入桑葚（桑葚不宜加入過多，桑葚水分多，加多后酒精度降低，不利于保存）。直接上配方桑葚酒用料桑葚1斤白酒2斤冰糖50克桑葚酒的做法步驟1白酒2斤，桑葚1斤，冰糖50克，將桑葚摘去壞的，臟的，不用洗步驟2整理干凈后倒入干凈無水的瓶子中步驟3加入冰糖步驟4加入酒步驟5密封保存桑葚酒的小貼士保存的好，放兩年沒問題.現(xiàn)在泡，冬天喝;。
1、一斤桑葚適合泡幾斤白酒？
直接上配方桑葚酒用料桑葚1斤白酒2斤冰糖50克桑葚酒的做法步驟1白酒2斤,桑葚1斤,冰糖50克,將桑葚摘去壞的,臟的,不用洗步驟2整理干凈后倒入干凈無水的瓶子中步驟3加入冰糖步驟4加入酒步驟5密封保存桑葚酒的小貼士保存的好,放兩年沒問題.現(xiàn)在泡,冬天喝;。
2、10斤桑葚泡幾斤酒？
10斤桑葚泡幾斤酒？最好泡20斤米酒，將桑葚冼干凈，用一只桶裝好，開一桶礦泉水浸10分鐘，然后撈出在室內(nèi)用風(fēng)扇吹干代用。準(zhǔn)備好一只干凈玻璃尊，最好是容量40斤的，冰糖3斤，30度左右米酒20斤，把吹干水分的桑葚放入玻璃尊，加入20斤白酒然后放3斤冰糖進(jìn)去，把蓋子封好。放在陰涼通風(fēng)的地方，最好三個(gè)月后飲用，
3、剛剛采摘桑葚怎么泡酒？
泡制桑葚酒宜選擇度數(shù)較高的黃酒。黃酒是泡藥酒常用原料，一般度數(shù)較白酒低，營養(yǎng)成分更豐富，更利身體健康，選取新鮮成熟桑葚，清洗干凈，然后晾干水分，泡入黃酒壇中，按黃酒：桑葚比例10：3加入桑葚（桑葚不宜加入過多，桑葚水分多，加多后酒精度降低，不利于保存）。密封在通風(fēng)處保存，室溫泡制一個(gè)星期便可飲用，由于度數(shù)較低，要盡快飲用，也可置于冰箱保存。
桑葚除了泡酒還能制成果酒，選擇成熟新鮮的桑葚，挑去爛果，清洗干凈后晾干水分，然后在干凈的榨汁機(jī)榨成汁，倒入泡菜壇，然后加入白糖。桑葚與白糖比例為3：1，加入酵母（也可不加酵母，加入酵母后可保持酵母菌種群優(yōu)勢(shì)，發(fā)酵后雜質(zhì)更少），蓋上壇蓋，壇沿加水密封，將壇子置于溫暖通風(fēng)處保存，發(fā)酵溫度以25℃左右為宜。
