為什么其他地方不能做茅臺，為什么只有在茅臺才能生產(chǎn)醬香型白酒

注意，不是只有只要按照工藝流程操作，誰都可以生產(chǎn)

夢到的場景，本身就是虛幻的，可能最近，有些心理壓力導致多夢，合理調(diào)整自己為好。望采納

茅臺特有的水質(zhì)和窖池和特殊的地理環(huán)境。 釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。茅臺鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點的盆地，海拔僅440米，遠離高原氣流，終日云霧密集。夏日持續(xù)35～39℃的高溫期長達5個月，一年有大半時間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件，對于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利，同時也部分地對茅臺酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用。 如果離開這里的特殊氣候條件，酒中的有些香氣成分就根本無法產(chǎn)生，酒的味道也就欠缺了。

應(yīng)為他叫茅臺酒，出了茅臺就不叫茅臺酒了。

我也不知道

原料獨特茅臺鎮(zhèn)釀酒的原料為當?shù)氐囊环N獨有的糯性高粱，俗稱“紅纓子”，與其他高粱不同的是，其顆粒堅實、飽滿、均勻、粒小皮厚，所含的支鏈淀粉達到88%以上，截面呈玻璃質(zhì)地狀，適于醬香工藝的多輪次翻烤。氣候條件年平均溫度在17.3℃，年日照時數(shù)為1400小時，全年310天無霜期，年降水量800-900毫米，平均海波880米。利于釀造茅臺酒微生物的棲息、繁殖。地質(zhì)條件茅臺鎮(zhèn)當?shù)氐膸r層為侏羅白堊系的紫色砂頁巖、礫巖，土壤中的酸堿度適中，滲水性好，地下水通過后，溶解了多種對人體有益的微量元素。微生物環(huán)境茅臺鎮(zhèn)的特殊氣候和地質(zhì)結(jié)構(gòu)，加上長期大規(guī)模的釀酒酒廠，使得酒廠周圍的空氣中漂游無數(shù)的微生物群體，而其中已知的約有100多種微生物直接影響茅臺酒的酒質(zhì)。清澈河水茅臺酒的釀造取源赤水河，其水質(zhì)純凈、清甜爽口且富含有多種微量元素。對于釀造醬香型的白酒，我們不談復(fù)雜的釀造工藝，就單單茅臺鎮(zhèn)的這些氣候地質(zhì)條件，也已充分表明，上等的醬香白酒，異地不可復(fù)制。而只有赤水河畔才能擁有這些條件。赤水河畔茅臺鎮(zhèn)具有獨特的地理環(huán)境才能造就出一款優(yōu)質(zhì)醬香型白酒。七種武器酒同樣來自茅臺鎮(zhèn)，采用了最幸福的高粱釀造，1993、1997、2007、2011、2012年老酒作為酒體勾調(diào)而成，具有好喝、喝后不頭痛、不口干的特點。一款優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒，面對高價的茅臺七種武器是您最佳選擇。

你說呢...

茅臺酒是世界三大名酒之一，產(chǎn)于貴州省仁懷縣茅臺鎮(zhèn)，已有800多年的歷史。 釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有“集靈泉于一身，匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。 茅臺鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點的盆地，海拔僅440米，遠離高源氣流，終日云協(xié)和密集。夏日持續(xù)35-39℃的高溫期長這5個月，一年有大半時間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件，對于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利，同時也部分地對茅臺酒中香氣成分的微生物產(chǎn)出、精化、增減起了決定性的作用?？梢哉f，如果離開這里的特殊氣候條件，酒中的有些香氣成分就根本無法產(chǎn)出，酒的味道也就欠缺了。這就是為什么長期以來，茅臺鎮(zhèn)周圍地區(qū)或全國部分醬香型酒的廠家極力仿制茅臺酒，而不得成功的道理。茅臺酒的傳統(tǒng)制作方法，只有在茅臺鎮(zhèn)在這塊方圓不大的地方去做，才能造出這精美絕侖的好酒。 茅臺酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等，都極為嚴格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查，開關(guān)透氣孔，控制溫濕度。據(jù)說連看守酒窖的人也必須衣著潔凈，人品端正，影響酒的質(zhì)量。當然，人的一般衣著言行與酒的質(zhì)量無必須聯(lián)系，這只不過反映了們對茅臺酒的敬重、崇尚之情和鼓勵做好人、制好酒的良好愿望罷了。

制作原料 本地生產(chǎn)的小黃豆，蕎子殼燒的灰。制作方法 用剛制作好的成品豆腐（制作豆腐的程序、方法與其它地方一樣，不同的是用石磨磨豆?jié){，不用打漿機制漿。另用自制的豆腐水酸湯點制豆腐，其味純正，口感香而嫩，如用其它物質(zhì)點制的豆腐，口感就沒有這么純正），按特制的豆腐箱分割線切成小方墩，每墩體積為10×10×8公分。然后用經(jīng)細竹篩篩取的蕎子殼灰將每墩豆腐表面全部抹勻，放置十二小時后，用清水洗凈面灰，蕎灰豆腐的制作已完成。為了攜帶方便，有的還將洗凈灰的豆腐用炭火烘烤，使其表面水份蒸發(fā)，結(jié)上一層薄皮而不易損壞。如暫不食用，就將豆腐分別裝入食品袋，置于冰箱蓄存室中，可存放5-7天。

蕎灰豆腐 蕎灰豆腐產(chǎn)自羅甸縣邊陽鎮(zhèn)街市及周邊二公里的村寨區(qū)域內(nèi)，除此之外，其它地方制作的質(zhì)地、口感均遠遠無法與之相比。經(jīng)長期驗證，猶如茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)的“國灑”一樣，非此水不能釀此酒，亦非法水不能生產(chǎn)這樣的豆腐，關(guān)鍵問題是地域的水質(zhì)不同，因而，產(chǎn)品的質(zhì)量自然大有殲異。因蕎灰豆腐的制作源遠流長，制作年代已無從考證。 相關(guān)傳說 相傳，早年間邊陽街上有一小戶人家，男主人常年在外打工，家中主婦除了干農(nóng)活外，還不辭辛苦推豆腐賣。一天中午，主婦上街賣豆腐前，留下一塊豆腐放在盛豆腐的木盤上準備回家自用。傍晚時分，賣完豆腐回家，磨子上的木盤不見了，豆腐也不翼而飛，主婦好生奇怪，四處尋找，此時，只聽房梁上傳來貓叫聲，抬頭一看，兩只家貓地房梁上追逐嬉戲。“難道是這兩只貓搞的鬼？”主婦走到磨子架旁一看，木盤掉在磨子架旁，那塊豆腐掩埋在磨子架旁的裝滿蕎桿灰的筐子里。白豆腐變成黑豆腐了。主婦哭笑不得，棄之，可惜，食之，又不知可否。思尋再三，主婦還是舍不得丟掉，她將豆腐上的蕎灰用水洗去，切塊上鍋用油煎，頓時，香氣四溢，食之，清香，細嫩，爽口，其味獨特，主婦驚奇，但又不知食后有何不良反應(yīng)，惶惶不安，一夜難眠，待天明起床，口爽神清，精神煥發(fā)，主婦大喜，如法制作數(shù)次，皆有此功效。于是，一傳十，十傳百，蕎灰豆腐就成為邊陽一道特色副食品，享譽縣內(nèi)外。 制作原料 本地生產(chǎn)的小黃豆，蕎子殼燒的灰。 制作方法 用剛制作好的成品豆腐（制作豆腐的程序、方法與其它地方一樣，不同的是用石磨磨豆?jié){，不用打漿機制漿。另用自制的豆腐水酸湯點制豆腐，其味純正，口感香而嫩，如用其它物質(zhì)點制的豆腐，口感就沒有這么純正），按特制的豆腐箱分割線切成小方墩，每墩體積為10×10×8公分。然后用經(jīng)細竹篩篩取的蕎子殼灰將每墩豆腐表面全部抹勻，放置十二小時后，用清水洗凈面灰，蕎灰豆腐的制作已完成。為了攜帶方便，有的還將洗凈灰的豆腐用炭火烘烤，使其表面水份蒸發(fā)，結(jié)上一層薄皮而不易損壞。如暫不食用，就將豆腐分別裝入食品袋，置于冰箱蓄存室中，可存放5-7天。

蕎灰豆腐 蕎灰豆腐產(chǎn)自羅甸縣邊陽鎮(zhèn)街市及周邊二公里的村寨區(qū)域內(nèi)，除此之外，其它地方制作的質(zhì)地、口感均遠遠無法與之相比。經(jīng)長期驗證，猶如茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)的“國灑”一樣，非此水不能釀此酒，亦非法水不能生產(chǎn)這樣的豆腐，關(guān)鍵問題是地域的水質(zhì)不同，因而，產(chǎn)品的質(zhì)量自然大有殲異。因蕎灰豆腐的制作源遠流長，制作年代已無從考證。相關(guān)傳說 相傳，早年間邊陽街上有一小戶人家，男主人常年在外打工，家中主婦除了干農(nóng)活外，還不辭辛苦推豆腐賣。一天中午，主婦上街賣豆腐前，留下一塊豆腐放在盛豆腐的木盤上準備回家自用。傍晚時分，賣完豆腐回家，磨子上的木盤不見了，豆腐也不翼而飛，主婦好生奇怪，四處尋找，此時，只聽房梁上傳來貓叫聲，抬頭一看，兩只家貓地房梁上追逐嬉戲。“難道是這兩只貓搞的鬼？”主婦走到磨子架旁一看，木盤掉在磨子架旁，那塊豆腐掩埋在磨子架旁的裝滿蕎桿灰的筐子里。白豆腐變成黑豆腐了。主婦哭笑不得，棄之，可惜，食之，又不知可否。思尋再三，主婦還是舍不得丟掉，她將豆腐上的蕎灰用水洗去，切塊上鍋用油煎，頓時，香氣四溢，食之，清香，細嫩，爽口，其味獨特，主婦驚奇，但又不知食后有何不良反應(yīng)，惶惶不安，一夜難眠，待天明起床，口爽神清，精神煥發(fā)，主婦大喜，如法制作數(shù)次，皆有此功效。于是，一傳十，十傳百，蕎灰豆腐就成為邊陽一道特色副食品，享譽縣內(nèi)外。制作原料 本地生產(chǎn)的小黃豆，蕎子殼燒的灰。制作方法 用剛制作好的成品豆腐（制作豆腐的程序、方法與其它地方一樣，不同的是用石磨磨豆?jié){，不用打漿機制漿。另用自制的豆腐水酸湯點制豆腐，其味純正，口感香而嫩，如用其它物質(zhì)點制的豆腐，口感就沒有這么純正），按特制的豆腐箱分割線切成小方墩，每墩體積為10×10×8公分。然后用經(jīng)細竹篩篩取的蕎子殼灰將每墩豆腐表面全部抹勻，放置十二小時后，用清水洗凈面灰，蕎灰豆腐的制作已完成。為了攜帶方便，有的還將洗凈灰的豆腐用炭火烘烤，使其表面水份蒸發(fā)，結(jié)上一層薄皮而不易損壞。如暫不食用，就將豆腐分別裝入食品袋，置于冰箱蓄存室中，可存放5-7天。

5W1H分析法也叫六何分析法，是一種思考方法，也可以說是一種創(chuàng)造技法。在企業(yè)管理和日常工作生活和學習中得到廣泛的應(yīng)用。 　　5W1H分析法為我們提供了科學的工作分析方法，常常被運用到制定計劃草案上和對工作的分析與規(guī)劃中，并能是我們提高效率和使工作有效地執(zhí)行。　　內(nèi)容　　5W+1H：是對選定的項目、工序或操作，都要從原因（何因why）、對象（何事what）、地點（何地where）、時間（何時when）、人員（何人who）、方法（何法how）等六個方面提出問題進行思考?！　?、對象 (what)——什么事情　　公司生產(chǎn)什么產(chǎn)品？車間生產(chǎn)什么零配件？為什么要生產(chǎn)這個產(chǎn)品？能不能生產(chǎn)別的？我到底應(yīng)該生產(chǎn)什么？例如:如果現(xiàn)在這個產(chǎn)品不掙錢，換個利潤高點的好不好？　　2、場所 (where)——什么地點　　生產(chǎn)是在哪里干的？為什么偏偏要在這個地方干？換個地方行不行？到底應(yīng)該在什么地方干？這是選擇工作場所應(yīng)該考慮的?！　?、時間和程序 (when)——什么時候　　例如現(xiàn)在這個工序或者零部件是在什么時候干的？為什么要在這個時候干？能不能在其他時候干？把后工序提到前面行不行？到底應(yīng)該在什么時間干？　　4、人員 (who)——責任人　　現(xiàn)在這個事情是誰在干？為什么要讓他干？如果他既不負責任，脾氣又很大，是不是可以換個人？有時候換一個人，整個生產(chǎn)就有起色了。　　5、為什么（Why）——原因　　為什么采用這個技術(shù)參數(shù)？為什么不能有震動？為什么不能使用？為什么變成紅色？為什么要做成這個形狀？為什么采用機器代替人力？為什么非做不可？　　6、方式 (how)——如何　　手段也就是工藝方法，例如，現(xiàn)在我們是怎樣干的？為什么用這種方法來干？有沒有別的方法可以干？到底應(yīng)該怎么干？有時候方法一改，全局就會改變?！　『诵狞c　　5W+1H就是對工作進行科學地分析，對某一工作在調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，就其工作內(nèi)容（what）、責任者（who）、工作崗位（where）、工作時間（when）、怎樣操作（How）以及為何這樣做（why），進行書面描述，并按此描述進行操作，達到完成職務(wù)任務(wù)的目標。

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5W1H（WWWWWH）分析法也叫六何分析法，是一種思考方法，也可以說是一種創(chuàng)造技法。在企業(yè)管理、日常工作生活和學習中得到廣泛的應(yīng)用?？焖賹Ш絻?nèi)容目的用途分析技巧起源1932年，美國政治學家拉斯維爾提出“5W分析法”，后經(jīng)過人們的不斷運用和總結(jié)，逐步形成了一套成熟的“5W+IH”模式。內(nèi)容5W+1H：是對選定的項目、工序或操作，都要從原因（何因Why）、對象（何事What）、地點（何地Where）、時間（何時When）、人員（何人Who）、方法（何法How）等六個方面提出問題進行思考。1、對象 （What）——什么事情公司生產(chǎn)什么產(chǎn)品？車間生產(chǎn)什么零配件？為什么要生產(chǎn)這個產(chǎn)品？能不能生產(chǎn)別的？我到底應(yīng)該生產(chǎn)什么？例如:如果這個產(chǎn)品不掙錢，換個利潤高點的好不好？5W1H分析法思路2、場所 （Where）——什么地點生產(chǎn)是在哪里干的？為什么偏偏要在這個地方干？換個地方行不行？到底應(yīng)該在什么地方干？這是選擇工作場所應(yīng)該考慮的。3、時間和程序 （When）——什么時候例如這個工序或者零部件是在什么時候干的？為什么要在這個時候干？能不能在其他時候干？把后工序提到前面行不行？到底應(yīng)該在什么時間干？4、人員 （Who）——責任人這個事情是誰在干？為什么要讓他干？如果他既不負責任，脾氣又很大，是不是可以換個人？有時候換一個人，整個生產(chǎn)就有起色了。5、為什么（Why）——原因為什么采用這個技術(shù)參數(shù)？為什么不能有變動？為什么不能使用？為什么變成紅色？為什么要做成這個形狀？為什么采用機器代替人力？為什么非做不可？6、方式 （How）——如何手段也就是工藝方法，例如，我們是怎樣干的？為什么用這種方法來干？有沒有別的方法可以干？到底應(yīng)該怎么干？有時候方法一改，全局就會改變。[1]目的5W+1H就是對工作進行科學地分析，對某一工作在調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，就其工作內(nèi)容（What）、責任者（Who）、工作崗位（Where）、工作時間（When）、怎樣操作（How）以及為何這樣做（Why），進行書面描述，并按此描述進行操作，達到完成職務(wù)任務(wù)的目標。[2]用途5W1H分析法為人們提供了科學的工作分析方法，常常被運用到制定計劃草案上和對工作的分析與規(guī)劃中，并能使我們工作有效地執(zhí)行，從而提高效率。5W1H分析法廣泛應(yīng)用于企業(yè)管理、生產(chǎn)生活、教學科研等方面，這種思維方法極大的方便了人們的工作、生活?？萍疾樾抡撐?W1H分析科技查新是指查新機構(gòu)根據(jù)查新委托人的要求，圍繞項目科學技術(shù)要，針對查新點，通過手工檢索和計算機檢索等途徑，運用綜合分析和對比方法，查證其新穎性和先進性的情報咨詢服務(wù)工作。查新為科研立項、成果鑒定、科技評估提供客觀依據(jù)。而利用5W1H有效地論證了其所述成果的真實性、可靠性。[3]空管高效班組應(yīng)用空管高效班組建設(shè)的實際過程雖不是一件輕松的事情，但也不像大多數(shù)人認為那樣——是一件非常困難的事情，常常感覺好象無從下手。使用5W1H方法正好可以解決這個問題：　　①明確班組成員具有的優(yōu)勢和劣勢以建立起空管高效班組運行的規(guī)則；②空管高效班組要取得任務(wù)成功又面對外部的威脅與機會，通過分析班組所處環(huán)境來評估班組的綜合能力，找出班組當前的綜合能力對要達到的班組目的之間的差距，以明確班組如何發(fā)揮優(yōu)勢、回避威脅、提高迎接挑戰(zhàn)的能力；③以空管高效班組的任務(wù)為導向，使每個班組成員明確班組的目標、行動計劃，樹立階段性里程碑，使班組對任務(wù)目標看得見、摸得著，創(chuàng)造出令成員興奮的目標；④合適的時機采取合適的行動是空管高效班組成功的關(guān)鍵，班組任務(wù)的啟動；班組遇到困難或障礙時，班組應(yīng)把握時機來進行分析與解決；以及班組面對內(nèi)、外部沖突時應(yīng)在什么時機進行舒緩或消除；以及在何時與何地取得相應(yīng)的資源支持等；都必須因勢利導；⑤班組內(nèi)部各個成員之間也應(yīng)有明確的崗位職責描述和說明，以建立空管高效班組成員的工作標準；⑥激勵機制引入班組建設(shè)，可以是空管高效班組榮譽、薪酬或福利的增加、以及職位的晉升等。技校教學改革通過研究探討5W1H分析法在學校教學改革實踐中的運用，可以引發(fā)教學設(shè)計與實施人員的深度思考，使其明確拓展改革工作的思路，更加有效、有序地開展工作，從而達到提升工作效率和工作質(zhì)量的目的。[4]室內(nèi)設(shè)計室內(nèi)設(shè)計專業(yè)知識系統(tǒng)而龐雜，從“What”“why”“Whom”“When”“Where”“How”六個維度對室內(nèi)空間設(shè)計進行系統(tǒng)分析，結(jié)合室內(nèi)設(shè)計案例探討“5W1H”分析法的具體應(yīng)用．拓展室內(nèi)設(shè)計創(chuàng)新思維，為室內(nèi)設(shè)計的教學提供一個現(xiàn)實可行的指導方法。[5]報紙發(fā)行傳統(tǒng)媒體報紙近年來受到了網(wǎng)絡(luò)、手機等新生媒介的沖擊，為了能夠區(qū)別于其他媒體，報紙利用5W1H將信息分門別類，了解大眾的需求，通過此分析法可以很好地達到這個效果。[6]認定高校貧困生貧困生認定工作已經(jīng)成為影響高校資助工作公平公正的一大難題，而運用管理學中的5W1H分析法，可以一定程度的提高公平性，有效遏制事實家庭并不貧困卻謊報貧困這種現(xiàn)象。[7]

W1H分析法也叫六何分析法，是一種思考方法，也可以說是一種創(chuàng)造技法。是對選定的項目、工序或操作，都要從原因（何因）、對象（何事）、地點（何地）、時間（何時）、人員（何人）、方法（何法）等六個方面提出問題進行思考。這種看似很可笑、很天真的問話和思考辦法，可使思考的內(nèi)容深化、科學化。參考資料百科.百科[引用時間2018-5-12]

5W1H分析法也叫六何分析法，是一種思考方法，也可以說是一種創(chuàng)造技法。在企業(yè)管理和日常工作生活和學習中得到廣泛的應(yīng)用。 5W1H分析法為我們提供了科學的工作分析方法，常常被運用到制定計劃草案上和對工作的分析與規(guī)劃中，并能是我們提高效率和使工作有效地執(zhí)行。 內(nèi)容 5W+1H：是對選定的項目、工序或操作，都要從原因（何因why）、對象（何事what）、地點（何地where）、時間（何時when）、人員（何人who）、方法（何法how）等六個方面提出問題進行思考。 1、對象 (what)——什么事情 公司生產(chǎn)什么產(chǎn)品？車間生產(chǎn)什么零配件？為什么要生產(chǎn)這個產(chǎn)品？能不能生產(chǎn)別的？我到底應(yīng)該生產(chǎn)什么？例如:如果現(xiàn)在這個產(chǎn)品不掙錢，換個利潤高點的好不好？ 2、場所 (where)——什么地點 生產(chǎn)是在哪里干的？為什么偏偏要在這個地方干？換個地方行不行？到底應(yīng)該在什么地方干？這是選擇工作場所應(yīng)該考慮的。 3、時間和程序 (when)——什么時候 例如現(xiàn)在這個工序或者零部件是在什么時候干的？為什么要在這個時候干？能不能在其他時候干？把后工序提到前面行不行？到底應(yīng)該在什么時間干？ 4、人員 (who)——責任人 現(xiàn)在這個事情是誰在干？為什么要讓他干？如果他既不負責任，脾氣又很大，是不是可以換個人？有時候換一個人，整個生產(chǎn)就有起色了。 5、為什么（Why）——原因 為什么采用這個技術(shù)參數(shù)？為什么不能有震動？為什么不能使用？為什么變成紅色？為什么要做成這個形狀？為什么采用機器代替人力？為什么非做不可？ 6、方式 (how)——如何 手段也就是工藝方法，例如，現(xiàn)在我們是怎樣干的？為什么用這種方法來干？有沒有別的方法可以干？到底應(yīng)該怎么干？有時候方法一改，全局就會改變。 核心點 5W+1H就是對工作進行科學地分析，對某一工作在調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，就其工作內(nèi)容（what）、責任者（who）、工作崗位（where）、工作時間（when）、怎樣操作（How）以及為何這樣做（why），進行書面描述，并按此描述進行操作，達到完成職務(wù)任務(wù)的目標。

（1）why——為什么干這件事？（目的）； （2）what——怎么回事？（對象）； （3）where——在什么地方執(zhí)行？（地點）； （4）when——什么時間執(zhí)行？什么時間完成？（時間）； （5）who——由誰執(zhí)行？（人員）； （6）how——怎樣執(zhí)行？采取哪些有效措施？（方法）。