鳳香相生，醬香型白酒和鳳香型白酒的區(qū)別是

醬香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細(xì)膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。茅臺(tái)就是典型的醬香型白酒。鳳香型將濃香和清香型結(jié)合而衍生的新香型。酒款具有未成熟的番茄，植物漿汁和泥香，入口酸甜，甘爽生津，略帶焦香，代表是陜西國(guó)花瓷西鳳酒。

55度西鳳鳳香型酒黑瓶在西鳳酒里面的水高水高還是中低檔酒？55度酒精含量裝瓶的西鳳酒常見(jiàn)酒款有三類(lèi)：長(zhǎng)頸綠玻璃瓶（80年代及90年代初的較早時(shí)期非此瓶型）、白標(biāo)出口瓶與墨色瓷瓶，這個(gè)系列的西鳳酒是鳳香型白酒的風(fēng)味標(biāo)桿。根據(jù)對(duì)93、94、95、97、2000、2005、2007與2012等年代裝瓶的長(zhǎng)頸綠玻璃瓶酒款的對(duì)比試飲記錄，次新裝瓶與新裝瓶的嗅覺(jué)體驗(yàn)中菠蘿香氣非常突出，或者說(shuō)己酸乙酯的存在感是增強(qiáng)的，而在93、94、95三款舊裝瓶的試飲過(guò)程中黃蘋(píng)果、菠蘿、菠蘿罐頭與堅(jiān)果、堅(jiān)果皮的香氣是嗅覺(jué)體驗(yàn)的主調(diào)元素，乙酸乙酯、己酸乙酯與乳酸乙酯的存在感皆明顯，在一定程度上可以說(shuō)現(xiàn)在的西鳳酒是嗅覺(jué)體驗(yàn)偏向濃香風(fēng)格的鳳香型酒。此外在酒體的重量與口感的醇厚程度上，次新裝瓶有偏向“輕盈”、“細(xì)膩”的趨勢(shì)，苦味的強(qiáng)度減弱，似乎若干對(duì)于塑造西鳳酒獨(dú)特風(fēng)味起到重要作用的醇類(lèi)物質(zhì)的濃度也在發(fā)生著變化。次新與新裝瓶的西鳳酒口味其實(shí)非常討好人，有相當(dāng)?shù)囊罪嫸龋菑?fù)雜度與瓶中熟化潛力有欠奉。西鳳酒廠(chǎng)亦有一款55度裝瓶的濃香型酒西鳳大曲，個(gè)人僅僅試飲過(guò)95年裝瓶的一款，其風(fēng)味非常有趣，自開(kāi)瓶起約兩周內(nèi)嗅覺(jué)體驗(yàn)有明顯的人參香氣（與臺(tái)灣白酒愛(ài)好者追捧的民國(guó)86年“參味”金門(mén)高粱酒有點(diǎn)相似），酒體很結(jié)實(shí)，風(fēng)味復(fù)雜度略遜色于西鳳酒，如非收集或者圖好玩倒不必嘗試。西鳳酒雖然用泥土窖發(fā)酵，每年要挑窖，北方泥土的質(zhì)量決定了西鳳不可能采用四川地區(qū)的老窖模式，但是窖齡與西鳳酒的酒質(zhì)依然存在正向關(guān)系。伴隨產(chǎn)能擴(kuò)張，不僅新、老車(chē)間出產(chǎn)的酒的品質(zhì)是有一定程度的不同，儲(chǔ)酒方式的改變、調(diào)整也會(huì)帶來(lái)酒質(zhì)的差異，比如內(nèi)壁涂上酒海材料的水泥制儲(chǔ)酒池的運(yùn)用。當(dāng)然，單純的酒海陳年也是利弊相生的，若酒海陳年時(shí)間超過(guò)17個(gè)月，酒色會(huì)變黃，聞香也會(huì)出現(xiàn)所謂的酒?！半s味”。55度西鳳酒用何種酒質(zhì)的基酒勾兌是生產(chǎn)者的商業(yè)秘密，如欲體驗(yàn)相對(duì)而言更加“傳統(tǒng)”、“老派”的鳳香風(fēng)味，個(gè)人更鐘愛(ài)90年代初期的55度西鳳酒。成熟西鳳酒的風(fēng)味表達(dá)是含蓄、素潔的，甘甜、爽利而酸、苦、咸三味也齊整，菠蘿與黃蘋(píng)果的嗅香主調(diào)幽冷芳凝。次新的西鳳酒非常適合冰透了飲，新切菠蘿的香氣特別濃郁（冰鎮(zhèn)會(huì)導(dǎo)致嗅香時(shí)“濃香稍露尖尖角”），口感爽滑，夏末、初秋時(shí)我愿意用它作靜態(tài)干型白葡萄酒的替代飲料。93、94、95裝瓶的55度西鳳酒，風(fēng)味差異存在，但是整體風(fēng)格還是比較一致的。按我個(gè)人的口味偏好，私以為瓶醒一個(gè)月左右是其風(fēng)味表現(xiàn)的巔峰。以芳香型白葡萄酒杯或波爾多杯，于涼爽的室溫環(huán)境試飲，杯中醒酒可持續(xù)半小時(shí)左右。起初是窗戶(hù)膩?zhàn)?、墻灰與化學(xué)溶劑的氣息混合著疏淡的油臭、泥臭的腐香，伴有黃蘋(píng)果、菠蘿、小熊軟糖與凋萎的玉蘭香氣，隨醒酒嗅香呈現(xiàn)出油渣、堅(jiān)果、堅(jiān)果皮、雛菊、百合、蘋(píng)果風(fēng)味硬糖與檸檬風(fēng)味硬糖的元素。酒體中偏重，口感醇滑。初嘗苦味，隨后出現(xiàn)甜、酸、咸三味道，味覺(jué)體驗(yàn)以甜味、甘甜為主角，回甘悠長(zhǎng)。

⑴辛溫型：八角、肉桂、小茴、花椒、丁香稱(chēng)五香，一般適合家庭小吃、瓜子、制醬等用，適用范圍廣泛，適合大眾口味。一般市場(chǎng)上流通的五香粉都是以小茴、碎桂皮為主，八角、丁香很少，所以沒(méi)有味道，真正制作起來(lái)，應(yīng)該以八角、丁香為主，其它的為輔才行。 ⑵麻辣型：在五香的基礎(chǔ)上加青川椒、蓽菠、胡椒、豆蔻、干姜、草果、良姜等，在燒制當(dāng)中，要投入適當(dāng)?shù)睦苯?，以達(dá)到有辣、麻的口感。用法各異，在椒子和花椒可用熱油炒，達(dá)到香的感覺(jué)，也有磨成粉狀，也有全部投進(jìn)鍋中煮水用，那就是說(shuō)每個(gè)廚師他有他本人的看法和愛(ài)好，都能起到一定的效果。 ⑶濃香型：在一般材料的基礎(chǔ)上加香砂、肉蔻、豆蔻、辛庚，進(jìn)口香葉，制成特有的香味，如香腸、燒雞、鹵雞和高檔次的燒烤。 ⑷怪味型：草果、草蔻、肉蔻、木香、山奈、青川椒、千年健、五加皮、杜仲另加五香以煮水，這種口味給人以清新的感覺(jué)。 ⑸滋補(bǔ)型：如天麻、羅漢果、當(dāng)參、當(dāng)歸蔓長(zhǎng)、肉桂作為輔料，佐以甲魚(yú)、母雞、狗肉之類(lèi)，系大補(bǔ)，可壯陽(yáng)補(bǔ)腎、益氣補(bǔ)中，增強(qiáng)人體的免疫力。

1.形容“作文寫(xiě)得非常好”的四字詞語(yǔ)有哪些 形容”作文寫(xiě)得非常好“的四字詞語(yǔ)有：惜墨如金、點(diǎn)石成金 、筆下生輝、一氣呵成 、字字珠玉。 惜墨如金，釋義：本意為惜墨像吝惜金子一樣。指作畫(huà)時(shí)先淡后濃，不輕易用重墨。后來(lái)指寫(xiě)字、作畫(huà)、作文態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn)，力求精煉。 點(diǎn)石成金，釋義：神仙故事中說(shuō)仙人用手指一點(diǎn)使鐵變成金子，比喻把不好的文字改好。 筆下生輝，釋義：比喻文人才思俊逸，寫(xiě)作的詩(shī)文極佳。 一氣呵成，釋義：。一口氣做成。形容文章結(jié)構(gòu)緊湊，文氣連貫。 字字珠玉，釋義：形容文章作的好，聲價(jià)高。 造句：晚唐詩(shī)人杜牧才氣過(guò)人，筆下生輝，創(chuàng)作了許多詩(shī)文佳品，尤以《阿房宮賦》傳誦千古。 2.形容文章寫(xiě)得好的成語(yǔ)有哪些 淋漓盡致、一氣呵成、行云流水、樸實(shí)無(wú)華、妙筆生花 一、淋漓盡致 白話(huà)釋義：形容文章、談話(huà)表達(dá)得十分透徹，充分。 朝代：明 作者：李清 出處：明·李清《三垣筆記·崇禎補(bǔ)遺》：“亦淋漓盡致；其為史家必采無(wú)疑?！? 翻譯：文章、談話(huà)表達(dá)得十分透徹；其為史家必選取的無(wú)疑。 二、一氣呵成 白話(huà)釋義：比喻文章的氣勢(shì)首尾貫通 朝代：明 作者：胡應(yīng)麟 出處：明·胡應(yīng)麟《詩(shī)藪》：“一句之中字字皆律；而實(shí)一意貫穿；一氣呵成?！? 翻譯：每一句之中字字都有規(guī)律；而實(shí)一意貫穿；氣勢(shì)首尾貫通 三、行云流水 白話(huà)釋義：比喻文章的布局和發(fā)展，不加雕琢，就像云的運(yùn)行，水的流動(dòng)，非常自然 朝代：宋 作者：蘇軾 出處：宋·蘇軾《與謝民師推官書(shū)》：“大略如行云流水；初無(wú)定質(zhì)；但常行于所當(dāng)行；常止于所不可不止。” 翻譯：大體上非常自然；本來(lái)沒(méi)有固定的形式；而常常起于應(yīng)當(dāng)起的地方；常常停于不可不停的地方。” 四、樸實(shí)無(wú)華 白話(huà)釋義：質(zhì)樸實(shí)在而不浮華。 朝代：現(xiàn)代 作者：巴金 印證：巴金《〈爝火集〉后記》：“他只是平鋪直敘，樸實(shí)無(wú)華地講會(huì)見(jiàn)的事情?！? 五、妙筆生花 白話(huà)釋義：比喻杰出的寫(xiě)作才能。 朝代：五代 作者：王仁裕 出處：五代·王仁?！堕_(kāi)元天寶遺事·夢(mèng)筆頭生花》：“李太白少時(shí)，夢(mèng)所用之筆頭上生花后天才贍逸，名聞天下?！? 翻譯：李太白小時(shí)候，就以杰出的寫(xiě)作才能，名聞天下。” 3.形容文章好的四字詞語(yǔ)有哪些 (1)洋洋灑灑【yangyangsasa】【解釋】：洋洋，盛大，眾多的樣子，灑灑，明白，流暢的樣子。 形容文章或談話(huà)豐富明快，連續(xù)不斷。 (2)筆走龍蛇【bizoulongshe】【解釋】：形容書(shū)法生動(dòng)而有氣勢(shì)。 (3)一揮而就【yihuierjiu】【解釋】：揮，揮筆，就，成功。一動(dòng)筆就寫(xiě)成了，形容寫(xiě)字，寫(xiě)文章，畫(huà)畫(huà)快。 (4)曲折離奇 【quzheliqi】【解釋】：事情奇特不尋常，過(guò)程曲折多變。 (5) 引人入勝 【yinrenrusheng】【解釋】：勝，勝境， 引人進(jìn)入佳境。現(xiàn)多用來(lái)指風(fēng)景或文藝作品特別吸引人。 (6)發(fā)人深省 【farenshensheng】【解釋】：發(fā)，啟發(fā)，省，醒悟。啟發(fā)人深刻思考，有所醒悟。 (7)入木三分【rumusanfen】【解釋】：相傳王羲之在木板上寫(xiě)字，木工刻時(shí)，發(fā)現(xiàn)字跡透入木板三分深。 形容書(shū)法極有筆力?，F(xiàn)多比喻分析問(wèn)題很深刻。 (8) 自然清晰【ziranqinxi】【解釋】：大自然是指狹義的自然界。它是與人類(lèi)社會(huì)相區(qū)別的物質(zhì)世界。 (9)渾然天成 【hunrantiancheng】【解釋】：形容詩(shī)文結(jié)構(gòu)嚴(yán)密自然，用詞運(yùn)典毫無(wú)斧鑿痕跡。 亦形容人的才德完美自然。 (10)春秋筆法【chunqiubifa】【解釋】：指寓褒貶于曲折的文筆之中。 4.形容作文寫(xiě)得非常好的詞語(yǔ)有哪些 形容作文寫(xiě)得非常好的詞語(yǔ)有：妙筆生花，行云流水，一氣呵成，文筆極佳，酣暢淋漓，樸實(shí)無(wú)華，丹青妙筆，點(diǎn)睛之筆 妙筆生花 [ miào bǐ shēng huā ] 比喻杰出的寫(xiě)作才能。例句：他寫(xiě)的作文妙不可言，妙筆生花，讓我自愧不如！ 點(diǎn)睛之筆 [ diǎn jīng zhī bǐ ] 筆：文筆。指文章傳神絕妙之處。例句： 這首詩(shī)中的“綠”字可謂是一字千金，畫(huà)龍點(diǎn)睛之筆呀！ 行云流水 [ xíng yún liú shuǐ ] 比喻詩(shī)文純?nèi)巫匀?，毫無(wú)拘執(zhí)； 比喻無(wú)足輕重。 一氣呵成 [ yī qì hē chéng ] 結(jié)構(gòu)緊湊，文氣連貫。也比喻做一件事安排緊湊，迅速不間斷地完成。 酣暢淋漓 [ hān chàng lín lí ] 酣暢：暢飲，引伸為舒適、暢快；淋漓：暢快的樣子。 形容非常暢快。 5.關(guān)于寫(xiě)作文的四字詞語(yǔ) 關(guān)于寫(xiě)作的成語(yǔ)： 安如太山 形容極其平安穩(wěn)固。泰，也寫(xiě)作“太”。同“安如泰山”。 出處：漢·焦贛《易林·坤之中孚》：“安如太山，福禧屢臻。雖有豺虎，不致危身?！? 抱槧?wèi)雁U 鉛，鉛粉；槧，木簡(jiǎn)。皆書(shū)寫(xiě)用具。指勤于寫(xiě)作、?？薄Ｍ拔浙U抱槧”。 出處：宋·沈遵《謝兩府三啟》：“然且抱槧?wèi)雁U，出入乎承明之署；荷囊持橐，上下乎太微之廷?！? 筆頭生花 比喻寫(xiě)作能力大有進(jìn)步。也形容文章寫(xiě)得很出色。 出處：唐·馮贄《云仙雜記》卷十：“李太白少夢(mèng)筆頭生花，后天才贍逸，名聞天下?！? 筆下生花 比喻文人才思俊逸，寫(xiě)作的詩(shī)文極佳。 出處：五代·王仁?！堕_(kāi)元天寶遺事下》：“李太白少時(shí)夢(mèng)所用之筆頭上生花，后天才贍逸，名聞天下。” 筆冢研穿 禿筆成墳，硯磨穿孔。指寫(xiě)作著述功力極深。 出處：明·凌濛初《〈二刻拍案驚奇〉小引》：“支言俚說(shuō)不足供醬瓿，而翼飛脛走，較拈髭嘔血筆冢研穿者，售不售反霄壤隔也。” 別出機(jī)杼 別：另外；機(jī)杼：織布機(jī)，比喻詩(shī)文的構(gòu)思和布局。指寫(xiě)作另辟途徑，能夠創(chuàng)新。 出處：《魏書(shū)·祖瑩傳》：“文章須自出機(jī)杼，成一家風(fēng)骨?！? 才短思澀 才：才識(shí)。短：短淺。澀：遲鈍。見(jiàn)識(shí)短淺，思路遲鈍。指寫(xiě)作能力差。 出處：宋·樓鑰《攻媿集·雷雨應(yīng)詔封事》：“適當(dāng)書(shū)詔填委之時(shí)，才短思澀，目不暇給?！? 才高七步 形容才思敏捷。 出處：南朝·宋·劉義慶《世說(shuō)新語(yǔ)·文學(xué)》：“文帝（曹丕）嘗令東阿王（丕弟曹植）七步中作詩(shī)，不成者行大法；應(yīng)聲便為詩(shī)曰：‘煮豆持作羹，漉豉以為汁；箕在釜下燃，豆在釜中泣。本自同根生，相煎何太急！’” 彩筆生花 比喻才思有很大的進(jìn)步。 出處：元·湯式《賞花時(shí)·戲賀友人新娶》：“翠袖分香行處有，彩筆生花夢(mèng)境熟?！? 操觚染翰 觚，木簡(jiǎn)；翰，長(zhǎng)而硬的鳥(niǎo)羽。指寫(xiě)作。 出處：宋·無(wú)名氏《燈下閑談·夢(mèng)與神交》：“松拜而更之，乃操觚染翰；表成，呈于王?！? 6.形容字寫(xiě)得好的四字詞語(yǔ) 形容字的結(jié)構(gòu)：奇險(xiǎn)率意、變幻靈動(dòng)、縮放有效、欹正相生。 形容字的形態(tài)：清新飄逸、蒼勁有力、力透紙背，秀麗頎長(zhǎng)、風(fēng)姿翩翩、隨意布勢(shì)，不衫不履、方圓兼?zhèn)?、一筆而下，觀(guān)之若脫韁駿馬騰空而來(lái)絕塵而去；又如蛟龍飛天流轉(zhuǎn)騰挪.來(lái)自空無(wú)，又歸于虛曠. 形容用筆： 行云流水；縱橫揮灑；洞達(dá)跳宕；剛?cè)嵯酀?jì)；藏鋒處微露鋒芒，露鋒處亦顯含蓄，垂露收筆處戛然而止，似快刀斫削，懸針收筆處有正有側(cè)，或曲或直；提按分明，牽絲勁挺；亦濃亦纖，無(wú)乖無(wú)戾，亦中亦側(cè)，不燥不潤(rùn)。

鳳香型以陜西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表:這種香型的白酒，以高粱為原料，是以大麥和豌豆制成的中溫人曲或麩曲和酵母為糖比發(fā)酵劑，采用續(xù)馇配料，土窖發(fā)酵(窖齡不超過(guò)一年)，酒海容器貯存等釀造工藝釀制而成。其主體香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主，酒質(zhì)特點(diǎn)為無(wú)色，清澈透明，醇香秀雅，甘潤(rùn)挺爽，諸味諧調(diào)。尾凈悠長(zhǎng)。即清而不淡，濃而不釅，融清香、濃香優(yōu)點(diǎn)于一體。鳳香型特點(diǎn)主體香味成份足乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主，酒質(zhì)特點(diǎn)為無(wú)色，清澈透明，醇香秀雅，甘潤(rùn)挺爽，諸味諧調(diào)。尾凈悠長(zhǎng)。即清而不淡，濃而不釅.融清香、濃香優(yōu)點(diǎn)于-體。

鳳香型大曲白酒，酒色透明，香氣濃郁、醇厚圓潤(rùn)，諸味諧調(diào)，尾凈爽口，回味悠長(zhǎng)，別具一格。其生產(chǎn)工藝和成品酒風(fēng)格均不同于其他酒，而其代表西鳳酒更有“鳳型之宗”的說(shuō)法。

鳳香型是指西鳳酒的獨(dú)特香型，其風(fēng)格為：“清而不淡，濃而不艷，酸、甜、苦、辣、香五味協(xié)調(diào)俱全，且均不出頭?！痹谖鼬P酒系列產(chǎn)品標(biāo)簽中有鳳香型、鳳香型（特制）、鳳香型（珍品）；分別代表 純鳳香型、 鳳兼濃（二合一）香型、 鳳濃醬（三合一）香型。

1.生活雜感詩(shī)的特有意象,表達(dá)技巧, 課外古代詩(shī)歌鑒賞 王媛《考試大綱》對(duì)古代詩(shī)文的閱讀總體要求是“能閱讀淺顯的古代詩(shī)文”。 就古代詩(shī)歌而言，具體的考點(diǎn)為：（1）鑒賞古代詩(shī)歌中的形象、語(yǔ)言和表達(dá)技巧（2）評(píng)價(jià)古代詩(shī)歌中的思想內(nèi)容和作者的觀(guān)點(diǎn)態(tài)度。能力等級(jí)為E。 1. 考綱細(xì)讀（1）鑒賞古代詩(shī)歌中的形象、語(yǔ)言和表達(dá)技巧。①詩(shī)歌的形象，指詩(shī)歌作品創(chuàng)造出來(lái)的生動(dòng)具體的、寄寓作者的生活理想和思想感情的藝術(shù)形象。 詩(shī)歌鑒賞是由感知文學(xué)形象開(kāi)始的，然后才能進(jìn)行審美判斷。詩(shī)歌的形象可以是人物形象，也可是景象，或具有一定象征意義的事物。 考查對(duì)詩(shī)歌形象的理解，要求能把握形象的特征，分析寓于形象中的思想感情，理解形象的典型意義。②詩(shī)歌的語(yǔ)言。 要讀懂詩(shī)歌，離不開(kāi)對(duì)詩(shī)歌語(yǔ)言的鑒賞。詩(shī)歌語(yǔ)言最大的特點(diǎn)是凝煉，往往一詞一句就能生動(dòng)地描摹出事物的特征，深刻地反映出作者的思想感情。 詩(shī)歌的語(yǔ)言，講究字句的錘煉，講究押韻、平仄和節(jié)奏，講究抑揚(yáng)頓挫，回環(huán)蘊(yùn)藉，講究形象性、抒情性、含蓄性、精確性、凝練性等。考查對(duì)詩(shī)歌語(yǔ)言的分析，一般包括對(duì)詩(shī)歌遣詞造句、語(yǔ)句含義、韻律格式、語(yǔ)體色彩、語(yǔ)言特色等的分析。 鑒賞時(shí)應(yīng)聯(lián)系全詩(shī)的主旨，仔細(xì)揣摩、推敲，體會(huì)意境，感受情趣，領(lǐng)悟主旨，由物及人，由景及情，由表面深入本質(zhì)，多層面理解。③詩(shī)歌表達(dá)技巧，指詩(shī)人在借助語(yǔ)言文字塑造藝術(shù)形象時(shí)所運(yùn)用的藝術(shù)手法，主要表現(xiàn)在抒情方式和表現(xiàn)手法上。 考生要能夠分清抒情方式（直接抒情和間接抒情）、能分清間接抒情中的借景抒情、托物言志、情景交融等；能分清動(dòng)靜結(jié)合、虛實(shí)相生、化用典故、借古諷今、想像、象征、襯托等常用描寫(xiě)手法，能對(duì)比喻、擬人、夸張、借代等修辭手法作初步的鑒賞，并能結(jié)合詩(shī)句，分析運(yùn)用表達(dá)技巧所表達(dá)的思想內(nèi)容以及產(chǎn)生的表達(dá)效果。（2）評(píng)價(jià)古代詩(shī)歌中的思想內(nèi)容和作者的觀(guān)點(diǎn)態(tài)度。 詩(shī)歌是一門(mén)通過(guò)語(yǔ)言來(lái)反映社會(huì)生活、表達(dá)思想感情的藝術(shù)。詩(shī)人所創(chuàng)造出的每一個(gè)藝術(shù)形象，都滲透著詩(shī)人對(duì)社會(huì)生活的認(rèn)識(shí)和評(píng)價(jià)、思想和感情、觀(guān)點(diǎn)和態(tài)度。 該考點(diǎn)牽涉到內(nèi)容主題的評(píng)價(jià)、思想感情的評(píng)價(jià)、作者觀(guān)點(diǎn)態(tài)度的評(píng)價(jià)。內(nèi)容主題的評(píng)價(jià)包括概括主旨，簡(jiǎn)析作品的政治意義、思想意義、人生意義，賞析作者的生活情趣、審美情趣和藝術(shù)風(fēng)格，意義的表層深層評(píng)價(jià)、常識(shí)典故傳說(shuō)評(píng)價(jià)、指出局限性等。 思想感情方面包括富有一貫性的意象評(píng)價(jià)、情感傾向評(píng)價(jià)等。2. 考情攻略（1）命題規(guī)律。 題型示例：1、2008年全國(guó)卷（1）閱讀下面這首宋詩(shī)，然后回答問(wèn)題。（8分）江間作四首（其三）潘大臨①西山通虎穴②，赤壁隱龍宮。 形勝三分國(guó)，波流萬(wàn)世功。沙明拳宿鷺③，天闊退飛鴻。 最羨漁竿客，歸船雨打篷。〔注〕①潘大臨（約1057~1106）：字邠老，黃州（今湖北黃岡）人，善詩(shī)文。 曾隨蘇軾同游赤壁。②西山：在湖北鄂州西，山幽僻深邃.③拳宿鷺：指白鷺?biāo)邥r(shí)一腿蜷縮的樣子。 （l）第三聯(lián)兩句中各有一個(gè)字用得十分傳神，請(qǐng)找出來(lái)，并說(shuō)說(shuō)這樣寫(xiě)的好處。答： （2）從全詩(shī)看，作者向往一種什么樣的生活？請(qǐng)簡(jiǎn)要分析。 答： 2、2008年山東卷閱讀下面這首宋詞，回答問(wèn)題。（8分）畫(huà)堂春秦觀(guān)落紅鋪徑水平池，弄晴小雨霏霏。 杏園憔悴杜鵑啼，無(wú)奈春歸。柳外畫(huà)樓獨(dú)上，憑欄手捻①花枝，放花無(wú)語(yǔ)對(duì)斜暉，此恨誰(shuí)知？【注】①捻（niǎn）：持取，捻弄（1）上闕的景物描寫(xiě)是如何表現(xiàn)無(wú)奈之情的？請(qǐng)作簡(jiǎn)要分析。 （4分）（2）“憑欄手捻花枝”“放花無(wú)語(yǔ)對(duì)斜暉”兩句主要使用了什么表現(xiàn)手法？表現(xiàn)了詞中人物怎樣的感情變化？（4分）命題特點(diǎn)：①?gòu)拿}材料看，大多選擇放在詩(shī)歌發(fā)展史上代表性的時(shí)代和代表性作家身上。尤以唐詩(shī)、宋詞、宋詩(shī)為重點(diǎn)。 如07年18套高考試卷只有4套分別是選擇了清代、明代和《詩(shī)經(jīng)》，其余都較集中在唐詩(shī)、宋詩(shī)或宋詞。08年18套高考試卷14套集中在唐詩(shī)、宋詩(shī)或宋詞，只有2套是元散曲，1套明代，1套金代。 從題材看，基本涵蓋了古代詩(shī)歌的內(nèi)容，覆蓋面較廣。②從賦分情況看，各地對(duì)此能力點(diǎn)的賦分比較靈活，總體來(lái)講，古詩(shī)詞鑒賞的分值有所提升，如06年天津卷5分，北京卷7分，浙江、福建、湖南、廣東、重慶等卷6分，而全國(guó)卷、遼寧、山東、江蘇、上海、安徽、湖北、四川等卷為8分。 07年、08年全國(guó)卷Ⅰ、全國(guó)卷Ⅱ、湖北、上海、山東、安徽、四川、江蘇、遼寧都是8分，寧夏11分，浙江、福建、重慶、廣東是6分。08年北京卷將此考點(diǎn)分值提高到10分。 ③從題型考查角度來(lái)看，考查的題型也是多樣的，同樣顯示了自主命題的特色。從考查重點(diǎn)來(lái)看，都注意了寫(xiě)作技法的鑒賞和思想感情的把握，有時(shí)側(cè)重于語(yǔ)言、形象、表達(dá)技巧中的一點(diǎn)，有時(shí)兼而有之結(jié)合起來(lái)考查。 設(shè)題時(shí)往往內(nèi)容與形式相結(jié)合，從點(diǎn)入手，以點(diǎn)帶面，在題目設(shè)置上逐步導(dǎo)引。從設(shè)題性質(zhì)看，注重了開(kāi)放和限制的結(jié)合。 注重了比較閱讀，主要表現(xiàn)在內(nèi)容的比較和手法的比較兩方面。如07年浙江、湖北、江西、重慶、遼寧08年全國(guó)卷（2）、廣東卷和湖南卷也都采用了比較閱讀的形式。 值得注意的是試題切入的角度雖小，但重在考查考生對(duì)全詩(shī)整體理解的基礎(chǔ)上，抓住關(guān)鍵進(jìn)行解讀、鑒賞。（2）權(quán)威。 2.關(guān)于人生的古詩(shī)詞 1、少壯不努力，老大徒悲傷。 —— 漢樂(lè)府古辭《長(zhǎng)歌行》 2、業(yè)精于勤，荒于嬉?！?韓 愈《進(jìn)學(xué)解》 3、一寸光陰一寸金，寸金難買(mǎi)寸光陰?！对鰪V賢文》 4、天行健，君子以自強(qiáng)不息。 ——《周易?乾?象》 5、志不強(qiáng)者智不達(dá)。 ——《墨子?修身》 6、青，取之于藍(lán)而青于藍(lán)；冰，水為之而寒于水?！盾髯?勸學(xué)》 7、志當(dāng)存高遠(yuǎn)?！?諸葛亮《誡外生書(shū)》 8、丈夫志四海，萬(wàn)里猶比鄰。 —— 曹 植《贈(zèng)白馬王彪》 9、有志者事竟成。 ——《后漢書(shū)?耿 列傳》 10、欲窮千里目，更上一層樓。 —— 王之渙《登鸛雀樓》 11、會(huì)當(dāng)凌絕頂，一覽眾山小。 —— 杜 甫《望岳》 12、歲寒，然后知松柏之后凋也。 ——《論語(yǔ)?子罕》 13、天將降大任于是人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚，空乏其身，行拂亂其所為?！睹献?告子下》 14、鍥而舍之，朽木不折；鍥而不舍，金石可鏤。 ——《荀子?勸學(xué)》 15、石可破也，而不可奪堅(jiān)；丹可磨也，而不可奪赤。 《呂氏春秋?誠(chéng)廉》 16、精誠(chéng)所加，金石為開(kāi)。 ——《后漢書(shū)?光武十王列傳》 17、憂(yōu)勞可以興國(guó)，逸豫可以亡身。 ——《新五代史?伶官傳序》 18、古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有堅(jiān)忍不拔之志。 —— 蘇 軾《晁錯(cuò)論》 19、路曼曼其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索。 —— 屈 原《離騷》 20、位卑未敢忘憂(yōu)國(guó)，事定猶須待蓋棺?！?陸 游《病起》 21、尺有所短；寸有所長(zhǎng)。物有所不足；智有所不明。 —— 屈 原《卜居》 22、若要功夫深，鐵杵磨成針。 —— 曹 學(xué)《蜀中廣記?上川南道彭山縣》 23、繩鋸木斷，水滴石穿?！?羅大經(jīng)《鶴林玉露》 24、日日行，不怕千萬(wàn)里；常常做，不怕千萬(wàn)事。 ——《格言聯(lián)璧?處事》 25、恢弘志士之氣，不宜妄自菲薄。—— 諸葛亮《出師表》 26、天下之事常成于困約，而敗于奢靡。 —— 陸 游 27、積土而為山，積水而為海?！盾髯?儒效》 28、人非圣賢，孰能無(wú)過(guò)?！队?xùn)俗遺規(guī)》 29、堅(jiān)志而勇為，謂之剛。剛，生人之德也?！毒毐鴮?shí)紀(jì)?剛復(fù)害》 30、捐軀赴國(guó)難，視死忽如歸。 —— 曹 植《白馬篇》 31、天下興亡，匹夫有責(zé)。 —— 顧炎武 32、丈夫不報(bào)國(guó)，終為愚賤人?！?陳恭尹《射虎射石頭》 33、時(shí)危見(jiàn)臣節(jié)，世亂識(shí)忠良?！?鮑 照《代出自薊北門(mén)行》 34、茍利國(guó)家生死以，豈因禍福避趨之?！?林則徐《赴戎登程口占示家人》 35、不為外撼，不以物移，而后可以任天下之大事。呂 坤《呻吟語(yǔ)?應(yīng)務(wù)》 36、真者，精誠(chéng)之至也，不精不誠(chéng)，不能動(dòng)人?！肚f子?漁夫》 37、勿以惡小而為之，勿以善小而不為。惟賢惟德，能服于人。劉 備 38、傲不可長(zhǎng)，欲不可縱，樂(lè)不可極，志不可滿(mǎn)。 —— 魏 徵 39、不傲才以驕人，不以寵而作威。 —— 諸葛亮 3.表達(dá)思想情感的古詩(shī) 一、古代詩(shī)詞中常見(jiàn)的思想情感●憂(yōu)國(guó)傷時(shí)1.揭露統(tǒng)治者的昏庸腐朽如：杜牧《過(guò)華清宮》長(zhǎng)安回望繡成堆，山頂千門(mén)次第開(kāi)。 一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)。2.反映離亂的痛苦如：杜甫《春望》國(guó)破山河在，城春草木深。 感時(shí)花濺淚，恨別鳥(niǎo)驚心。烽火連三月，家書(shū)抵萬(wàn)金。 白頭搔更短，渾欲不勝簪。3.同情人民的疾苦如：《茅屋為秋風(fēng)所破歌》、白居易《賣(mài)炭翁》4.對(duì)國(guó)家民族前途命運(yùn)的擔(dān)憂(yōu)如：杜甫《登樓》花近高樓傷客心，萬(wàn)方多難此登臨。 錦江春色來(lái)天地，玉壘浮云變古今。北極朝廷終不改，西山寇盜莫相侵。 可憐后主還祠廟，日暮聊為梁父吟。這是一首感時(shí)撫事的詩(shī)。 作者寫(xiě)登樓望見(jiàn)無(wú)邊春色，想到萬(wàn)方多難，浮云變幻，不免傷心感喟。進(jìn)而想到朝廷就象北極星座一樣，不可動(dòng)搖，即使吐蕃入侵，也難改變?nèi)藗兊恼y(tǒng)觀(guān)念。 最后坦露了自己要效法諸葛亮輔佐朝廷的抱負(fù)，大有澄清天下的氣概。全詩(shī)即景抒情●建功報(bào)國(guó)1.建功立業(yè)的渴望。 如：曹操《龜雖壽》、陸游《書(shū)憤》2.保家衛(wèi)國(guó)的決心如：王昌齡《從軍行》3.報(bào)國(guó)無(wú)門(mén)的悲傷 如：辛棄疾《京口北固亭懷古》《丑奴兒?少年不識(shí)愁滋味》4.山河淪喪的痛苦如：陸游《示兒》、文天祥《過(guò)零丁洋》5.年華消逝，壯志難酬的悲嘆 如：蘇軾《水調(diào)歌頭?赤壁懷古》6.揭露統(tǒng)治者窮兵黷武如：杜甫《兵車(chē)行》7.理想不為人知的愁苦心情如：屈原《涉江》●思鄉(xiāng)懷人1.羈旅愁思如：孟浩然《宿建德江》移舟泊煙渚，日暮客愁新。野曠天低樹(shù)，江清月近人。 溫庭筠《商山早行》2.思親念友 如：王維《九月九日憶山東兄弟》、蘇軾《江城子?十年生死兩茫茫》3.邊關(guān)思鄉(xiāng)如：范仲淹《漁家傲?塞下秋來(lái)風(fēng)景異》4.閨中懷人 如：王昌齡《閨怨》、歐陽(yáng)修《踏莎行?候館梅殘，溪橋柳細(xì)》、李白《樂(lè)府》（長(zhǎng)安一片月，萬(wàn)戶(hù)搗衣聲）●生活雜感1.寄情山水、田園的悠閑 如：王維《山居秋暝》、孟浩然《過(guò)故人莊》2.昔勝今衰的感慨如：姜夔《揚(yáng)州慢》、劉禹錫《烏衣巷》3.借古諷今的情懷 如：辛棄疾《京口北固亭懷古》4.青春易逝的傷感如：李清照《如夢(mèng)令?昨夜雨疏風(fēng)驟》5.仕途失意的苦悶 如：白居易《琵琶行》、蘇軾《水調(diào)歌頭?明月幾時(shí)有》6.告慰平生的喜悅?cè)纾憾鸥Α洞阂瓜灿辍贰堵劰佘娛蘸幽虾颖薄贰⑿翖壖病段鹘?明月別枝驚鵲》●長(zhǎng)亭送別1.依依不舍的留念如：柳永《雨霖鈴》、王維《渭城曲》、李白《金陵酒肆留別》2.情深意長(zhǎng)的勉勵(lì)如：王勃《送杜少府之任蜀川》3.坦陳心志的告白如：王昌齡《芙蓉樓送辛漸》寒雨連江夜入?yún)?，平明送客楚山孤。洛?yáng)親友如相問(wèn)，一片冰心在玉壺。 【評(píng)析】 這是一首送別詩(shī)。詩(shī)的構(gòu)思新穎，淡寫(xiě)朋友的離情別緒，重寫(xiě)自己的高風(fēng)亮節(jié)。 首兩句蒼茫的江雨和孤峙的楚山，烘托送別時(shí)的孤寂之情；后兩句自比冰壺，表達(dá)自己開(kāi)郎胸懷和堅(jiān)強(qiáng)性格。全詩(shī)即景生情，寓情于景，含蓄蘊(yùn)藉，韻味無(wú)窮。 二、評(píng)價(jià)作品思想內(nèi)容在注意的問(wèn)題1.了解作家的生平、思想、創(chuàng)作風(fēng)格，有助于對(duì)其作品內(nèi)容的理解和把握。如辛棄疾曾經(jīng)在抗金斗爭(zhēng)的最前線(xiàn)出生入死，南歸之后又遭到投降派的排擠和打擊，所以其詞多為回憶過(guò)去如火如荼的戰(zhàn)斗生活，或者表達(dá)報(bào)國(guó)無(wú)門(mén)的憤懣情緒，風(fēng)格豪放悲慨。 2.一個(gè)時(shí)代有一個(gè)時(shí)代的特點(diǎn)，一個(gè)時(shí)代有一個(gè)時(shí)代的文學(xué)，適當(dāng)了解某個(gè)時(shí)代的風(fēng)貌，同樣有助準(zhǔn)確把握這個(gè)時(shí)代的文學(xué)作品。比如，唐代國(guó)力強(qiáng)盛，投筆從戎的知識(shí)分子大多精神昂揚(yáng)，情感豪邁，在他們的詩(shī)，尤其是邊塞詩(shī)，雖有塞外環(huán)境的惡劣，也有對(duì)故鄉(xiāng)、親人的深切的思念，但更多的是同仇敵愾的憤慨，保家衛(wèi)國(guó)的決心，因而格調(diào)高亢，情緒激蕩。 而宋代則大不相同，積貧積弱、國(guó)力衰微的大宋朝，已沒(méi)有了大唐的氣象，在知識(shí)分子的筆下，豪邁之氣少了，悲涼之氣多了，雄偉氣魄少了，家國(guó)之愁多了。3.許多古代詩(shī)詞的前面都有一個(gè)不長(zhǎng)的“序”，有的交代了創(chuàng)作的年代，有的交代了創(chuàng)作的緣由，有的交代了創(chuàng)作的經(jīng)過(guò)，有的交代了創(chuàng)作的背景，有的又為整個(gè)作品奠定了情感基調(diào)，它對(duì)理解作品的思想內(nèi)容也是至關(guān)重要的，因而不能忽視。 4.大多數(shù)作品的思想感情不是單一的，其中可能交織著許許多多非常復(fù)雜的情感，這一點(diǎn)要特別注意，當(dāng)然，讀者有時(shí)也可以在原作的基礎(chǔ)之上發(fā)揮想象，進(jìn)行二度創(chuàng)作。另外，一個(gè)作家的整體創(chuàng)作趣向和風(fēng)格要般是固定的，但也不排除個(gè)別作品的特例存在。 如李清照、辛棄疾等，都有其固有風(fēng)格之外的創(chuàng)作。三、檢測(cè)練習(xí)下列詩(shī)詞中均有“愁”，請(qǐng)分析每一首詩(shī)中“愁”的具體內(nèi)容。 1.長(zhǎng)相思（白居易）汴水流，泗水流，流到瓜洲古渡頭，吳山點(diǎn)點(diǎn)愁。思悠悠，恨悠悠，恨到歸時(shí)方始休，月明人倚樓。 2.菩薩蠻（辛棄疾）郁孤臺(tái)下清江水，中間多少行人淚。西北望長(zhǎng)安，可憐無(wú)數(shù)山。 青山遮不住，畢竟東流去。江晚正愁余，山深聞鷓鴣。 3.聞王昌齡左遷龍標(biāo)遙有此寄（李白）楊花落盡子規(guī)啼，聞道龍標(biāo)過(guò)五溪。我寄愁心與明月，隨風(fēng)直到夜郎西。 4.武陵春（李清照）風(fēng)住塵香花已盡，日晚倦梳頭。物是人非事事休，欲語(yǔ)淚先流。 聞?wù)f雙溪春尚好，也擬泛輕舟。只恐雙溪舴艋舟，載不動(dòng)、許多愁。 5.南鄉(xiāng)子（王安石）自古帝王州，郁郁蔥蔥佳。 4. 1。憂(yōu)國(guó)傷時(shí)：白頭搔更短， 渾欲不勝簪。——杜甫《春望》 2。建功報(bào)國(guó)：人生自古誰(shuí)無(wú)死，留取丹心照汗青?！奶煜椤哆^(guò)零丁洋》 3。思鄉(xiāng)懷人：鄉(xiāng)書(shū)何處達(dá)？歸雁洛陽(yáng)邊。 4。離愁別緒：勸君更盡一杯酒，西出陽(yáng)關(guān)無(wú)故人。 5。憶友懷舊：我寄愁心與明月，隨風(fēng)直到夜郎西。 6。藐視權(quán)貴：衣沾不足惜，但使愿無(wú)違?！諟Y明《歸園田居》 7。寄情山水：采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山?！諟Y明《飲酒》 SORRY。由于我不記得345的作者和出自哪里了，又沒(méi)時(shí)間了找了~所以如果需要的話(huà)，請(qǐng)你自己找一下吧~ 5.表示情感的古詩(shī)詞 1、納蘭性德 風(fēng)絮飄殘已化萍，泥蓮剛倩藕絲縈；珍重別拈香一瓣，記前生。 人到情多情轉(zhuǎn)薄，而今真?zhèn)€悔多情；又到斷腸回首處，淚偷零。 又 一霎燈前醉不醒，恨如春夢(mèng)畏分明。淡月淡云窗外雨，一聲聲。 人道情多情轉(zhuǎn)薄，而今真?zhèn)€不多情。又聽(tīng)鷓鴣啼遍了，短長(zhǎng)亭。 2、唐 元稹《離思五首》 自愛(ài)殘妝曉鏡中，環(huán)釵謾篸綠絲叢。 須臾日射燕脂頰，一朵紅蘇旋欲融。 山泉散漫繞階流，萬(wàn)樹(shù)桃花映小樓。 閑讀道書(shū)慵未起，水晶簾下看梳頭。 紅羅著壓逐時(shí)新，吉了花紗嫩麹塵。 第一莫嫌材地弱，些些紕縵最宜人。 曾經(jīng)滄海難為水，除卻巫山不是云。 取次花叢懶回顧，半緣修道半緣君。 尋常百種花齊發(fā)，偏摘梨花與白人。 今日江頭兩三樹(shù)，可憐和葉度殘春。 3、李商隱 荷葉生時(shí)春恨生，荷葉枯時(shí)秋恨成。 深知身在情長(zhǎng)在，悵望江頭江水聲。 4、李商隱 鳳尾香羅薄幾重，碧文圓頂夜深縫。 扇裁月魄羞難掩，車(chē)走雷聲語(yǔ)未通。 曾是寂寥金燼暗，斷無(wú)消息石榴紅。 斑騅只系垂楊岸，何處西南待好風(fēng)。 重幃深下莫愁堂，臥后清宵細(xì)細(xì)長(zhǎng)。 神女生涯元是夢(mèng)，小姑居處本無(wú)郎。 風(fēng)波不信菱枝弱，月露誰(shuí)教桂葉香。 直道相思了無(wú)益，未妨惆悵是清狂。 5、宋·秦觀(guān) 纖云弄巧，飛星傳恨，銀漢迢迢暗度。金風(fēng)玉露一相逢，便勝卻人間無(wú)數(shù)。 柔情似水，佳期如夢(mèng)，忍顧鵲橋歸路。兩情若是久長(zhǎng)時(shí)，又豈在朝朝暮暮。

鳳香型白酒的風(fēng)味特征 風(fēng)香型白酒是指具有西風(fēng)酒香氣的一類(lèi)白酒，它的代表產(chǎn)品是陜西的西鳳酒，典型的鳳香型白酒的風(fēng)味特征：是無(wú)色，清亮透明，具有醇香突出，以乙酸乙酯為主體和一定量己酸乙酯及其他酯香氣為輔的微弱酯類(lèi)復(fù)合香氣。入口突出醇的渾厚，挺烈，不暴烈，落口干凈爽口的風(fēng)格。

鳳香型白酒的特點(diǎn)：色澤：無(wú)色、清亮透明、無(wú)篏浮物、無(wú)沉淀；香氣：醇香優(yōu)雅、具有乙酸乙酯為主、一定量的已酸乙酯為輔的混合香氣；口味：醇厚豐滿(mǎn)、甘潤(rùn)挺爽、諸味皆調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)。

風(fēng)香型白酒的風(fēng)味特征是什么？答：是無(wú)色清亮透明，具有醇香突出，以乙酸乙酯為主的，一定量的乙酸乙酯和其它酯類(lèi)香氣為輔的微弱酯類(lèi)復(fù)合香氣，入口突出醇的濃厚，挺烈的特點(diǎn)，不暴烈，落口干凈爽口。附：我國(guó)白酒的香型，目前被國(guó)家承認(rèn)的只有5種：即醬香、濃香、清香、米香和其他香型。白酒的香型主要取決于生產(chǎn)工藝、發(fā)酵、設(shè)備等條件。也就是說(shuō)用什么樣的生產(chǎn)工藝、發(fā)酵方法和什么樣的設(shè)備，就能生產(chǎn)什么樣香型的酒。如：醬香型白酒是采用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝，石窖或泥窖發(fā)酵；濃香型白酒是采用混蒸續(xù)渣工藝，陳年老窖或人工老窖發(fā)酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工藝和地缸發(fā)酵；米香型白酒是采取濃、醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成；其他香型的酒如西鳳、董酒、景芝白干等，其生產(chǎn)工藝也各有千秋。醬香型白酒：亦稱(chēng)茅香型，以茅臺(tái)酒為代表，屬大曲酒類(lèi)。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順。含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長(zhǎng)，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說(shuō)法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。濃香型白酒：亦稱(chēng)瀘香型、五糧液香型，以瀘州老窖特曲及五糧液為代表，屬大曲酒類(lèi)。其特點(diǎn)可用六個(gè)字、五句話(huà)來(lái)概括：六個(gè)字是香、醇、濃、綿、甜、凈；五句話(huà)是窖香濃郁，清冽甘爽，綿柔醇厚，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長(zhǎng)。濃香型白酒的種類(lèi)是豐富多采的，有的是柔香，有的是暴香，有的是落口團(tuán)，有的是落口散，但其共性是：香要濃郁，入口要綿并要甜（有“無(wú)甜不成瀘”的說(shuō)法），進(jìn)口、落口后味都應(yīng)甜（不應(yīng)是糖的甜），不應(yīng)出現(xiàn)明顯的苦味。濃香型酒的主體香氣成分是窖香（乙酸乙酯），并有糟香或老白干香（乳酸乙酯），以及微量泥香（丁乙酸等）。窖香和糟香要諧調(diào)，其中主體香（窖香）要明確，窖泥香要有，也是這種香型酒的獨(dú)有風(fēng)格，但不應(yīng)出頭，糟香味應(yīng)大于香味，濃香要適宜、均衡，不能有暴香。清香型白酒：亦稱(chēng)汾香型，以山西汾酒為代表，屬大曲酒類(lèi)。它入口綿，落口甜，香氣清正。清香型白酒特點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)是：清香純正，醇甜柔和，自然諧調(diào)，余味爽凈。清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調(diào)，琥珀酸的含量也很高，無(wú)雜味，亦可稱(chēng)酯香勻稱(chēng)，干凈利落?？傊逑阈桶拙瓶梢愿爬椋呵?、正、甜、凈、長(zhǎng)五個(gè)字，清字當(dāng)頭，凈字到底。米香型白酒：亦稱(chēng)蜜香型，以桂林象山牌三花酒為代表，屬小曲酒類(lèi)。小曲香型酒，一般以大米為原料。其典型風(fēng)格是在“米釀香”及小曲香基礎(chǔ)上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯與B-苯乙醇為主體組成的幽雅清柔的香氣。一些消費(fèi)者和評(píng)酒專(zhuān)家認(rèn)為，用蜜香表達(dá)這種綜合的香氣較為確切。概括為：蜜香清雅，入口柔綿，落口甘冽，回味怡暢。即米釀香明顯，入口醇和，飲后微甜，尾子干凈，不應(yīng)有苦澀或焦糊苦味（允許微苦）。其他香型酒：亦稱(chēng)兼香型、復(fù)香型、混合香型、屬大曲酒類(lèi)此類(lèi)酒大都是工藝獨(dú)特，大小曲都用，發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)。凡不屬上述四類(lèi)香型的白酒（兼有兩種香型或兩種以上香型的酒）均可歸于此類(lèi)。此酒的代表酒——國(guó)家名酒董酒、西鳳酒。口感特點(diǎn)：綿柔、醇甜、味正、余長(zhǎng)，其特有風(fēng)格突出。

男：清水清來(lái)清水清，清水照見(jiàn)鯉魚(yú)鱗； 清水照出妹的臉，龍王立馬請(qǐng)媒人。女：清水清來(lái)清水清，清水照見(jiàn)鯉魚(yú)鰭； 清水照出哥的臉，龍女立馬穿嫁衣。男：天上起云云起斑，妹你穿紅又穿藍(lán)； 情哥穿舊又穿爛，哪敢同妹講笑玩。女：秧雞腳高穿短裙，鷓鴣腳矮穿花衣； 雖然穿著不一樣，總愛(ài)同在水邊啼。男：好花紅來(lái)好花紅，好花生在大海中； 有船有槳排花坐，無(wú)船無(wú)槳難相逢。女：世間只有常青樹(shù)，人間未見(jiàn)常紅花； 果熟當(dāng)摘哥就摘，莫叫猴子去守瓜。男：好花球來(lái)好花球，好花就在水面浮； 有船有槳跟花去，無(wú)船無(wú)槳望花流。女：竹子當(dāng)收你不收，筍子當(dāng)留你不留； 花在面前不伸手，又說(shuō)無(wú)槳望花流。男：好花鮮來(lái)好花鮮，好花開(kāi)在海中間； 無(wú)風(fēng)都起三尺浪，叫哥哪樣攏得邊。女：三月花多眼也亂，四月風(fēng)多浪不平； 狂草吹進(jìn)燈草地，風(fēng)流搞亂幾多心。男：好花開(kāi)來(lái)好花開(kāi)，好花開(kāi)在陡石崖； 三把樓梯不到頂，哥變猴子也難挨。女：牽?；ㄌ倥适瘞r，不高不矮到山邊； 猴子看花不上眼，吃飽野果山上眠。男：見(jiàn)妹好好哥想討，見(jiàn)妹俏俏哥想求； 餓貓坐在燈臺(tái)底，老鼠也想來(lái)偷油。女：一盞油燈掛柱頭，一條燈芯三兩油； 哥你有心就來(lái)點(diǎn)，莫學(xué)老鼠暗來(lái)偷。男：見(jiàn)妹長(zhǎng)得白皙皙，好比涼薯剝了皮； 哥想上前咬一口，又怕有人翻眼皮。女：莫抬舉來(lái)莫抬舉，哥你抬舉妹難當(dāng)； 妹臉白白是張紙，哥臉黑黑是檀香。男：哥臉黑黑像木炭，實(shí)在不敢比檀香； 天鵝飛進(jìn)白云里，叫哥怎樣去尋雙？女：哪個(gè)做工臉不黑？哪個(gè)燒火不冒煙？ 哥你黑臉白在手，白手起家后來(lái)甜。男：膚色不由自己選，由人喜愛(ài)由人嫌； 哥黑只是黑表面，嫩筍剝皮見(jiàn)新鮮。女：白白瘦瘦妹不戀，烏烏黑黑妹喜歡； 山中楊梅妹吃過(guò)，白的沒(méi)有黑的甜。男：妹的眼力真要得，哥我黑得有顏色； 進(jìn)山去找蘿艻籽，哪個(gè)不把黑的摘。女：山中老虎美在背，林中百靈美在嘴； 繡花枕頭美在外，種田人美在心扉。男：山上選得花一枝，河中選得一條魚(yú)； 歌圩選得一個(gè)妹，貌美心美像珍珠。女：哥是月亮妹是星，星子不比月亮明； 妹是池塘哥是海，池水不比海水深。男：阿妹好比仙桃果，誰(shuí)不想來(lái)誰(shuí)不爭(zhēng)？ 阿哥若得嘗一口，死去三年還復(fù)生。女：象骨怎能當(dāng)象牙？苦藤怎能結(jié)甜瓜？ 麻雀怎能當(dāng)翠鳥(niǎo)，石板怎能種鮮花？男：遠(yuǎn)看像蔸月中桂，近看像蔸白玉蘭； 玉蘭不比妹美麗，桂花不比妹香甜。女：石榴不比水檳榔，甘蔗不比蜜蜂糖； 黃銅不比金子貴，月亮不比金太陽(yáng)。男：妹你長(zhǎng)得實(shí)在美，像朵紅云天上飛； 紅云飄落歌臺(tái)上，幾多后生動(dòng)眼眉。女：拿茶當(dāng)酒飲不醉，木雕鳳凰不會(huì)飛； 妹是墻頭一根草，風(fēng)里雨里無(wú)人陪。男：妹你靚來(lái)妹你靚，畫(huà)張肖像荷包藏； 白天時(shí)時(shí)拿來(lái)看，夜里放在枕頭邊。女：哥你靚來(lái)哥你靚，畫(huà)張肖像在傘邊； 有人妹把傘收攏，無(wú)人開(kāi)傘又來(lái)連。男：妹你長(zhǎng)得好端莊，頭上插花十二行； 十二行花來(lái)比妹，行行遜色又遜香。女：哥你長(zhǎng)得好端莊，虎背熊腰好剛強(qiáng)； 上山好比虎上嶺，下水好比龍過(guò)江。男：妹你長(zhǎng)得十分嬌，眉毛生來(lái)像柳條； 兩眼好比龍珠做，雙肩好比龍鱗包。女：甘蔗再甜不如糖，白菜不如芹菜香； 妹是園邊菜籽鳥(niǎo)，哥是山中金鳳凰。男：星星愛(ài)把月亮追，金雞想把鳳凰陪； 心想織個(gè)金籠子，又怕得籠鳥(niǎo)又飛。女：妹是路邊一株梅，無(wú)人管來(lái)無(wú)人圍； 讓哥拿回園里種，免在路邊受風(fēng)吹。男：見(jiàn)妹生得實(shí)在乖，好比田中嫩禾胎； 哪樣變成田邊草？風(fēng)吹禾草得相挨。女：見(jiàn)哥生得白悠悠，好比田中嫩禾蔸； 哪樣變成田邊草？風(fēng)吹禾草得相勾。男：見(jiàn)妹生得白鮮鮮，好比田中嫩禾尖； 哪樣變成田邊草？風(fēng)吹禾草得相連。女：哥你長(zhǎng)得白漂漂，好比田中嫩禾苗； 哪樣變成田邊草？風(fēng)吹禾草得相交。男：妹你長(zhǎng)得白連連，好比冬筍放油煎； 若是得吃油煎筍，十丈愁腸苦變甜。女：哥你生得白悠悠，好比竹篙曬白綢； 若是得穿紅綢子，檳榔泡在心里頭。男：新買(mǎi)銅鑼色似金，不敲不打不出聲； 手撥琵琶走天下，今日總算遇知音。女：紙剪鴛鴦放窗邊，特意留來(lái)給哥粘； 鴛鴦戲水在今日，我倆相約在明天。男：百樣鳥(niǎo)來(lái)百樣音，不比畫(huà)眉叫一聲； 世上姣娥千千萬(wàn)，不比情妹合哥心。女：哥你長(zhǎng)得真精靈，虎背熊腰鳳眼睛； 世上后生千千萬(wàn)，不比情哥合妹心。男：妹你如花又似錦，勝似南海觀(guān)世音； 走過(guò)塘邊鯉魚(yú)跳，走進(jìn)廟堂佛起身。女：哥伶俐，兩眼望人笑瞇瞇； 望得金雞開(kāi)了口，望得鳳凰開(kāi)聲啼。男：妹是路邊一枝花，哥想連根挖回家； 哥想拿回園里種，早上淋水夜開(kāi)花。女：妹是水仙花一朵，哥是牡丹花一叢； 兩枝好花同園種，冬去春來(lái)花同紅。男：見(jiàn)妹生得白漂漂，柳葉眉毛柳條腰； 畫(huà)妹面容街上擺，十人路過(guò)九個(gè)瞧。女：犁頭犁田犁尾翹，妹臉不怕人來(lái)瞧； 田坎上面種茉莉，好花不怕大風(fēng)搖。男：妹像一棵甜沙梨，哥我看見(jiàn)不得吃； 哥今來(lái)到梨樹(shù)下，不得吃果也攀枝。女：高山嶺頂有口塘，天旱三年塘水干； 塘里干涸就望水，塘中無(wú)水就望天。男：街頭講妹好伶俐，街尾講妹好聰明； 街上有鞋哥不買(mǎi)，只有妹鞋合哥心。女：村頭講哥最勤快，村尾講哥最溫柔； 村上有菜妹不買(mǎi)，想哥茼蒿這一蔸。男：遠(yuǎn)遠(yuǎn)見(jiàn)妹上街來(lái)，模樣賽過(guò)祝英臺(tái)； 模樣就像英臺(tái)美，十分伶俐九分乖。女：遠(yuǎn)遠(yuǎn)見(jiàn)哥街上過(guò)，模樣就像梁山伯； 模樣就像山伯俊，十分瀟灑九分闊。男：情妹長(zhǎng)得十分嬌，走路無(wú)風(fēng)衣自飄； 腰桿就像柳條擺，好比風(fēng)吹嫩禾苗。女：哥你長(zhǎng)得最標(biāo)致，好比春筍剝了皮； 阿哥若是包筍殼，節(jié)節(jié)包妹到老時(shí)。男：妹你長(zhǎng)得像枝花，心靈手巧會(huì)當(dāng)家； 鳳凰含珠飛過(guò)嶺，金雞急得滿(mǎn)地爬。女：當(dāng)家還是哥老行，玉珠算盤(pán)肚里藏； 田頭打算到田尾，谷子滿(mǎn)囤銀滿(mǎn)箱。男：妹你生得實(shí)在乖，好比三月嫩花開(kāi)； 嫩花招蜂蜂愿死，山伯氣死祝英臺(tái)。女：山伯氣死祝英臺(tái)，只因山伯長(zhǎng)得乖； 哥你也是山伯樣，妹想氣死無(wú)人埋。男：妹你長(zhǎng)得真聰明，惹壞幾多后生人； 蝴蝶飛進(jìn)蜘蛛網(wǎng)，死在樹(shù)椏為花深。女：聰明還是哥聰明，好比燈籠掛天庭； 妹是畫(huà)眉紅豆眼，想看燈籠眼難睜。男：妹你長(zhǎng)得美嬌嬌，情哥越看越心焦； 只恨今世無(wú)緣分，想去花洲又無(wú)橋。女：想來(lái)花洲不用橋，哥是蜜蜂會(huì)高飛； 有心就往園里進(jìn)，無(wú)心莫在園邊飛。男：妹你生得白漂漂，好比鳳凰下九霄； 金雞無(wú)緣來(lái)結(jié)配，十二肝腸斷九條。女：哥你生得壯墩墩，好比獅子下石門(mén)； 龍女無(wú)緣成雙對(duì)，十根肝腸斷九根。男：妹你生得好面容，好比桃花二月紅； 只恨皇天不開(kāi)眼，玉女不給配金童。女：哥你生得紅撲撲，好比火鳥(niǎo)站金竹； 可惜沒(méi)有金籠子，難養(yǎng)火鳥(niǎo)在茅屋。男：妹你長(zhǎng)得好溫柔，好比鳳凰站枝頭； 眼見(jiàn)鳳凰不到手，阿哥淚水肚中流。女：花不到手莫怨天，只要有心就有緣； 只有栽花勤淋水，春來(lái)自有花滿(mǎn)園。男：妹你生得實(shí)在靚，好比后園白牡丹； 伸手摘花花落地，無(wú)緣到手傷心肝。女：妹是后園白牡丹，年年開(kāi)花三月三； 哥是蜂王蜜滿(mǎn)桶，無(wú)心去想妹花園。男：妹是世上好姣娥，好比仙桃掛樹(shù)枝； 讓哥密密吞口水，天上月亮手難摸。女：哥是海南大八哥，游過(guò)嶺來(lái)飛過(guò)坡； 只因妹的門(mén)檻矮，飛過(guò)妹門(mén)不歇腳。男：妹你生得水靈靈，好比月在海中明； 千條竹午撈不起，白白漚壞這條心。女：哥你長(zhǎng)得水靈靈，好比沙中一粒金； 妹打燈籠找不到，白白燒完這條芯。男：妹你生得白皙皙，好比塘邊楊柳枝； 哥想變成金絲鳥(niǎo)，飛到高枝站一時(shí)。女：哥你生得白生生，好比木棉在江濱； 妹拿燈草樹(shù)腳種，陪伴大樹(shù)過(guò)一生。男：門(mén)對(duì)門(mén)來(lái)街對(duì)街，哥我笨來(lái)妹你乖； 妹是牡丹哥茉莉，兩花難得共園栽。女：街對(duì)街來(lái)門(mén)對(duì)門(mén)，妹我蠢笨哥聰明； 哥是木棉妹燈草，有心難共一條根。男：妹的歌聲實(shí)在甜，唱得酸菜變新鮮； 挖山聽(tīng)了不覺(jué)累，睡覺(jué)聽(tīng)了不想眠。女：哥的聲音實(shí)在美，唱得彩霞滿(mǎn)天飛； 挑水聽(tīng)了不覺(jué)累，相思病死又轉(zhuǎn)回。男：妹你是個(gè)山歌才，山歌句句口中來(lái)； 天上小鳥(niǎo)你唱落，水底蓮花你唱開(kāi)。女：哥你真是山哥才，頭句唱了二句來(lái)； 好比河邊竹筒車(chē)，車(chē)得水花天上開(kāi)。男：妹你乖來(lái)妹你乖，好比仙花海上開(kāi)； 人人都贊觀(guān)音美，觀(guān)音還幫你拎鞋。女：哥你乖來(lái)哥你乖，好比龍仔水面待； 人人都說(shuō)鳳凰美，鳳凰幫你搭歌臺(tái)。男：妹你插田真是乖，一路插出五行來(lái)； 中間好比打墨線(xiàn)，兩邊好比剪刀裁。女：我倆一同去插秧，哥插一行妹一行； 妹是蝸牛慢慢走，哥是游龍過(guò)大江。男：插田還是妹你乖，一蔸插了二蔸來(lái)； 插秧好比雞叮米，辮子一甩春風(fēng)來(lái)。女：哥莫夸妹插得快，妹的心中有安排； 心想插完妹這塊，再幫哥插得平排。男：百樣活路妹你乖，樣樣功夫手上來(lái)； 種畝稻田收十擔(dān)，種個(gè)南瓜兩人抬。女：活路還是哥你乖，百般手藝你能來(lái)； 龍鳳壯錦你會(huì)繡，花邊長(zhǎng)裙你會(huì)裁。男：妹你長(zhǎng)得十分靚，好比塘中水浮蓮； 妹是浮蓮浮水面，哥變藕絲水下纏。女：哥你長(zhǎng)得十分帥，好比青松站石崖； 哥是青松妹是柏，同去雪山站平排。男：莫夸了說(shuō)莫夸了，再夸也是人的花； 越吹好花越飛遠(yuǎn)，不知落到誰(shuí)的家。女：莫講了說(shuō)莫講了，再講也是人的蓮； 越講蓮價(jià)就越貴，不知落到誰(shuí)的園。男：這個(gè)小妹冇多高，胸前掛著兩大包?！　e呢女人我摸過(guò)，冇著小妹你呢泡。女：對(duì)面大哥發(fā)高燒，一燒燒出大氣泡。　　別呢男人核桃大，你呢仿個(gè)豬尿泡。男：這個(gè)妹子聽(tīng)我講，大哥領(lǐng)你開(kāi)間房?！　〈蟾绻Ψ蚝玫煤?，一炮打你到天亮。女：這個(gè)大哥你莫牛，渾身冇得二兩油?！　∧闶侵锌床恢杏?，豬尿泡當(dāng)氫氣球。男：到過(guò)南來(lái)到過(guò)北，個(gè)個(gè)夸我最成得?！　《爝€泡冷水澡，別人嫌冷我嫌熱。女：十朵花開(kāi)九不同，大哥也來(lái)充英雄?！　”饶銖?qiáng)呢都怕我，你算那樣毛毛蟲(chóng)。男：不是牛來(lái)不是吹，小妹跟我不吃虧?！　∥沂菍④姴幌埋R，一日整個(gè)三四回。女：小妹尾你吃大虧，白費(fèi)精神吹成灰?！　￡P(guān)鍵時(shí)候不來(lái)油，縮頭縮腦變?yōu)觚敗Ｄ校汉奥暶米右?tīng)真，我是極品大男人?！　∫患p雕都冇怕，王中之王大力神。女：還夸你是大力神，這種樣子整不成?！　⌒∶梦乙瓊€(gè)身，你就喊著腰子疼。男：喊聲小妹你聽(tīng)明，來(lái)個(gè)童子拜觀(guān)音?！　訕踊ㄕ形叶紩?huì)，讓你舒服又開(kāi)心。女：這個(gè)大哥聽(tīng)我說(shuō)，你也不會(huì)新動(dòng)作?！　⌒∶盟蜆雍脰|西，送你一個(gè)塑料殼。

隔河望見(jiàn)好花乖，雙手去攀桂花臺(tái)。伸手出去花又謝，縮手回來(lái)花又開(kāi)。

山歌就是愛(ài)好者來(lái)唱

這種山歌，應(yīng)該配怎樣的伴奏？

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