酒精喝到肚里以后，會(huì)經(jīng)腸胃吸收，到達(dá)血液，其中大概5%的酒精會(huì)伴隨尿液、汗液和呼吸排出體外，剩下的95%很大部分會(huì)經(jīng)肝臟代謝分解。第一步，乙醇脫氫酶（ADH）把酒精酶解成乙醛，要弄清楚這問(wèn)題，我們必須搞清楚酒精在體內(nèi)都發(fā)生了什么，喝酒臉紅的人，乙醇脫氫酶活性很強(qiáng)，能將酒精迅速分解成乙醛，但由于體內(nèi)乙醛脫氫酶活性很低，不能順利地把乙醛轉(zhuǎn)化成乙酸。
1、酒精過(guò)敏怎么辦？為什么喝酒會(huì)臉紅？
酒桌上總有些人，不論白的啤的紅的，一口酒下肚就臉紅脖子粗。有人說(shuō)喝酒臉紅的人酒量大，代謝快，還有人說(shuō)這是不勝酒力，那么喝酒上臉的人真的能喝酒嗎？要弄清楚這問(wèn)題，我們必須搞清楚酒精在體內(nèi)都發(fā)生了什么？說(shuō)到這就不得不說(shuō)我們體內(nèi)的兩種酶了。一種是乙醇脫氫酶（alcoholdehydrogenase，ADH），另一種酶是乙醛脫氫酶（aldehydedehydrogenase，ALDH2），
酒精喝到肚里以后，會(huì)經(jīng)腸胃吸收，到達(dá)血液，其中大概5%的酒精會(huì)伴隨尿液、汗液和呼吸排出體外，剩下的95%很大部分會(huì)經(jīng)肝臟代謝分解。在肝臟，酒精的降解分三步走：第一步，乙醇脫氫酶（ADH）把酒精酶解成乙醛，第二步：乙醛脫氫酶（ALDH）把乙醛酶解成乙酸，第三步：乙酸通過(guò)TCA循環(huán)降解成二氧化碳和水，而喝酒臉紅的人，乙醇脫氫酶活性很強(qiáng)，能將酒精迅速分解成乙醛，但由于體內(nèi)乙醛脫氫酶活性很低，不能順利地把乙醛轉(zhuǎn)化成乙酸。