都不達標，就沒法去過針過線的檢驗。在三精一水酒精酒橫行的白酒市場，無疑的一股清流，起碼我是純真的糧食酒，怎么也比酒精酒強，散裝酒對于包裝好的酒類來說價格便宜，所以購買這類白酒的人一般都是大主戶，每次我路過買散裝酒的店面時候，看見他們購買的散酒都是5公斤的那種礦泉水水桶，購買一次，可以管很長時間，所以店家一般每天都要開著店，生怕每天這樣的大主戶漏單了。
1、為什么禁止白酒作坊銷售？
三大原因：第一，技術原因。槽坊的生產技術不用懷疑，很多都是祖?zhèn)鳎诋數(shù)亟浭芰?a href="/baijiu/14124/">酒鬼們多少年的檢驗，但是，槽坊的生產設備不敢恭維，簡陋，陳舊，不衛(wèi)生。關鍵的還有技術設備，起碼過濾達標設備幾乎沒有，所以，完全依靠自然澄清來凈化酒體，里面的有害物質就排除不了。第二，管理原因，槽坊的管理歷來是市場管理的頭痛區(qū)域。
主要體現(xiàn)在監(jiān)督標準和實際產品的矛盾，按照規(guī)范標準吧？都不達標，就沒法去過針過線的檢驗。可是當?shù)氐木乒韨儧]什么意見，說起來都是多少代人喝這個酒，很好啊，有什么辦法呢？第三，利益原因。槽坊基本都是糧食酒，在三精一水酒精酒橫行的白酒市場，無疑的一股清流，起碼我是純真的糧食酒，怎么也比酒精酒強。這樣一來，必然對酒精酒形成沖擊，
2、鄉(xiāng)鎮(zhèn)上那些賣散白酒的一天不見幾個人買，為什么不關店？
謝謝！很高興能回答你的問題。店都是守出來的，雖然作為在鄉(xiāng)鎮(zhèn)上開的一家賣散裝酒的店，每天人也沒有多少，不關店，我覺得原因有以下幾點：第一點：作為開在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的賣散裝酒的店，針對的消費群體主要還是中低收入家庭，比如當?shù)剞r民或者是在當?shù)毓ぷ魇杖氩皇呛芨叩娜耍@部分人一般都在忙碌生計，所以也不可能在店里停留很久，只是需要的時候，來店里購買一些，
所以你看的時候每天的人也不是很多的原因。第二點：散裝酒對于包裝好的酒類來說價格便宜，所以購買這類白酒的人一般都是大主戶，每次我路過買散裝酒的店面時候，看見他們購買的散酒都是5公斤的那種礦泉水水桶，購買一次，可以管很長時間，所以店家一般每天都要開著店，生怕每天這樣的大主戶漏單了，第三點：開散裝酒的店，酒的利潤大，鄉(xiāng)鎮(zhèn)的投資成本低，再加上散裝酒廠的補貼，一年的收入都會比出去打工要強許多。
所以開店的人覺得每天守著店，賣一筆就是賺一筆，第四點：散裝酒在鄉(xiāng)鎮(zhèn)開，主要針對當?shù)氐南M群體，當?shù)叵M群體本就不很大，所以店面一直開還是針對已經消費過的群體，我們口語叫回頭客，時間越久，如果你賣的酒的品質可以，價格也便宜，慢慢的客流自然就多起來了。第五點:賣散裝酒的這樣的店面，大家可能都知道，酒這個東西越放越好，所以你開店時間越久酒的品質就會越好，也產生不了損失，不像你賣菜，今天賣不完，明天就壞了，酒這個東西不會，沒有保質期，
所以賣散裝酒的店面一般都會堅持很久的時間。第六點：酒香不怕巷子深，店面開的越久，了解你的人越多，所以開散裝酒的店一般開的時間都很久的，第七點：賣散裝酒的，不只是靠店面銷售，他們還有其他的業(yè)務，據(jù)我了解的，他們這些店面會定期給村里的小賣部配送散裝酒還有就是給鄉(xiāng)鎮(zhèn)一些飯店送散裝酒，用來泡藥酒等等，只所以每天守在店里，是方便聯(lián)系業(yè)務和配送酒，還有就是起到一個很好的宣傳作用。
第八點：就是散裝酒店不關門重要的一個原因，就是讓老百姓放心購買和飲用，讓大家知道你不是做一單買賣的，這樣開的時間越久老百姓才越相信你，你的說服力和推薦能力就越強，你所賣的散裝酒才更好賣，老百姓才更容易接受。以上八點就是我分析鄉(xiāng)鎮(zhèn)上哪些賣散裝白酒一天不見幾個人買，還不關店的原因，其實我們對散裝酒有很大的誤解，都覺得鄉(xiāng)鎮(zhèn)賣的散裝酒都是品質差，質量低的酒，那你就錯了，鄉(xiāng)鎮(zhèn)銷售的散裝酒也不缺好酒，只是釀造散裝酒的多是小作坊，沒有宣傳，沒有大的酒廠的知名度，所以大家覺得酒是很一般的。