最出名的干鍋鴨，干鍋鴨肉的做法干鍋鴨肉怎么做好吃干鍋鴨肉

干鍋鴨肉的做法材料調(diào)料：干辣椒節(jié)10克，鹽2克，味精2克，醬油2克，蒸魚豉油5克，四川豆瓣醬20克，鮮湯300克，姜末5克，茶油15克。做法1、板鴨入籠中大火蒸1小時(shí)至透，取出放涼，切長5厘米、寬3厘米的條，入沸水中大火汆1分鐘，撈出控水。2、萵筍去皮洗凈，斜刀切厚0.2厘米的片。3、鍋入茶油，燒至七成熱時(shí)放入干椒節(jié)、四川豆瓣醬、姜末小火煸香，放入萵筍片、板鴨條小火翻炒2分鐘，入鮮湯小火燒5分鐘，加鹽、味精、醬油、蒸魚豉油調(diào)味后出鍋，放入干鍋內(nèi)上桌即可。

太多了每個(gè)人的口味不同哈 說不清楚的大嘴 翅味軒連鎖多，味道可以。兩者相較而言我覺得大嘴更好吃，更有特色。情妹妹也不錯(cuò) 還有川西壩子的干鍋 sm對面的耗兒魚的干鍋也好吃還有那些沒有名氣的蒼蠅館子的干鍋也很霸道如果你真心想吃地道的干鍋 找個(gè)成都的吃貨朋友陪你吧體驗(yàn)地道的成都美食

重慶沒有最出名的干鍋，只有你實(shí)際品嘗了才知道那種口味適合你，不過亂劈柴干鍋是很有特色的，你如果在重慶的話，可以去吃一下，亂劈柴火鍋也是不錯(cuò)的 永川有家亂劈柴火鍋即將開業(yè) 時(shí)間在11月10號(hào)

你好！ 是重慶的

這是我的“處女答”，希望獲得你的鼓勵(lì)，謝謝。個(gè)人認(rèn)為有些著名的、大的店不一定有真好吃的東西，因?yàn)橹钥驮淳投啵腿硕?，東西的質(zhì)量難免就會(huì)下降。著名的“名”一般是在沒名的時(shí)候闖出來的，一旦有名了東西就不如沒名的時(shí)候地道了。言歸正傳，我知道太陽宮橋南和平街十五區(qū)東門有一家干鍋店，地方稍微偏一點(diǎn)，知道的人不多，打折活動(dòng)多，實(shí)惠，最主要的是干鍋鴨頭作的真是地道，香辣過癮，值得一嘗。名字叫--有滋味香辣干鍋，城鐵十三號(hào)線光熙門站西口南200米另外，干鍋牛蛙也是很不錯(cuò)希望我的回答能夠幫到你

博物館

1、渝府干鍋辣鴨頭 地址：石家莊四中路與休門街交叉口東行300米路南。（人均 ￥30） 2、東方龍干鍋鴨長安店 地址：長安區(qū)長安廣場二樓。（人均 ￥25） 3、渝新干鍋辣鴨頭 地址：石家莊市橋西區(qū)中山西路與西二環(huán)交叉口西行100米路北。（人均 ￥40） 4、渝香干鍋鴨頭 地址：新維街與新石南路交叉口。（人均 ￥40 ） 5、大府國干鍋鴨頭 地址：石家莊市新華區(qū)新華路與友誼北大街交叉口北行200米。（人均 ￥25） 可以網(wǎng)上在線預(yù)訂。 詳細(xì)請看： http://shijiazhuang.fantong.com/slab/ganguo1103-10/

干鍋品牌排行榜：1、品牌名稱：貳喜嘎嘎鴨下巴干鍋投資金額：10-20萬元主營產(chǎn)品：干鍋鴨下巴,特色餐飲2、品牌名稱：廚司令火鍋投資金額：5-10萬元主營產(chǎn)品：火鍋,魚火鍋,干鍋,雞公堡火...3、品牌名稱：0048香辣蝦投資金額：20-50萬元主營產(chǎn)品：香辣蝦,麻辣香鍋,香辣咕嚕魚...4、品牌名稱：焱魚投資金額：1-5萬元主營產(chǎn)品：特色烤魚,特色干鍋,秘制鹵味...5、品牌名稱：誘一鍋投資金額：1萬元以內(nèi)主營產(chǎn)品：筋頭巴腦火鍋,川味火鍋,羊蝎...6、品牌名稱：財(cái)記柴燜鍋投資金額：20-50萬元主營產(chǎn)品：燜鍋,干鍋7、品牌名稱：黔鄉(xiāng)牧人投資金額：1-5萬元主營產(chǎn)品：涮鍋,干鍋,火鍋8、品牌名稱：招財(cái)香鍋投資金額：5-10萬元主營產(chǎn)品：火鍋,麻辣香鍋,同心圓干鍋,...9、品牌名稱：辣歡天新派火鍋投資金額：5-10萬元主營產(chǎn)品：特色火鍋,火鍋加盟,九品鍋,...10、品牌名稱：熱火傳奇一菜三吃投資金額：10-20萬元主營產(chǎn)品：麻辣香鍋,干鍋麻辣燙,火鍋冒...

美味菜譜之干鍋啤酒鴨 啤酒鴨在重慶一帶較為流行，以肉質(zhì)鮮嫩，肉中帶有絲絲啤酒香氣而聞名 小弟我現(xiàn)在 就把自己做啤酒鴨的做法，在這和大家交流下，希望多多交流 主料 肥鴨一只 （1500克） 配料 啤酒一瓶 香料 八角 桂皮 香葉 調(diào)料 鹽 醬油 花雕酒 干辣椒 姜 蒜 蔥 制作方法 1 肥鴨初加工后，洗凈剁成塊狀 姜蒜切片，小蔥切節(jié)備用 2 鍋燒辣，下一勺冷油滑鍋后。下入半鍋油，燒至七成熱，把鴨塊 下入鍋中炸到金黃，撈起備用。 3 鍋留底油，下入干辣椒炒香，下入姜蒜片（略多可切得略厚），香料 炒出香味后，下入花雕酒用大火爆炒，下入一整瓶的啤酒，用大火燒 燒開 小火燜至約三四十分鐘，中途加入醬油調(diào)色，湯還有三分之一時(shí)，加鹽進(jìn)行 調(diào)味，用旺火收干湯汁即成。。。。 4 撒上蔥節(jié)，淋上少許香油，起鍋裝入鍋?zhàn)兄?就可以上桌了

美味菜譜之干鍋啤酒鴨 啤酒鴨在重慶一帶較為流行，以肉質(zhì)鮮嫩，肉中帶有絲絲啤酒香氣而聞名 小弟我現(xiàn)在 就把自己做啤酒鴨的做法，在這和大家交流下，希望多多交流 主料 肥鴨一只 （1500克） 配料 啤酒一瓶 香料 八角 桂皮 香葉 調(diào)料 鹽 醬油 花雕酒 干辣椒 姜 蒜 蔥