玉米白酒最高多少度，每百斤玉米能釀多少斤五十度白酒

白酒出酒率與釀酒工藝有關(guān)，玉米釀酒清香型出酒率最高，以50度白酒計(jì)算100斤糧食最多可以出100斤酒。

42℃

本來(lái)就是要整顆發(fā)酵的，要把玉米泡在水里好幾天，再煮熟，再放在密閉的容器里發(fā)酵最后再煮就可以得到酒了。

白酒不怕低溫，低溫更利于白酒蒂和，特別是零下貯存一周以上時(shí)間。低溫容易讓白酒渾濁，特別是白酒酒尾多，酒度降低的白酒。原酒在低溫過(guò)濾清亮是最好的過(guò)濾處理方式之一。

搜一下：儲(chǔ)存玉米白酒的溫度是多少怕不怕低溫

100斤玉米出酒率65度計(jì)算，40%以上。折算成50度白酒，出酒55斤以上。

白酒釀造工藝不同，出酒率不同。最高出酒率達(dá)到50%，最低30%出酒率（折60度計(jì)算的。100斤糧食（玉米）出酒55度白酒，清香型白酒可以出50斤以上，醬香白酒出30斤左右，濃香白酒出40斤左右.

帶顏色的 應(yīng)該不是白酒，白酒是蒸餾酒 也叫烈性酒。蒸餾出來(lái)的酒顏色都是無(wú)色的！黃色應(yīng)該是沒(méi)有蒸餾的發(fā)酵酒 一般度數(shù)不會(huì)很高 不超過(guò)19度。 不管白酒的原料是什么，酒精的度數(shù)都可以透過(guò)蒸餾的手段控制的。 不懂可以百度 一下 蒸餾酒 和發(fā)酵酒是什么含義分類。。

用白酒浸泡玉米，需要用高度白酒，最少是50度以上的白酒才行。浸泡一周時(shí)間就可以用了，用的白酒香味物質(zhì)越多，也就是質(zhì)量和口感越好，浸泡后的玉米香味大，誘惑鳥(niǎo)兒的機(jī)會(huì)才多，成功率才高些。

玉米釀酒固態(tài)最高出65度的酒。

1.首先將玉米煮熟，然后讓它自然涼，在撒上酒糟發(fā)酵，一個(gè)禮拜就可以了。　2 浸泡、蒸煮 玉米籽粒皮厚，不易蒸煮，可用清水浸泡8小時(shí)～10小時(shí)后，清洗干凈，上籠蒸至玉米籽粒破裂熟透為止。也可采用高壓鍋蒸煮，以減少蒸煮時(shí)間，但應(yīng)控制好水分。一般以每公斤干籽粒出飯2.5公斤～3.0公斤為好，不宜太爛或太硬。 3前發(fā)酵 將蒸煮好的玉米攤開(kāi)涼至室溫，按飯：水＝1：1備好足量的涼開(kāi)水。每公斤干玉米需配比酒曲0.1公斤～0.15公斤，將玉米飯與酒曲充分拌和，放入預(yù)先清洗干凈的酒壇中，加入涼開(kāi)水。在20℃～25℃的室溫下敞口發(fā)酵7天～10天，以利于發(fā)酵菌迅速繁殖，其間用攪拌桿充分?jǐn)嚢?次～3次，然后將壇口密封，有條件者應(yīng)采用導(dǎo)管排氣的裝置，繼續(xù)發(fā)酵60天左右。發(fā)酵過(guò)程溫度不宜過(guò)高，否則酒易變酸。 4 換桶 將酒用多層密紗布過(guò)濾，過(guò)濾液密封繼續(xù)后發(fā)酵30天，同時(shí)沉淀多余的殘?jiān)? 5密封貯藏 利用傾斜過(guò)濾法取得上清酒液，用壇子裝好密封，于陰涼干燥處貯藏，貯藏時(shí)間越久則酒質(zhì)越香醇。玉米的保健功效及其釀酒技術(shù)

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答你好最高70度左右白酒最高的度數(shù)在70度左右，一般都不會(huì)超過(guò)這個(gè)數(shù)字了，因?yàn)槎葦?shù)再高的話，人體是不適宜飲用的，并且這樣高度數(shù)的白酒，在市面上也并不是很多見(jiàn)，市面上常見(jiàn)的白酒一般度數(shù)都是在35度至55度之間。一些少數(shù)民族和農(nóng)村地區(qū)的自釀酒，度數(shù)最高可達(dá)75度。但是由于這些酒都是用來(lái)自飲，所以在釀造的過(guò)程中也不會(huì)添加其他物質(zhì)來(lái)進(jìn)行勾兌，因此醉酒和醒酒都非?？臁５轻u香酒的度數(shù)一般都是在53度，因?yàn)樵谶@個(gè)度數(shù)能使醬香酒中的各種元素分子達(dá)到一個(gè)最佳平衡的狀態(tài)。親～答案對(duì)您有幫助的話可以點(diǎn)個(gè)贊和關(guān)注哦，如還有其它問(wèn)題可以繼續(xù)向我咨詢～感謝您的支持～最后祝您新年快樂(lè)！心想事成～??更多2條

最高可達(dá)75度！多出現(xiàn)于少數(shù)民族地區(qū)，自釀的糧食酒。市面上也有高度數(shù)的酒：五糧液有68度的原漿酒、瀘州一品留香酒亦有70度的高度數(shù)！?。?/div>