淡雅是指香味淡雅，沒有濃厚的香味，但卻純正。擴(kuò)展資料1、綿柔就是低而不淡，高而不烈，綿長尾凈，這里首先要分清楚的是淡雅指的是香味，而綿柔說的是香型，“綿”即綿長，酒體豐滿、不清淡，更不是簡單地降度，而是陳酒、綿柔型基礎(chǔ)酒、調(diào)味酒等綿柔原酒的最佳組合調(diào)味;“柔”即柔和、柔軟、柔順，不暴辣、不刺喉，飲時舒暢，飲后舒適。
1、淡雅白酒與綿柔白酒的區(qū)別是什么？
這里首先要分清楚的是淡雅指的是香味，而綿柔說的是香型。“綿”即綿長，酒體豐滿、不清淡，更不是簡單地降度，而是陳酒、綿柔型基礎(chǔ)酒、調(diào)味酒等綿柔原酒的最佳組合調(diào)味;“柔”即柔和、柔軟、柔順，不暴辣、不刺喉，飲時舒暢，飲后舒適，較之以“香”分型。淡雅是指香味淡雅，沒有濃厚的香味，但卻純正，綿柔香型的鼻祖是洋河。
2、喝醬香白酒好，還是綿柔型白酒好，你怎么看？
1、綿柔型飲前香氣幽雅怡人，入口綿柔順喉，飲中暢快淋漓，飲后輕松舒適，2、醬香型味道略有焦香，香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散，味大于香，苦度適中，酒度低而不變。擴(kuò)展資料1、綿柔就是低而不淡，高而不烈，綿長尾凈，2、醬香型白酒是采用高溫大曲產(chǎn)酒生香的，由于高溫大曲的糖化發(fā)酵力較低，原料粉碎又較粗，故大曲粉碎越細(xì)越好，有利糖化發(fā)酵。