現(xiàn)在中國(guó)受眾比較廣的三種白酒是濃香型白酒、醬香型白酒和清香型白酒，現(xiàn)在我推薦以下幾種白酒供大家參考。夏天喝白酒的時(shí)候也應(yīng)該要注意以下幾點(diǎn)，因?yàn)橄奶爝m量喝點(diǎn)純糧白酒，能給人帶來(lái)以下好處，史料上的古人，不僅能喝得了，而且喝完跟個(gè)沒(méi)事兒人一樣，推杯換盞，舉杯祝福，借酒傾訴，感恩過(guò)往，憧憬未來(lái)，沒(méi)有什么比白酒最合適的了。
1、漢代人喝得什么酒，高度白酒？低度米酒？還是其它什么酒？
我國(guó)有非常悠久的酒文化，從夏商周的上古時(shí)期開(kāi)始就有“杜康造酒”的傳說(shuō)，不過(guò)，對(duì)我們現(xiàn)在的人來(lái)說(shuō)的話(huà)，古人的酒量似乎一直是個(gè)謎。印象里，很多古人喝酒就跟喝水一樣，那酒量真的是高得離譜，話(huà)說(shuō)回來(lái)，古人喝的酒跟咱們現(xiàn)在喝的完全不一樣，那時(shí)候的酒大多都是低度發(fā)酵酒，并非高純度的蒸餾酒，因此古代很多“海量”之人，實(shí)際上根本經(jīng)不住現(xiàn)代的酒水。
史料記載當(dāng)中，漢朝名將韓延壽，可以“飲酒石余”，而于定國(guó)則是“食酒至數(shù)石不亂”，古代一石的量是非常嚇人的，別說(shuō)這么多酒，就是喝這么多水都很難受，然而史料上的古人，不僅能喝得了，而且喝完跟個(gè)沒(méi)事兒人一樣。事實(shí)上，這些海量的古人所飲的，全都不是如今流行的蒸餾酒，從上古先秦到元朝之前，國(guó)人主要流行飲用的，幾乎都是低度的發(fā)酵酒，酒精度數(shù)通常在十度之內(nèi)，
最初的釀酒傳說(shuō)，就是說(shuō)因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)堆積在一起的果實(shí)還有被水泡了的糧食，就逐漸產(chǎn)生出酒精等物質(zhì)，這個(gè)過(guò)程也就是發(fā)酵，人們偶然之間，發(fā)現(xiàn)了酒。對(duì)于發(fā)酵來(lái)說(shuō)，酒精度數(shù)不能高，一旦超過(guò)十度，就會(huì)停止發(fā)酵，通常來(lái)說(shuō)，用同等的糧食釀酒，出酒量越低，說(shuō)明其度數(shù)越高，在古代超過(guò)十度的酒都被稱(chēng)作是上品，價(jià)格是相當(dāng)不菲的，因?yàn)樯虾玫木疲枰暮芏嗟募Z食。
《漢書(shū)》當(dāng)中記載，西漢時(shí)期的釀酒情況是“粗米二斛曲一斛，得成酒六斛六斗”，而后來(lái)的東漢就發(fā)展成“稻米一斗得酒一斗為上樽”，度數(shù)明顯有了上升，古人形容度數(shù)高的酒是“美酒為毒”，并且價(jià)格也很貴。漢朝時(shí)期，北方人主要用高粱、粟米釀酒，而南方則使用稻谷，當(dāng)時(shí)的糧食產(chǎn)量仍舊是比較低的，因此需要消耗眾多糧食才能釀的酒，即便度數(shù)低，還是很貴，
因?yàn)獒劸萍夹g(shù)的差異，古代的發(fā)酵酒，其實(shí)更像是如今的酒釀之類(lèi)，雖然含有酒精，但含量是非常低的，這跟后來(lái)出現(xiàn)的蒸餾酒，完全是兩碼事。宋元時(shí)代，蒸餾酒出現(xiàn)，利用酒精與水的沸點(diǎn)不同將酒精分離，提高酒精度數(shù)，漢朝距離蒸餾酒出現(xiàn)的時(shí)代，有千年歲月，當(dāng)時(shí)根本就沒(méi)什么高度的酒，再怎么高也不會(huì)超過(guò)二十度，喝多了喝得肚子脹，倒是比醉酒的可能性更大。
2、普通人家過(guò)年，年夜飯喝什么白酒合適？
有錢(qián)無(wú)錢(qián)回家過(guò)年，新年是中國(guó)民族最重要的節(jié)日，國(guó)人重視春節(jié)，春節(jié)最能讓人感受年味的除了紅包、鞭炮、對(duì)聯(lián)，我想就是走親串友和親人團(tuán)聚時(shí)的白酒了，推杯換盞，舉杯祝福，借酒傾訴，感恩過(guò)往，憧憬未來(lái)，沒(méi)有什么比白酒最合適的了。如何選擇年夜飯的白酒最合適，對(duì)于筆者沒(méi)有絲毫壓力，家中藏酒上千瓶，老酒居多，過(guò)新年與家人喝一瓶歷經(jīng)歲月沉淀的老酒那是最合適不過(guò)了，老酒如老友，歷久彌香，它見(jiàn)證過(guò)去的美好時(shí)光，
作為普通家庭，如果家中沒(méi)有老酒，既然是新年，一家人在一起最開(kāi)心的日子，我想200到300元的白酒就已經(jīng)很好了。根據(jù)筆者收藏白酒十幾年的經(jīng)驗(yàn)，我更愿意在十七大名酒/53優(yōu)中的白酒企業(yè)推薦，這些酒都是全國(guó)大品牌，歷史悠久，質(zhì)量過(guò)硬。我們知道一個(gè)品牌的形成往往需要幾代人持續(xù)不懈的努力才可以做大、做強(qiáng)、做優(yōu)，
如果不知道買(mǎi)哪些酒，我認(rèn)為買(mǎi)大品牌白酒企業(yè)的產(chǎn)品是最好的選擇?，F(xiàn)在中國(guó)受眾比較廣的三種白酒是濃香型白酒、醬香型白酒和清香型白酒，現(xiàn)在我推薦以下幾種白酒供大家參考，1、濃香型白酒：濃香型白酒是受眾最廣的白酒，產(chǎn)量高、名酒多，在中國(guó)十七大名酒中是香型最多的名酒，你可以選擇五糧液特曲、古井貢酒古8、口子窖十年窖、瀘州老窖特曲、瀘州老窖精品頭曲、劍南春水晶劍、水井坊臻釀八號(hào)等等。
