家推薦獎(jiǎng)第一名；“兩岸斗茶”茶王賽中，榮獲大紅袍金獎(jiǎng)、清香型鐵觀音金獎(jiǎng)、濃香型鐵觀音銀獎(jiǎng)及普洱茶（生茶）、（熟茶）雙銀獎(jiǎng)等；2012年被廈門(mén)市商務(wù)局等單位評(píng)定為“廈門(mén)老字號(hào)”。廈門(mén)古龍食品有限公司編號(hào)：NO.0044地址：同安區(qū)同集中路1666號(hào)古龍工業(yè)園廈門(mén)罐頭食品工業(yè)肇始于1907年的鼓浪嶼淘化公司，1954年成立福建第一個(gè)罐頭廠，1956年更名為福建華僑投資公司廈門(mén)罐頭廠，創(chuàng)立水仙花系列品牌，1986年創(chuàng)古龍系列品牌。古龍罐頭榮獲亞太博覽會(huì)金獎(jiǎng)、中國(guó)出口名牌、中國(guó)馳名商標(biāo)、中國(guó)罐頭行業(yè)十強(qiáng)企業(yè)、出入境檢驗(yàn)檢疫信用管理AA級(jí)企業(yè)。1999年被原國(guó)內(nèi)貿(mào)易部認(rèn)定為“中華老字號(hào)”，2012年被廈門(mén)市商務(wù)局等單位評(píng)定為“廈門(mén)老字號(hào)”。廈門(mén)市黃勝記食品有限公司編號(hào)：NO.0048地址：思明區(qū)龍頭路95號(hào)1842年，龍溪黃知江到廈門(mén)經(jīng)營(yíng)肉松肉脯，創(chuàng)立“黃金香”品牌。1915年，其子黃景在大同路設(shè)立“黃金香勝記”，1938年遷至鼓浪嶼，1956年公私合營(yíng)并入“廈門(mén)市食品公司”。1978年黃景之孫黃滿(mǎn)鴻在鼓浪嶼重開(kāi)“黃金香肉松店”，2000年注冊(cè)“黃勝記”商標(biāo)，2012年成立“廈門(mén)市黃勝記食品有限公司”。1999年被原國(guó)內(nèi)貿(mào)易部認(rèn)定為“中華老字號(hào)”，2012年被廈門(mén)市商務(wù)局等單位評(píng)定為“廈門(mén)老字號(hào)”。廈門(mén)均和房地產(chǎn)土地評(píng)估咨詢(xún)有限公司編號(hào)：NO.0051地址：思明區(qū)檳榔路1號(hào)聯(lián)誼廣場(chǎng)寫(xiě)字樓七層“廈門(mén)均和”創(chuàng)建于1997年。2000年作為建設(shè)部確認(rèn)的全國(guó)百佳房地產(chǎn)中介機(jī)構(gòu)，在北京人民大會(huì)堂簽署國(guó)家級(jí)放心中介聯(lián)合宣言。近二十年來(lái)，廈門(mén)均和在福建評(píng)估業(yè)中一直位列前茅。2012年被廈門(mén)市商務(wù)局等單位評(píng)定為“廈門(mén)老字號(hào)”。廈門(mén)市林扁工貿(mào)有限公司編號(hào)：NO.0055地址：思明區(qū)中興路29號(hào)1934年，林扁隨父林租從泉州來(lái)廈門(mén)謀生，靠祖?zhèn)魇炙囋诎偌掖彘_(kāi)設(shè)“林扁豆腐坊”，制售豆奶、豆腐、豆花、豆干等豆制品。1995年林扁女兒林順愛(ài)（林美英）創(chuàng)立廈門(mén)市林扁工貿(mào)有限公司，完成了從小作坊向現(xiàn)代化豆制品廠的轉(zhuǎn)變，并開(kāi)設(shè)20多家直營(yíng)連鎖店。1996年生產(chǎn)盒裝豆腐，生產(chǎn)100多種豆制品系列產(chǎn)品。1997年注冊(cè)“百家村林扁”商標(biāo)，享譽(yù)閩南。1999年被原國(guó)內(nèi)貿(mào)易部認(rèn)定為“中華老字號(hào)”。上海慎昌鐘表有限公司廈門(mén)分公司編號(hào)：NO.0064地址：思明區(qū)思明西路2號(hào)1928年，上海慎昌鐘表股份有限公司在廈門(mén)思明南路設(shè)分公司，定名“慎昌鐘表店”，并分設(shè)“及時(shí)鐘表店”和“鼓浪嶼分店”，售賣(mài)國(guó)產(chǎn)時(shí)鐘和進(jìn)口手表。1956年并入廈門(mén)百貨公司，保留慎昌、慎時(shí)鐘表店為公私合營(yíng)企業(yè)。1991年，慎昌、慎時(shí)與國(guó)有鐘表眼鏡批發(fā)部合并為“廈門(mén)鐘表眼鏡公司”，慎昌店名依然保留不變。1999年，原國(guó)內(nèi)貿(mào)易部認(rèn)定“慎昌”為“中華老字號(hào)”，并載入《福建省志》。2001年，廈門(mén)百貨公司（含廈門(mén)鐘表眼鏡公司）改制解散?，F(xiàn)為上海慎昌鐘表有限公司廈門(mén)分公司。廈門(mén)市思明區(qū)沙茶林小吃店編號(hào)：NO.0065地址：思明區(qū)萬(wàn)壽路陽(yáng)臺(tái)山3號(hào)店1935年，汕頭人林初從印尼回到廈門(mén)，帶來(lái)了制辣技藝，在中山路、鷺江道一帶挑擔(dān)叫賣(mài)沙茶面，人稱(chēng)“沙茶林”。1990年林初之子林杰生繼承父業(yè)，在百家村及萬(wàn)壽路一帶繼續(xù)經(jīng)營(yíng)“沙茶林”小吃店。2003年被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)定為“中華名小吃”，1999年被原國(guó)內(nèi)貿(mào)易部認(rèn)定為“中華老字號(hào)”。廈門(mén)慎時(shí)貿(mào)易有限公司編號(hào)：NO.0068地址：思明南路22號(hào)1942年，廈門(mén)慎時(shí)鐘表行在中山路成立。1956年并入廈門(mén)百貨公司，保留慎時(shí)、慎昌鐘表店為公私合營(yíng)企業(yè)。1991年，慎時(shí)、慎昌與國(guó)有鐘表眼鏡批發(fā)部合并成立“廈門(mén)鐘表眼鏡公司”，慎時(shí)店名依然保留不變。1999年原國(guó)內(nèi)貿(mào)易部認(rèn)定“慎時(shí)”為“中華老字號(hào)”，并載入《福建省志》。2001年，廈門(mén)百貨公司（含廈門(mén)鐘表眼鏡公司）改制解散?，F(xiàn)為“廈門(mén)慎時(shí)貿(mào)易有限公司”。廈門(mén)香滿(mǎn)堂食品有限公司編號(hào)：NO.0083地址：同安區(qū)美禾九路150號(hào)1952年，李仰儀師傅在廈門(mén)霞溪路創(chuàng)辦肉松作坊鋪，以味道獨(dú)特，色香俱佳深受歡迎。1985年成立“廈門(mén)市好好食品廠”，2002年更名為“廈門(mén)香滿(mǎn)堂食品有限公司”，秉承“三誠(chéng)、三效、三最”理念，逐步壯大至擁有國(guó)內(nèi)先進(jìn)肉松生產(chǎn)設(shè)備的現(xiàn)代化企業(yè)。2008年至2012年被福建省老字號(hào)協(xié)會(huì)、中國(guó)商聯(lián)會(huì)烘焙公會(huì)認(rèn)定為“福建百年老鋪”、“中華烘焙老字號(hào)”等。2012年被廈門(mén)市商務(wù)局等單位評(píng)定為“廈門(mén)老字號(hào)”。廈門(mén)市亞珠大酒樓有限公司編號(hào)：NO.0088地址：思明區(qū)斗西路156-158號(hào)祥禾廣場(chǎng)五樓蔡約珠，乳名亞珠，1982年在廈門(mén)鷺江道擺攤，經(jīng)營(yíng)煎豆干、炸海蠣、炒蟶子等閩南原鄉(xiāng)風(fēng)味小吃；5年后以“亞珠”為品牌創(chuàng)辦“亞珠餐室（廳）”；2001年成立“亞珠大酒樓”。她熱情厚道、親誠(chéng)待客、菜品可口、價(jià)格實(shí)惠，因而食客盈門(mén)，“亞珠”美名遠(yuǎn)播海內(nèi)外。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)認(rèn)定其為“中華餐飲名店”，獲“國(guó)際美食質(zhì)量金獎(jiǎng)”。2012年被廈門(mén)市商務(wù)局等單位評(píng)定為“廈門(mén)老字號(hào)”。廈門(mén)正漢餐飲管理有限公司（天天全家福）編號(hào)：NO.0091地址：思明區(qū)蓮花南路8號(hào)1996年，廈門(mén)正漢餐飲管理有限公司在蓮花南路開(kāi)設(shè)第一家餐廳，現(xiàn)磨豆?jié){、非礬油條深受贊美，清粥小菜、面食點(diǎn)心、商務(wù)套餐，深受食客喜愛(ài)。公司堅(jiān)持健康、誠(chéng)信、營(yíng)養(yǎng)理念，如今是擁有14家分店的中式餐飲連鎖企業(yè)。2012年被廈門(mén)市商務(wù)局等單位評(píng)定為“廈門(mén)老字號(hào)”。廈門(mén)市周正餐飲管理有限公司編號(hào)：NO.0095地址：集美區(qū)杏林紡織路3號(hào)“廈門(mén)周正”前身為1996年周秀君女士創(chuàng)辦的秀君小炒店，主要經(jīng)營(yíng)獨(dú)特秘方烹制的水煮活魚(yú)等魚(yú)類(lèi)菜肴，1999年更名為“周正川菜館”，2010年成立“廈門(mén)周正餐飲管理有限公司”；成為以“周正水煮活魚(yú)”為招牌，專(zhuān)注烹制水煮類(lèi)的大型川菜連鎖企業(yè)。其鎮(zhèn)店名菜“水煮活魚(yú)”被評(píng)為“中國(guó)名菜”。2008年以來(lái)獲得“福建省餐飲名店”、“中國(guó)川菜名店”等稱(chēng)號(hào)。2012年被廈門(mén)市商務(wù)局等單位評(píng)定為“廈門(mén)老字號(hào)”。