白酒省評委怎么考，中國白酒評委工資一年多少錢

5～15萬

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對于考取工程師是有一定的要求的，一般大學本科畢業(yè)，從事該項工作5年，就有資格考試，需要職稱計算機、外語考試合格后，由當?shù)刂鞴苋耸虏块T評定、單位聘任。

1.中國釀酒工業(yè)協(xié)會及四川等釀酒大省每年都要舉辦相關(guān)的培訓。2.一般培訓后通過考評（理論及實踐知識），合格后頒證；需要培訓時可以聯(lián)系。

你好！一般都是省級酒業(yè)協(xié)會如有疑問，請追問。

江蘇省暫無白酒品酒師資格方面的培訓和考試機制，目前只有四川、貴州等地有！詳情請上百度搜索！希望能幫到你！

可以聯(lián)系當?shù)匕拙茀f(xié)會，每兩年組織一次品酒師考試。食品協(xié)會、白酒協(xié)會都有品酒師考試。

去當?shù)刭|(zhì)量監(jiān)督檢測單位或?qū)I(yè)開班的地方培訓，由培訓單位組織考試，分理論和操作，操作只要會做一般都容易過，理論就有點麻煩，主要是理論題太深太廣。

純糧酒是否勾兌了酒精目前用儀器是無法檢測的，只能靠感官鑒定。你搞一些純糧酒和一些酒精酒比較著訓練。時間長了嘗的酒多了有了經(jīng)驗就能區(qū)分。品酒員也是這么練。再教你兩個小竅門：純糧高度酒加水降度會變成渾濁的乳白色，酒精酒不會。再就是用手指沾了酒捻。好酒一般會有像油一樣一樣的滑膩感，就像捻綢緞打滑。酒精酒一般不會。

目前行業(yè)主要認可的有酒協(xié)和食協(xié)兩個協(xié)會主辦的品酒師考試，國家級的都是每5年一次，比較難考。省級的可能次數(shù)多一些，也稍微容易一些。具體可以到兩個協(xié)會相關(guān)網(wǎng)站上查看。準備的話，理論加品酒，理論占2、30分，主要是釀酒方面的各種知識，而實踐主要是靠長期的積累了。望采納，有問題，可以多多交流！

一看，看酒是否清純，里面是否有雜質(zhì)，顏色是否通透；二來看酒是否有花，一般說酒花多的酒度數(shù)高；三來可以搖一搖，然后放到鼻子下，看是否清香撲鼻；最后不用說，當然就是用嘴品了，小口入嘴，看口感如何，這個就看你自己了，一句話說不清、、、（說的可能不全，玩采納）

主要有以下內(nèi)容：⑴對入庫半成品酒進行分級和質(zhì)量評價； ⑵提出發(fā)酵、蒸餾工藝改進建議； ⑶對酒的貯存過程進行質(zhì)量鑒定； ⑷對酒的組合和調(diào)味方案進行評價； ⑸對酒產(chǎn)品的感官質(zhì)量進行監(jiān)控； ⑹選擇合理的釀酒工藝技術(shù)； ⑺對新產(chǎn)品的感官質(zhì)量進行鑒定。品酒師是應(yīng)用感官品評技術(shù)，評價酒體質(zhì)量，指導釀酒工藝、貯存和勾調(diào)，進行酒體設(shè)計和新產(chǎn)品開發(fā)的人員。職業(yè)標準職業(yè)等級本職業(yè)共設(shè)三個等級，分別為：三級品酒師（國家職業(yè)資格三級）、二級品酒師（國家職業(yè)資格二級）、一級品酒師（國家職業(yè)資格一級）。職業(yè)環(huán)境室內(nèi)、常溫。能力特征具有敏銳的色覺、視覺、嗅覺、味覺和分析、推理、判斷能力；具備準確的表達能力和計算能力。文化程度高中畢業(yè)（或同等學歷）。培訓要求培訓期限：全日制職業(yè)學校教育，根據(jù)其培養(yǎng)目標和教學計劃確定。晉級培訓期限：三級品酒師不少于150學時；二級品酒師不少于120標準學時；一級品酒師不少于120標準學時。培訓教師：培訓三級品酒師的教師應(yīng)具有二級品酒師職業(yè)資格證書或相關(guān)專業(yè)中級專業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格；培訓二級品酒師的教師應(yīng)具有一級品酒師職業(yè)資格證書或相關(guān)專業(yè)高級專業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格；培訓一級品酒師的教師應(yīng)具有一級品酒師職業(yè)資格證書2年以上或相關(guān)專業(yè)高級專業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格2年以上。培訓場地設(shè)備：理論知識培訓場地應(yīng)具有可容納30名以上學員的標準教室。專業(yè)能力培訓場所為配備品酒杯、計算機和其它相關(guān)用具的標準教室。鑒定要求適用對象：從事或準備從事本職業(yè)的人員。申報條件——三級品酒師（具備以下條件之一者）⑴連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。⑵具有以高級技能為培養(yǎng)目標的技工學校、技師學院和職業(yè)技術(shù)學院本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書。⑶具有本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學專科及以上學歷證書。⑷具有其他專業(yè)大學?？萍耙陨蠈W歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。⑸具有其他專業(yè)大學?？萍耙陨蠈W歷證書，經(jīng)三級品酒師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書?！壠肪茙煟ň邆湟韵聴l件之一者）⑴連續(xù)從事本職業(yè)工作13年以上。⑵取得三級品酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。⑶取得三級品酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)二級品酒師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。⑷取得本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學本科學歷證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。⑸具有本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學本科學歷證書，取得三級品酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。⑹具有本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學本科學歷證書，取得三級品酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)二級品酒師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。⑺取得釀造工三級職業(yè)資格證書后（中專畢業(yè)以上學歷），連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)二級品酒師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。⑻取得碩士研究生及以上學歷證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。——一級品酒師（具備以下條件之一者）⑴連續(xù)從事本職業(yè)工作19年以上。⑵取得二級品酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。⑶取得二級品酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)一級品酒師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。新職業(yè)試行期間：⑷取得本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學本科學歷證書后，連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作13年以上。⑸具有碩士、博士研究生學歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作10年以上。鑒定方式：分為理論知識考試和專業(yè)能力考核。理論知識考試采用閉卷筆試等方式，專業(yè)能力考核采用現(xiàn)場實際操作方式。理論知識考試和專業(yè)能力考核均實行百分制，成績皆達60分及以上者為合格。二級品酒師和一級品酒師還須進行綜合評審?？荚u人員與考生配比：理論知識考試考評人員與考生的配比為 1 : 15，每個標準教室不少于2名考評人員；專業(yè)能力考核考評員與考生的配比為 1 : 5，且不少于3名考評員；綜合評審委員不少于3人。鑒定時間：理論知識考試時間不少于90min，專業(yè)能力考核時間不少于600min，綜合評審時間不少于30min。鑒定場所設(shè)備：理論知識考試在標準教室進行。專業(yè)能力考核在通風條件良好和光線充足及安全措施完善的場所進行。

省級和國家級的白酒評酒師具體的考法都是先通過省一級考試選拔，全省的優(yōu)秀省級白酒評委才有資格參加國家一級選拔考試！具體到每個省不一樣，四川的選拔就很嚴格，在產(chǎn)酒少的省應(yīng)該會輕松很多。具體的操作現(xiàn)在都是由省酒業(yè)協(xié)會組織，山東的我不知道！。。因為我是四川的。