1，哪里有白酒的品評和勾兌的培訓(xùn)還有怎么考證
1.中國釀酒工業(yè)協(xié)會及四川等釀酒大省每年都要舉辦相關(guān)的培訓(xùn)。2.一般培訓(xùn)后通過考評（理論及實踐知識），合格后頒證；需要培訓(xùn)時可以聯(lián)系。
你好！一般都是省級酒業(yè)協(xié)會如有疑問，請追問。
2，白酒省級評委幾年考一次
四年一次，上次考的時候是2008年！
你是酒廠的評酒師酒廠推薦，考上高級評酒師省酒協(xié)會推薦，參加國家白酒評酒師換屆考試，考入前幾名省里恰好有退出（年齡、能力、企業(yè)等原因）的名額國家酒協(xié)認可進入大酒廠，拜專家組成員為師，卻有天賦，可能性，稍大。否則，看天意吧
3，請問白酒省級品酒員和國家級品酒員的考試是如何進行的呢考試是每
目前行業(yè)主要認可的有酒協(xié)和食協(xié)兩個協(xié)會主辦的品酒師考試，國家級的都是每5年一次，比較難考。省級的可能次數(shù)多一些，也稍微容易一些。具體可以到兩個協(xié)會相關(guān)網(wǎng)站上查看。準備的話，理論加品酒，理論占2、30分，主要是釀酒方面的各種知識，而實踐主要是靠長期的積累了。望采納，有問題，可以多多交流！
一看，看酒是否清純，里面是否有雜質(zhì)，顏色是否通透；二來看酒是否有花，一般說酒花多的酒度數(shù)高；三來可以搖一搖，然后放到鼻子下，看是否清香撲鼻；最后不用說，當(dāng)然就是用嘴品了，小口入嘴，看口感如何，這個就看你自己了，一句話說不清、、、（說的可能不全，玩采納）
4，請問省級和國家級的白酒品酒師怎么考是各個省都可以考嗎
省級和國家級的白酒評酒師具體的考法都是先通過省一級考試選拔，全省的優(yōu)秀省級白酒評委才有資格參加國家一級選拔考試！具體到每個省不一樣，四川的選拔就很嚴格，在產(chǎn)酒少的省應(yīng)該會輕松很多。具體的操作現(xiàn)在都是由省酒業(yè)協(xié)會組織，山東的我不知道！。。因為我是四川的。
兄弟 你說的三級應(yīng)該是叫助理品酒師吧？ 老實說這個行業(yè)如果沒有到高級品酒師的話，那么從其量也就是一個名頭還不錯的打雜的而已，因為品酒基本上對你而言只是練習(xí)，真正的品鑒和你是沒有聯(lián)系的。每一個光鮮亮麗的名頭和職業(yè)下面，我們都只看到了成功者的身影，而成功者下面需要鋪墊多少失敗者則很少人去關(guān)注了。不管怎么樣，還是祝福你把。
5，考白酒怎么考
考白酒怎么考，這是四川方言，就是釀酒怎么釀造。白酒釀造分為很多種香型，香型不同，釀造的工藝區(qū)別很大。百度文庫里面有很多種釀酒工藝。若是全部寫出來，夠一本書了。幫你搜索一個清香型白酒工藝：http://wenku.baidu.com/link?url=9HiHCadHRvZnwcTR3-DYyVRo_G8QV7a6Ltlgq56gAqMvX_MHuK-POVro467SLUxYe8dXI013bUiNXsbUfstoRlruqH-6qSZ-vLgbcZLh41a
完全可以。不過如今行業(yè)內(nèi)部烏煙瘴氣，不知道你所在的企業(yè)是什么規(guī)模 品酒師資格一般有兩個單位發(fā) 勞動部和中國釀酒協(xié)會的，你可以聯(lián)系湖北酒業(yè)協(xié)會，由他們組織。
6，白酒評酒杯容量多少ml
評酒用的白酒杯，容積多半為50ml，一些飯店使用的白酒杯規(guī)格比較大，大約有125ml左右，相當(dāng)于2兩半。白酒杯根據(jù)制作的材質(zhì)劃分，可分為水晶杯白酒杯、玻璃杯白酒杯、陶瓷壺白酒杯、土陶杯白酒杯等種類。
有些白酒杯的外形類似高腳杯，底部有握柄，上身較雞尾酒杯略深，呈弧型，這種樣式的杯子一般在飯店、餐廳比較常見，分為2兩杯、3兩杯等。
白酒杯選購注意事項
1、材質(zhì)：比較常見的陶瓷白酒杯價格實惠，而玉質(zhì)酒杯則相對昂貴，不過玉酒杯的顏值收藏價值也相當(dāng)高。
2、容量：韓式的白酒杯容量32毫升左右、加厚玻璃酒杯容量在50毫升以下、玻璃白酒杯容量在100毫升-200毫升之間，要根據(jù)自己需求來選擇。
3、大?。阂话銇碚f，無論是家庭使用還是飯店酒店適用的杯子，都會選擇2兩左右大小的白酒杯。
7，什么是白酒國家評委
每年國家和地方都評“省名牌”“省著名商標”“中國馳名商標”“中華老字號” “某某金獎”“某某銀獎”評委就負責(zé)品，讓后評價這酒如何如何。但是各個酒廠都事先準備好特殊勾兌的酒拿去評，評的結(jié)果都挺好， 但是大量生產(chǎn)的時候酒質(zhì)會差很多。我親屬就是白酒評委他跟我說的。
中國的白酒國家評委，一般分布于各個白酒加工廠、酒類管理機構(gòu)、科研機構(gòu)，一般都是長期從事白酒加工和科研戰(zhàn)線上的人員，他們有著豐富的加工和研制的經(jīng)驗，個人都有對味道、口感等非常敏感。國家白酒協(xié)會會在3~4年進行一次考試，以確認評委的連任或者新評委的評定，一旦考試通過、會正式頒發(fā)證書。已經(jīng)確認的評委每年會集中對國內(nèi)各種白酒進行質(zhì)量評定、也會對新產(chǎn)品進行感官鑒定，還會對中國白酒香型發(fā)展起到建議修訂作用。評委在各自的工作崗位上，也會對自己生產(chǎn)的白酒進行評定和質(zhì)量把關(guān)。
白酒國家評委，目前有兩個機構(gòu)頒發(fā)過證書，一是中國釀酒工業(yè)協(xié)會，一是中國食品工業(yè)協(xié)會。通過其組織的專業(yè)正規(guī)考試與評定，獲得證書就成了國家評委。
白酒國家評委是：中國釀酒工業(yè)的姣姣者，代表白酒行業(yè)參加中國的評酒會的，嗅覺、味覺、等五覺非常靈敏的專業(yè)技術(shù)人員，是通過層層選撥和考試獲得的一種資格。
你是酒廠的評酒師酒廠推薦，考上高級評酒師省酒協(xié)會推薦，參加國家白酒評酒師換屆考試，考入前幾名省里恰好有退出（年齡、能力、企業(yè)等原因）的名額國家酒協(xié)認可進入大酒廠，拜專家組成員為師，卻有天賦，可能性，稍大。否則，看天意吧