為什么現(xiàn)在一些人都認為勾兌酒比原漿酒要好。記得當年秦池事件嗎，媒體報道說“秦池白酒是川酒勾兌”，結(jié)果勾兌成了“弄虛作假”的代名詞，老哥我認為勾兌白酒和釀造白酒并不是兩個概念啊，就像洋河的酒也是純糧食釀造后然后勾兌的呢，不然原漿酒70度左右你根本沒法和的呢。
1、勾兌白酒和釀造的白酒哪個好？
老哥我認為勾兌白酒和釀造白酒并不是兩個概念啊，就像洋河的酒也是純糧食釀造后然后勾兌的呢，不然原漿酒70度左右你根本沒法和的呢。在讓你看看洋河的規(guī)模吧，80年代洋河就已經(jīng)成為第一個產(chǎn)量過萬噸的名酒廠，不但產(chǎn)量大，酒質(zhì)更是優(yōu)良，名酒率更高達88%，在整個行業(yè)都堪稱是學習的典范。現(xiàn)如今，洋河的基酒產(chǎn)量達到16萬噸成品酒產(chǎn)量已達到20萬噸以上，
2、誰知道哪個白酒不是勾兌的？
我外爺和舅舅都是制酒師，我了解這個問題。只要你喝醬香型白酒，兌對的機率很小，醬香型是純食酒。如果你去一個產(chǎn)酒的廠家，看它的大門口沒有拉糧食車進入，并且在這一個城鎮(zhèn)聞不到酒糟味，全是液態(tài)法制酒（就是食用酒精勾兌），這個產(chǎn)品工藝國家是充許的，但長期喝它會有后遺癥的，你看一下固態(tài)發(fā)酵技術(shù)的執(zhí)行標準，記一下，只要是執(zhí)行這個標準的酒就是純糧酒。
3、便宜的白酒大部分都是勾兌酒，那么三十塊以下哪種的相對好一點？
對于白酒來說，一般可以分為三大類，固態(tài)法白酒固液法白酒液態(tài)法白酒，也就是常說的，糧食酒，糧食和食用酒精混合酒，酒精酒因為這30塊錢以下的，酒質(zhì)相當于就是沒有區(qū)別了，最主要的就是糧食和酒精酒的一個區(qū)別。我是一名來自茅臺鎮(zhèn)的釀酒師，若是喜歡喝醬香酒的朋友，在30塊錢左右的，可以選擇碎沙酒，酒質(zhì)雖然說不敢特別的夸大，但起碼是100%的純糧酒。
4、去超市買白酒，有固態(tài)釀造法、液體釀造法，哪種要好一點呢？
你好，肯定是固態(tài)釀造的好哈，我通過視頻分享給你一點我的經(jīng)驗，希望能幫助你正確選擇白酒~{!--PGC_VIDEO:{\
