本文目錄一覽
- 1,茅臺酒從哪一年用的手持檢測器
- 2,茅臺工藝流程12987是什么
- 3,云南白藥和白酒怎么使用
- 4,PDCA循環(huán)的八個(gè)步驟和使用方法
- 5,什么是isg侍酒師認(rèn)證
- 6,PDCA是什么意思怎么來詮釋它
- 7,喝白酒的好處和危害
1,茅臺酒從哪一年用的手持檢測器
2014
“茅臺酒防偽識別器”的作用,就是用肉眼通過識別器就可以觀察茅臺酒瓶蓋上的一張?zhí)厥獾姆纻螛?biāo)簽。用這種專用防偽識別器,就可以看到瓶蓋上的防偽標(biāo)簽的上面有一個(gè)接近黑色的圓圈,里面若隱若現(xiàn)的有一個(gè)“mt”標(biāo)志(茅臺漢語拼音縮寫)。這個(gè)防偽標(biāo)識是印在套著瓶蓋和瓶頸的紅色塑料膜上,在整個(gè)紅色膜上,到處都有帶圓圈的“mt”標(biāo)志。 茅臺酒防偽識別器怎么用:其操作要領(lǐng):在操作的時(shí)候,首先要按動(dòng)開關(guān),將識別器貼近眼部。然后視線會(huì)通過防偽識別器,觀察帽套側(cè)面。在繼續(xù)觀察帽套表面的圖文會(huì)逐漸的消失,會(huì)出現(xiàn)彩虹狀背景和黃色(國酒茅臺)及(moutai)文字。 茅臺酒防偽識別器怎么用:手持茅臺酒防偽識別器貼近眼部,視線通過識別器觀察帽套頂蓋。此時(shí),可見到帽套頂部呈亮黃色,上有黑色浮點(diǎn),可隨帽套的轉(zhuǎn)動(dòng)在亮黃色背景范圍內(nèi)漂移。
2,茅臺工藝流程12987是什么
醬酒12987工藝,說的是醬酒的生產(chǎn)周期為一年,要經(jīng)歷過兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,最后經(jīng)長達(dá)五年以上的存放陳化,最后進(jìn)行勾調(diào)。周期:一年一個(gè)生產(chǎn)周期茅臺醬香型白酒的生產(chǎn)周期為一年,在端午節(jié)期間開始制曲,到重陽節(jié)期間下沙(投糧),經(jīng)歷九次蒸煮,八次發(fā)酵,取酒七次,再經(jīng)過精心的勾調(diào),才能封壇入存,整個(gè)過程需要經(jīng)歷一年的時(shí)間。投料:下沙和糙沙兩次投糧茅臺醬香型白酒每年(即一個(gè)生產(chǎn)周期內(nèi))只投糧兩次),即下沙和糙沙各一次,在以后的釀造環(huán)節(jié)中不再投入新的糧食,只將酒醅反復(fù)發(fā)酵和蒸煮。蒸煮:九次蒸煮,周而復(fù)始九次蒸煮,顧名思義,就是要蒸煮九次。首次下沙(投料)后清蒸一次,糙沙(第二次投料)混蒸一次,前兩次蒸煮變成釀成而未過濾的酒,再進(jìn)行第三次蒸煮,得到我們所說的熟糟。熟糟再經(jīng)過攤涼、撒曲、堆積、下窖、封窖發(fā)酵、開窖取碚醅、蒸酒六個(gè)輪次的循環(huán),每個(gè)環(huán)節(jié)中都有一次蒸煮,整個(gè)過程共有九次蒸煮。發(fā)酵:八次反復(fù)發(fā)酵茅臺醬香型白酒在釀造期間,從第三輪開始不再投入新的糧食,但是由于原料粉碎或較粗,醅內(nèi)淀粉含量較高,隨著發(fā)酵輪次的增加,淀粉會(huì)被逐步消耗,直到第八次發(fā)酵結(jié)束后,醅內(nèi)的淀粉的含量仍在10%左右。取酒:七次取酒,各不相同茅臺醬酒在釀造過程中真正取酒是在第三次蒸煮后,到了每年的十二月和次年的一月份,才開始第一次取酒,取酒完畢之后再對酒糟進(jìn)行攤涼、加曲、堆積、下窖、封窖發(fā)酵等流程,如此周而復(fù)始,每月一次,共需要經(jīng)歷七次取酒。在七次取酒中,第一二次取出的酒,酸澀辛辣,第三至第五次取出的酒最好,稱為“大回酒”,第六次取到的酒稱為“小回酒”,第七次則稱為“追糟酒”。每一次取出的酒都有用處,任何進(jìn)入到市場的茅臺鎮(zhèn)醬酒,都需要經(jīng)過不同批次酒之間的勾調(diào)。封壇:五年以上漫長時(shí)光新釀造的醬酒必須經(jīng)過五年上的存放陳化才能進(jìn)行勾調(diào)醬酒必須經(jīng)過的漫長的封壇存放,整個(gè)過程必須在陶壇里才能實(shí)現(xiàn),因?yàn)樘諌耐笟庑院?,空氣中的氧氣能進(jìn)入到壇內(nèi),與酒產(chǎn)生微氧循環(huán),使壇內(nèi)酒體產(chǎn)生呼吸,從而加速酒的酯化、氧化和還原反應(yīng)。
3,云南白藥和白酒怎么使用
云南白藥粉是可以用酒送服的,但對于不同的癥狀服用方法和用量有所不同。云南白藥粉具體的用法用量是:刀、槍、跌打諸傷,無論輕重,出血者用溫開水送服;瘀血腫痛與未流血者用酒送服;婦科各癥,用酒送服;但月經(jīng)過多、紅崩,用溫開水送服。毒瘡初起,服0.25g,另取藥粉用酒調(diào)勻,敷患處,如已化膿,只需內(nèi)服。其他內(nèi)出血各癥均可內(nèi)服??诜淮?.25~0.5g,一日4次(2至5歲按1/4劑量服用;5至12歲按1/2劑量服用)。凡遇較重的跌打損傷可先服保險(xiǎn)子1粒,輕傷及其他病癥不必服?! 剀疤崾荆河捎谠颇习姿幏塾信d奮子宮的作用,可以造成流產(chǎn),所以孕婦忌用,無論內(nèi)服外敷。服藥后一日內(nèi)忌食牛羊肉、豆類及其加工品、魚類、酸冷食物。對云南白藥粉有過敏史者忌用。嚴(yán)重心律失常患者不宜使用。用藥過量或中毒時(shí)忌用。
如果消了腫,就是傷了骨頭了。還是在家靜養(yǎng)的好。
你好,根據(jù)您的描述這屬于骨科外傷。建議:你好,根據(jù)您的描述,如果您感覺到疼痛,您可以口服云南白藥膠囊,是可以活血化瘀的,另外用白酒按摩,促進(jìn)局部的血液循環(huán),平時(shí)熱水泡腳,同時(shí)按摩。希望我的回答對您有幫助。祝您早日康復(fù)。
4,PDCA循環(huán)的八個(gè)步驟和使用方法
PDCA的八大步驟步驟一:分析現(xiàn)狀,找出題目;夸大的是對現(xiàn)狀的把握和發(fā)現(xiàn)題目的意識、能力,發(fā)現(xiàn)題目是解決題目的第一步,是分析題目的條件。步驟二:分析產(chǎn)生題目的原因;找準(zhǔn)題目后分析產(chǎn)生題目的原因至關(guān)重要,運(yùn)用頭腦風(fēng)暴法等多種集思廣益的科學(xué)方法,把導(dǎo)致題目產(chǎn)生的所有原因統(tǒng)統(tǒng)找出來。步驟三:要因確認(rèn);區(qū)分主因和次因是最有效解決題目的關(guān)鍵。步驟四:擬定措施、制定計(jì)劃;(5W1H),即:為什么制定該措施(Why)?達(dá)到什么目標(biāo)(What)?在何處執(zhí)行(Where)?由誰負(fù)責(zé)完成(Who)?什么時(shí)間完成(when)?如何完成(How)措施和計(jì)劃是執(zhí)行力的基礎(chǔ),盡可能使其具有可操性。步驟五:執(zhí)行措施、執(zhí)行計(jì)劃;高效的執(zhí)行力是組織完成目標(biāo)的重要一環(huán)。步驟六:檢查驗(yàn)證、評估效果;"下屬只做你檢查的工作,不做你希望的工作"IBM的前CEO郭士納的這句話將檢查驗(yàn)證、評估效果的重要性一語道破。步驟七:標(biāo)準(zhǔn)化,固定成績;標(biāo)準(zhǔn)化是維持企業(yè)治理現(xiàn)狀不下滑,積累、沉淀經(jīng)驗(yàn)的最好方法,也是企業(yè)治理水平不斷提升的基礎(chǔ)??梢赃@樣說,標(biāo)準(zhǔn)化是企業(yè)治理系統(tǒng)的動(dòng)力,沒有標(biāo)準(zhǔn)化,企業(yè)就不會(huì)進(jìn)步,甚至下滑。步驟八:處理遺留題目。所有題目不可能在一個(gè)PDCA循環(huán)中全部解決,遺留的題目會(huì)自動(dòng)轉(zhuǎn)進(jìn)下一個(gè)PDCA循環(huán),如此,周而復(fù)始,螺旋上升。使用方法:1、P計(jì)劃階段:找出存在的問題,通過分析制定改進(jìn)的目標(biāo),確定達(dá)到這些目標(biāo)的具體措施和方法。2、D執(zhí)行階段:按照制定的計(jì)劃要求去做,以實(shí)現(xiàn)質(zhì)量改進(jìn)的目標(biāo)。3、C檢查階段:對照計(jì)劃要求,檢查、驗(yàn)證執(zhí)行的效果,及時(shí)發(fā)現(xiàn)改進(jìn)過程中的經(jīng)驗(yàn)及問題。4、A處理階段:把成功的經(jīng)驗(yàn)加以肯定,制定成標(biāo)準(zhǔn)、程序、制度(失敗的教訓(xùn)也可納入相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)、程序、制度),鞏固成績,克服缺點(diǎn)。擴(kuò)展資料:PDCA循環(huán)是美國質(zhì)量管理專家休哈特博士首先提出的,由戴明采納、宣傳,獲得普及,所以又稱戴明環(huán)。全面質(zhì)量管理的思想基礎(chǔ)和方法依據(jù)就是PDCA循環(huán)。PDCA循環(huán)的含義是將質(zhì)量管理分為四個(gè)階段,即計(jì)劃(plan)、執(zhí)行(do)、檢查(check)、處理(Act)。在質(zhì)量管理活動(dòng)中,要求把各項(xiàng)工作按照作出計(jì)劃、計(jì)劃實(shí)施、檢查實(shí)施效果,然后將成功的納入標(biāo)準(zhǔn),不成功的留待下一循環(huán)去解決。這一工作方法,這是質(zhì)量管理的基本方法,也是企業(yè)管理各項(xiàng)工作的一般規(guī)律。PDCA是英語單詞Plan(計(jì)劃)、Do(執(zhí)行)、Check(檢查)和Act(處理)的第一個(gè)字母,PDCA循環(huán)就是按照這樣的順序進(jìn)行質(zhì)量管理,并且循環(huán)不止地進(jìn)行下去的科學(xué)程序。1、P (plan) 計(jì)劃,包括方針和目標(biāo)的確定,以及活動(dòng)規(guī)劃的制定。2、D (Do) 執(zhí)行,根據(jù)已知的信息,設(shè)計(jì)具體的方法、方案和計(jì)劃布局;再根據(jù)設(shè)計(jì)和布局,進(jìn)行具體運(yùn)作,實(shí)現(xiàn)計(jì)劃中的內(nèi)容。3、C (Check) 檢查,總結(jié)執(zhí)行計(jì)劃的結(jié)果,分清哪些對了,哪些錯(cuò)了,明確效果,找出問題。4、A (Act)處理,對總結(jié)檢查的結(jié)果進(jìn)行處理,對成功的經(jīng)驗(yàn)加以肯定,并予以標(biāo)準(zhǔn)化;對于失敗的教訓(xùn)也要總結(jié),引起重視。對于沒有解決的問題,應(yīng)提交給下一個(gè)PDCA循環(huán)中去解決。以上四個(gè)過程不是運(yùn)行一次就結(jié)束,而是周而復(fù)始的進(jìn)行,一個(gè)循環(huán)完了,解決一些問題,未解決的問題進(jìn)入下一個(gè)循環(huán),這樣階梯式上升的。PDCA循環(huán)是全面質(zhì)量管理所應(yīng)遵循的科學(xué)程序。全面質(zhì)量管理活動(dòng)的全部過程,就是質(zhì)量計(jì)劃的制訂和組織實(shí)現(xiàn)的過程,這個(gè)過程就是按照PDCA循環(huán),不停頓地周而復(fù)始地運(yùn)轉(zhuǎn)的。1、計(jì)劃階段。要通過市場調(diào)查、用戶訪問等,摸清用戶對產(chǎn)品質(zhì)量的要求,確定質(zhì)量政策、質(zhì)量目標(biāo)和質(zhì)量計(jì)劃等。包括現(xiàn)狀調(diào)查、分析、確定要因、制定計(jì)劃。2、設(shè)計(jì)和執(zhí)行階段。實(shí)施上一階段所規(guī)定的內(nèi)容。根據(jù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計(jì)、試制、試驗(yàn)及計(jì)劃執(zhí)行前的人員培訓(xùn)。3、檢查階段。主要是在計(jì)劃執(zhí)行過程之中或執(zhí)行之后,檢查執(zhí)行情況,看是否符合計(jì)劃的預(yù)期結(jié)果效果。4、處理階段。主要是根據(jù)檢查結(jié)果,采取相應(yīng)的措施。鞏固成績,把成功的經(jīng)驗(yàn)盡可能納入標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化,遺留問題則轉(zhuǎn)入下一個(gè)PDCA循環(huán)去解決。參考資料:百度百科-PDCA循環(huán)
5,什么是isg侍酒師認(rèn)證
美國ISG侍酒師課程
ISG,全稱International Sommelier Guild(國際侍酒師協(xié)會(huì)), 是全球最頂級最權(quán)威的侍酒師教育機(jī)構(gòu)。全世界唯一獲得BOE(Board of Education)美國各州教育部認(rèn)可和批準(zhǔn)的侍酒師教育機(jī)構(gòu)。26年前成立,總部設(shè)在美國佛羅里達(dá)州,教學(xué)點(diǎn)在美國和加拿大覆蓋了50多所著名公立或私立大學(xué)。在全球60多個(gè)城市有分校,目前在亞洲的北京設(shè)立分校。
逸香和ISG共同為中國客戶推出了中文課程以及中文考試. 這是葡萄酒國際認(rèn)證的首次中文化, 標(biāo)志著逸香和ISG將為中國客戶提供更好的本土化服務(wù).
逸香是中國領(lǐng)先的葡萄酒培訓(xùn)教育機(jī)構(gòu), ISG在中國的獨(dú)家授權(quán)機(jī)構(gòu)及亞洲的代表處.擁有亞洲唯一的三位ISG中文和英文培訓(xùn)師(目前全球僅有60多位ISG授權(quán)培訓(xùn)師),
ISG 系列課程
為剛?cè)腴T的葡萄酒愛好者專門設(shè)計(jì)的課程,課時(shí)為24小時(shí)。無論是酒店餐飲服務(wù)行業(yè)的專業(yè)人士,還是單純享受葡萄酒樂趣的愛好者,ISG侍酒師初級課程都會(huì)給您介紹人們平時(shí)飲用葡萄酒時(shí)常常容易疏忽的基本品嘗感受。
這個(gè)48課時(shí)的課程建立在ISG侍酒師初級課程的基礎(chǔ)之上。課程內(nèi)容囊括了葡萄酒行業(yè)所能涉及到的每個(gè)元素,包括葡萄種植、葡萄酒釀造及酒區(qū)等級規(guī)定。您的侍酒技能,菜肴與葡萄酒的搭配能力,正確的葡萄酒貯藏和管理知識和實(shí)際操作能力將得到進(jìn)一步提升。
ISG侍酒師學(xué)位文憑課程為集中的強(qiáng)化式培訓(xùn),為時(shí)六個(gè)月,每周一次課程,每次八小時(shí)。ISG國際侍酒師協(xié)會(huì)是唯一通過直接面對面授課形式而授予侍酒師文憑的專業(yè)學(xué)院機(jī)構(gòu)。
為了且必須形成統(tǒng)一的ISG指導(dǎo)教師資格標(biāo)準(zhǔn),我們設(shè)立了教師培訓(xùn)計(jì)劃。
葡萄酒領(lǐng)域瞬息萬變,即使經(jīng)驗(yàn)豐富的專家也會(huì)感到挑戰(zhàn)無處不在。該培訓(xùn)計(jì)劃主要是為即將成為指導(dǎo)老師的人和現(xiàn)有指導(dǎo)老師提供輔助工具和成熟方案,以保證ISG分級系統(tǒng)里每級課程的授課質(zhì)量
6,PDCA是什么意思怎么來詮釋它
PDCA循環(huán)的概念最早是由美國質(zhì)量管理專家戴明提出來的,所以又稱為“戴明環(huán)”。它是全面質(zhì)量管理所應(yīng)遵循的科學(xué)程序。
PDCA“戴明環(huán)”內(nèi)涵是——
1、P(Plan)--計(jì)劃,確定方針和目標(biāo),確定活動(dòng)計(jì)劃;
2、D(Do)--執(zhí)行,實(shí)地去做,實(shí)現(xiàn)計(jì)劃中的內(nèi)容;
3、C(Check)--檢查,總結(jié)執(zhí)行計(jì)劃的結(jié)果,注意效果,找出問題;
4、A(Action)--行動(dòng),對總結(jié)檢查的結(jié)果進(jìn)行處理,成功的經(jīng)驗(yàn)加以肯定并適當(dāng)推廣、標(biāo)準(zhǔn)化;失敗的教訓(xùn)加以總結(jié),以免重現(xiàn),未解決的問題放到下一個(gè)PDCA循環(huán)。
PDCA是英語單詞Plan(計(jì)劃)、Do(執(zhí)行)、Check(檢查)和Action(處理)的第一個(gè)字母,PDCA循環(huán)就是按照這樣的順序進(jìn)行質(zhì)量管理,并且循環(huán)不止地進(jìn)行下去的科學(xué)程序。全面質(zhì)量管理活動(dòng)的運(yùn)轉(zhuǎn),離不開管理循環(huán)的轉(zhuǎn)動(dòng),這就是說,改進(jìn)與解決質(zhì)量問題,趕超先進(jìn)水平的各項(xiàng)工作,都要運(yùn)用PDCA循環(huán)的科學(xué)程序。不論提高產(chǎn)品質(zhì)量,還是減少不合格品,都要先提出目標(biāo),即質(zhì)量提高到什么程度,不合格品率降低多少?就要有個(gè)計(jì)劃;這個(gè)計(jì)劃不僅包括目標(biāo),而且也包括實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)需要采取的措施;計(jì)劃制定之后,就要按照計(jì)劃進(jìn)行檢查,看是否達(dá)實(shí)現(xiàn)了預(yù)期效果,有沒有達(dá)到預(yù)期的目標(biāo);通過檢查找出問題和原因;最后就要進(jìn)行處理,將經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)制訂成標(biāo)準(zhǔn)、形成制度。PDCA循環(huán)作為全面質(zhì)量管理體系運(yùn)轉(zhuǎn)的基本方法,其實(shí)施需要搜集大量數(shù)據(jù)資料,并綜合運(yùn)用各種管理技術(shù)和方法。 PDCA循環(huán)的特點(diǎn)有三個(gè): ①各級質(zhì)量管理都有一個(gè)PDCA循環(huán),形成一個(gè)大環(huán)套小環(huán),一環(huán)扣一環(huán),互相制約,互為補(bǔ)充的有機(jī)整體,如圖8-5所示。在PDCA循環(huán)中,一般說,上一級的循環(huán)是下一級循環(huán)的依據(jù),下一級的循環(huán)是上一級循環(huán)的落實(shí)和具體化。 ②每個(gè)PDCA循環(huán),都不是在原地周而復(fù)始運(yùn)轉(zhuǎn),而是象爬樓梯那樣,每一循環(huán)都有新的目標(biāo)和內(nèi)容,這意味著質(zhì)量管理,經(jīng)過一次循環(huán),解決了一批問題,質(zhì)量水平有了新的提高,如圖8-5所示。 ③在PDCA循環(huán)中,A是一個(gè)循環(huán)的關(guān)鍵,這是因?yàn)樵谝粋€(gè)循環(huán)中,從質(zhì)量目標(biāo)計(jì)劃的制定,質(zhì)量目標(biāo)的實(shí)施和檢查,到找出差距和原因。
7,喝白酒的好處和危害
喝白酒的好處:1、促進(jìn)血液循環(huán),打通血脈白酒在中藥保健中使用很多,中醫(yī)們往往會(huì)建議你把活血化瘀的藥物在白酒中浸泡一小段時(shí)間再使用,效果會(huì)更加好。例如金鈴子散,失笑散等可以附以白酒煎熬,效果事半功倍。2、祛除寒氣可以用白酒泡蛇,泡的時(shí)間最少一個(gè)月左右,泡的時(shí)間越久越好。蛇可以用白花蛇或者烏梢蛇,其他蛇也可以的。這種做法可以治療老寒腿。3、提升食欲飯前一小杯白酒,可以治療食欲不振的人群,激起他們的食欲。4、健脾胃白酒會(huì)刺激胃液和唾液的產(chǎn)生,脾胃虛寒者每天適當(dāng)飲用白酒可以暖胃健脾。5、預(yù)防血栓,心腦血管等疾病白酒進(jìn)入體內(nèi)會(huì)是身體產(chǎn)生“尿激酶”,這種物質(zhì)有溶解血栓的作用,所以每天一小杯白酒可以預(yù)防這類疾病。經(jīng)過調(diào)查也發(fā)現(xiàn)了,在酒產(chǎn)地愛喝白酒的人群,得這類疾病的比例別其他不喝白酒地區(qū)的指數(shù)少。喝白酒的壞處:1、嚴(yán)重影響睡眠許多人誤以為睡前喝越多的酒,睡眠酒就越好。這其實(shí)是個(gè)很大的誤區(qū)。睡前過量飲白酒雖然你能很快入眠,但是此時(shí)你的大腦并沒有正在處于休眠狀態(tài),它仍舊在運(yùn)轉(zhuǎn),甚至比不睡覺的時(shí)候更為活躍。只是你“醉了”,白酒麻痹了你的神經(jīng)中樞,你感受不到。睡前大量飲用白酒,最后的結(jié)果就是頭暈,沒力氣,惡心,比失眠的滋味還難受。2、損害神經(jīng)中樞長期飲用大量白酒會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)衰弱,記憶能力減弱,視力下降,思維能力降低,工作注意力不集中等情況。這些狀況都你的生活質(zhì)量下降,所以謹(jǐn)慎飲酒。3、損害呼吸系統(tǒng)長期過量飲用白酒容易得氣管炎,肺結(jié)核,你呼吸道的防御力也會(huì)減弱很多。醉過頭嚴(yán)重的會(huì)因呼吸道出問題窒息而死。4、減弱消化功能大量飲白酒,會(huì)刺激你的胃腸粘膜,長期這樣會(huì)形成慢性疾病。胃部炎癥,潰瘍的發(fā)病率也會(huì)很高。你的消化功能也會(huì)大大減弱,影響身體對于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,沒有營養(yǎng)身體就容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良,體力不支,也很容易感冒。
我覺得平時(shí)適量喝一些醬香白酒可以促進(jìn)血液循環(huán),我平時(shí)喝的是青花郎,挺醇厚的,睡前喝一小杯,也能幫助睡眠
什么事情嗎都有一定限度,適量飲酒對身體還是有一定好處的,
適量飲用白酒具有暢通血脈、散瘀活血、祛風(fēng)散寒,健脾暖胃的作用。
但是過度飲用白酒的話會(huì)損害人的中樞神經(jīng)系統(tǒng),損害肝臟,
慢性酒精中毒可導(dǎo)致酒精性肝硬化。要是對買茅臺覺得價(jià)格比較高的話,
個(gè)人建議你可以考慮一個(gè)叫“到位”的白酒品牌,他家酒我最近在喝,還挺好的。
喝酒就要喝醬香白酒
為什么喝酒要喝醬香型的白酒呢?
其中的主要原因是醬香型白酒是酒中唯一可以起到保健作用,對身體傷害最小的白酒。
第一、醬香型白酒的釀造工藝特殊,迥然不同于濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠,至少要經(jīng)過五年。在這當(dāng)中,分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾,并要加曲、高溫堆積,入池發(fā)酵,取酒、貯存、勾兌等,在漫長、特殊而神秘的生物反應(yīng)過程中,在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下,各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。于是,防病治病的可能性也就蘊(yùn)涵其中了。
第二、易揮發(fā)物質(zhì)少。醬香酒蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上,比其它酒接酒時(shí)的溫度高出近一倍。高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多,而且醬香酒要經(jīng)三年以上的貯存,貯存損失高達(dá)2%以上,很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)掉很大一部分,所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少。自然對人體的刺激少,有利于健康。
第三、醬香酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論,酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為,食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。難怪有些郎酒口感偏酸.
第四、醬香酒的酚類化合物多。近年來,越來越多的消費(fèi)者趨向于選擇紅葡萄酒,原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物,有利于預(yù)防心血管疾病。醬香白酒中的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍,可見醬香酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。
第五、醬香酒的酒精濃度科學(xué)合理。醬香酒的酒精濃度一般在53%(V/V)左右,而酒精濃度在53度時(shí)水分子和酒精分子締合得最牢固。加之醬香酒的貯存期較長,游離的酒分子少,所以對身體的刺激小,有利于健康是不言而喻的。
第六、醬香酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品。由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì),所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從著手,這就排除了添加任何香氣、香味物質(zhì)的可能。
第七、醬香酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì)。其中SOD是氧自由基專一清除劑,主要功其能是清除體內(nèi)多余的自由基,抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時(shí),醬香酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白,金屬硫蛋白的功效又比SOD強(qiáng)多了。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細(xì)胞起到抑制作用,使之不分離膠離纖維,也就形不成肝硬化了。醬香酒越陳越香! 聽說四川的潭酒不錯(cuò)價(jià)格公道,茅臺的口感,普通的價(jià)格!