中國(guó)白酒出口的癥結(jié)在哪里呢。中國(guó)白酒產(chǎn)量雖然占全球烈性酒產(chǎn)量的比例近40%,但受國(guó)外市場(chǎng)酒水的消費(fèi)場(chǎng)景與中國(guó)市場(chǎng)區(qū)別很大等多重因素影響,中國(guó)白酒在國(guó)際市場(chǎng)貿(mào)易中占有率僅為0.76%,且主要消費(fèi)群體仍集中在海外的華人華僑,遠(yuǎn)未進(jìn)入世界主流消費(fèi)圈和文化圈。
1、為什么汾酒在國(guó)內(nèi)白酒市場(chǎng)上銷量和占有率都很低?
汾酒的銷量和占有率低到什么程度,坊間沒有詳實(shí)數(shù)據(jù),但從“只知茅臺(tái),不知汾酒”的市場(chǎng)現(xiàn)象看,汾酒的表現(xiàn)實(shí)在愧對(duì)“國(guó)酒”名頭。梳理下原因,從宏觀布局、商業(yè)模式和經(jīng)營(yíng)理念三個(gè)層面,簡(jiǎn)要做以分析:⒈宏觀布局,這個(gè)宏觀,夠不著國(guó)家層面的經(jīng)濟(jì)計(jì)劃,屬于企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃。汾酒是山西汾酒集團(tuán)的產(chǎn)品,按道理,一個(gè)做酒的企業(yè),只要專心致志做你的酒,就像茅臺(tái)集團(tuán),沒有做不好的事。
可是汾酒集團(tuán)的戰(zhàn)略布局卻不是這樣,不務(wù)正業(yè),這個(gè)集團(tuán)拿著酒掙來的家業(yè)做資本,投資內(nèi)外貿(mào)易和鋼材、焦炭和化工。連同白酒,三大板塊齊頭并重,根本不可能專心做酒,⒉商業(yè)模式。都知道上世紀(jì)九十年代的山西文水假酒大案,喝死了二十幾人,盡管法律公正,殺了幾個(gè)做假酒的,但是結(jié)果卻是倒下了山西白酒生產(chǎn)的半壁江山,徹底敗壞了汾酒的名聲。
汾酒生產(chǎn)者并沒有從中正確吸取教訓(xùn),做出相應(yīng)的市場(chǎng)拓展和產(chǎn)品提升的戰(zhàn)略改變,還是老套路,脫不開計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的經(jīng)營(yíng)理念,譬如主打產(chǎn)品依然的定位在中低端消費(fèi)群,結(jié)果有錢人喝茅臺(tái),沒錢人喝老村長(zhǎng)二鍋頭,沒誰喝幾十塊的汾酒。得不到市場(chǎng)的認(rèn)可,把一個(gè)名震江湖的國(guó)酒整得灰頭土臉,⒊經(jīng)營(yíng)理念。當(dāng)下白酒的經(jīng)營(yíng)理念有了根本的變化,互聯(lián)網(wǎng)思維做白酒,很難喝的白酒印上扎心語句,就登大雅之堂,得以大賣特賣,
真正的美酒卻躺在百年酒窖里待價(jià)而沽。構(gòu)成當(dāng)下白酒市場(chǎng)最奇特的現(xiàn)象:沒人喝的孬酒賴酒大賣特賣;真正傳統(tǒng)的美酒無人問津,汾酒就是“無人問津”的一頭。汾酒人的觀念落后到什么程度?我有個(gè)做酒的朋友,自家經(jīng)營(yíng)著祖?zhèn)鞣诰谱罾献痔?hào),生產(chǎn)的酒美得不像話,就是不好賣,急得自己每日的在微信圈刷屏,我曾寫過一篇議論汾酒的文章,想幫幫他,用了兩張他公司產(chǎn)品圖片。
2、中國(guó)白酒除了在國(guó)內(nèi),在國(guó)際上有影響力嗎?
近年來國(guó)際化進(jìn)程不斷加快,中國(guó)白酒如何走向國(guó)際舞臺(tái)已成為行業(yè)重要課題,隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)體量和影響力的提升,在“一帶一路”建設(shè)和鼓勵(lì)企業(yè)“走出去”的大戰(zhàn)略下,白酒行業(yè)迎來新的發(fā)展機(jī)遇,白酒在國(guó)際上的影響力進(jìn)一步提升,就在今年9月,江記酒莊與澳大利亞知名酒業(yè)公司ESONLYLIQUORWAREHOUSEPTY.LTD.簽訂合作協(xié)議,這意味著江小白將出現(xiàn)在澳大利亞和新西蘭當(dāng)?shù)厝说牟妥馈?/p>
這也是江小白繼出口德、法、意、荷歐洲四國(guó)以及韓國(guó)之后,再次瞄準(zhǔn)海外市場(chǎng),澳大利亞ESONLY拿下了江記酒莊在澳大利亞和新西蘭范圍內(nèi)的代理權(quán)。其主要代理的是江小白的“經(jīng)典款”——S100(表達(dá)瓶),澳大利亞ESONLY負(fù)責(zé)人Sophie對(duì)江小白情有獨(dú)鐘。Sophie表示,江小白屬于輕口味高粱酒,和出口到澳洲的茅臺(tái)等醬香型白酒口味有所不同,加上江小白倡導(dǎo)的新青年和簡(jiǎn)單純粹的酒業(yè)文化,將觸動(dòng)到澳洲的華人,因此她更有信心,
3、中國(guó)白酒在國(guó)際上有影響力嗎?
中國(guó)白酒產(chǎn)量雖然占全球烈性酒產(chǎn)量的比例近40%,但受國(guó)外市場(chǎng)酒水的消費(fèi)場(chǎng)景與中國(guó)市場(chǎng)區(qū)別很大等多重因素影響,中國(guó)白酒在國(guó)際市場(chǎng)貿(mào)易中占有率僅為0.76%,且主要消費(fèi)群體仍集中在海外的華人華僑,遠(yuǎn)未進(jìn)入世界主流消費(fèi)圈和文化圈。就目前全球范圍的影響力來看,中國(guó)白酒的市場(chǎng)占有率與中國(guó)白酒自身的深厚文化底蘊(yùn)相比,存在著明顯落差,
4、中國(guó)白酒,為什么不能走向全世界,而俄羅斯伏特加能銷向全球?
同樣是烈酒,俄羅斯【伏特加】與中國(guó)【白酒】相比,確實(shí)出口量要好不少。但是,中國(guó)白酒的出口也并不差,比很多國(guó)人的預(yù)想要好,2020年數(shù)據(jù)顯示,中國(guó)白酒出口量是1424.6萬升,金額為45991.2萬美元;從海外進(jìn)口的白酒量為277.8萬升,價(jià)值為1142.7萬美元,俄羅斯伏特加,2019年創(chuàng)匯1.61億美元,2020年受產(chǎn)量下降以及新冠疫情影響,稍微有所下降。