我是茅臺(tái)小王、一名一線釀酒工人,喜歡喝醬香白酒的朋友可以關(guān)注我。茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒釀造工藝不多都知道,為什么都知道飛天茅臺(tái)而不知道你家一樣好喝的醬香酒,生產(chǎn)中必須付出的糧食、水電、人工等費(fèi)用,每斤醬香酒大致在25——30元,但是這個(gè)價(jià)格任誰也買不到。
1、放10年的醬香過期酒,還值多少錢?
我是國(guó)家級(jí)品酒師芙蘭哥,非常榮幸回答您的問題,我將從以下幾個(gè)方面來說一說我的看法:1.根據(jù)您提供的酒款,明確以下信息。茅臺(tái)集團(tuán)旗下子公司保健酒公司生產(chǎn)的白金酒,屬于茅臺(tái)集團(tuán)的系列產(chǎn)品,2.醬香型白酒沒有保質(zhì)期??吹玫匠鰡栒叩挠哪c風(fēng)趣,看圖片應(yīng)該猜到問者也是做酒之人。53度的醬酒是沒有保質(zhì)期的,3.這款酒具體值多少錢呢?我在某東上的茅臺(tái)集團(tuán)白金酒旗艦店上了解到,2012年的是5880元/件,合980元/瓶。
但是我個(gè)人認(rèn)為這個(gè)價(jià)格一看就是虛高的,有平臺(tái)扛價(jià)格的嫌疑。還有,如果980元的價(jià)格,我們可以選擇的醬酒品牌非常多,可能有價(jià)無市。我個(gè)人認(rèn)為茅臺(tái)集團(tuán)的酒質(zhì)是不如茅臺(tái)股份的,以上就是我的一些觀點(diǎn)和看法,如果各位酒友還有其他的觀點(diǎn)或不同意見,非常期待與您一起交流探討,請(qǐng)?jiān)谠u(píng)論區(qū)給我留言吧,留言必回!我是芙蘭一醉的芙蘭哥,一名愛喝會(huì)品且有獨(dú)立觀點(diǎn)的頭條作者,希望用淺顯的文字讓您健康喝好酒,選酒不犯愁!碼字不易,點(diǎn)贊鼓勵(lì)!如果您覺得我寫還湊合,請(qǐng)賜個(gè)關(guān)注或點(diǎn)個(gè)贊吧,真誠(chéng)期待與您結(jié)緣,芙蘭哥在此鞠躬謝啦。
2、正宗的醬香糧食酒多少錢一斤?
什么叫做正宗的醬香型白酒?正宗的醬香型白酒一般就是我們本地高粱釀造的坤沙酒,也叫“捆子酒”,其他的粹沙、翻沙、串沙都說不上是正宗!“坤沙酒”,需要用我們本地的高粱釀造,以一年為一個(gè)周期,端午制曲,重陽下沙,第二個(gè)月糙沙,接下來就是九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次蒸餾,俗話說的“12987工藝”,釀造出來的酒分等級(jí)存放,分醬香、醇甜、優(yōu)一級(jí)、優(yōu)二級(jí)。
總之同樣的釀造工藝,同一批糧食,每一鍋酒醅釀造出來的酒,酒質(zhì)都不一樣,所以同樣是坤沙酒,但是酒質(zhì)也是天差地別的,基礎(chǔ)的坤沙散酒賣百元左右一瓶,但是酒質(zhì)好的坤沙散酒可以賣到兩三百一瓶,好比飛天與兩三百的系列酒一樣,一樣是坤沙酒質(zhì),但是口感與價(jià)格是天差地別的。市面上正宗的坤沙酒量比較少,包括茅臺(tái)酒廠的系列酒大部分都是外地高粱釀造的,且存放時(shí)間都不夠五年,其他的茅臺(tái)鎮(zhèn)酒坤沙工藝的就更加少了,大部分酒廠主要還是以粹沙酒為主,或者就是粹沙勾調(diào)坤沙,也是純糧酒,
正宗的坤沙酒雖好,人人都想要喝正宗的坤沙酒,但不是人人都喜歡,真正把坤沙酒與粹沙酒讓你品嘗,很多人是會(huì)選擇粹沙酒的,因?yàn)榇馍尘漆u香沒那么濃郁,口感也相對(duì)坤沙要柔一點(diǎn),甜一點(diǎn)。正宗的坤沙酒是五味俱全的,經(jīng)過存放五年以上的坤沙酒口感細(xì)膩,入口成團(tuán),下喉絲滑,回味悠長(zhǎng),也得是懂酒的人才喜歡,我是茅臺(tái)小王、一名一線釀酒工人,喜歡喝醬香白酒的朋友可以關(guān)注我。
3、醬香酒多少錢以上的才是純糧釀造?
答:最低50元每斤,普濟(jì)只說茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒。我們知道,茅臺(tái)鎮(zhèn)大小有點(diǎn)名頭的酒廠二千多家,還不包括數(shù)不清的家庭作坊,茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒釀造工藝不多說,都知道。但是他們生產(chǎn)酒的價(jià)格構(gòu)成不一定都知道,普濟(jì)以一個(gè)資深酒鬼和多年在茅臺(tái)鎮(zhèn)買酒的經(jīng)歷,說說看法,不到的地方歡迎指正。酒的價(jià)格有三部分構(gòu)成:首先是直接成本,
就是生產(chǎn)中必須付出的糧食、水電、人工等費(fèi)用,每斤醬香酒大致在25——30元,但是這個(gè)價(jià)格任誰也買不到。道理很簡(jiǎn)單,人家辛辛苦苦釀造出來的美酒不可能白忙活,甚至還要搭上老本,再個(gè)是管理成本。工資獎(jiǎng)金提成、廠房設(shè)備儲(chǔ)運(yùn)、資金材料時(shí)間、稅收工商利息,等等,就像一個(gè)家庭每日開門七件事,這類費(fèi)用比例很大還不好掌握,
管理得好,會(huì)小于直接成本,管理不好,造成的浪費(fèi)就沒邊沒沿了。最關(guān)鍵的是附加值,大白話說,飛天茅臺(tái)全世界都知道吧?那么在茅臺(tái)鎮(zhèn)與飛天茅臺(tái)質(zhì)量口感相似的酒有沒有?有,還很多,為什么都知道飛天茅臺(tái)而不知道你家一樣好喝的醬香酒?商業(yè)上,這個(gè)就叫品牌價(jià)值,這個(gè)價(jià)值是用大量的金錢和社會(huì)資源喂出來的,就是說,大量的商品類廣告、行政類推廣,都是付費(fèi)的,這些費(fèi)用都要加在酒的價(jià)格里,最終由買酒的人掏腰包。