拋開服務禮儀，總結一下其他領域的禮儀文化。從古至今，每個時代都有酒文化，酒文化的背后，體現(xiàn)的是人們的情懷和內涵。倒酒有很多禮儀，酒店和娛樂場所的服務人員都有倒酒的流程和注意事項，相關服務人員需要經(jīng)過培訓才能上崗。在重要的接待會上，倒酒通常以坐的時間來區(qū)分，客人在他面前，以示熱烈的歡迎和尊重。
斟酒應說什么？
1給長輩斟酒說非常感謝一直以來對我的照顧，祝您老身體健康，越活越年輕，我把酒給您滿上，您隨意就行。2給第一次見面的客人斟酒，初次見面請多關照，第一次和您喝酒，照顧不周請多見諒。3給領導斟酒時說領導很榮幸和您一起吃飯， 我把酒給您滿上，您日理萬機多注意身體，隨意就行。4給酒量差的人斟酒，說只要感情深，不喝也是真，酒可以少喝，飯要吃好。
倒酒有什么講究呢？
萬事皆有法則。自古至今，每個時代都有酒文化，而酒文化的背后，體現(xiàn)了人們的情懷和內涵。倒酒的禮儀很多，酒店娛樂場所的服務人員在倒酒服務中均有流程和講究，相關的服務人員上崗前還需經(jīng)過培訓。拋開服務類倒酒禮儀，歸納一下其他領域的倒酒禮儀和文化。重大接待酒會，倒酒一般以坐次區(qū)分，先客后己，以示熱情歡迎和敬重。
或者家宴，倒酒時，長輩或領導先給最尊敬的人倒，再按輩分或職位給自己倒。朋友聚會，客人、長輩、女士優(yōu)先。注意禮節(jié)。倒酒的時候盡量倒?jié)M，不要溢出來。俗話說，酒滿為敬，茶滿為怒，杯滿為敬。當然，倒酒之前要征得別人的同意。如果你禮貌地拒絕，你不應該被強迫勸說。佩服古人大碗喝酒的情懷，樸實，豪邁，意氣相投。盛大碗，雙手舉過頭頂，把碗喝到見底。