基本提示1.戶外燒烤不用選太貴太好的酒。5款適合戶外燒烤的酒1.澳洲威拿莊麥羅倫谷穗樂仙干紅葡萄酒(WirraWirraMcLarenValeShiraz)帶有胡椒口感，入口辛辣熱情，與燒烤風(fēng)味十分和諧，尤其是一些味道濃厚的醬汁。
1、戶外燒烤配什么酒好呢？
“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。好肉配好酒，不是什么奢侈新潮的外來生活方式，只是最本能的享受，又到夏日戶外燒烤季節(jié)，挑選了5款簡單上口的葡萄酒，供你享用?；咎崾?.戶外燒烤不用選太貴太好的酒，一是顛簸、搖晃以及溫度不穩(wěn)定對好酒是致命損傷。二是環(huán)境嘈雜，好酒也難以品味出好味道，2.不建議選用味道過于清淡的葡萄酒，否則搭配濃重的燒烤口感顯得力不從心。
3.如果天氣炎熱，應(yīng)該帶個冰桶或用車載冰箱，飲前適當(dāng)把酒冰一冰，4.酒杯可以選擇無腿的酒杯，不僅便于攜帶，而且不宜打碎。5.酒品種不宜多，一紅一白就夠，搭配建議1.最基本的原則還是紅酒配紅肉，尤其是能輔助品嘗出燒烤味的紅酒更適合，如埃米塔日產(chǎn)區(qū)(Hermitage)的葡萄酒與烤牛肉或燒烤牛排搭配，就相得益彰。
2.不同部位的烤肉，味道口感差異明顯，如烤雞腿比烤雞胸味道更豐富，所以搭配烤雞腿的葡萄酒更需要有一定年份的味道濃郁的葡萄酒，3.選擇葡萄酒一定要配合調(diào)味汁的味道，或辣或酸或甜，感覺口感適合就好。4.建議搭配蔬菜沙拉，既可以解除油膩，又可以在品酒間歇清新口腔，5款適合戶外燒烤的酒1.澳洲威拿莊麥羅倫谷穗樂仙干紅葡萄酒(WirraWirraMcLarenValeShiraz)帶有胡椒口感，入口辛辣熱情，與燒烤風(fēng)味十分和諧，尤其是一些味道濃厚的醬汁。
可適合搭配鐵板或燒烤的牛羊、黑椒牛仔腿，2.澳洲狂魚清純雪當(dāng)利干白葡萄酒(MadFish-UnwoodedChardonnay)這是一款有豐富水果香味并且后味微酸的冰涼型干白，給濃重油膩的燒烤大餐帶來清新爽口的調(diào)和。3.南非樂夢迪嘉沙干紅葡萄酒(LaMotte–CabernetSauvignon)它的特點(diǎn)是結(jié)構(gòu)豐富，口感濃郁，適合與烤肉、野味、紅色肉類或重味芝士配食，
4.法國花都歌海娜桃紅葡萄酒(FortantGrenacheGrisRose)濃郁且精致的草莓和懸鉤子香氣，口感多汁且清新。與扒肉排或烤肉，拌蔬菜沙拉或紅色水果沙拉堪稱絕配，5，澳洲布瑯兄弟莫斯卡托甜白葡萄酒(BrownbrothersMoscato)酒體活力十足，散發(fā)出清新而濃郁的葡萄果香，麝香以及蜜瓜的香甜芬芳。
2、燒烤搭配什么飲料好？
深謝君邀請作答！“酒鬼”美食坐家對于燒烤是又愛又恨，既擋不住它的美味誘惑，又恨吃完燒烤后身體內(nèi)會殘留毒素，而且燒烤都比較辛辣，吃多了還容易上火。其實(shí)，吃燒烤時搭配合適的飲料，可緩解其不適，那么，燒烤搭配什么飲料好呢？我每次吃燒烤，首先想到的飲料就是綠茶。由于燒烤的口味比較重，容易讓舌頭味覺過于強(qiáng)烈，
適當(dāng)?shù)拿蚩诰G茶可以緩解舌頭的疲勞又可以把過重的味道消除。此外，綠茶能夠在一定程度上幫助分解燒烤在體內(nèi)的毒素，還可以有效預(yù)防吃燒烤后出現(xiàn)的肥胖，除了綠茶，芹菜汁也不錯，它可以幫助解除吃燒烤時的油膩感，還能夠幫助清腸胃，還有就是橘子汁、檸檬汁等果汁之類的飲品，可以排除吃燒烤在胃里的油膩負(fù)擔(dān)。此外，酸奶、乳酸菌飲品含有乳酸發(fā)酵成分，燒烤之前喝一些有助于開胃，燒烤后喝又有助消化。