白酒行業(yè)整體低迷據(jù)以往經(jīng)驗，進入四季度后，白酒行業(yè)將進入一個產(chǎn)銷旺季，特別是臨近年底的節(jié)日消費刺激，無疑成為白酒行業(yè)年終沖刺最重要的助推劑。實際上，雖然告別了暴利時代，但是白酒行業(yè)目前仍是一個“厚利”行業(yè)，在輕工全行業(yè)中仍是一個重要的利潤支撐點，只是其原有的整體暴利空間受到了遏制。
1、“五洋汾古郎”五大名酒一窩蜂漲價，白酒行業(yè)怎么了？
謝謝邀請對于白酒尤其是名酒的集體漲價，在茅酒守藝人看來即有可喜可賀的地方，當然也不乏可恨的地方。首先：他為什么敢漲名酒最近的漲價有多重因素，但是歸根結(jié)底還是一個供求關系問題和品質(zhì)問題，這幾年身邊做傳統(tǒng)實體生意的朋友基本上都在反應經(jīng)濟增長放緩，經(jīng)濟大環(huán)境不好，但是另外一邊一些非傳統(tǒng)渠道做生意的朋友卻反應這幾年國家的經(jīng)濟增長出現(xiàn)了多種方式的增長，而不是以前主要集中在大宗商品和以雇傭大量勞動力為表現(xiàn)形式的增長。
尤其是集中以科技和高質(zhì)量為服務形式的經(jīng)濟增長非常明顯，既然經(jīng)濟增長了，而且這些經(jīng)濟增長的最大受益群體又是一些會消費的、愛消費的、甚至是可以提前消費的80后。他們的消費追求低風險，而以飛天茅臺酒為代表的老牌名酒的稀奇恰恰又是他們在商務宴請和個人重要場合的首先，久而久之，這些小資階級和中產(chǎn)階層得益于經(jīng)濟增長方式的轉(zhuǎn)變而包里鼓起來的人又越來越多。
但是??！這些名酒的產(chǎn)能是有限的，但是需求的增長又特別大。在這種求大大的大于供的情況下，資本的逐利漲價也在情理之中，其次品質(zhì)因素名酒之所以能夠成為名酒，不是說找一些“專家”以特殊方式來的，更不是自封。而是在特殊背景下老百姓的嘴挑選出來的，當時的名酒基本上也是代表了老百姓對這些酒的評選，因為茅酒守藝人在初入社會的時候，因為各種因素的原因我從事過老酒的收購。
在收購的過程中我們一大群人基本上把全國名酒、地方名酒都品嘗過一遍，大家的反應就是名酒的品質(zhì)真心不是蓋的。后來慢慢的接觸到了中國最具代表性的醬香、濃香白酒品牌的酒釀造，在這些酒的釀造工藝過程中基本上就是雞蛋里面挑骨頭，他們對于原材料的要求、工藝的嚴苛都是非常非常嚴謹?shù)摹＿@也是名酒的高品質(zhì)前提，以茅臺酒來說，茅臺酒的高粱選擇的是本地紅櫻子糯高粱，這個高粱現(xiàn)在差不多10元錢一公斤，為了提價到10元錢一斤應該很快。
酒是釀造出來的，所以酒的釀造工藝要求也是非常高的，茅臺酒的165個關鍵工藝細節(jié)可以說孜孜追求。而這些工藝原料的高品質(zhì)恰恰又是對品質(zhì)的保證，最后，身體的反應有錢人的錢都不是刮風下雨來的，也不是門口有搖錢樹搖下來的。都是辛辛苦苦積累的，他們經(jīng)歷了風風雨雨以后希望自己的身體盡量減小一些不必要的刺激，而名酒恰恰又是即使今天偶然的過量，第二天依然神清氣爽。
2、2020年，白酒行業(yè)走過了怎樣的一年？有何演進趨勢？
2020年極為不平凡的一年，特朗普政府遏制中國步步緊逼，致中美關系緊張升級，國際環(huán)境更趨復雜，不確定性增加，今年疫情肆虐全球，深刻影響世界經(jīng)濟。中國酒業(yè)也受疫情影響較大，酒類清費場景改變，酒類行業(yè)格局分化，頭部企業(yè)從疫情中走出并迎來增長，而多數(shù)中小酒企和經(jīng)銷商（除茅臺經(jīng)銷商外）處境艱難，面臨更大的挑戰(zhàn)，
這種形勢仍將持續(xù)，行業(yè)也將呈現(xiàn)以下幾個演進趨勢：一是，名酒集中，頭部企業(yè)，強者恒強，以茅五洋瀘汾為代表的頭部企業(yè)，吸虹效應持續(xù)的增強，而二三線和地產(chǎn)酒企，增長放緩，甚至下滑。二是，高端繁榮，漲聲一片，茅臺破3000元、五糧液站上千元，國窖一年內(nèi)連續(xù)漲價4次，擠身千元俱樂部。茅臺、五糧液、國窖，成為單品過百億的高端品牌三雄，牢牢占據(jù)高端格局，這種局面，仍將持續(xù)，
三是醬酒熱還會增強。在茅臺引領下，醬酒成為行業(yè)最大的熱度，茅臺鎮(zhèn)無疑成為各路英雄最熱衷的打卡地，貴州醬酒迎來大翻身，蓋過隔壁川酒濃香的風頭，一騎絕塵的老大茅臺，自不必多說，習酒、國臺、金沙、珍酒、鉤魚臺等一干醬企，更是突飛猛進，業(yè)績亮麗，一河之隔的郎酒莊園，詮釋兩大醬香之一的氣魄，茅臺之南，云貴南麓，丹泉醬酒，一匹黑馬，已成桂酒龍頭。