茅臺酒是怎么建立的,貴州茅臺酒是怎么來的

貴州茅臺酒廠是在1951年11月8日,通過贖買私人作坊的方式,成立的地方國營茅臺酒廠。茅臺的文化不能復(fù)制大家都品牌的背后是文化,茅臺是中國傳統(tǒng)文化的沉淀,既然是沉淀了這么多年,既然是文化現(xiàn)象,那當(dāng)然是唯一的,更無法復(fù)制,最開始出口茅臺一直用的都是“五星”的商標(biāo),之所以改成飛天是因?yàn)楫?dāng)時“五星”一直被排斥,所以無奈之下只能改名,其最終的圖案是兩位仙女騰云駕霧的合捧金杯(寓意是仙女飛繞在天空,有的腳踏祥云,而有的騰空而上;還有的手捧鮮花,直沖云霄。

1、茅臺酒的起源是怎么由來的?

說起這個,還得從一個故事說起,相傳清康熙年間,一個生活在山西汾酒之鄉(xiāng)的商人到南方經(jīng)商,行到茅臺鎮(zhèn)時所帶汾酒都也喝光。于是在一家酒館喝當(dāng)?shù)氐臒茣r,沒有一款酒可以得到他的滿意,就說:此地好山好水,按道理應(yīng)該能釀出好酒來,看客人如此專業(yè)品酒、喝酒,店老板趕緊去請客人賜教,商人見店老板誠心就答應(yīng)他第二年一定來教你,

果然,第二年商人帶著一位釀制汾酒的名師,帶著酒藥、工具在一次來到了茅臺鎮(zhèn),商人和名師一起,按照汾酒的釀制方法,經(jīng)過八蒸八煮,釀出的酒質(zhì)液特別純正,香氣襲人,純甜無比,非當(dāng)?shù)鼐瓶杀取.?dāng)時就把這種在茅臺釀制的“山西汾酒”,叫做“杏花茅臺”酒,簡稱“花茅”,因?yàn)楣糯叭A”、“花”相通,“花茅”就衍變成為“華茅”了,這便是我國最早的茅臺酒了,

2、貴州茅臺酒是怎么來的?

在下芙蘭一醉,非常榮幸,我來回答:貴州茅臺酒是怎么來的?我想您一定是想了解一下茅臺酒的歷史沿革。那么,我來給您具體的說一說,供您參考,供各位酒友消遣:貴州茅臺酒廠是在1951年11月8日,通過贖買私人作坊的方式,成立的地方國營茅臺酒廠,當(dāng)時先后購買、合并、整合了三家酒坊:他們分別是成義燒房、榮和燒房、恒興燒房。

那么,這三家燒房又是怎么個情況呢?我簡單的跟大家說一說:成義燒房“成義燒房”的前身是“成裕燒房”,于同治一年(1862年)開設(shè),創(chuàng)始人是華聯(lián)輝,華氏兄弟先后經(jīng)辦鹽務(wù),控制川鹽運(yùn)銷,在茅臺鎮(zhèn)開設(shè)“永隆裕”鹽號,因其祖母彭氏曾在茅臺鎮(zhèn)喝過一種好酒,于是華聯(lián)輝為表孝心到茅臺鎮(zhèn)買酒,但是原來的酒坊已經(jīng)不在了,作坊主人也不知下落,于是華聯(lián)輝決定在茅臺設(shè)坊烤酒,

后來華聯(lián)輝決定將燒房擴(kuò)大,定名為“成裕燒房”,附屬于“永隆裕”鹽號,不久更名為“成義燒房”。成義燒房所出產(chǎn)的酒叫“華茅”,榮和燒房“榮和燒房”的前身叫“榮太和燒房”,于光緒五年1879年設(shè)立的。原是仁懷縣大地主石榮霄、孫全太和“王天和”鹽號老板王立夫合股開設(shè)的,但是后來由于各自家族利益和各自目的不同,經(jīng)過一系列的內(nèi)部博弈斗爭之后,導(dǎo)致分道揚(yáng)鑣,最后榮太和燒房歸石容霄的后人王澤生所有。

于是,“榮太和燒房”也就更名為“榮和燒房”,1949年,王澤生死,“榮和燒房”由他的兒子王秉乾繼續(xù)經(jīng)營。成義燒房所出產(chǎn)的酒叫“王茅”,恒興燒房“恒興燒房”的前身“衡昌燒房”,由貴陽人周秉衡于1929年在茅臺開辦。但是由于經(jīng)營不善,“衡昌燒房”在經(jīng)濟(jì)窘迫中拖了8年之久,到1938年,周秉衡與名族資本家賴永初合伙組成“大興實(shí)業(yè)公司”,“衡昌燒房”也被賴永初接手后,于1941年把“衡昌燒房”更名為“恒興燒房”,并擴(kuò)大經(jīng)營,最高時達(dá)到60多人。

到1947年,年產(chǎn)酒量提高到32500公斤左右,成義燒房所出產(chǎn)的酒叫“賴茅”。茅臺酒廠成立是哪一年?1953年,在收購合并了三家燒房之后,國營貴州茅臺酒廠初具雛形,標(biāo)志著在國營體制的推動下,茅臺酒生產(chǎn)從私人作坊到工業(yè)化時代的邁進(jìn),1997年茅臺酒廠成功改制為中國貴州茅臺酒廠有限責(zé)任公司。1999年,由中國貴州茅臺酒廠有限責(zé)任公司聯(lián)合中國食品發(fā)酵研究所等八家單位發(fā)起成立貴州茅臺酒股份有限公司,

2001年8月,貴州茅臺股票在上交所掛牌上市。2011年12月,公司更名為中國貴州茅臺酒廠(集團(tuán))有限責(zé)任公司,至今,茅臺國營已經(jīng)60余年,以上內(nèi)容僅為鄙人拙見,淺陋之處、敬請海涵,如意見相左,承蒙不棄、期待互動,留言必回!文/芙蘭一醉,翹首以盼與您結(jié)緣,在此鞠躬謝啦?。▓D片來源于網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán),請聯(lián)系刪除。

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