白酒香型的劃分并沒有最后定論，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、釀酒工業(yè)的發(fā)展，白酒的香型也必將更加豐富多彩。但白酒辣不辣這個(gè)應(yīng)該是在喝酒人的體驗(yàn)上，不會(huì)喝酒的人，什么香型喝著都會(huì)辣，馥郁香型[1]、醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、芝麻香型和其它香型。
1、這么多香型的白酒，我想問下哪個(gè)香型的白酒不辣啊感覺都好辣？
白酒的香型很多，香型分為七種：馥郁香型[1]、醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、芝麻香型和其它香型。（1993年國(guó)家又頒布了“兼香型”）前四種香型比較成熟，趨于標(biāo)準(zhǔn)化和定型化，除前四種香型外，還有不少具有自己特點(diǎn)的好酒，其香氣，口味、工藝不僅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工藝、風(fēng)味。
進(jìn)而恰如其分的表達(dá)其香型名稱，如平壩窖酒、[2]董酒、西鳳酒、白云邊、白沙液等就是這樣的酒，劃歸不到四個(gè)香型中去，只好暫時(shí)定為其它香型，從這里也可以看出：白酒香型的劃分并沒有最后定論，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、釀酒工業(yè)的發(fā)展，白酒的香型也必將更加豐富多彩。但白酒辣不辣這個(gè)應(yīng)該是在喝酒人的體驗(yàn)上，不會(huì)喝酒的人，什么香型喝著都會(huì)辣，
2、你認(rèn)為現(xiàn)在白酒市場(chǎng)上，什么香型的白酒好喝？
得益于醬香酒的大吹大擂，目前很多自認(rèn)為自己有點(diǎn)身份的，覺得醬香好。前幾天有個(gè)飯店的老板跟我談合作，我說自己做的是純糧的濃香酒，她竟然滿臉驚訝的問：純糧不都是醬香嗎？唉，真的讓我無語，但是呢，咱又不能不跟她解釋，于是我就說八大名酒里面，濃香的占比是最多的。名氣比較大的比如說五糧液、瀘州、古井貢、杜康、洋河等等都是濃香型的，
并且在目前全國(guó)的總銷量來說，濃香占據(jù)絕對(duì)的主導(dǎo)地位。醬香的工藝確實(shí)是比濃香和清香稍復(fù)雜一點(diǎn)，但是這并不能說明醬香就比真正的濃香成本高多少，也不能說明濃香就沒有好酒，更不能說明醬香就不能造假！對(duì)于酒來說，只要按照真正的傳統(tǒng)工藝操作，不太追求出酒率而使用快速發(fā)酵的方法，再加上資金充?？梢越巡貛啄?，濃香一樣會(huì)生產(chǎn)非常好的酒，
只是由于某些人壞了良心，拿勾兌冒充糧食酒，把本來屬于自己范疇的消費(fèi)者推到別的地方，只能說自作自受。每一種酒的存在，都有自己特定的色彩，跟咱們吃飯一樣，八大菜系各有千秋，很難界定哪個(gè)好哪個(gè)不好。你本人地處四川，恐怕很難想象不吃花椒和辣椒，而山西引以為豪的陳醋，幾乎每個(gè)人都會(huì)來點(diǎn)，這就是口味不同，才有了中國(guó)博大精深的飲食文化。
3、酒量不大的人喝什么白酒好？
謝邀，過年喝什么酒不容易醉，不喝酒最好，沒有酒量還和酒沒事找事，就是有酒量也不能拼酒，喝多了傷身體，還有可能耽誤事，酒容易使人興奮還有可能出事，沒有不醉人的酒，如果過年有聚會(huì)或者陪酒不喝酒就是了，以茶代酒一樣表示心意，現(xiàn)在沒有很勸酒的了，能喝的多喝點(diǎn)，不能喝的少喝點(diǎn)，喝茶聊天，談?wù)勔荒旯ぷ髦械娜な?，交流一下工作心得，多聽聽別人的經(jīng)驗(yàn)，還有可能撈到好項(xiàng)目掙點(diǎn)錢，所以喝酒會(huì)失去這樣的機(jī)會(huì)。
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4、有沒有不辣喉的白酒介紹呀？
