就拿江蘇地區(qū)來洋河歷史悠久，還有高溝，雙溝，湯溝，都是歷史悠久的酒坊，多少年來當(dāng)?shù)厝艘呀?jīng)習(xí)慣了其口感和味道，可以說深深的印在舌尖上了。江蘇地區(qū)以洋河、今世緣為代表的綿柔系列，屬于濃香型，也被我們稱為濃香里的江淮派（也包括安徽的酒），這里處于南北分界過渡地帶，氣候獨特，水土濕潤，有利于出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的綿柔系列的大曲濃香酒。
1、江蘇蘇南地區(qū)都喜歡喝什么白酒？
蘇南地域酒文化現(xiàn)在因為人口流動原因已經(jīng)變得非常豐富，就大眾而言，還是偏向于濃香型居多。江蘇本地酒：洋河，湯溝，國緣等，冬季還喜好用姜絲煮黃酒驅(qū)寒，這類黃酒也分兩類，一種酒質(zhì)清澈發(fā)酵期短，還有一種類似醬油色，酒質(zhì)醇厚偏甜，最佳代表是丹陽封缸酒，還有就是用大米發(fā)酵吊米酒，此類酒在蘇南很多家庭都會做，酒質(zhì)清澈略黃，好喝但容易過量，此酒后勁大。
徽酒：口子窖，迎駕貢酒等，徽酒在蘇南也很受歡迎，四川酒：這個就不用說了吧，太多了，五糧液郎酒，劍南春等等等等。湖北酒：這個沒有想到吧，白云邊屬于濃醬兼香酒，好喝不上頭，貴州酒：也不用說了，茅臺，習(xí)酒和川酒一樣厲害，全國通行。其他地方的酒就比較少，群體局限大，不是其他地域酒不好，只是喝酒習(xí)慣了，比如盤錦的道光二五，就是很好喝的，好酒太多，酌量少飲，
2、為什么各個地區(qū)的酒口感都不一樣，你們覺得江蘇地區(qū)都喝什么酒？
各個地方的酒口感不一樣，主要有地理環(huán)境，歷史文化，習(xí)慣等因素。首先，地理環(huán)境上，所謂一方水土養(yǎng)育一方人，土壤、水質(zhì)、氣候等環(huán)境因素不同釀出的酒口感上肯定有差別，比如說貴州赤水河沿岸，由于獨特的水質(zhì)、氣候環(huán)境孕育出以茅臺為代表的醬香風(fēng)格。江蘇地區(qū)以洋河、今世緣為代表的綿柔系列，屬于濃香型，也被我們稱為濃香里的江淮派（也包括安徽的酒），這里處于南北分界過渡地帶，氣候獨特，水土濕潤，有利于出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的綿柔系列的大曲濃香酒，
其次，歷史文化上，各個地方的歷史傳承不同，具有的文化性質(zhì)也不一樣，造成各地酒文化的差異性。也形成各地不同的飲酒習(xí)慣，這些習(xí)慣包括口味習(xí)慣，就像吃飯一樣，大家都習(xí)慣媽媽的口味，喝酒也是，習(xí)慣一種風(fēng)格和香型后，再改變起來就會比較難。在經(jīng)過多少年的歷史傳承后，就會形成獨特的區(qū)域性習(xí)慣，就拿江蘇地區(qū)來說，洋河歷史悠久，還有高溝，雙溝，湯溝，都是歷史悠久的酒坊，多少年來當(dāng)?shù)厝艘呀?jīng)習(xí)慣了其口感和味道，可以說深深的印在舌尖上了。
3、江蘇人平時都愛喝什么酒？
酒的品種和風(fēng)味不同，各地的飲食習(xí)慣也不同，可能按人群和消費場景不同來推薦比較好，白酒:如果是宴請場景，需要品牌知名度高的酒，當(dāng)然選洋河。如果是經(jīng)濟實惠的場合，湯溝酒，高溝酒，雙溝酒也不會差，有些區(qū)域品牌的酒水，其實也非常好，黃酒:蘇州的沙洲優(yōu)黃和吳宮老酒，無錫的玉祁雙套，丹陽的封缸酒，南通的白蒲黃酒。