1，吃酒釀不殺菌會(huì)致癌嗎
酒精度低于10度得存放不好，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌，至于吃了致癌嗎應(yīng)該說(shuō)不好的東西吃多了都對(duì)身體不好。
不明白啊 = =！
2，自己釀米酒有什么風(fēng)險(xiǎn)
釀米酒 甲醇可以忽略不計(jì)了。其他理化指標(biāo)是原材料和容器帶來(lái)的變化，基本上可以忽略不計(jì)。買(mǎi)桂林三花吧 便宜。農(nóng)殘等其他指標(biāo)都會(huì)控制了，大的酒企業(yè)，還是可以放心的。
3，家釀紅曲米酒含有致癌物嗎
不會(huì)呀
誰(shuí)說(shuō)的？不過(guò)量就不會(huì)有什么問(wèn)題再看看別人怎么說(shuō)的。
新鮮的就沒(méi)什么，時(shí)間長(zhǎng)會(huì)發(fā)酵，不建議多喝
4，糯米酒里面含有哪些對(duì)人體有害物質(zhì)
酒精；過(guò)量攝入，對(duì)肝臟不好，酒精肝
酒精 對(duì)胃不好
酒精
糯米酒力的酒精含量不高。
5，米飯曬干發(fā)霉做米酒會(huì)至癌嗎
米飯發(fā)霉了是不能吃了，肯定是有致癌物的。。。 凡屬以經(jīng)霉變了的食物，都會(huì)產(chǎn)生致癌物，發(fā)霉的食物是絕對(duì)不能吃的。這是因?yàn)榘l(fā)霉的食物含有黃曲霉素，這種毒素是無(wú)法用水洗干凈的。 當(dāng)人們食用了被霉菌侵染的花生、大米、食用油醬、面粉、玉米等，往往會(huì)引起體內(nèi)重要臟器的損害，并可誘發(fā)癌。如果長(zhǎng)期食用發(fā)霉了的食品，得癌癥的機(jī)率是很高很高的。 黃曲霉毒素就被世界衛(wèi)生組織(WHO)的癌癥機(jī)構(gòu)劃定為一類致癌物，有很強(qiáng)的毒性與致癌性，其毒性比砒霜大68倍，對(duì)肝臟器官損害嚴(yán)重，容易對(duì)食品造成污染，從而危害人類的健康。更何況，米飯也是很便宜的，何必用身體來(lái)作堵注，一但吃進(jìn)去出現(xiàn)了問(wèn)題，悔之晚了。
你說(shuō)呢...
6，米酒里有哪些有毒物質(zhì)
您好！ 酒，又稱甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是漢民族的特產(chǎn)之一，有悠久的飲用歷史。 米酒與黃酒有很多近似之處，因此有些地方也把黃酒稱為“米酒”。它們的區(qū)別是：米酒只用大米作為原料，使用的是甜酒發(fā)酵曲，制作工序簡(jiǎn)單，含酒精量較少，味道偏甜，適宜人群更大，最宜作夏季的飲料。制作法是將米飯（干飯）涼透后拌曲，保溫發(fā)酵24小時(shí)即成。一般來(lái)說(shuō)，用糯米做出來(lái)的甜米酒質(zhì)量最好，食用也最普遍。 〔營(yíng)養(yǎng)成分〕 與黃酒相近，乙醇含量低。 〔醫(yī)生的觀點(diǎn)〕 米酒適宜范圍很廣，一年四季均可飲用，特別在夏季因氣溫高，米易發(fā)酵，更是消渴解暑的家庭釀造物，深受老年人和兒童的喜愛(ài)。用米酒煮荷包蛋或加人部分紅糖，是產(chǎn)婦和老年人的滋補(bǔ)佳品。 喝點(diǎn)酒能活血,使身體血脈流通. 中醫(yī)說(shuō),通則不痛. 所以有利身體健康. 但不宜多飲,醉酒亂性誤事,也傷身體. 另,高血壓者不宜飲酒. (米酒主要成分是醪糟)糖尿病不能吃醪糟。 醪糟對(duì)有些體質(zhì)的人會(huì)有點(diǎn)上火，對(duì)有些體質(zhì)的人卻會(huì)加重濕氣，起不到去濕的作用，所以要根據(jù)各人情況而定。 醪糟對(duì)肝病沒(méi)有影響，胃酸過(guò)多的話吃醪糟會(huì)加重情況。 醪糟熱量高，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)等，這些都是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促進(jìn)血液循環(huán)，有助消化及增進(jìn)食欲的功能。醪糟益氣，養(yǎng)顏，補(bǔ)血，生津，對(duì)產(chǎn)婦有催乳作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，醪糟含的醣化酵素是天然荷爾蒙，有豐胸、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的功用。希望能幫到你，望你采納。
從飲食角度可以說(shuō)沒(méi)有。飲酒過(guò)度會(huì)導(dǎo)致酒精中毒、所以這個(gè)問(wèn)題沒(méi)有準(zhǔn)確答案，任何食物過(guò)多攝入都有可能傷身、食物對(duì)人體是否有害，比如酒精、糖。其實(shí)我們平時(shí)接觸的物質(zhì)，所以一般不會(huì)但是提到它們的毒性3，制作過(guò)程無(wú)誤的話，沒(méi)有劇毒，喝水過(guò)量也是有可能“中毒”的4，還取決于我們?nèi)绾卫盟?，酒精就是個(gè)例子、有毒物質(zhì)2，有很多物質(zhì)都是有微毒的、嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，但是其毒性對(duì)人體的傷害可以忽略不計(jì)，有輕微毒性的不少1、自釀米酒是經(jīng)過(guò)糯米發(fā)酵而成，發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生一些新的物質(zhì)