那這兩顆玻璃珠到底有什么奇妙的作用。白酒掛杯，就是將酒倒入玻璃杯中，在杯壁上有酒液的現(xiàn)象，第二階段，因為酒珠是掛在杯壁上的，由于重力原因，酒珠會下墜，像一顆淚珠一樣，由此可見這個小珠子在制造假酒的過程中也是很重要的存在，防止運輸途中漏酒由于茅臺鎮(zhèn)深居內(nèi)陸，所以茅臺酒的運輸是很麻煩的。
1、白酒掛杯的三個階段是什么？
謝謝邀請：白酒掛杯，就是將酒倒入玻璃杯中，在杯壁上有酒液的現(xiàn)象。而白酒掛杯有3個階段，第一階段，當(dāng)你搖晃酒杯時會出現(xiàn)一條酒液分界線，這條分界線很快斷開有形成一串珍珠。我們稱之為“珍珠項鏈”，第二階段，因為酒珠是掛在杯壁上的，由于重力原因，酒珠會下墜，像一顆淚珠一樣。稱之為“美人的淚”，第三階段，由于酒分子和水分子不同的結(jié)構(gòu)，會使兩種分子形成很大的張力，酒水在杯壁上會形成一族“星云壯”的東西，我們稱之為“滿天星”。
2、茅臺酒瓶里的珠子是什么作用？僅僅是防偽嗎？
感謝邀請，喝過茅臺的酒友們都知道，茅臺酒瓶口有兩顆玻璃珠。玻璃珠的玻璃，通透度、純凈度比較高，號稱玻璃水晶，又名人造水晶，那這兩顆玻璃珠到底有什么奇妙的作用？僅僅是防偽嗎？具體如下：防止運輸途中漏酒由于茅臺鎮(zhèn)深居內(nèi)陸，所以茅臺酒的運輸是很麻煩的。在茅臺酒的瓶口處加入珠子，就能有效地防止運輸過程中出現(xiàn)大規(guī)模的漏酒，
限制酒流速度小玻璃珠在倒酒時會減慢酒流速度，以避免因倒酒太快，造成不必要的浪費。而且酒倒得比較慢，加長了等酒的時間，使得大家有更多的時間談天說地，能營造出歡快的飲酒氛圍，防止開瓶后酒香散發(fā)茅臺酒醇香馥郁，有了玻璃珠的阻擋，可減少酒與空氣的接觸面積，防止酒香散發(fā)。如果沒有了這珠子，茅臺酒的口感可能受影響，
防倒灌，加大制假難度作為白酒市場的爆品，茅臺酒身后有數(shù)不清的仿制者在制假售假。還有很多不良商家都會投機取巧，掛羊頭賣狗肉，把假酒倒進(jìn)茅臺酒瓶里再按茅臺酒的價格出售，有珠子的阻擋，假酒很難直接灌進(jìn)去，這也降低了被假冒的一部分風(fēng)險，由此可見這個小珠子在制造假酒的過程中也是很重要的存在，最后提示：如果茅臺酒開瓶后，酒倒不出來，就先用手掌在瓶底拍一下，因為有時候天氣的原因會造成這兩顆珠子被空氣吸住。