言歸正傳,首屆評酒會因為各種原因,最終確定了四種香型(為以后定了方向),所以分別是茅臺(醬香)瀘州老窖特曲(濃香)汾酒(清香)西風(鳳香)為白酒四大名酒。52年,第一屆全國評酒會在北京舉行,茅臺名列四大名酒之首,通常所說“四大名酒”、“八大名酒”等等就是這些評酒會評選的全國名酒中的白酒。
1、茅臺是名酒,汾酒也是名酒,價格相差為什么那么大?
汾酒針對中低端市場,茅臺針對高端,只能說營銷方式不一樣,汾酒也有幾款貴的,至于下頭一堆吹噓茅臺貶低汾酒的我就笑笑不說話,仁者見仁智者見智吧,年紀大點的都知道,之前白酒行業(yè)從民國到90年代,汾酒一直是行業(yè)老大,地位可能比現(xiàn)在茅臺還要高,因為90年代,附近文水縣有汾酒造假窩點,當時毒死不少人,驚動了中央,所以才一落千丈,每次評酒沒有一次不是名酒,而且茅臺很會營銷,什么巴拿馬摔破一瓶酒吸引了無數(shù)人得了甲等大獎?wù)?,看季克良自己說的,根本沒這回事,都是炒作,我不否認茅臺好喝,只是營銷方式不同,你可以拿汾酒跟茅臺價位差不多的比比看,除了香型不一樣,入口味道不一樣,后口回香是一樣的,也可以看貴州縣志,天下白酒都姓汾,基本能數(shù)來的名酒當?shù)乜h志都能找找看,基本都是從汾酒傳承的技藝,這不需要吹牛逼,縣志總不會瞎編,明清到民國,當時的全國性好酒就是南紹北汾。
2、為什么中國的四大名酒沒有五糧液和洋河大曲?
哈哈!看來噴五洋的不少!但是至少可以證明兩者的強大,言歸正傳,首屆評酒會因為各種原因,最終確定了四種香型(為以后定了方向),所以分別是茅臺(醬香)瀘州老窖特曲(濃香)汾酒(清香)西風(鳳香)為白酒四大名酒。五洋為何沒評上,原因部分網(wǎng)友已經(jīng)說明了,在前三屆評酒會,白酒主要是通過各種原酒勾兌出來的(很多噴子應當自己好好補習一下)成品酒,所以度數(shù)都較高,基本上是在52度以上。
3、與茅臺并肩的五糧液,為何卻不是“中國四大名酒”之一?
五糧液未參加1952年舉行的第一次全國評酒會,該屆評選出來的全國名酒中白酒類有四種,被稱為“四大名酒”,但五糧液在后續(xù)的4屆全國評酒會中,均獲得全國名酒稱號。1950年,宜賓大曲酒釀造工業(yè)聯(lián)營社成立立,1952年“五反”運動后,曲聯(lián)社解散,在利川永、長發(fā)升、張萬和等糟房的基礎(chǔ)上,五糧液酒廠的前身-“宜賓國營二十四酒廠”成立,繼承傳統(tǒng)工藝,恢復和發(fā)展五糧液生產(chǎn)。
1957年,宜賓國營二十四酒廠,正式更名為宜賓五糧液酒廠,由于1952年間,五糧液處在改制和重新組建階段,未能參加1952年舉行的第一次全國評酒會,從而錯失第一屆全國名酒稱號。歷屆全國評酒會評選出的全國名酒中的白酒名單一共舉辦了5次國家級的全國評酒會(目前已不再舉辦),第一屆評選出來的全國名酒中,白酒有四種,即茅臺酒、瀘州老窖、汾酒和西風酒,這就是“中國四大名酒“的由來。
此后,五糧液連續(xù)參加了后續(xù)4屆全國評酒會,并連續(xù)獲得全國名酒稱號,這后續(xù)四屆分別評選出來的全國名酒中的白酒,即是后來成為“老八大名酒”、“八大名酒”、“十三大名酒”和“十七大名酒”的由來。特別說明的是,前4屆全國評酒會會中,全國名酒中,還有黃酒、啤酒、葡萄酒、配制酒這些品類,評選是按類別進行的,而第5屆只評選了白酒,
通常所說“四大名酒”、“八大名酒”等等就是這些評酒會評選的全國名酒中的白酒。1950年代五糧液上圖為1955年白標黃紋五糧液上圖為1957年紅標綠紋五糧液1959年,五糧液啟用交杯牌,上圖為1965年手榴彈瓶交杯牌五糧液,該瓶2012年拍賣會成交價格34.5萬。五糧液明代窖池爭議1952年五糧液改制時期,五糧液前身之一“長發(fā)升”尹家將16口明代窖池(約600年歷史)租給五糧液,
4、醬香白酒為什么大家認茅臺?