購買白酒需要注意哪些事項?如何辨別優(yōu)劣白酒品牌?朋友你好?，F(xiàn)在中國白酒品牌幾千種，市場上各種白酒種類花樣百出，所以很多人都想知道自己喝的白酒是不是真正的白酒，招數(shù)很多，但是很多人都不會運用，其實關(guān)于白酒的釀造工藝就能了解你所喝的白酒是不是純糧食白酒。
1、如何鑒別白酒的真假？
感謝問答平臺！本號致力于名茶推廣，生態(tài)茶推廣，古樹茶推廣，名優(yōu)土特產(chǎn)推廣，茶葉知識分享！怎樣識別糧食酒，假酒！一看，二聞，三燃燒:一看:如果瓶子好玻璃的，你把玻璃瓶倒過來，看酒瓶里面的酒花，也就是酒形成的泡沫，用力晃動，看到酒花細小，慢慢上升，久久不會破的酒泡就是糧食釀造酒精勾兌或者是糧食酒罐裝的，這樣的酒一般不會是假酒。
看到酒泡很大，一下子上升很快，酒花破的很快，這樣的酒水一般就是酒精勾兌出來的，假酒的成分大，二聞:打開酒瓶子，把白酒倒在透明的玻璃杯里面，看有沒有雜質(zhì)，有沒有異味，放到鼻子上刺激鼻子的酒，不是好酒，也不是糧食酒，假酒的幾率大。放到眼睛下面，刺激眼睛的酒，就是含有甲醇成分，假酒具有這樣特征，三燃燒:把酒倒在翻過來的碗底里面，用火點燃，看到火焰是藍色中有紅色的火焰，說明是糧食酒，紅色火焰越高，糧食酒的成分越多，看到火焰是純蘭色，這就是酒精勾兌的白酒，假酒也是這樣的火焰。
2、購買白酒需要注意哪些事項？如何辨別優(yōu)劣白酒品牌？
購買白酒需要注意哪些事項?如何辨別優(yōu)劣白酒品牌?朋友你好：我是醬酒梁哥、購買別的白酒我不是很清楚，我們一大家人一直從事醬香型白酒工作，說點自己的看法，一、品酒是個技術(shù)活，不然花幾百元可能只買了一斤酒精酒。下面說點建議，1.盡量不要買在其他省份注冊的公司銷售的酒；2.不要買低于40左右元一斤的茅臺醬香酒（貴的不一定是真的！）；3.不要買各種特供酒、某某原漿酒、多少年陳釀，不要買各種洞藏、土埋酒，看起來特別洋氣的名字4.如果是去店選，先聽介紹是什么酒，什么價，如果自己不怎么懂，就先不要試喝。
凡是標(biāo)著大幾百或者一千多的，直接砍掉一半，或者只留1/3、1/4那樣子，5.長期貯存盡量不要買低度的。二、如何辨別優(yōu)劣白酒？1.把酒倒入杯中，輕輕晃動，觀察酒，有無懸浮物，有無沉淀，好的是沒有沉淀和懸浮物的，2.觀其顏色。醬香酒都微黃透明，3.用兩個手指去沾一兩滴，去感受黏稠度，好酒觸摸比較光滑。
3、如何辨別哪些是純糧釀造的白酒？
很多人都喜歡喝白酒，一些喝酒的人還總結(jié)出幾個俏皮的話：“病因盤尼而得治，人因白酒而得歡”“感情深一口悶，感情淺，舔一舔”關(guān)于白酒的酒磕太多了，可見人們對白酒的喜愛，現(xiàn)在中國白酒品牌幾千種，市場上各種白酒種類花樣百出，所以很多人都想知道自己喝的白酒是不是真正的白酒，招數(shù)很多，但是很多人都不會運用，其實關(guān)于白酒的釀造工藝就能了解你所喝的白酒是不是純糧食白酒。
白酒的釀造工藝有液態(tài)法、固態(tài)法、固液法三種，細心的人都會發(fā)現(xiàn)，這些生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是必須在包裝上明確的標(biāo)出，人們可以根據(jù)白酒的標(biāo)簽就能分辨白酒是不是純糧食酒，純糧食白酒的概念，是在生產(chǎn)過程中，沒有添加任何其他人工的化學(xué)香精和材料，本身白酒的口感和氣味都是白酒自然發(fā)酵而成的物質(zhì)。而非糧食酒也是由糧食釀造的，但是由于生產(chǎn)過程中為了達到高產(chǎn)量而采取了便捷的發(fā)酵方法，
由于發(fā)酵時間短，所以很多白酒香味不足，為了調(diào)和口感就得再加入各種人工香精和香料來調(diào)和口感。液態(tài)法白酒：國家的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20821-2007,這種產(chǎn)品完全是由食用酒精加上各種香料而勾調(diào)出來的白酒，固液法白酒：國家的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20822-2007,說明這個白酒是由部分糧食自然發(fā)酵而成的白酒，再加上食用酒精勾調(diào)出的白酒。
根據(jù)白酒的價位不同，添加的自然發(fā)酵的基酒數(shù)量不等，固態(tài)法白酒：這一類白酒因為白酒的香型很多，所以劃分了很多種類，最主要的幾個品種是比如醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)是GB/26760-2011，濃香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)是GB/T10781.1-2006,清香型白酒的國家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T10781.2-2006,凡是瓶標(biāo)或外盒印刷這樣的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的白酒都是百分百的糧食白酒，這些白酒都是用專門的酒曲和窖池發(fā)酵蒸餾出來的優(yōu)質(zhì)白酒，本身白酒中沒有添加任何人工合成物質(zhì)，白酒的口感和香氣都是本身糧食發(fā)酵出來的氣味。