本文目錄一覽
- 1,貴州醬香型白酒哪個品牌好喝
- 2,醬香典范紅花郎和飛天茅臺誰更好
- 3,郎牌特曲在濃香型白酒中口感咋樣啊
- 4,口感好的醬香酒有哪些
- 5,茅臺古井貢酒五糧液瀘州老窖郎除了茅臺哪個會很好點(diǎn)
- 6,中國兩大醬香白酒茅臺和青花郎哪種更值得收藏
- 7,請問醬香型白酒應(yīng)該怎么品茅臺鎮(zhèn)的醬香型白酒和郎酒的紅花郎有什
- 8,白酒為什么那么難喝
- 9,中國白酒與國外洋酒的區(qū)別與聯(lián)系
1,貴州醬香型白酒哪個品牌好喝
2,醬香典范紅花郎和飛天茅臺誰更好
我認(rèn)為醬香的典范紅花郎更加好 ,因?yàn)獒u香的酒都是很多年的老酒 陳年老酒 吃起來有一個紅棗的口感味,如果是普通的飛天茅臺 它的口感是沒有成年醬香酒那么美味的 如果是那些經(jīng)典版的飛天茅臺肯定會更好 但是它普通的飛天茅臺是沒有那么好的
3,郎牌特曲在濃香型白酒中口感咋樣啊
芳香濃郁、清冽怡爽、醇甜適口、尾凈味長,我說不了這么專業(yè),但喝起來確實(shí)柔、清,不刺激,關(guān)鍵喝多了也不上頭
口感很好啊,我經(jīng)常用郎牌特曲來招待客人,因?yàn)檫@個酒比較優(yōu)雅舒適,看著有也大氣,喝起來沖擊力沒那么大,讓不太喝酒的朋友端起杯子也就不難了哈哈
濃香型白酒口感都比較綿柔,我平時也愛喝郎牌特曲,入口有明顯甜味,爽口度挺舒適的,喝這個酒感覺不上頭,像我這種酒量不太好的人也能多喝兩口
我覺得蠻好喝的,郎牌特曲在濃香型白酒中可以說是佼佼者了,市場名氣也比較大,這個酒是純糧食釀造的,口感比較綿甜爽凈,沖擊力比較小,個人覺得這個酒的口感很綿柔細(xì)膩,好喝還不上頭再看看別人怎么說的。
4,口感好的醬香酒有哪些
醬香酒口感排名前三:茅臺、郎酒、五糧液。1、茅臺茅臺酒作為中國第一壇百年之前就聞名海外,現(xiàn)在更是被譽(yù)為國酒的醬香型白酒,其地位不可撼動。茅臺酒飲時醇香回甜,沒有懸浮物及沉淀,酒香突出,幽雅細(xì)膩,酒體醇厚,回味悠長,空杯留香持久,經(jīng)久不散。2、郎酒郎酒,一個擁有百年歷史的中國白酒知名品牌,是我國名酒園中的一株新秀。其口味香氣幽雅,醇厚諧調(diào),綿甜爽凈,回味悠長,風(fēng)格典雅獨(dú)特,酒體豐滿完美,自古奇香獨(dú)秀,風(fēng)華絕世,不可易地仿制,誠為天工開物,瓊漿玉液,國色天香。3、五糧液五糧液的原料是高粱、大米、糯米、小麥、玉米。以“包包曲”為動力,經(jīng)陳年老窖發(fā)酵、揉合、升華而成。其香味悠久,窖香偏弱,帶有突出的陳味:曲香、糧香、餿香。具有“香氣悠久,味道醇厚,入口甘美,入喉凈爽,各味協(xié)調(diào),恰到好處”的獨(dú)特風(fēng)格
5,茅臺古井貢酒五糧液瀘州老窖郎除了茅臺哪個會很好點(diǎn)
從品牌看是五糧液,實(shí)際情況要實(shí)際分析。這幾個白酒企業(yè)生產(chǎn)的白酒都有高中低檔次,價格屬于中檔。不能這樣簡單的一句話就回答就是準(zhǔn)確的
從性價比看,還是古井貢酒更有優(yōu)勢。價格適當(dāng)編低,但酒質(zhì)很好!
5梁夜。??隙ū容^好。。因?yàn)槊麣獗容^大。。但因?yàn)槭敲?。。所以性價比不如別的。。古井貢酒名氣不如五糧液。。但喝起來感覺很好。。濃香型的代表作。。性價比比較高。。如果嫌棄五糧液太貴。??梢钥紤]這個。。
當(dāng)然五糧液喏,因?yàn)槲一刭u酒的,我都嘗過
送禮五糧液,自己喝郎酒不錯。還有茅臺系列國臺也不錯。
6,中國兩大醬香白酒茅臺和青花郎哪種更值得收藏
都是中國的高端白酒,說實(shí)話,其實(shí)兩者都適合收藏。不過如果從升值空間來說,青花郎潛力可能更大。因?yàn)閺哪壳皟烧咂焚|(zhì)和價格看,青花郎的價值是被低估的,而且目前郎酒也在有意調(diào)整青花郎價格體系,未來可能升值空間應(yīng)該更大一些。
現(xiàn)在都流行收藏醬酒、老酒,如果條件允許的話這兩款酒都可以入手。因?yàn)榻章牭角嗷ɡ赏X浀南?,果斷的入手了一批,我估?jì)近期就得大漲了吧
個人覺得這兩款酒都很有收藏價值,醬香白酒是純糧食釀造,儲存時間越久香味越濃,升值空間也越大。我的酒窖中剛添了青花郎,這個酒的性價比比較高,現(xiàn)在收藏,未來有很大的升值空間
看什么用途,如果是單純的收藏興趣,兩個都入手唄,畢竟都是名酒,挑選合適的留著沒問題;如果要是投資類的話,我建議青花,這個現(xiàn)在還在價值洼地,值得搞一搞哦
買酒其實(shí)我們就是為了買到一個真品,這樣對我們的身體健康。我在酒仙網(wǎng)買過幾次酒喝著感覺還是不錯的,其實(shí)你可以去那上面買些茅臺的
7,請問醬香型白酒應(yīng)該怎么品茅臺鎮(zhèn)的醬香型白酒和郎酒的紅花郎有什
樓上回答很完備了。學(xué)會品嘗醬香酒,最基本的方法是準(zhǔn)備兩種或三種酒水,先盲品,感受差別,然后再慢慢品嘗。最好準(zhǔn)備不同品牌,相當(dāng)價位的酒水,多比較幾次,對于醬香酒的體驗(yàn)就豐富多了。
醬香型白酒品評法白酒品評的正確程序是先觀色,其次聞香,再嘗滋味,然后綜合色、香、味的特點(diǎn)判斷酒的風(fēng)格,即酒的典型性。對白酒的嗅聞方法是將酒杯舉起,置酒杯于鼻下二寸處,頭略低,輕嗅其氣味。最初不要搖杯,聞酒的香氣揮發(fā)情況;然后搖杯聞強(qiáng)的香氣。凡是香氣協(xié)調(diào),有愉快感,主體香突出,無其它邪雜氣味,溢香性又好,一倒出就香氣四溢,芳香撲鼻的,說明酒中的香氣物質(zhì)較多。屬于噴香性好,一入口,香氣就充滿口腔,大有沖噴之勢的,說明酒中含有低沸點(diǎn)的香氣物質(zhì)較多;屬于留香性好,咽下后,口中應(yīng)該仍留有余香,酒后作嗝時,還有一種令人舒適的特殊香氣噴出的,說明酒中的高沸點(diǎn)酯類較多。所謂的余香悠長,首先應(yīng)鑒別酒的香型,檢查芳香氣味的濃郁程度,繼而將杯接近鼻孔,進(jìn)一步聞,分析其芳香氣的細(xì)膩性,是否純正,是否有其它邪雜氣。在聞的時候,要先呼氣,后再對酒吸氣,不能對酒呼氣。一杯酒最多聞三次就應(yīng)該有準(zhǔn)確記錄。最好用右手端杯,左手煽風(fēng)繼續(xù)聞。聞完一杯,稍微休息片刻,再聞另一杯。為了鑒別酒中的特殊香氣,可采取以下三種方法(1)用一小塊過濾紙,吸入適量酒液,放在鼻孔處細(xì)聞,然后將過濾紙旋轉(zhuǎn)半個小時左右,繼續(xù)聞其香,確定放香的時間和大小。(2)在手心中滴入一定數(shù)量的酒,握緊手與鼻接近,從大拇指和食指間形成的空隙處,嗅聞它的香氣,以此驗(yàn)證香氣是否正確。(3)將少許酒置于手背上,借用體溫,使酒樣揮發(fā),嗅聞其香氣,判斷酒香的真?zhèn)?、留香長短和好壞。對酒的口嘗方法將酒杯送到嘴邊,將酒含在口中,大約為4至10毫升,每次含入口中的酒數(shù)量,必須保持一致性。先從香味淡的開始嘗,由淡而濃,再由濃而淡,反復(fù)多次。將暴香味或異香味的酒留到最后嘗,防止味覺器官受干擾。將酒沾滿口腔,然后吐出或咽下。用舌頭抵住前頷,將酒氣隨呼吸從鼻孔排出,以檢查酒性是否刺鼻。在用舌頭品嘗酒的滋味時,要分析嘴里酒的各種味道變化情況,最初甜味,次后酸味和咸味,再后是苦味、澀味。舌面要在口腔中移動,以領(lǐng)略澀味程度。酒液進(jìn)口應(yīng)柔和爽口,帶甜、酸,無異味,飲后要有余香味,要注意余味時間有多長
茅臺有清香郎酒沒有
主要從色、香、味、格四個方面去把握。色,即用肉眼觀察酒的色調(diào)、透明度和有無懸浮物;香,主要考慮酒的溢香性、噴香性、留香性;味,指酸、甜、苦、辣、澀、咸等基本口味;格,又稱風(fēng)格,也稱酒體。嘗試的過程,即眼觀其色、鼻聞其香、口嘗其味,并綜合色、香、味的感受來確定其風(fēng)格。
8,白酒為什么那么難喝
我來回答你,之所以你認(rèn)為白酒很難喝,那是因?yàn)槟銢]有喝到真正好喝的白酒,在我沒有喝到好的白酒之前可能會和大多數(shù)人一樣,非常認(rèn)同你的問題,但是我要告訴你的是,就在前兩天我喝到過一種白酒,顏色略黃,(原漿勾兌),感覺如下:1.完全不嗆,一點(diǎn)都不刺鼻。 2.入口綿柔,微甜、淡香。3.下咽沒有灼熱感。4.幾杯下肚之后,身體有反應(yīng),但是意識非常非常清醒,沒有一絲一毫的帶酒狀態(tài),若不是嘴里有點(diǎn)酒味,根本感覺不到自己喝酒了,要知道我喝的那可是60+的白酒??!順便再跟你說一聲,之前喝的白酒種類也不少,但只有這個酒,喝完之后一直念念不忘.....我這才知道,能喝到好的白酒是一種幸運(yùn)更是一種幸福!
蒸餾酒都難喝,都是酒精味,那些裝b的人天天吹自己喝的白酒味不一樣其實(shí)都是吹牛,乙醇還能喝出其它味?你喝釀造酒吧比如女兒紅,醪糟這些都好喝,傳統(tǒng)酒真的很好喝,蒸餾酒工藝簡單而已
呵呵,再好的白酒都是那個味道。它不可能像飲料那樣好喝,喜歡喝酒的人也不是因?yàn)楹煤炔艜ズ人O矚g喝酒的人大概是陶醉于那種上頭后微醺的感覺吧,還有一種就是喝的太多產(chǎn)生了酒精依賴不喝不行。。。
有幾種可能,1:你是第一次喝白酒2:實(shí)際酒精度偏高 3:你喝的酒可能是酒精+人工香精+水,如果是糧食酒38%入口綿,落口純 建議今后少喝這種酒。
味道都是一樣的..只是喝下去的感受不同罷了..白酒也可以調(diào)著喝.喝起來甜的.把話梅(不是一般吃的那種.是鹽漬的吃起來咸咸的)放進(jìn)100度的開水(大概1L)里泡5分鐘.話梅不能太多.一般5.6顆就可以了.看個人口味.太多會有咸味.在泡話梅的時候在扎壺里倒上二分之一瓶或三分之一瓶酒.放大半扎壺的冰塊.然后把泡開的話梅水倒進(jìn)去之后再拿一個扎壺對沖.這樣倒來倒去多幾次冰塊差不多就沒了.酒也冰冰甜甜的..千萬不要把話梅水倒進(jìn)沒有冰塊的酒里..酒遇到高溫的話梅水就會揮發(fā)..那樣就不好喝了..以上是臺灣人比較喜歡這樣喝白酒..
中國特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經(jīng)貯存老熟后,具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。 白酒的主要成分是乙醇和水(占總量的98%-99%),而溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機(jī)化合物(占總量的1%-2%)作為白酒的呈香呈味物質(zhì),卻決定著白酒的風(fēng)格(又稱典型性,指酒的香氣與口味協(xié)調(diào)平衡,具有獨(dú)特的香味)和質(zhì)量。 乙醇化學(xué)能的70%可被人體利用,1克乙醇供熱能5千卡。酸、酯、醇、醛等這些并沒有多少有營養(yǎng)的,只是香味而已。 因?yàn)閕含有乙醇
9,中國白酒與國外洋酒的區(qū)別與聯(lián)系
1、原材料的區(qū)別,中國的白酒是以糧食為原料的,比如高粱,大米,地瓜,小麥等,國外洋酒都是以水果為原料,最多的就是葡萄,少數(shù)以糧食為原料,比如伏特加。2、所用方法不同,中國白酒是蒸餾酒,通過水和酒精的揮發(fā)度不同進(jìn)行蒸餾。,外國洋酒大多是發(fā)酵法,通過微生物的發(fā)酵進(jìn)行釀造。中國也有發(fā)酵酒比如黃酒。白酒:以 茅臺酒、 雙溝酒、 郎酒為代表,屬 大曲酒類。其醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃。以醬香為主,略有焦香(但不能出頭),香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘(瀘香)不突出,酯香柔雅協(xié)調(diào),先酯后醬,醬香悠長,杯中香氣經(jīng)久不變,空杯留香經(jīng)久不散(茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法),味大于香,苦度適中,酒度低而不變。洋酒:是指進(jìn)口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等,不同酒精含量的酒水品種。 酒的制作過程都少不了發(fā)酵這一工藝,它是通過酵母菌的作用,將糖類分解成乙醇(酒精)的可飲用的液體,乙醇含量在0.5%--75.5%之間,同時含有一定的營養(yǎng)成分和香味成分。
首先得了解食用酒精,食用酒精也是用糧食釀造的,不過主要是利用薯類、玉米、甘蔗等作為原料經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵處理而得,重點(diǎn)是把原料液態(tài)化!一句話,這些比較便宜的糧食,產(chǎn)量大,成本低的原料供食品工業(yè)使用??梢院驼麴s水,純凈水勾兌成酒,或者醫(yī)用酒精。洋酒大多是就是食用酒精的方法,一般用于生產(chǎn)烈性酒,包括伏特加、威士忌、金酒、龍舌蘭、朗姆酒當(dāng)然我國低端酒也是部分采用“液態(tài)發(fā)酵法”都是以精餾酒精加入純凈水制成,有時會根據(jù)需要加入香料或食用香精等食品添加劑以改善口感。而中國而真正高品質(zhì)的白酒是利用純糧固態(tài)釀造工藝,中國這種特有的一種蒸餾酒,獨(dú)特的生產(chǎn)工藝賦予了中國白酒獨(dú)特的風(fēng)味特色,其香味組分極其復(fù)雜,組分種類之多,含量跨度之大,堪稱世界蒸餾酒之冠。我國這種特有的傳統(tǒng)固態(tài)法白酒由于其獨(dú)特的生產(chǎn)工藝,其酒中的酸、醇、酯主要物質(zhì)不僅在種類、數(shù)量上遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于新工藝白酒,被稱謂是白酒的色譜骨架成份,而且還含有醛、酮、酚類化合物、含硫化合物等復(fù)雜成份,是決定白酒的風(fēng)味和質(zhì)量的重要因素。以小麥,大米制曲、高粱為原糧釀造,生產(chǎn)成本遠(yuǎn)高于食用酒精,并且產(chǎn)量一直不高??诟袝雍?!所以不要以為外國的才是好的,西方的高度酒其實(shí)就是食用酒精!所以要么出產(chǎn)前加各種香精,并且很多飲用前需要加檸檬,加別的飲料等這就是因?yàn)橹苯语嬘每诟胁睿秃柔t(yī)用酒精無異!
制作原料,發(fā)酵方式都不大相同,中國多以糧食為原料,而洋酒多以果實(shí)為原料,中國的高粱大麥小麥?zhǔn)裁吹?而外國有馬鈴薯 仙人掌 黑麥等等 不但顏色不同 口感不同 其飲用方法也不同 加飲料喝只是一種時尚的飲用方法 但加的飲料得得當(dāng) 比例得協(xié)調(diào) 否則會喪失了洋酒本有的口感 而真正的飲用方法還是加冰塊純飲洋酒即進(jìn)口酒類的總稱。它不僅包括了如威士忌、白蘭地、俄得克等烈性酒類,也包括了如啤酒、葡萄酒、利口酒(liqueur)等諸多不同酒精含量的酒水品種。我們平日常見的如人頭馬(remy martin)、拿破侖(courvoisier)、芝華士(chivas)、喜力(heineken)以及香檳酒(champagne)、味美思(vermouth)等,均可稱為洋酒。以酒的性質(zhì)來加以劃分)這也是最常用的酒的分類方法),可以將它們歸結(jié)為三大類:(1)發(fā)酵酒類,包括葡萄酒、啤酒、米酒和蘋果酒等。(2)蒸餾酒類,包括威古忌酒、白蘭地酒、俄得克酒、老姆酒(rum)、特其拉酒(tequila)和中國的白酒。(3)精煉和綜合再制酒類,包括金酒、利口酒、味美思酒(或稱苦艾酒)、苦味酒(bitter)、竹葉青酒、人參酒等。