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貴州大曲原名紅糧窖酒，誕生于1963年，1976年改名為貴州大曲。在60至90年代，一直作為茅臺(tái)酒廠員工的內(nèi)部福利酒流傳。由于產(chǎn)能限制和保障茅臺(tái)酒的生產(chǎn)，貴州大曲停產(chǎn)。貴州茅臺(tái)酒股份有限公司重啟貴州大曲品牌，并作為茅臺(tái)醬香酒的核心品牌推出。久別歸來的貴州大曲采用傳統(tǒng)醬香的核心釀制工藝，層層釀造、經(jīng)久貯藏、精心調(diào)和，酒質(zhì)醇厚優(yōu)雅、醬香回味悠長(zhǎng)。作為一款在茅臺(tái)酒廠發(fā)展歷史上具有獨(dú)特意義的酒，也成為很多人記憶里美好的味道。貴州大曲作為茅臺(tái)旗下的榮譽(yù)產(chǎn)品，更是被譽(yù)為“茅臺(tái)人自已喝的酒”。貴州大曲種類繁多，我在這以貴州大曲70年代展開闡述雖然是醬香型白酒，但從口感來看，肯定沒有達(dá)到大曲坤沙工藝，窖藏年份估計(jì)也就在3—5年，從價(jià)格上來看，其418元的指導(dǎo)價(jià)定位便是中端市場(chǎng)，對(duì)標(biāo)的產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)是茅臺(tái)漢醬酒、賴茅傳承、珍品王子、紅花郎紅10、金質(zhì)習(xí)酒等，但在一眾產(chǎn)品中貴州大曲的實(shí)際成交價(jià)格應(yīng)該是最低的。

貴州大曲70年代酒挺不錯(cuò)的。貴州大曲，作為茅臺(tái)酒廠上世紀(jì)六七年代除了茅臺(tái)酒之外生產(chǎn)的唯一產(chǎn)品，具有廣泛的群眾基礎(chǔ)，在1963年地方國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠生產(chǎn)第一瓶紅糧窖酒之后，到1984年至1999年期間出現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺的勢(shì)頭，隨后暫停而淡出人們視野。1976年，紅糧窖酒更名為貴州大曲，并正式面向市場(chǎng)進(jìn)行銷售。雖然名稱更改，但消費(fèi)者通過口碑傳播，對(duì)貴州大曲的消費(fèi)熱情卻日漸高漲，以至于1980年代持續(xù)出現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺的局面，成為貴州百姓餐桌上的必備酒。貴州茅臺(tái)酒股份有限公司是由中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司、貴州茅臺(tái)酒廠技術(shù)開發(fā)公司、貴州省輕紡集體工業(yè)聯(lián)社、深圳清華大學(xué)研究院、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究所、北京糖業(yè)煙酒公司、江蘇省糖煙酒總公司、上海捷強(qiáng)煙草糖酒（集團(tuán)）有限公司等八家公司共同發(fā)起。并經(jīng)過貴州省人民政府黔府函字（1999）291號(hào)文件批準(zhǔn)設(shè)立的股份有限公司，注冊(cè)資本為十二億五千六百一十九萬(wàn)七千八百元。

茅臺(tái)貴州大曲酒，還是和記憶當(dāng)中的味道一樣，品質(zhì)好酒屬于官方正品，可以放心飲用。無論是留給自家的老人喝，還是送給自己的上司做禮物，都是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇。哪怕是在酒席上作為迎賓酒，也是值得信賴的。貴州茅臺(tái)就算是不愛喝白酒的人，應(yīng)該也有聽聞，貴州茅臺(tái)原名紅糧窖酒，上世紀(jì)60年代到90年代，受到了很多人的喜愛，當(dāng)時(shí)就是一瓶難求。時(shí)間長(zhǎng)了，因?yàn)樗?dú)特的好味道，開始有越來越多的人追捧。有些人還大費(fèi)周章花高價(jià)，只為買一瓶純正的貴州茅臺(tái)。這款貴州茅臺(tái)，所選用的原材料以及配料只有三種，分別是高粱，小麥以及水。整體的香型屬于醬香型，味道還是很獨(dú)特噠，酒精濃度只有53度，不容易上頭。介紹每喝一口都是記憶中的味道，醬香濃郁入口回味無窮，是餐桌上必不可少的美味好酒。如果喜歡喝白酒，還認(rèn)準(zhǔn)貴州茅臺(tái)的話，這款分量足品質(zhì)好的貴州茅臺(tái)大曲酒是很好的選擇。為了保證整個(gè)茅臺(tái)的品質(zhì)，在制作的過程當(dāng)中，真的是層層把控精細(xì)挑選調(diào)和。兩次投料，九次蒸餾，八次發(fā)酵，七次取酒，整整一年的時(shí)間，才將一瓶瓶茅臺(tái)呈現(xiàn)出來。