三無產(chǎn)品指沒有質(zhì)檢報(bào)告（包括生產(chǎn)日期），沒有生產(chǎn)許可證，沒有生產(chǎn)廠家，現(xiàn)在又增加沒有產(chǎn)品商標(biāo)?，F(xiàn)在不少網(wǎng)紅銷售的產(chǎn)品大多沒有證照，但銷售一直很火爆的，第二點(diǎn)，事實(shí)上，白酒作為一種有獨(dú)特釀造工藝的產(chǎn)品，對(duì)于醬香酒、多數(shù)濃香型白酒來存放時(shí)間越長(zhǎng)，反而飲用效果更佳。
1、為什么白酒包裝上沒有保質(zhì)期？
首先，根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢部門規(guī)定：酒精度大于等于10%的飲料，免于標(biāo)注保質(zhì)期。（GB7718-2011)從科學(xué)角度上，酒精度達(dá)到一定數(shù)值，細(xì)菌難以生存，所以高度白酒不會(huì)因?yàn)榇娣拍晗揲L(zhǎng)而“過期”，變成不合格產(chǎn)品。第二點(diǎn)，事實(shí)上，白酒作為一種有獨(dú)特釀造工藝的產(chǎn)品，對(duì)于醬香酒、多數(shù)濃香型白酒來說，存放時(shí)間越長(zhǎng)，反而飲用效果更佳，
白酒在陳放過程中會(huì)發(fā)生三種變化：一、雜醇、醛等有害成分會(huì)逐漸降低。二、自然老熟的過程中，酸酯比例更趨于協(xié)調(diào)，飲用口感會(huì)更舒適，刺激性減小，三、決定酒體香氣的微量物質(zhì)會(huì)增多，酒體更醇和豐滿。第三點(diǎn)，沒有標(biāo)注保質(zhì)期，更要注重科學(xué)的保存方法和手段，如適宜的環(huán)境、溫度、濕度，科學(xué)的保存方法及儲(chǔ)存手段，如吹干封口，保鮮膜密封，避免陽(yáng)光直射等，
2、為什么蜂蜜和白酒沒有保質(zhì)期？都算是三無產(chǎn)品嗎？
國(guó)家《食品安全法》里所有預(yù)包裝食品必須標(biāo)注保質(zhì)期，保質(zhì)期最長(zhǎng)時(shí)限為兩年。蜂蜜、白酒罐裝后也屬于預(yù)包裝食品，雖然久放不會(huì)變質(zhì)，1 1