羊骨頭應(yīng)該大簡(jiǎn)骨，因?yàn)樗袪I(yíng)養(yǎng)，有骨髓。羊骨頭泡酒這還是頭一次聽(tīng)到，無(wú)論用什么骨頭泡酒一定是有它的道理吧，羊簡(jiǎn)子骨頭一個(gè)，洗干凈，瀝干水分，熬羊骨頭湯推薦用羊棒骨和羊脊骨，羊骨髓就沒(méi)有什么好處或營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了嗎，推薦用羊骨熬的湯，有補(bǔ)益作用，可去風(fēng)濕、溫中止瀉、強(qiáng)筋壯骨之功效。
1、熬羊骨頭湯用羊的什么骨頭？
冬天很多人都會(huì)熬骨頭湯，適當(dāng)補(bǔ)一補(bǔ)。最起碼是驅(qū)寒，喝到胃里感覺(jué)著舒服，Hello，大家好，我是烹調(diào)人生de和哥。真的要補(bǔ)補(bǔ)？推薦用羊骨熬的湯，有補(bǔ)益作用，可去風(fēng)濕、溫中止瀉、強(qiáng)筋壯骨之功效，熬羊骨頭湯推薦用羊棒骨和羊脊骨。這些部位的羊骨中含有較多的磷酸鈣、碳酸鈣、骨膠原等成分，食材：羊棒骨（羊脊骨）、蔥、姜、花椒、香料包制作：1.把羊棒骨（羊脊骨）剁成段洗凈炒水把血水煮出來(lái)后再清洗干凈備用2.起鍋燒油，油溫至五成熱時(shí)加入花椒、姜片、炒香后加入羊骨炒一下加料酒加入水、香料包，蓋上鍋蓋小火燉1~2h3.煮至湯色變得比較白時(shí)，調(diào)料撈出，加入鹽，盛入湯碗撒上蔥花香菜末即可溫馨提醒：羊肉性熱，別補(bǔ)過(guò)了頭喜歡就關(guān)注哥，討厭就轉(zhuǎn)發(fā)哥、撩我就評(píng)論哥，那個(gè)就收藏哥。
2、羊骨頭泡酒的做法是什么？要什么步驟？
羊骨頭泡酒這還是頭一次聽(tīng)到，無(wú)論用什么骨頭泡酒一定是有它的道理吧，我個(gè)人認(rèn)為:羊骨頭應(yīng)該大簡(jiǎn)骨，因?yàn)樗袪I(yíng)養(yǎng)，有骨髓。含鈣質(zhì)高，1，羊簡(jiǎn)子骨頭一個(gè)，洗干凈，瀝干水分。2，高梁酒5斤左右，在準(zhǔn)備一個(gè)泡酒的瓶子。3把骨頭用刀砍斷小塊，裝進(jìn)瓶子里，然后放高粱酒進(jìn)去，在放幾天紅棗，幾個(gè)枸杞子，生姜片，花椒幾一粒，當(dāng)歸，
3、羊骨髓有什么營(yíng)養(yǎng)成分和價(jià)值？
說(shuō)到羊骨髓，首先想到的就是羊蝎子，吃完肉，再把中間的骨髓吸干凈，美味啊…不過(guò)作為營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)病的因素，從不太過(guò)放縱自己，會(huì)有罪惡感的，所以吸了一個(gè)骨髓，就不吃了，也沒(méi)讓有高血脂的婆婆多吃，都給我先生了，免得浪費(fèi)。而之所以骨髓會(huì)如此美味，原因則在于骨髓中80～90%的成分是脂肪，其中還有膽固醇、蛋白質(zhì)、硫胺素、核黃素、尼克酸等營(yíng)養(yǎng)素，我們細(xì)品，但凡味道特別香的食物，都是脂肪起了主要作用，而羊骨髓也不例外，
因此，從追求舌尖上的享受來(lái)說(shuō)，羊骨髓是不可多得的美味，但從健康營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)說(shuō)，肥胖人群、膽囊炎或膽囊切除人群、高膽固醇血癥或高甘油三酯血癥以及需要控制體重的慢病患者不宜多食。有朋友可能會(huì)問(wèn)了，不就是脂肪高嗎，平時(shí)也沒(méi)少吃，怕啥？這個(gè)問(wèn)題是這樣，之所提倡少吃或不吃，是從健康角度出發(fā)的，偶爾吃一頓問(wèn)題可能不大，但是需要提醒的是，限制過(guò)高的脂肪和膽固醇是為了不讓已有的疾病加重，吃與不吃都是個(gè)人選擇，但清楚的知道應(yīng)該注意什么才是關(guān)鍵，
那么羊骨髓就沒(méi)有什么好處或營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了嗎？從羊骨髓的成分來(lái)看，富含的脂肪對(duì)于能量補(bǔ)充當(dāng)然有好處，同時(shí)脂肪具有潤(rùn)腸通便的效果，至于其他好處，骨髓中并沒(méi)有特殊的有益成分。而對(duì)于現(xiàn)代人，基本遠(yuǎn)離了物質(zhì)匱乏的年代，過(guò)多的脂肪只會(huì)為身體增加負(fù)擔(dān)，如果回到曾經(jīng)，骨髓還真的是個(gè)好東西，總之，從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與健康的角度考慮，羊骨髓或其他動(dòng)物骨髓都不建議多吃，從美味的角度出發(fā)，偶爾吃吃也是個(gè)人愛(ài)好，無(wú)可厚非。
