經(jīng)過多少年的洗禮,茅臺迎賓酒還是要叫茅臺為大哥??赐晟厦娴慕榻B,我們來看看,到底10年的王子、茅臺迎賓酒能比得上茅臺,之前也有很多喜歡收藏白酒的朋友們問我,收藏10年的茅臺王子和茅臺迎賓酒能比茅臺飛天嗎,王子、茅臺迎賓酒原本就是酒體比較單一,收藏最好不要超過5年。
1、茅臺迎賓酒、王子酒儲藏10年,酒質真的能接近飛天嗎?
很明確的告訴你,達不到飛天的品質,因為這兩種酒本質就不一樣的一種是坤沙,另外一種是碎沙,而且用料也不一樣。茅臺飛天用的是最好的高粱,而尾料則用來造迎賓與王子,我們也可以從價格分析,光茅臺這個品牌的知識產權就不止100元了,一個瓶子就可以賣到100元,也就是說這種酒里邊的裸酒的話,其價值只在五六十元錢,那么五六十元錢的酒,其實和很多散裝的醬香型白酒品質差不多,只不過有一個茅臺的品牌而已。
我是做純糧小燒的,所以關于白酒的品質還是比較了解的,做了20年的固態(tài)發(fā)酵高粱原漿酒可以明確的告訴你,不好的酒,放時間長了以后,可能口感相對于現(xiàn)在會變得更好一些,但是相對于好久來講是永遠達不到那個狀態(tài)的,高粱酒并不是所有的高粱酒都是好酒,因為高粱也有好壞之分,最適合釀白酒的是:酒高粱有的地方也稱為糯高粱。
雖然這種酒稱不上為好酒,但是這種酒絕對值得喝100多塊錢的茅臺酒,而且還是純糧食釀造的,完全值得喝,在十幾元到三四百元之間這個價位,茅臺的品牌而且還是純糧食的性價比已經(jīng)比較高了。這個價位區(qū)間,很多白酒都是采用固液結合法或者是液態(tài)法,翻譯過來講,也就是說,這種酒是勾兌酒,不是一線品牌的酒,在100元區(qū)間都是勾兌酒,而茅臺在100多元錢能買到糧食酒,所以性價比非常高,可以作為日常口糧來喝。
2、2001年產茅臺53度迎賓酒,當年買進價168元,現(xiàn)值多少價?
白酒的儲存價值,要從幾個方面的說,看香型、看品牌、看品質、看行情:1、看香型,對于白酒的儲存,最有儲存價值的是醬香白酒,時間能讓酒體更加醇厚、老熟,口感更好,香氣更濃郁,顯然,茅臺迎賓酒屬于醬香酒,符合了這個屬性。2、看品牌,茅臺迎賓酒雖然帶有“茅臺”二字,但顯然不是“飛天茅臺”,品牌相差甚遠,根本不具備茅臺酒的金融屬性和升值空間,
3、看品質,茅臺迎賓酒是茅臺股份公司生產的中低端酒,在茅臺醬香酒的工藝中,迎賓酒是用生產完茅臺酒之后加入酒曲、高粱再進行翻沙、回沙的工藝,酒質遠遠不如茅臺,儲存后的品質提升也沒法達到捆籽酒的程度,所以品質改善有限;4、看行情,茅臺酒的升級空間大,行情好,其他名酒的老酒也有一定的升值空間,有一定的市場行情,但茅臺迎賓酒屬于具有一定知名度的酒水品牌,并沒有收藏的行情,所以升值空間有限。
3、茅臺迎賓酒值得長期存放嗎?
個人覺得不值得長期存放,茅臺迎賓酒是茅臺系列酒中的低端產品,它是取正常坤沙酒生產最后一次蒸餾后的酒糟(本應扔掉的),加入新的糧食、曲藥,繼續(xù)發(fā)酵、蒸餾,而得的白酒。這種工藝叫做翻沙酒,翻沙酒也是純糧釀造,從這一點來講,它的品質也不壞。不過其質量與口感與坤沙酒相比仍有較大差距,其存儲下去口感不會變差,但是也不會多變好,所以不建議大家長期儲存茅臺迎賓酒,沒有必要。
4、同是醬香酒,存放了10年的王子酒和迎賓酒能替代茅臺酒嗎?
謝謝邀請,之前也有很多喜歡收藏白酒的朋友們問我,收藏10年的茅臺王子和茅臺迎賓酒能比茅臺飛天嗎。這種疑問其實很簡單,只要你了解茅臺酒、王子酒、茅臺迎賓酒的特點就知道了,下面我們來看看。茅臺酒,茅臺酒屬于坤沙工藝,是采用當?shù)貎?yōu)質飽滿的紅纓糯高粱為主發(fā)酵原材料,嚴格按照12987工藝進行釀制,即為一年一個生產周期,二次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒。
其高粱不能夠粉碎,粉碎率需小于等于20%,生產過程中出酒率低,成本比較高,流出的原漿酒還需要貯存5年。期間是將原漿酒里面的有害物質揮發(fā)掉,這其實是屬于除雜過程,茅臺口感:醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久,特點:飽滿完整的高粱,破碎率低于20%,12987工藝,出酒率低,5年基酒,醬香突出,回味悠長,空杯留香。