酒水銷售，酒水銷售需要食品經(jīng)營許可證嗎

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酒水銷售需要食品經(jīng)營許可證。在中華人民共和國境內(nèi)，從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可。食品經(jīng)營許可實行一地一證原則，即食品經(jīng)營者在一個經(jīng)營場所從事食品經(jīng)營活動，應(yīng)當(dāng)取得一個食品經(jīng)營許可證。食品經(jīng)營許可證應(yīng)當(dāng)載明經(jīng)營者名稱、社會信用代碼或身份證號碼、法定代表人或負(fù)責(zé)人、住所、經(jīng)營場所、主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目、許可證編號、有效期、日常監(jiān)督管理機構(gòu)、日常監(jiān)督管理人員、投訴舉報電話、發(fā)證機關(guān)、簽發(fā)人、發(fā)證日期和二維碼?！妒称方?jīng)營許可管理辦法》第十一條申請食品經(jīng)營許可，應(yīng)當(dāng)符合下列條件：（一）具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；（二）具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；（三）有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；（四）具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；（五）法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

推銷酒水的技巧和話術(shù)如下：記牢酒水的價格、產(chǎn)地、香型、口感等內(nèi)容。為回答客人的問題準(zhǔn)備、流利打好扎實的基礎(chǔ)功。在推銷時切忌不要使用模棱兩可的語言，如：差不多也許、好像等不確定詞語?？梢允褂梅Q贊的語言：先生，您真的很有眼光，XXX使我們店目前銷售較好的酒水之一。

1、熟悉產(chǎn)品。作為酒類銷售員，練好基本功的第一件事就是要熟悉自己所買的產(chǎn)品，自己負(fù)責(zé)銷售的酒類有哪些，哪些酒是哪些口感，有哪些優(yōu)點，性價比如何等，這些都是作為一個銷售人員必須要了解的事，你作為銷售人員，假如你都不熟悉你的產(chǎn)品，估計你就很難賣出更多的產(chǎn)品。 2、練好用語。作為酒類銷售員，練好基本功的第二件事就是要練習(xí)交流用語以及社交語言，對待客戶要禮貌，用最禮貌的語言和客戶交流，用專業(yè)的術(shù)語給客戶介紹產(chǎn)品，讓客戶了解、認(rèn)識并接受你的產(chǎn)品。 3、內(nèi)心強大。作為酒類銷售員，練好基本功的第三件事就是要做一個內(nèi)心強大的銷售者，銷售行業(yè)，吃閉門羹的時候很多，假如你經(jīng)歷了一次又一次的失敗后，你就覺得自己不行了，那估計無論如何你都不是一個好的銷售者，也無法成為一個好的銷售者。

第一步：開發(fā)一個團購渠道　　做酒水要首先就要做大客戶，而禮品團購渠道永遠是大單的主要來源，酒水行業(yè)有節(jié)假日與全年其他時間銷售額4：6的說法，也就是說明只要利用好節(jié)假日做幾家企業(yè)團購單，就能夠保證全年超過40%的收入。而團購渠道難開發(fā)嗎?如果你手上的酒品牌知名度高，比如瀘州老窖、五糧液、茅臺，那么就只要帶著酒去拜訪當(dāng)?shù)匾?guī)模較大的企業(yè)，在這些企業(yè)年會或者重大活動時滿懷誠意地送上一些產(chǎn)品，就能夠慢慢開拓出自己的團購渠道。對于團購渠道，數(shù)量不要求多，只要1家長期合作的，就能夠為你形成初始銷量?！　〉诙剑壕劢箖蓚€主打產(chǎn)品　　做酒水最忌諱給客戶過多的品類選擇，所以做酒水，盡量給客戶推薦的酒品不超過兩款，可以先拿出一款最好的高端酒產(chǎn)品讓客戶品嘗，客戶喜歡但是往往會覺得價格太貴，這時候你就可以拿出一款性價比較高，品質(zhì)好，價格也實惠的酒出來，就容易讓客戶印象深刻?！　〉谌剑号囵B(yǎng)三個核心資源　　當(dāng)經(jīng)銷商去參加一些酒水類招商會時，往往會被企業(yè)問到的問題是“你有沒有資源?”，做酒水如果想做好，一定的資源是需要的，主要包括以下三點。　　第一個當(dāng)然是錢。做酒水起碼要有20萬及以上的資金投入，因為酒的單價相對不低，運輸成本也高，所以加盟商除了需要進貨外，還需要對應(yīng)的倉庫能夠存儲，但是做酒也有風(fēng)險低的好處，就是保質(zhì)期都會比較長，尤其是白酒，藏的越久反而價值越高，這也就是為什么很多經(jīng)銷商不擔(dān)心白酒賣不掉的原因?！　〉诙€是人脈。因為白酒行業(yè)主要還是以團購市場為主，零售銷售都不多。因為白酒往往和聚會，酒宴，活動等關(guān)系大，每次購買都不會是一瓶兩瓶，所以也就促成了白酒團購市場的火熱。而認(rèn)識一些大企業(yè)的采購總監(jiān)，包括有一定的軍政關(guān)系，都能夠?qū)Π拙其N售起到很大助力。　　第三個是渠道。所謂渠道資源，指的是能夠?qū)a(chǎn)品鋪到終端，進一些餐飲渠道，這方面后面會主要來講。

1、開發(fā)一個團購渠道 做酒水要首先就要做大客戶，而禮品團購渠道永遠是大單的主要來源，酒水行業(yè)有節(jié)假日與全年其他時間銷售額4：6的說法，也就是說明只要利用好節(jié)假日做幾家企業(yè)團購單，就能夠保證全年超過40%的收入。而團購渠道難開發(fā)嗎?如果你手上的酒品牌知名度高，比如瀘州老窖、五糧液、茅臺，那么就只要帶著酒去拜訪當(dāng)?shù)匾?guī)模較大的企業(yè)，在這些企業(yè)年會或者重大活動時滿懷誠意地送上一些產(chǎn)品，就能夠慢慢開拓出自己的團購渠道。對于團購渠道，數(shù)量不要求多，只要1家長期合作的，就能夠為你形成初始銷量。 2、聚焦兩個主打產(chǎn)品 做酒水最忌諱給客戶過多的品類選擇，所以做酒水，盡量給客戶推薦的酒品不超過兩款，可以先拿出一款最好的高端酒產(chǎn)品讓客戶品嘗，客戶喜歡但是往往會覺得價格太貴，這時候你就可以拿出一款性價比較高，品質(zhì)好，價格也實惠的酒出來，就容易讓客戶印象深刻。 3、培養(yǎng)三個核心資源 當(dāng)經(jīng)銷商去參加一些酒水類招商會時，往往會被企業(yè)問到的問題是“你有沒有資源?”，做酒水如果想做好，一定的資源是需要的，主要包括以下三點。 第一個當(dāng)然是錢。做酒水起碼要有20萬及以上的資金投入，因為酒的單價相對不低，運輸成本也高，所以加盟商除了需要進貨外，還需要對應(yīng)的倉庫能夠存儲，但是做酒也有風(fēng)險低的好處，就是保質(zhì)期都會比較長，尤其是白酒，藏的越久反而價值越高，這也就是為什么很多經(jīng)銷商不擔(dān)心白酒賣不掉的原因。 第二個是人脈。因為白酒行業(yè)主要還是以團購市場為主，零售銷售都不多。因為白酒往往和聚會，酒宴，活動等關(guān)系大，每次購買都不會是一瓶兩瓶，所以也就促成了白酒團購市場的火熱。而認(rèn)識一些大企業(yè)的采購總監(jiān)，包括有一定的軍政關(guān)系，都能夠?qū)Π拙其N售起到很大助力。 第三個是渠道。所謂渠道資源，指的是能夠?qū)a(chǎn)品鋪到終端，進一些餐飲渠道，這方面后面會主要來講。1、開發(fā)一個團購渠道 做酒水要首先就要做大客戶，而禮品團購渠道永遠是大單的主要來源，酒水行業(yè)有節(jié)假日與全年其他時間銷售額4：6的說法，也就是說明只要利用好節(jié)假日做幾家企業(yè)團購單，就能夠保證全年超過40%的收入。而團購渠道難開發(fā)嗎?如果你手上的酒品牌知名度高，比如瀘州老窖、五糧液、茅臺，那么就只要帶著酒去拜訪當(dāng)?shù)匾?guī)模較大的企業(yè)，在這些企業(yè)年會或者重大活動時滿懷誠意地送上一些產(chǎn)品，就能夠慢慢開拓出自己的團購渠道。對于團購渠道，數(shù)量不要求多，只要1家長期合作的，就能夠為你形成初始銷量。 2、聚焦兩個主打產(chǎn)品 做酒水最忌諱給客戶過多的品類選擇，所以做酒水，盡量給客戶推薦的酒品不超過兩款，可以先拿出一款最好的高端酒產(chǎn)品讓客戶品嘗，客戶喜歡但是往往會覺得價格太貴，這時候你就可以拿出一款性價比較高，品質(zhì)好，價格也實惠的酒出來，就容易讓客戶印象深刻。 3、培養(yǎng)三個核心資源 當(dāng)經(jīng)銷商去參加一些酒水類招商會時，往往會被企業(yè)問到的問題是“你有沒有資源?”，做酒水如果想做好，一定的資源是需要的，主要包括以下三點。 第一個當(dāng)然是錢。做酒水起碼要有20萬及以上的資金投入，因為酒的單價相對不低，運輸成本也高，所以加盟商除了需要進貨外，還需要對應(yīng)的倉庫能夠存儲，但是做酒也有風(fēng)險低的好處，就是保質(zhì)期都會比較長，尤其是白酒，藏的越久反而價值越高，這也就是為什么很多經(jīng)銷商不擔(dān)心白酒賣不掉的原因。 第二個是人脈。因為白酒行業(yè)主要還是以團購市場為主，零售銷售都不多。因為白酒往往和聚會，酒宴，活動等關(guān)系大，每次購買都不會是一瓶兩瓶，所以也就促成了白酒團購市場的火熱。而認(rèn)識一些大企業(yè)的采購總監(jiān)，包括有一定的軍政關(guān)系，都能夠?qū)Π拙其N售起到很大助力。 第三個是渠道。所謂渠道資源，指的是能夠?qū)a(chǎn)品鋪到終端，進一些餐飲渠道，這方面后面會主要來講。