雷司令是什么酒，智利雷司令葡萄酒什么溫度喝口感更好

　白　葡　萄　最　佳　溫　度　7　-　1　2　度　，　雷　司　令　葡　萄　酒　的　侍　酒　溫　度　再　低　點　，　9　-　1　0　度　?！¤b　于　大　多　數(shù)　冰　箱　的　溫　度　為　4　-　7　℃　左　右　，　因　此　建　議　不　要　直　接　飲　用　剛　拿　出　冰　箱　的　白　葡　萄　酒　。　你　可　以　在　開　瓶　前　3　0　-　6　0　分　鐘　取　出　，　待　其　自　然　升　溫　，　或　者　可　以　通　過　手　掌　的　溫　度　來　加　溫　溫　度　過　低　的　白　葡　萄　酒　。

雷司令和霞多麗是白葡萄品種，可以釀制白葡萄酒。赤霞珠是紅葡萄品種，可以釀制紅葡萄酒。區(qū)分如下：1、雷司令（Riesling）葡萄酒：顏色為淺黃色到金黃色；口感細膩，香氣尤為濃郁，通常表現(xiàn)為花香、蜂蜜香和礦物質(zhì)香；主要產(chǎn)區(qū)為德國、阿爾薩斯、澳大利亞、新西蘭等。2、霞多麗（Chardonnay）葡萄酒：顏色淺黃色到金黃色；種植范圍廣，典型香氣：檸檬、西柚、菠蘿、甜瓜、蘋果、梨、杏仁、山楂花、椴花、蜂蜜、酒泥、新鮮奶油、烤面包、烤杏仁和烤榛子等。突出產(chǎn)區(qū)為法國勃艮第，可以陳釀。3、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒：顏色深寶石紅色到磚紅色；最有名的紅葡萄品種，種植范圍廣；香氣為黑醋栗、藍莓、甘草、丁香花蕾和煙熏等。陳年之后還會有菌菇類、干樹葉、動物皮毛和礦物的香氣。年輕時單寧味重，隨陳年而變得柔順。在波爾多常與梅洛混釀。

雷司令――德國制造雷司令已經(jīng)成為了德國葡萄種植業(yè)的一面旗幟，它對于德國葡萄酒的世界形象，起著舉足輕重的作用，非任何其它葡萄品種可比。不同性質(zhì)的土壤確保了德國雷司令葡萄口味豐富，魅力誘人。全球65%的雷司令葡萄是在德國種植的，說德國是雷司令的故鄉(xiāng)，自然是當之無愧的。漫長的成熟期造就了馥郁的香氣種植葡萄最北邊的氣候邊界大約是北緯51度，對于雷司令來說，這是一個相當有利的條件，因為雷司令比較偏愛陰涼的氣候。在部分受到大陸性氣候影響下的德國的種植區(qū)內(nèi)，雷司令的成熟十分緩慢，一般從十月中旬到十一月底之間才開始摘收。正是由于漫長的成熟期造就了雷司令葡萄在香味方面的突出表現(xiàn)。由雷司令葡萄釀造的酒風格多樣，從干酒到甜酒，從優(yōu)質(zhì)酒、貴腐型酒到頂級冰酒，各種級別都能釀造。此外，酒精含量較低的特點也使得雷司令酒在酒杯中呈現(xiàn)悅?cè)说墓鉂珊拓S富的香味。雷司令是一種富于變化的葡萄，含有的果香多樣，從桃子、柑果的香味特色、異域水果的香味到蜂蜜的甜香，盡皆涵蓋。更特別的是它獨一無二的果酸和浸膏的結(jié)合，時而濃厚，時而清新，以其千變?nèi)f化令人感到新奇，從而將各種甜度一一呈現(xiàn)，以此也體現(xiàn)了雷司令的出色之處。沒有一款白葡萄酒能像雷司令酒那樣，讓人們在品嘗單一葡萄品種釀造的葡萄酒時，經(jīng)歷多層次的味覺享受。雷司令也能釀造經(jīng)得起陳年的葡萄酒，這首先將極大地突出葡萄園的特色，當然并不會掩埋其本身的特點，雷司令永遠是值得信賴的。年輕的、清香的雷司令葡萄酒，從干酒到甜酒，都相當適宜于在夏天飲用。干或者是半干的酒特別適宜于作為魚、肉和亞洲菜肴的佐餐酒。晚摘的甜型酒或是顆粒精選的甜型酒最宜搭配甜點。