天下美酒唯有杜康，何以解憂唯有杜康的來歷

“何以解憂，唯有杜康”經常被人們引用，意思是只有酒才能解除我心頭的憂慮，和李白“舉杯澆愁”意思一樣，但是會“愁更愁”。杜康，有人說他原是黃帝手下的一位大臣。 黃帝建立部落聯盟后，經過神農氏嘗百草，辨五谷，開始耕地種糧食。黃帝命杜康管理生產糧食，杜康很負責任。由于土地肥沃，風調雨順，連年豐收，糧食越打越多，那時候由于沒有倉庫，更沒有科學保管方法，杜康把豐收的糧食堆在山洞里，時間一長，因山洞里潮濕，糧食全霉壞了。黃帝知道這件事，非常生氣，下令把杜康撤職，只讓他當糧食保管，并且說，以后如果糧食還有霉壞，就要處死杜康。 杜康由一個負責管糧食生產的大臣，一下子降為糧食保管，心里十分難過。但他又想到嫘祖、風后、倉頡等臣，都有所發(fā)明創(chuàng)造，立下大功，唯獨自己沒有什么功勞，還犯了罪。想到這里，他的怒氣全消了，并且暗自下決心:非把糧食保管這件事做好不可。有一天，杜康在森林里發(fā)現了一片開闊地，周圍有幾棵大樹枯死了，只剩下粗大樹干。樹干里邊已空了。杜康靈機一動，他想，如果把糧食裝在樹洞時，也許就不會霉壞了。于是，他把樹林里凡是枯死的大樹，都一一進行了掏空處理。不幾天，就把打下的糧食全部裝進樹洞里了。 誰知，兩年以后，裝在樹洞里的糧食，經過風吹、日曬、雨淋，慢慢地發(fā)酵了。一天，杜康上山查看糧食時，突然發(fā)現一棵裝有糧食的枯樹周圍躺著幾只山羊、野豬和兔子。開始他以為這些野獸都是死的，走近一看，發(fā)現它們還活著，似乎都是睡大覺。杜康一時弄不清是啥原因，還在納悶，一頭野豬醒了過來。它一見來人，馬上竄進樹林去了。緊接著，山羊、兔子也一只醒來逃走了。杜康上山時沒帶弓箭，所以也沒有追趕。他正準備往回走，又發(fā)現兩只山羊在裝著糧食的樹洞跟前低頭用舌頭舔著什么。杜康連忙躲到一棵大樹背后觀察，只見兩只山羊舔了一會兒，就搖搖晃晃起來，走不遠都躺倒在地上了。杜康飛快地跑過去把兩只山羊捆起來，然后才詳細察看山羊剛才用舌頭在樹洞上舔什么。不看則罷，一看可把杜康嚇了一跳。原來裝糧食的樹洞，已裂開一條縫子，里面的水不斷往外滲出，山羊、野豬和兔子就是舔了這種水才倒在地上的。杜康用鼻子聞了一下，滲出來的水特別清香，自己不由得也嘗了一口。味道雖然有些辛辣，但卻特別醇美。他越嘗越想嘗，最后一連喝了幾口。這一喝不要緊，霎時，只覺得天旋地轉，剛向前走了兩步，便身不由主地倒在地上昏昏沉沉地睡著了。不知過了多長時間，當他醒來時，只見原來捆綁的兩只山羊已有一只跑掉了，另一只正在掙扎。他翻起身來，只覺得精神飽滿，渾身是勁，一不小心，就把正在掙扎的那只山羊踩死了。他順手摘下腰間的尖底罐，將樹洞里滲出來的這種味道濃香的水盛了半罐。 回來后，杜康把看到的情況，向其他保管糧食的人講了一遍，又把帶回來的味道濃香的水讓大家品嘗，大家都覺得很奇怪。有人建議把此事趕快向黃帝報告，有的人卻不同意，理由是杜康過去把糧食霉壞了，被降了職，現在又把糧食裝進樹洞里，變成了水。黃帝如果知道了，不殺他的頭，也會把杜康打個半死。杜康聽后卻不慌不忙地對大伙說:“事到如今，不論是好是壞，都不能瞞著黃帝?！闭f著，他提起尖底罐便去找黃帝了。 黃帝聽完杜康的報告，又仔細品嘗了他帶來的味道濃香的水，立刻與大臣們商議此事。大臣們一致認為這是糧食中的的一種元氣，并非毒水。黃帝沒有責備杜康，命他繼續(xù)觀察，仔細琢磨其中的道理。又命倉頡給這種香味很濃的水取個名字。倉頡隨口道 :“此水味香而醇，飲而得神?！闭f完便造了一個“酒”字。黃帝和大臣們都認為這個名子取得好。 從這以后，我國遠古時候的釀酒事業(yè)開始出現了。后世人為了紀念杜康，便將他尊為釀酒始祖。 釀酒，白水康家衛(wèi)人杜康首創(chuàng)于夏代，被稱為杜康酒，后世代相傳，民間釀酒業(yè)盛。 古時杜康造酒地址在縣城西北7km處的杜康溝。以秫作料，汲用泉水。杜康死后，葬于造酒原址近旁，墓冢至今尚在，墓后側建有杜康廟，立有石碑、供奉、紀念、頌揚杜康造酒始祖杜康。 杜康釀酒用水，系杜康溝之杜康泉水?！读褐尽份d:"泉隱隱噴出，至冬不竭，流四里許入白水河，鄉(xiāng)民謂此水有酒味。"杜康泉水經陜西省輕工業(yè)局及縣防疫站化驗鑒定;水中性，硬度低，鈣質少，易沉淀，宜釀酒。水質決定酒質，杜康泉水是杜康酒能夠成為美酒的先決條件。 杜康酒，古有美名，代有傳頌。三國時，曹操詩《短歌行》:"何以解憂，唯有杜康。"后代詩人也多用杜康贊譽美酒。

杜康，是古代釀酒的人，詩句中的杜康指的是杜康酒。

此詩出自曹操的《短歌行》，全詩為：對酒當歌，人生幾何！譬如朝露，去日苦多。慨當以慷，憂思難忘。何以解憂？唯有杜康。青青子衿，悠悠我心。但為君故，沉吟至今。呦呦鹿鳴，食野之蘋。我有嘉賓，鼓瑟吹笙。明明如月，何時可掇？憂從中來，不可斷絕。越陌度阡，枉用相存。契闊談?，心念舊恩。月明星稀，烏鵲南飛。繞樹三匝，何枝可依？山不厭高，海不厭深。周公吐哺，天下歸心。譯文：一邊喝酒一邊高歌，人生短促日月如梭。好比晨露轉瞬即逝，失去的時日實在太多！席上歌聲激昂慷慨，憂郁長久填滿心窩?？渴裁磥砼沤鈶n悶？唯有狂飲方可解脫。那穿著青領（周代學士的服裝）的學子喲，你們令我朝夕思慕。只是因為您的緣故，讓我沉痛吟誦至今。陽光下鹿群呦呦歡鳴，悠然自得啃食在綠坡。一旦四方賢才光臨舍下，我將奏瑟吹笙宴請嘉賓。當空懸掛的皓月喲，什么時候才可以拾到；我久蓄于懷的憂憤喲，突然噴涌而出匯成長河。遠方賓客踏著田間小路，一個個屈駕前來探望我。彼此久別重逢談心宴飲，爭著將往日的情誼訴說。月光明亮星光稀疏，一群尋巢烏鵲向南飛去。繞樹飛了三周卻沒斂翅，哪里才有它們棲身之所？高山不辭土石才見巍峨，大海不棄涓流才見壯闊。我愿如周公一般禮賢下士，愿天下的英杰真心歸順與我。賞析：建安十三年(公元208年)， 曹操統率大軍南下，列陣長江，欲一舉蕩平孫劉兩家。這年冬天十一月十五日夜，皓月當空,江面風平浪靜。曹操乘船查看水寨后，在帳內設酒席宴請諸將。酒至興處，忽聞鴉聲南鳴而去，曹操對此形此景，感慨萬十，他橫槊翩翩，吟唱了這首千古名作《短歌行》?！皩飘敻?，人生幾何？譬如朝露，去日苦多?？斠钥?，憂思難忘。何以解憂，唯有杜康。”在第一節(jié)中憂嘆人生苦短，要人們對酒當歌。詩的開場就勸說人們”對酒當歌”,詩人的理由是:”人生幾何?譬如朝露，卻苦多?！叭松苡卸嗑冒。帽仍绯康穆端?，一會兒就會干了，還苦于過去的日子太多?！比ト铡?， 指逝去的歲月。這四句很像消極調子，勸人們及時行樂，其實不是。這里講“人生幾何”，不是叫人“及時行樂”，而是要及時地建功立業(yè)。又從表面上看，曹操是在抒個人之情，發(fā)愁時間過得太快，恐怕來不及有所作為。實際上卻是在巧妙地感染廣大“賢才”，提醒他們人生就象“朝露”那樣易于消失，歲月已經流逝，應該趕緊拿定主意來施展抱負。"慨當以慷” 是"慷慨”的間隔用法，“當以” ，沒有實在意義，即指宴會上歌聲慷慨激昂。"杜康” 相傳是最早發(fā)明釀酒的人，這里作酒的代稱。即使宴會上歌聲慷慨激昂，而詩人的憂愁難以消除。用什么來解消愁悶呢?只有借助酒。世事混亂，詩人目睹百姓的顛沛流離，肝腸寸斷,渴望建功立業(yè)而不得，因而發(fā)出人生苦短的憂嘆。奉勸人們真正懂得人的生命規(guī)律而及早成就事業(yè)，下面的詩意由此伸發(fā)開去?！扒嗲嘧玉疲朴莆倚?。但為君故，沉吟至今。呦呦鹿鳴，食野之蘋。我有嘉賓，鼓瑟吹笙。”第二節(jié)寫了曹操求賢若渴的樣子。"青青” ，原是《詩經鄭風子衿》中的話，”青衿” ，周代讀書人的服裝，這里指代有學識的人。他說”青青子衿，悠悠我心”，是直接比喻對”賢才”的思渴;由于事實上不可能一個一個地去找那些“賢才”，所以他便用這種含蓄的方法來提醒他們。意思是說雖然我不能去找你，你為什么不主動給我音信?"但為君故，沉吟至今?！薄本保?在《詩經》中幟是指一個具體的人，而這里指曹操心目中的賢才。"沉吟” ，低聲叨念，表示渴念。"呦呦鹿鳴， 食野之蘋。我有嘉賓，鼓瑟吹笙。描寫貴族盛宴熱情款待尊貴客人的的詩歌，賓主歡宴的情景。意思是說只要你們到我這里來，我是一定會待以“嘉賓”之禮的，我們是能夠歡快融洽地相處并合作的。由此表示自已對賢才的熱情。這八句情味深長，感情纏綿，但仍然沒有明確點出“求才”二字,而是用典故作比?！懊髅魅缭?，何時可掇？憂從中來，不可斷絕。越陌度阡，枉用相存。契闊談讌，心念舊恩?！钡谌?jié)抒寫詩人曹操對賢才難得的憂思和既得賢才的欣喜?！敝骺途脛e重逢，歡快暢談,念念不忘往日的情誼。這里詩人把尋求賢才地比作"欲上青天攬明月”，借以表明求賢不得的苦悶和憂思;后四句描寫賢才既得，喜不自歡樂無窮。表面看來，意思上是與前十六句重復的，但實際上由于“主題旋律”的復現和變奏，因此使全詩更有抑揚低昂、反復詠嘆之致，加強了抒情的濃度。曹操不斷在延攬人才，那么后來者會不會顧慮“人滿為患”呢？所以曹操在這里進一步表示，他的求賢之心就象明月常行那樣不會終止，人們也就不必要有什么顧慮，早來晚來都一樣會受到優(yōu)待。這里不過是承上啟下，起到過渡與襯墊的作用?！霸旅餍窍?，烏鵲南飛，繞樹三匝，何枝可依？山不厭高，海不厭深，周公吐哺，天下歸心?！钡谒墓?jié)抒寫曹操對猶豫不決賢才的關切，渴望天下賢才盡歸己有?！痹旅餍窍?， 烏鵲南飛樹三匝，何枝可依?””匝” ，周，圈。意思是，明月朗朗星星稀，烏鴉向南高高飛。繞樹飛少圈，不知哪根樹枝可棲息。生動刻畫了那些猶豫彷徨者的處境與心情，然而作者不僅絲毫未加指責，反而在濃郁的詩意中透露著對這一些人的關心和同情。這恰恰說明曹操很會做思想工作，完全是以通情達理的姿態(tài)來吸引和爭取人才。這既是準確而形象的寫景筆墨，同時也作比喻的深化。那些賢才國鼎立的局面下無所適從，不知道投靠到誰的門下。詩人希望他們不再猶豫，趕緊到自己這邊來。"山不厭高，海不厭深。周公吐哺，天下歸心?！薄敝芄虏浮钡牡涔食鲇凇俄n詩外傳》，據說周公自言：“吾文王之子，武王之弟，成王之叔父也；又相天下，吾于天下亦不輕矣。然一沐三握發(fā)，一飯三吐哺，猶恐失天下之士?！敝芄珵榱私哟煜轮?，有時洗一次頭，吃一頓飯，都曾中斷數次，這種傳說當然是太夸張了。不過這個典故用在這里卻是突出地表現了作者求賢若渴的心情?！吧讲粎捀?，海不厭深”極有說服力地表現了人才越多越好，決不會有“人滿之患”。這些話是很有助于說明此詩的背景、主題以及最后各句之意的。這是一首政治詩，是為曹操當時所實行的政治路線和政策策略而服務的，將自己的政治內容完全熔鑄在濃郁的抒情意境中。全詩充分發(fā)揮了詩歌創(chuàng)作的特長，準確而巧妙地運用了比興手法，言志與抒情相結合的方法，來達到寓理于情，以情感人的目的。抒發(fā)了曹操渴望招納賢才、建功立業(yè)的宏圖大愿。曹操把這些復雜的感情，通過似斷似續(xù)，低延沉郁的筆調表現了出來?！抖谈栊小愤@首詩雖然充滿了深沉的憂嘆，但是其中洋溢著一種積極進取的精神， 激蕩著一股慷慨激昂的感情，給人以鼓舞和力量,千萬不能理解為曹操勸人”及時人樂”云云?！睂飘敻?，人生幾何?”而是另一個層面上的意義。

《短歌行二首》是漢末政治家、文學家曹操以樂府古題創(chuàng)作的兩首詩。第一首詩通過宴會的歌唱，以沉穩(wěn)頓挫的筆調抒寫詩人求賢如渴的思想感情和統一天下的雄心壯志；第二首詩借禮贊周文王、齊桓公、晉文公堅守臣節(jié)的史事，申明自己只有扶佐漢室之志，決無代漢自立之心。兩詩珠聯璧合，莊重典雅，內容深厚，感情充沛，其政治內容和意義完全熔鑄于濃郁的抒情意境中，全面展現了曹操的人格、學養(yǎng)、抱負和理想，充分顯示了其雄深雅健的詩品。

杜康不解憂

一頭霧水，不知有何之求？

哈，不錯嘛。頗有曹孟德之文筆呢。正乃是 :談笑有鴻儒往來無白丁。更有:俞伯牙摔琴謝知音 的感慨！仿佛一似 :杜十娘怒沉百寶箱 的情懷。也恰似 :紅樓夢里的晴雯撕扇。又想起 :陸游的釵頭鳳:紅酥手黃藤酒，滿園春色宮墻柳……更似那俏皮活潑的西廂記的紅娘唱詞 :叫張生你隱藏在棋盤之下，我步步行來你步步爬……曹孟德慷慨激昂，氣勢恢宏，頗帶有蒼涼之情緒，由于你的加入，反而有些對 剛剛分手了的異性的思念與悵惘及惆悵情懷……真令人思緒萬千哪……

青青子衿，悠悠我心。但為君故，沉吟至今。