有什么酒是和茅臺一樣,大曲釀造的嗎。市場上找不到與茅臺同等質(zhì)量的白酒,只能說是口感或者是香味有相似度的,我們常說的有飛天迎賓、遵義1935、珍品王子、習(xí)酒1988,還是就是無意中品嘗到的某一款散酒,這些酒也只是有相似度而已,至于有幾成還是看自己感覺。
1、有什么酒和茅臺酒相似,但是價格比較適中的?
茅臺酒的特殊之處,就在于它獨一無二的香氣,還有雖醉卻不干喉、不上頭的妙用。要說什么酒能與他媲美,在我的記憶里好像就那一次,也就是一次小聚會,一個朋友拿出存了二十多年的一瓶董酒,打開瓶蓋的那一刻,滿屋酒香飄逸,真是酒不醉人人自醉,當(dāng)其入口,是那樣綿柔,那樣醇厚,喝后回味悠長,比之茅臺有過之而無不及,但美中不足的是它只剩了多半瓶,大家雖沒盡興,但對桌上的其它酒卻都沒了興致,
2、白酒行業(yè)未來能有超越茅臺的嗎?
目前來看是沒有的。茅臺終端價格實際上是市場供求不平衡決定的,并且這種供不應(yīng)求的狀況在很長一段時間周期里都將是一個常態(tài),從2015年之后,我們在市場上買茅臺從800多一路飆升到2500以上,現(xiàn)在也沒有下降的趨勢,一般商品價值偏離價格的炒作都不會持續(xù)很長時間,但是茅臺的市場價格卻歷時7年還沒有下降趨勢。茅臺市場銷售價翻了3倍,但是依然供不應(yīng)求,這說明什么?這說明茅臺的消費群體對產(chǎn)品價格根本就不敏感!說明茅臺的消費群體妥妥的高凈值人群!他們的消費屬于妥妥的高端消費,
3、有什么酒是和茅臺一樣,大酒曲釀造的嗎?
有什么酒是和茅臺一樣,大曲釀造的嗎?飛天茅臺酒的工藝是屬于坤沙大曲回沙工藝,平常就是直接叫坤沙酒。坤沙工藝這個就是典型的傳統(tǒng)釀造工藝,原料是我們當(dāng)?shù)氐男〖t糧,當(dāng)?shù)匦←溨魄?,?jīng)過一年一次周期,兩次投料,九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,基酒存放三年以后進行小型盤鉤、四年進行大盤勾,五年才會出廠銷售,我們的飛天茅臺就是這樣的工藝,市場上除了茅臺,很多高端的醬香型白酒都是此類工藝,比如:習(xí)酒窖藏1988、金沙回沙的摘要、珍酒15、紅花郎,
你發(fā)現(xiàn)了嗎?為什么有的醬香白酒同樣都是坤沙工藝為什么價格有高有底?那是因為他們使用的原料不一樣,他們使用的原料是外地高粱,皮薄顆粒大,支鏈淀粉含量低,經(jīng)不起多輪次的蒸煮,還有就是基酒的質(zhì)量也是不一樣的,我們平常在釀造的過程當(dāng)中會把基酒好的單獨挑選出來,進行分類分質(zhì)存放,勾調(diào)比例也是不一樣,所以價格也不一樣。
其實我們當(dāng)?shù)睾芏嗌⒕埔彩歉┡_酒一樣的釀造工藝,但是說實話,我們做不到茅臺酒廠那樣精細化管理,曲藥也沒有茅臺酒廠的好,釀造出來的酒也可以,至少比市場是70%的醬香白酒都要好,但是還是比不上茅臺酒,唯一優(yōu)點就是性價比高,百元左右就能夠品嘗到坤沙工藝的酒,再加上勾調(diào)方法比例不一樣,所以我們當(dāng)?shù)氐睦ど尘泼恳患业目诟卸际遣灰粯拥?,其實這樣也好,每一家做自己的特色,不要總是做茅臺酒的模仿者,
4、請問市場上到底有多少款真正和飛天茅臺口感接近的白酒?最接近的是哪種?
茅臺好喝,但是貴。大家都知道,所以好多人就開始尋找市場上與飛天茅臺有相似度的,但是價格便宜很多的白酒來代替,而且因為人們這一需求,市場有的醬香散酒直接打廣告說是飛天散酒,為的就是迎合人們,要說真正與飛天有相似度的,我感覺是以下幾款,1金沙摘要:這款酒零售價格也是在上千了,但是酒質(zhì)不錯,喝起來醇厚、陳味都不錯,有“不是飛天勝似飛天”的說法,雖然有點夸張,但是酒質(zhì)是真不錯。
2遵義1935:這款酒比飛天便宜不少,也是股份公司產(chǎn)品,喝起來有幾分茅臺酒的感覺,就是沒有飛天的口感豐富,香氣沒有飛天足,持續(xù)時間也短,比較薄弱,但是價錢在哪擺在呢,3飛天迎賓酒,與遵義1935相似,市場上都沒有售賣,行業(yè)內(nèi)稱之為“小茅臺”有6成茅臺功底。4國臺15年和釣魚臺國賓,雖說是茅臺鎮(zhèn)酒,但是口感的確不錯,都是酒廠的高端酒,沒有茅臺酒有知名度。