就像很多人不明白為什么是“左手倒茶，右手倒酒”。如果茶倒太滿，茶杯太燙，不僅不方便拿起，還容易失手打爛茶具；如果茶倒太滿，喝茶時茶水容易灑出，讓喝茶的人感到尷尬；如果茶倒太滿，不便品茶聞香，也不便觀賞杯中湯色；如果茶倒太滿，讓人喝下一大杯，有點為難，失去了慢品的樂趣。
1、為什么用左手倒茶，右手倒酒？
在大學的時候，總有一門課：商務禮儀課。剛開始上課的時候，總是不認真聽，也不以為然，覺得哪里有這么多規(guī)矩啊，等到畢業(yè)之后，才發(fā)現(xiàn)真是幼稚的想法。在職場上處處都是規(guī)矩，說出來的每一句話，做的每一個動作都展現(xiàn)著你這個人到底是一個什么樣的人，也許在職場上，如果你沒有做出格的規(guī)矩，一般人不會去計較得失。但是如果你懂得很好的商務禮儀知識，不管是在老板領導面前，還是客戶面前，無疑是最加分的一項，會讓人覺得你這個人可靠，值得托付，
剛畢業(yè)的時候，Y君也踩過很多的坑，還在公司的前輩心地善良，愿意耐心地指點，否則真的不知道在什么地方不知不覺又給犯錯了。在職場上不可避免的是飯局，作為一個下屬，該怎么做才能在飯局上不出丑呢，就像很多人不明白為什么是“左手倒茶，右手倒酒”。其實這個很好理解，單純地從操作性來分析就是：一般我們的右手使用的概率較高，并且受重能力較強。
所以當你倒酒的時候，一定是右手拿著酒瓶在倒酒，然后左手只是輔助作用，扶著瓶口保持平衡，而倒茶的時候右手拖著茶壺，因為茶壺偏重是用右手拖著，左手在進行倒茶動作，這就是一個比較通俗的解釋。像倒茶七分滿，倒酒九分滿，倒水七八分即可，開車不勸酒，給上級敬酒酒杯要低于上級等等酒桌禮儀，一些常見的酒桌禮儀我不再多說，太常見不過了，
2、給人倒茶時，為什么不能倒太滿？“斟茶七分滿”有什么說法？
倒茶只倒七分滿，是最重要的常識，也是茶席禮儀的代表。為什么只能倒七分滿？這個小小的動作里，原來蘊含著大道理，如果把茶倒?jié)M，滿滿的一杯茶，咄咄逼人，讓人敬而遠之。茶不倒?jié)M，就是為了留下一些空白，剩下的三分，是人情，是余地，是分寸。為人處世，把握好分寸，留一點余地給別人，既給了別人空間，也給了自己自由。茶只倒七分滿，是對別人的尊重，留下三分人情，讓人體會到你的用心，雙方其樂融融，
茶只倒七分滿，最主要考慮的，是客人方不方便喝茶：如果茶倒太滿，茶杯太燙，不僅不方便拿起，還容易失手打爛茶具；如果茶倒太滿，喝茶時茶水容易灑出，讓喝茶的人感到尷尬；如果茶倒太滿，不便品茶聞香，也不便觀賞杯中湯色；如果茶倒太滿，讓人喝下一大杯，有點為難，失去了慢品的樂趣。“新客換茶”賓主喝茶時，中間有新客到來，主人要表示歡迎，立即換茶，否則被認為“慢客”，“待之不恭”，
換茶葉之后的二沖茶要新客先飲，如新客一再推卸叫“卻之不恭”。先尊后卑，先老后少”到人家跟前說聲“請喝茶”，對方回以“莫拘禮”、“莫客氣”、“謝謝”，如果是較多人的場合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶時，要先尊老后卑幼，第二遍時就可按序斟上去，對方在接受斟茶時，要有回敬反應：喝茶是長輩的，用中指在桌上輕彈兩下，表示感謝；小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝。
“暗下逐客令”本地群眾熱情好客，每以濃茶待人，但有時因自己工作關系飲茶時間長會誤工作或是客人的話不投機，客人夜訪影響睡眠，主人故意不換茶葉，客人就要察覺到主人是“暗下逐客令”，抽身告辭，否則會惹主人沒趣，“無茶色”主人待茶，茶水從濃到淡，數(shù)沖之后便要更換茶葉，如不更換茶葉會被人認為“無茶色”?！盁o茶色”其意有二，一是茶已無色還在沖，是對客人冷淡，不盡地主之誼；二是由于上一點引申對人不恭，辦事不認真，效果不顯著，欲有“某人無茶色”，
“強賓壓主，響杯檫盤”客人喝茶提盅時不能任意把盅腳在茶盤沿上檫，茶喝完放盅要輕手，不能讓盅發(fā)出聲響，否則是“強賓壓主”或“有意挑釁”。酒滿敬人，茶滿欺人，在中國的飲食文化里面，酒與茶是兩個很重要的方面，酒講究豪氣，在酒桌上，給人倒酒一定要倒?jié)M，否則被視為看不起、不尊敬。茶講究和氣，在茶桌上，給人倒茶一定不能倒?jié)M，否則被視為不歡迎、不尊重。