行業(yè)格局穩(wěn)定目前白酒行業(yè)量價穩(wěn)健增長，格局穩(wěn)定。多因素驅(qū)動，白酒行業(yè)迎來復蘇，熱度持續(xù)上升，業(yè)內(nèi)預測總體白酒行業(yè)銷售可能會下降10%~15%左右，川財證券白酒行業(yè)分析師歐陽宇劍認為，可以將白酒行業(yè)劃分為三個階段，2005年至2012年量價齊升期，2013年至2015年行業(yè)調(diào)整期，2016年至2018年為價格推動期。
1、“五洋汾古郎”五大名酒一窩蜂漲價，白酒行業(yè)怎么了？
謝謝邀請對于白酒尤其是名酒的集體漲價，在茅酒守藝人看來即有可喜可賀的地方，當然也不乏可恨的地方。首先：他為什么敢漲名酒最近的漲價有多重因素，但是歸根結(jié)底還是一個供求關系問題和品質(zhì)問題，這幾年身邊做傳統(tǒng)實體生意的朋友基本上都在反應經(jīng)濟增長放緩，經(jīng)濟大環(huán)境不好，但是另外一邊一些非傳統(tǒng)渠道做生意的朋友卻反應這幾年國家的經(jīng)濟增長出現(xiàn)了多種方式的增長，而不是以前主要集中在大宗商品和以雇傭大量勞動力為表現(xiàn)形式的增長。
尤其是集中以科技和高質(zhì)量為服務形式的經(jīng)濟增長非常明顯，既然經(jīng)濟增長了，而且這些經(jīng)濟增長的最大受益群體又是一些會消費的、愛消費的、甚至是可以提前消費的80后。他們的消費追求低風險，而以飛天茅臺酒為代表的老牌名酒的稀奇恰恰又是他們在商務宴請和個人重要場合的首先，久而久之，這些小資階級和中產(chǎn)階層得益于經(jīng)濟增長方式的轉(zhuǎn)變而包里鼓起來的人又越來越多。
但是啊！這些名酒的產(chǎn)能是有限的，但是需求的增長又特別大。在這種求大大的大于供的情況下，資本的逐利漲價也在情理之中，其次品質(zhì)因素名酒之所以能夠成為名酒，不是說找一些“專家”以特殊方式來的，更不是自封。而是在特殊背景下老百姓的嘴挑選出來的，當時的名酒基本上也是代表了老百姓對這些酒的評選，因為茅酒守藝人在初入社會的時候，因為各種因素的原因我從事過老酒的收購。
在收購的過程中我們一大群人基本上把全國名酒、地方名酒都品嘗過一遍，大家的反應就是名酒的品質(zhì)真心不是蓋的。后來慢慢的接觸到了中國最具代表性的醬香、濃香白酒品牌的酒釀造，在這些酒的釀造工藝過程中基本上就是雞蛋里面挑骨頭，他們對于原材料的要求、工藝的嚴苛都是非常非常嚴謹?shù)摹＿@也是名酒的高品質(zhì)前提，以茅臺酒來說，茅臺酒的高粱選擇的是本地紅櫻子糯高粱，這個高粱現(xiàn)在差不多10元錢一公斤，為了提價到10元錢一斤應該很快。
酒是釀造出來的，所以酒的釀造工藝要求也是非常高的，茅臺酒的165個關鍵工藝細節(jié)可以說孜孜追求。而這些工藝原料的高品質(zhì)恰恰又是對品質(zhì)的保證，最后，身體的反應有錢人的錢都不是刮風下雨來的，也不是門口有搖錢樹搖下來的。都是辛辛苦苦積累的，他們經(jīng)歷了風風雨雨以后希望自己的身體盡量減小一些不必要的刺激，而名酒恰恰又是即使今天偶然的過量，第二天依然神清氣爽。
2、2019年白酒行業(yè)前景如何？
行業(yè)格局穩(wěn)定目前白酒行業(yè)量價穩(wěn)健增長，格局穩(wěn)定，從7月線上數(shù)據(jù)看，7月阿里渠道白酒銷售額為2.15億元，同比增長58.44%，銷售量同比增長17.18%，均價同比增長35.21%。具體看，高端酒方面，貴州茅臺、五糧液、瀘州老窖銷售額分別為2616.41萬元、2283.88萬元、1237.07萬元，分別同比提升112.66%、136.81%、111.35%，
查看五糧液vs瀘州老窖凈利潤等數(shù)據(jù)7月貴州茅臺、五糧液、洋河阿里渠道銷售額占比達12.15%、10.61%、5.81%，CR3的市占率達28.58%，較去年同期CR3的市占率20.59%提升了7.99個百分點，市場集中度不斷上升。對于白酒板塊的中報業(yè)績，業(yè)內(nèi)人士表示，由于白酒行業(yè)去年二季度基數(shù)高，今年二季度業(yè)績加速有一定難度，但基本能實現(xiàn)穩(wěn)健增長，
其中，高端酒三家公司確定性最強。貴州茅臺6月放量，五糧液也已經(jīng)完成全年半數(shù)以上計劃量，瀘州老窖則在貴州茅臺、五糧液價格上行背景下量價齊受益，600元以下的白酒企業(yè)出現(xiàn)分化，渠道推力和去年基數(shù)的不同，決定業(yè)績不同表現(xiàn)，次高端白酒公司仍存在一些共性問題，包括高目標下發(fā)貨多于終端出貨，庫存水平較高，渠道推力變?nèi)醯取?/p>