白酒公司首先要思考的問題就是。對白酒企業(yè)而言，營運就是為消費者提供比競爭對手提供更能滿足其需求的產(chǎn)品或服務，利用客戶產(chǎn)生強化效應，堅信客戶信念，充分的最大限度的向客戶展示公司的形象，顯示實力，發(fā)展藍圖，行業(yè)地位，競爭優(yōu)勢，八項規(guī)定以后政府的酒類生意不要考慮，現(xiàn)在酒類要考慮民間市場，我覺得白酒最好分兩類做，一是考慮婚喪嫁娶喜宴及拜年過節(jié)用酒，有禮品袋的，二是考慮百姓日常喝的。
1、白酒公司怎么樣運營呢？
白酒公司怎樣營運呢？謝謝邀請！對白酒企業(yè)而言，營運就是為消費者提供比競爭對手提供更能滿足其需求的產(chǎn)品或服務。營運的目的就是要以消費者的需求為中心，建立合理的有效的營銷模式，所以白酒公司首先要思考的問題就是:我們賣的是什么？賣給誰？這群人都什么特點？作為白酒公司，無疑賣的是酒。酒是供人喝的，那么我們接著要考慮的就是，怎樣使人愿意喝？喜歡喝？經(jīng)常喝？所以作為公司就要在保證酒的質(zhì)量上下功夫，而且必須是穩(wěn)定的，不會時好時壞的，
賣給誰？這就涉及到酒的價格定位，我們針對的消費者是低端的，中端的還是高端的？高端酒已有茅臺、五糧液穩(wěn)坐了霸主地位，我們無法與其爭鋒，那么就在中端、低端消費者中掙得一席之地。中低端消費者一般都是自己買酒自己喝，所以他們需求的就是酒質(zhì)好，性價比高，適合自己的消費水平，決定了保質(zhì)保量生產(chǎn)性價比高的中低端酒的市場定位。
接下來要考慮的是什么呢？營銷模式！營銷模式多種多樣的，如何找到適合自己公司的營銷模式，這就是公司領(lǐng)導層要考慮的問題，我在這里提供幾種模式供參考。一、品牌戰(zhàn)略模式，給品牌定位是公司的關(guān)鍵，公司領(lǐng)導要弄懂品牌的支點有哪些？如:一類品牌是歷史文化地位，搞清楚公司的歷史傳承，文化根源，歷史底蘊。二類品牌是口味，釀造工藝，儲存方式，
使酒體達到綿甜凈爽，香濃醇厚，柔和典雅。三類品牌是包裝、瓶型、價格，做到包裝新穎，瓶型高貴，價格合理。在尋找代理商時要指導代理商在選擇品牌時要考慮自己的市場定位，消費群體是低端還是中端，也要培養(yǎng)消費者的品牌意識，這也是一種酒文化的傳播。要始終堅守誠信為本的經(jīng)營理念，堅守以質(zhì)量為保證，以顧客為中心，傳承經(jīng)典，開拓創(chuàng)新。
二、電商銷售模式，通過電商構(gòu)建銷售網(wǎng)絡，提供銷售平臺，分享銷售資源，講究推廣策略。構(gòu)建各種酒類的縱向和橫向的流通渠道；拓展網(wǎng)上酒店的新思路；組建消費者俱樂部，采取會員制，向會員發(fā)放介紹酒類知識的雜志，要求會員定期至少買一種酒，當然要給會員一定的優(yōu)惠，組織會員寫酒類知識問答，并給優(yōu)勝者一定的獎勵。三、分銷式協(xié)作模式，
從酒類產(chǎn)品銷售過程中看有這么幾個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，廠家——經(jīng)銷商——分銷商——批發(fā)商——終端消費者。公司可以組織經(jīng)銷商、分銷商甚至批發(fā)商舉行大型活動，召開品鑒會、見面會，利用客戶產(chǎn)生強化效應，堅信客戶信念，充分的最大限度的向客戶展示公司的形象，顯示實力，發(fā)展藍圖，行業(yè)地位，競爭優(yōu)勢。使客戶體會到與公司合作所帶來的現(xiàn)實利益和未來前景，堅信客戶與公司合作的信念，
2、如何開一個白酒類專營店？
八項規(guī)定以后政府的酒類生意不要考慮，現(xiàn)在酒類要考慮民間市場，我覺得白酒最好分兩類做，一是考慮婚喪嫁娶喜宴及拜年過節(jié)用酒，有禮品袋的，二是考慮百姓日常喝的。按目前生活水平，每瓶建議不要超過百元，但要確保不是工業(yè)酒精勾兌的生意才會長久，我目前就喝汾酒與湘泉，每年送禮10箱，自己喝幾箱，囤幾箱，酒這東西沒保質(zhì)期，越囤越值錢。