淡雅和綿柔白酒的區(qū)別是什么，綿柔型的白酒和普通酒的口感有什么區(qū)別

入口溫和綿軟，不像其它白酒辛辣，口腔刺激感較強(qiáng)！

其次包裝瓶顏色不同，再就是青花淡雅酒的度數(shù)比紅花，藍(lán)花高。紅花，藍(lán)花屬低度酒。 還有制作工藝 文化內(nèi)涵都方面的不同 我是古井團(tuán)購(gòu)的 有需要了解

搜一下：古井淡雅和其他白酒有什么不同

主要原因是呈香物質(zhì)不同，醬香和清香兩種香型的酒所擁有的呈香物質(zhì)的數(shù)量是不同的，醬香更多，醬香酒后味很重，味道綿厚悠長(zhǎng)，清香的淡雅出眾。至于你說(shuō)的嗆口和甜味可能是因?yàn)槟闼鹊木乒凑{(diào)的風(fēng)格不一樣，清香型的那款酒應(yīng)該勾調(diào)有糯米酒所以甜味要重一點(diǎn)，其實(shí)這個(gè)看個(gè)人喜好，喝的酒都是調(diào)出來(lái)的。

就是喝著沒(méi)特別難受 味道不是很大

淡雅是指香味淡雅，沒(méi)有濃厚的香味，但卻純正；綿柔是指口感綿柔，沒(méi)有粗糙躁辣感，適口性好。

您好，綿柔是一種口感。大概就是專(zhuān)家說(shuō)的：高而不烈；低而不寡；綿長(zhǎng)尾凈；豐滿協(xié)調(diào)。總之就是喝著入口很柔，不辣，不刺鼻。

　　百年難得醉一回酒，就是濃香與淡雅相統(tǒng)一的濃香型白酒。 　　人們的生活離不開(kāi)酒，隨著現(xiàn)在生活節(jié)奏的加快，以前白酒的沖、爆、辣等刺激性很大的口感，已不適用于現(xiàn)在的口感要求，現(xiàn)在大家都在追求香氣細(xì)膩、柔和、舒適，口感不沖、不辣、不燥，入口綿軟，后味爽凈，不要香氣過(guò)濃，后味不要求悠長(zhǎng)，要凈爽，而醉一回酒 就是為順應(yīng)市場(chǎng)需求和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，而研發(fā)的一款濃香型白酒。具有芳香濃郁、綿柔甘洌、入口柔和綿甜、入喉圓潤(rùn)舒暢、尾凈余長(zhǎng)且飲后舒適且副作用小之特點(diǎn)。

1、醬香型白酒醬香型白酒也稱(chēng)茅香型白酒，以高粱為釀酒原料，用高溫制得的大曲經(jīng)多次發(fā)酵釀造而成。酒液微黃透明、香氣優(yōu)雅細(xì)膩、入口醇甜、綿柔，具有明顯的酸味，回味悠長(zhǎng)，其“空杯留香持久”最是出名。2、濃香型白酒濃香型白酒以高粱為主要原料，混蒸續(xù)糟，有“千年窖、萬(wàn)年糟”之稱(chēng)。酒質(zhì)無(wú)色透明、芳香濃郁、清冽甘爽、回味悠長(zhǎng)。3、米香型白酒采用大米作為原料，小曲發(fā)酵，具有晶瑩剔透、香而不艷、頭甘尾凈的特點(diǎn)。4、清香型白酒清香型白酒也稱(chēng)汾香型白酒，以高粱為原料釀酒，采用大麥和豌豆制曲，生產(chǎn)工藝可簡(jiǎn)單概括為“清蒸二次清”。典型的清香型白酒無(wú)色、清亮透明，是喜歡伏特加的外國(guó)友人比較青睞的香型。5、兼香型白酒兼香型白酒在香氣和口感上兼顧了濃香和醬香型白酒的風(fēng)味，有2種風(fēng)格，或濃中帶醬，或者中帶濃。6、芝麻香型以高粱為主要原料，利用麥曲進(jìn)行糖化發(fā)酵，老五甄工藝釀造。其酒體無(wú)色，香氣淡雅，入口后有類(lèi)似芝麻的香氣，伴有輕微的醬香。7、老白干香型以?xún)?yōu)質(zhì)高粱為原料，采用純小麥中溫曲進(jìn)行發(fā)酵和老五甄工藝法釀造，其典型的感官評(píng)語(yǔ)有“酒體協(xié)調(diào)、微帶糧香、醇厚挺拔”。另外還有鼓香型、特香型、藥香型和馥郁香型。近年來(lái)，市面上還出現(xiàn)了“綿柔型”白酒，但是從其“味”出發(fā)，并不屬于白酒香型分類(lèi)范疇。

中國(guó)白酒與白蘭地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒并稱(chēng)為世界六大蒸餾酒，關(guān)于白酒的起源說(shuō)法不一，但白酒距今至少也有約 1000 年的歷史。曹操的“何以解憂，唯有杜康”，新版《還珠格格》中出現(xiàn)的杜康酒，還有中國(guó)很多家庭倫理劇中常在飯桌上出現(xiàn)的種種白酒，無(wú)不關(guān)悉中國(guó)的白酒文化。白酒的釀造方法多樣，在原料，制曲(曲用于發(fā)酵釀酒原料)和蒸餾等環(huán)節(jié)上各不相同，目前對(duì)白酒有 4 種不同的分類(lèi)方法，而市面上普遍的是以香型分類(lèi)，由 1979 年全國(guó)第 3 屆評(píng)酒會(huì)將白酒劃分為 12 種香型，主要介紹以下 8 種。1、醬香型白酒醬香型白酒也稱(chēng)茅香型白酒，以高粱為釀酒原料，用高溫制得的大曲經(jīng)多次發(fā)酵釀造而成。酒液微黃透明、香氣優(yōu)雅細(xì)膩、入口醇甜、綿柔，具有明顯的酸味，回味悠長(zhǎng)，其“空杯留香持久”是出名。典型代表：貴州茅臺(tái)酒、四川郎酒2、濃香型白酒濃香型白酒以高粱為主要原料，混蒸續(xù)糟，有“千年窖、萬(wàn)年糟”之稱(chēng)。酒質(zhì)無(wú)色透明、芳香濃郁、清冽甘爽、回味悠長(zhǎng)。典型代表：以瀘州老窖、五糧液、洋河大曲。3、兼香型白酒兼香型白酒在香氣和口感上兼顧了濃香和醬香型白酒的風(fēng)味，有 2 種風(fēng)格，或濃中帶醬，或醬中帶濃。典型代表：濃中帶醬——黑龍江的玉泉白酒，醬中帶濃——湖北的白云邊酒4、清香型白酒清香型白酒也稱(chēng)汾香型白酒，以高粱為原料釀酒，采用大麥和豌豆制曲，生產(chǎn)工藝可簡(jiǎn)單概括為“清蒸二次清”。典型的清香型白酒無(wú)色、清亮透明，是喜歡伏特加的外國(guó)友人比較青睞的香型。代表產(chǎn)品：山西汾酒5、米香型白酒采用大米作原料，小曲發(fā)酵，具有晶瑩剔透、香而不艷、頭甘尾凈的特點(diǎn)。代表產(chǎn)品：桂林三花酒6、鳳香型白酒采用粳高粱為主要原料，以大麥、豌豆制曲，其風(fēng)格“含有多層次的風(fēng)味”，即酸、甜、苦、辣、香、但諸味協(xié)調(diào)，尾凈悠長(zhǎng)。典型代表：陜西鳳翔西鳳酒7、芝麻香型以高粱為主要原料，利用麥曲進(jìn)行糖化發(fā)酵，老五甑工藝釀造。其酒體無(wú)色，香氣淡雅，入口后有類(lèi)似芝麻的香氣，伴有輕微的醬香。典型代表：山東的景芝白干和一品景芝系列8、老白干香型以?xún)?yōu)質(zhì)高粱為原料，采用純小麥中溫曲進(jìn)行發(fā)酵和老五甑工藝法釀造，其典型的感官評(píng)語(yǔ)有“酒體協(xié)調(diào)、微帶糧香、醇厚挺拔”。