記得曾經(jīng)有在貴州任職的領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)“十年之內(nèi)，中國(guó)白酒看貴州，貴州白酒看仁懷，把茅臺(tái)打造成中國(guó)白酒的中心”，我認(rèn)為該領(lǐng)導(dǎo)對(duì)貴州白酒的理解是有指導(dǎo)性正確的。如果你非要說(shuō)未來(lái)白酒看貴州，貴州白酒自然是看茅臺(tái)鎮(zhèn)，白酒市場(chǎng)中，貴州的董酒就非常不錯(cuò)，其實(shí)董酒也代表了貴州除茅臺(tái)以外的另一種名酒，因?yàn)槎频膬r(jià)格多樣化，所以在貴州也是大眾化酒水之一。
1、未來(lái)白酒看貴州，貴州白酒看哪里？
貴州當(dāng)然是看茅臺(tái)鎮(zhèn)。茅臺(tái)鎮(zhèn)，貴州省遵義市仁懷市下轄鎮(zhèn)，位于赤水河畔，是川黔水陸交通的咽喉要地。地處貴州高原西北部，大類山脈西段北側(cè)，北靠遵義，南臨川南，在郁郁蔥蔥的河濱地帶，建有“紅軍烈士陵園”和“紅軍渡河紀(jì)念碑”。茅臺(tái)鎮(zhèn)是中國(guó)醬酒圣地，域內(nèi)白酒業(yè)興盛，這里有茅臺(tái)、茅臺(tái)鎮(zhèn)大民族等知名白酒企業(yè)，1915年茅臺(tái)酒在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)；1935年中國(guó)工農(nóng)紅軍長(zhǎng)征在茅臺(tái)四渡赤水。
茅臺(tái)鎮(zhèn)集古鹽文化、長(zhǎng)征文化和酒文化于一體，被譽(yù)為“中國(guó)第一酒鎮(zhèn)”，早在2016年10月14日，茅臺(tái)鎮(zhèn)被列為第一批中國(guó)特色小鎮(zhèn)。它的赤水河、紅高粱是釀造名酒的核心的原料，像知名的貴州茅臺(tái)、大民族等都是用當(dāng)?shù)氐奶烊凰c糧食材料，而千百年來(lái)發(fā)展起來(lái)的釀造技術(shù)，更是放眼全國(guó)無(wú)敵手的。所以，如果你非要說(shuō)未來(lái)白酒看貴州，貴州白酒自然是看茅臺(tái)鎮(zhèn)，
2、貴州最好喝的酒是什么？貴州喝啤酒多嗎？
雖然貴州最好喝的酒是茅臺(tái)，但茅臺(tái)的價(jià)格并不算親民，所以在評(píng)選最好喝的酒時(shí)，應(yīng)當(dāng)在普通大眾經(jīng)常消費(fèi)的酒水里選出。另外貴州喝啤酒的人也非常多，主要集中在年輕人群體中，白酒市場(chǎng)中，貴州的董酒就非常不錯(cuò)，其實(shí)董酒也代表了貴州除茅臺(tái)以外的另一種名酒，因?yàn)槎频膬r(jià)格多樣化，所以在貴州也是大眾化酒水之一。另外貴州的青酒、賴茅、珍酒、安酒、習(xí)酒等品牌當(dāng)中也有很多不錯(cuò)的白酒，只不過(guò)貴州的白酒市場(chǎng)實(shí)在太多樣性了，很難用一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)選出最好喝的，
另外，貴州的啤酒市場(chǎng)其實(shí)種類也非常多，只不過(guò)因?yàn)榘拙频拿曁?，顯得啤酒比較普通。貴州自身的啤酒品牌有瀑布啤酒、高原啤酒、喬納斯啤酒等，就連茅臺(tái)自身也生產(chǎn)啤酒，當(dāng)前喝的人也不在少數(shù)，只不過(guò)前幾款啤酒要么被收購(gòu)，要么產(chǎn)量下滑嚴(yán)重，當(dāng)前好喝且有代表性的也就是茅臺(tái)啤酒了，當(dāng)然還是那句話，最好喝的酒永遠(yuǎn)是自家土方法釀制的天然酒水，沒(méi)有市場(chǎng)化酒水的各種添加，好喝不上頭且醇厚綿柔，常見的釀酒材料有粳米、麥粟等雜糧，或許酒的顏色不那么誘人，但喝起來(lái)勝過(guò)很多大品牌。
3、有人說(shuō)四川產(chǎn)濃香白酒，而貴州產(chǎn)醬香，對(duì)此你怎么看？
謝邀，遲復(fù)為歉。在白酒行業(yè)，以地域來(lái)強(qiáng)調(diào)命名香型，說(shuō)四川生產(chǎn)濃香，貴州生產(chǎn)醬香，也說(shuō)得過(guò)去，以四川為例，其他區(qū)域品牌就不提，僅是產(chǎn)于川內(nèi)的濃香酒全國(guó)知名品牌就有五糧液、瀘州老窖、劍南春等三家，這當(dāng)中的任何一家，不僅在濃香領(lǐng)域，就是在所有香型里面也是首屈一指的大品牌。川派濃香產(chǎn)品在市場(chǎng)上也隨處可見，但要說(shuō)有明顯的地域特征，離開當(dāng)?shù)鼐歪勗觳怀瞿欠N香型味道的地方，還真只有產(chǎn)自我們貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒。
不管是專家還是消費(fèi)者，我敢在這里肯定大家提醬香酒，必定是認(rèn)茅臺(tái)鎮(zhèn)的最正宗，而濃香酒，除了四川，像黔派濃香貴州醇，被譽(yù)為酒中玫瑰的安徽古井貢等都有名氣和代表性。因此，回到本文開頭，以地域來(lái)強(qiáng)調(diào)命名香型，又似乎只有產(chǎn)自貴州的醬香酒比較合乎事實(shí)，醬香型白酒的典型代表產(chǎn)品是產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的茅臺(tái)酒。實(shí)踐證明，離開茅臺(tái)鎮(zhèn)就釀造不出茅臺(tái)酒風(fēng)味的醬香酒，
之所以離開茅臺(tái)鎮(zhèn)就釀造不出茅臺(tái)酒風(fēng)味的醬香酒，經(jīng)研究普遍認(rèn)為主要原因是茅臺(tái)鎮(zhèn)的地理環(huán)境決定的，其他諸如工藝原材料都可復(fù)制照搬，但環(huán)境、氣候等自然因素就復(fù)制不了。按我的理解，茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒就是上天賜給茅臺(tái)鎮(zhèn)人民的一份恩賜眷顧，記得曾經(jīng)有在貴州任職的領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)“十年之內(nèi)，中國(guó)白酒看貴州，貴州白酒看仁懷，把茅臺(tái)打造成中國(guó)白酒的中心”，我認(rèn)為該領(lǐng)導(dǎo)對(duì)貴州白酒的理解是有指導(dǎo)性正確的。