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中國(guó)酒的起源我國(guó)是酒的故鄉(xiāng)，也是酒文化的發(fā)源地，是世界上釀酒最早的國(guó)家之一。酒的釀造，在我國(guó)已有相當(dāng)悠久的歷史。在中國(guó)數(shù)千年的文明發(fā)展史中，酒與文化的發(fā)展基本上是同步進(jìn)行的。據(jù)有關(guān)資料記載，地球上最早的酒，應(yīng)是落地野果自然發(fā)酵而成的。所以，我們可以這樣認(rèn)為，酒的出現(xiàn)，不是人類的發(fā)明，而是天工的造化。一般來說，有了酒，才能有酒器，因此，人工釀酒的先決條件，應(yīng)該先從陶器的制造開始，否則，便無從釀起。考古學(xué)證明，在近現(xiàn)代出土的新石器時(shí)代的陶器制品中，已有了專用的酒器。這說明我們的祖先在很早的時(shí)候，就已經(jīng)和酒發(fā)生了關(guān)系，而且當(dāng)時(shí)我國(guó)釀酒技術(shù)已經(jīng)開始盛行。以后經(jīng)過夏、商兩代，飲酒的器具也越來越多。在仰韶文化遺址中，既有陶罐，也有陶杯。在出土的商、殷文物中，青銅酒器占有相當(dāng)大的比重，說明當(dāng)時(shí)飲酒的風(fēng)氣確實(shí)很盛。而且，我們可以從《史記·殷本紀(jì)》關(guān)于紂王“以酒為池，懸肉為林”，“為長(zhǎng)夜之飲”的記載，以及《詩(shī)經(jīng)》中“十月獲稻、為此春酒”和“為此春酒，以介眉?jí)邸钡脑?shī)句中推知，約在六千年前，人工釀酒就開始了。晉人江統(tǒng)在《酒誥》里載有：“酒之所興，肇自上皇……，有飯不盡，委余空桑，郁積成味，久蓄氣芳。本出于此，不由奇方?！闭f明煮熟了的谷物，丟在野外，在一定自然條件下，可自行發(fā)酵成酒。人們受這種自然發(fā)酵成酒的啟示，逐漸發(fā)明了人工釀酒。我國(guó)最晚在夏代已能人工造酒。如《戰(zhàn)國(guó)策》：“帝女令儀狄造酒，進(jìn)之于禹?！睋?jù)考古發(fā)掘，發(fā)現(xiàn)龍山文化遺址中，已有許多陶制酒器，在甲骨文中也有記載。藁城縣臺(tái)西村商代墓葬出土之酵母，在地下三千年后，出土?xí)r還有發(fā)酵作用，漢代班固在《白虎通·考點(diǎn)》中亦有芳香的藥酒意思的解釋。羅山蟒張鄉(xiāng)天湖商代墓地，發(fā)現(xiàn)了我國(guó)現(xiàn)存最早的古酒，它裝在一件青銅所制的容器內(nèi)，密封良好。至今還能測(cè)出成份，證明每一百毫升酒內(nèi)含有8239毫克甲酸乙醋，并有果香氣味，說明這是一種濃郁型香酒，與甲骨文所記載的相吻合。。中國(guó)制酒歷史 中國(guó)制酒源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，品種繁多，名酒薈萃，享譽(yù)中外。傳說，發(fā)明酒的人，名叫杜康。他當(dāng)長(zhǎng)工時(shí)，有一次偶然把高粱米飯放在樹洞中，時(shí)間久了，發(fā)酵成了酒。所以開始名叫“久”，后來才有“酒”字。增加“酒”的歷史典故。酒產(chǎn)生于何時(shí)，現(xiàn)已無可考。黃酒是世界上最古老的酒類之一，約在三千多年前，商周時(shí)代，中國(guó)人獨(dú)創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。約一千年前的宋代，中國(guó)人發(fā)明了蒸餾法，從此，白酒成為中國(guó)人飲用的主要酒類。酒滲透于整個(gè)中華五千年的文明史中，從文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作、文化娛樂到飲食烹飪、養(yǎng)生保健等各方面，在中國(guó)人生活中都占有重要的位置。 中國(guó)酒之最 傳說中的釀酒鼻祖：杜康、儀狄。 我國(guó)最富有民族特色的酒：黃酒和白酒。人類最先學(xué)會(huì)釀造的酒：果酒和乳酒。 我國(guó)最早的麥芽釀成的酒精飲料：醴。 現(xiàn)已出土的最早成套釀酒器具：山東大汶口文化時(shí)期?，F(xiàn)存最古老的酒：1980年在河南商代后期(距今約三千年)古墓出土的酒，現(xiàn)存故宮博物院。 已發(fā)現(xiàn)的最早的蒸餾器：東漢時(shí)期的青銅蒸餾器（現(xiàn)藏上海博物館）。 最早實(shí)行酒的專賣：漢武帝天漢三年（公元前９８年）。 酒價(jià)的最早記載：漢代始元六年（公元前８１年），官賣酒，每升四錢。 記載酒的最早文字：商代甲骨文。 葡萄酒的最早記載：司馬遷的《史記·大宛列傳》。最早的麥芽制造方法的記載：北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》。 最早的藥酒生產(chǎn)工藝記載：西漢馬王堆出土的帛書《養(yǎng)生方》。最早的賣酒廣告記載：戰(zhàn)國(guó)末期韓非子《韓非子》“宋人酤酒，懸?guī)蒙醺摺薄Ｎ覈?guó)最早的機(jī)械化葡萄酒廠：煙臺(tái)張?jiān)?/a>葡萄釀酒公司。 我國(guó)最早的啤酒廠建于1900年：哈爾濱。 我國(guó)第一個(gè)全機(jī)械化黃酒廠：無錫黃酒廠。目前國(guó)產(chǎn)價(jià)格最貴的酒：茅臺(tái)酒。 目前產(chǎn)量最大的飲料酒：啤酒。麥芽制造方法的記載：北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》最早提出釀酒始于農(nóng)耕的人：漢代劉安《淮南子》，“清盎之美， 始于耒耜”。最早提出酒是天然發(fā)酵產(chǎn)物的人：晉代的江統(tǒng)《酒誥》?，F(xiàn)已出土的最早成套釀酒器具：山東大汶口文化時(shí)期?，F(xiàn)已出土的最早的反映釀酒全過程的圖像：山東諸城涼臺(tái)出土的<> 畫像石。最早的釀酒規(guī)章：周代，見《禮記·月令》。古代學(xué)術(shù)水平最高的黃酒釀造專著：北宋朱肱的《北山酒經(jīng)》。最早記載加熱殺菌技術(shù)：北宋《北山酒經(jīng)》。古代記載酒名最多的書：宋代張能臣的《酒名記》古代最著名的酒百科全書：宋代竇蘋的《酒譜》。最早的禁酒令：周代的《酒誥》。最早實(shí)行酒的專賣：漢武帝天漢三年（公元前９８年）。最早的賣酒廣告記載：戰(zhàn)國(guó)末期韓非子《宋人酤酒》：“宋人酤酒， 懸?guī)蒙醺摺?，幟：酒旗?/div>
2，深證中小創(chuàng)新指數(shù)的成份股都有哪些
首鋼股份榮安地產(chǎn)本鋼板材華菱鋼鐵遠(yuǎn)興能源順發(fā)恒業(yè)深康佳A靖遠(yuǎn)煤電大連重工 大東南 南山控股中銀絨業(yè) 嘉凱城 齊翔騰達(dá)中化巖土神州長(zhǎng)城華峰氨綸海亮股份華錦股份中核鈦白天廣消防南極電商 九九久 輝豐股份天順風(fēng)能南國(guó)置業(yè)紅旗連鎖 搜于特 江蘇曠達(dá)金磊股份恒逸石化富奧股份東方電熱山推股份中國(guó)天楹東方市場(chǎng)焦作萬方北京利爾興業(yè)礦業(yè)天馬股份加加食品普洛藥業(yè)華聯(lián)控股建新礦業(yè)康盛股份愛康科技山東路橋 向日葵 陜天然氣長(zhǎng)源電力通裕重工 金飛達(dá) 惠博普 英唐智控世紀(jì)星源江粉磁材三川智慧亞太科技東莞控股西部建設(shè)新鄉(xiāng)化纖神農(nóng)大豐大地傳媒 萬里揚(yáng) 華天酒店華媒控股春興精工現(xiàn)代投資深深房A新都化工天?；ㄈA控賽格利君股份 桐君閣 創(chuàng)維數(shù)字 艾派克 海南高速東方電子澳洋順昌通富微電飛馬國(guó)際通化金馬智度投資天康生物巨力索具雅化集團(tuán)三湘股份珠江鋼琴 魯泰A 北部灣港壹橋苗業(yè)高樂股份華茂股份蒙草抗旱超華科技中潤(rùn)資源 英飛拓 章源鎢業(yè)孚日股份湖北宜化風(fēng)華高科塔牌集團(tuán)太原剛玉隆華節(jié)能華西股份晶盛機(jī)電漳州發(fā)展天山股份勝利股份景峰醫(yī)藥 九芝堂 新能泰山江鈴汽車東南網(wǎng)架常山藥業(yè) 潮宏基 眾信旅游 渝開發(fā) 永大集團(tuán)新聯(lián)電子 富安娜 華孚色紡 嘉麟杰 天汽模 銀邦股份 深華新 沈陽(yáng)化工新大洲A萊美藥業(yè)世榮兆業(yè)中材科技三全食品凱撒旅游慈星股份林州重機(jī)天虹商場(chǎng)云內(nèi)動(dòng)力富春環(huán)保當(dāng)代東方江南化工 珠海港 斯太爾 合康變頻 深賽格 合肥百貨華映科技 步步高 偉星新材黔輪胎A天壕環(huán)境方大集團(tuán)東凌糧油 利亞德 山河智能西安民生升達(dá)林業(yè)京威股份 英威騰 天沃科技康力電梯眾生藥業(yè)成都路橋泰勝風(fēng)能圍海股份金安國(guó)紀(jì)蘇州固锝銀輪股份 電科院 司爾特 模塑科技 佰利聯(lián) 恒泰艾普南洋科技友阿股份北京文化乾照光電羅萊家紡安凱客車美利紙業(yè)澳洋科技秦川機(jī)床 萬家樂 華東重機(jī)聚飛光電中捷資源東方海洋華誼嘉信穗恒運(yùn)A珠江啤酒豫金剛石東方日升青島雙星正邦科技南方泵業(yè)中航地產(chǎn)華仁藥業(yè)中洲控股萬昌科技德爾未來永清環(huán)保新筑股份中鋼國(guó)際紫鑫藥業(yè)京新藥業(yè)湖北廣電眾和股份華昌化工小天鵝A 蘇泊爾 恩華藥業(yè)升興股份中鎢高新粵宏遠(yuǎn)A茂業(yè)物流海陸重工天威視訊友利控股寶莫股份泰和新材仙琚制藥佐力藥業(yè) 粵水電 捷順科技秀強(qiáng)股份烽火電子金嶺礦業(yè)賽象科技鄂武商A四川美豐桂林三金中原內(nèi)配紅 太 陽(yáng)麥達(dá)數(shù)字 金達(dá)威 銀河電子中利科技天馬精化遠(yuǎn)東傳動(dòng)華意壓縮天潤(rùn)曲軸邁克生物北新路橋武漢凡谷華力創(chuàng)通 蒙發(fā)利 蘇交科 東方能源天寶股份 安居寶 眾業(yè)達(dá) 江蘇國(guó)泰佳電股份久其軟件世紀(jì)瑞爾超聲電子華英農(nóng)業(yè)山東礦機(jī)江海股份民生控股廈門港務(wù) 木林森 美達(dá)股份廣聚能源明牌珠寶大亞科技浙江金科峨眉山A中恒電氣廣州浪奇 一心堂 金洲管道興民鋼圈龍?jiān)醇夹g(shù)廣宇發(fā)展南洋股份南風(fēng)股份凱撒股份佳士科技中電環(huán)保洽洽食品天舟文化深紡織A聯(lián)建光電正海磁材盛達(dá)礦業(yè)龍力生物金陵藥業(yè)古井貢酒光正集團(tuán)金貴銀業(yè)新大新材昌紅科技 易事特 錦富新材中國(guó)武夷九強(qiáng)生物湖南投資興森科技齊峰新材 唐人神 威華股份東土科技金鴻能源卓翼科技泰山石油萬安科技京山輕機(jī) 舒泰神 國(guó)星光電山東地礦彩虹精化博云新材朗源股份黑牛食品凱恩股份湖南發(fā)展天瑞儀器江鉆股份漢鼎股份大立科技海鷗衛(wèi)浴東軟載波拓邦股份 海利得 康芝藥業(yè)青青稞酒 任子行 鼎龍股份盛路通信新朋股份宜華地產(chǎn)陜西金葉東華科技 科士達(dá) 精誠(chéng)銅業(yè)宜通世紀(jì)廣東甘化萬順股份萊茵生物 中海達(dá) 煙臺(tái)冰輪華神集團(tuán)高升控股驊威股份華星創(chuàng)業(yè)雙箭股份福晶科技海峽股份博騰股份 利德曼 GQY視訊 松芝股份麗江旅游揚(yáng)杰科技南方匯通同有科技精華制藥鋼研高納飛天誠(chéng)信國(guó)光電器佳創(chuàng)視訊弘高創(chuàng)意仁智油服三維通信啟明信息 金信諾 碩貝德 廈門信達(dá)奇正藏藥理工監(jiān)測(cè)回天新材信質(zhì)電機(jī)朗姿股份寶通科技雙林股份德力股份超圖軟件安潔科技誠(chéng)志股份隆基機(jī)械騰信股份青島金王輝煌科技勤上光電三豐智能 三維絲 姚記撲克齊心集團(tuán)巴安水務(wù)新綸科技三五互聯(lián) 保齡寶 亞威股份丹邦科技天奇股份神開股份東港股份威海廣泰沃華醫(yī)藥共達(dá)電聲華帝股份永貴電器奧維通信七星電子皖通科技華斯股份東信和平力合股份先河環(huán)保建研集團(tuán)美康生物煙臺(tái)萬潤(rùn)三諾生物銀信科技賽為智能恒信移動(dòng)益生股份浙江震元開能環(huán)保 艾迪西 歐浦鋼網(wǎng)久聯(lián)發(fā)展長(zhǎng)城動(dòng)漫北陸藥業(yè)天賜材料海南瑞澤天源迪科云海金屬眾合機(jī)電吳通通訊智光電氣特發(fā)信息日海通訊大連國(guó)際陽(yáng)普醫(yī)療黔源電力中?？萍?新開普 中通客車中成股份 贏時(shí)勝 漢威電子安妮股份長(zhǎng)亮科技科冕木業(yè)葵花藥業(yè)廣陸數(shù)測(cè)戴維醫(yī)療海欣食品天璣科技北方國(guó)際福星曉程科華恒盛 普利特 藍(lán)英裝備博雅生物伊 立 浦西藏發(fā)展福瑞股份鼎捷軟件融捷股份岳陽(yáng)興長(zhǎng)北緯通信廣濟(jì)藥業(yè)海倫鋼琴 嘉事堂 南天信息 海蘭信 賽升藥業(yè)盛天網(wǎng)絡(luò)天和防務(wù)海得控制準(zhǔn)油股份金智科技零七股份川大智勝 奧特迅 東誠(chéng)藥業(yè)江蘇神通金剛玻璃漢王科技創(chuàng)業(yè)軟件利達(dá)光電合眾思?jí)?新宙邦 當(dāng)升科技力生制藥山大華特宏達(dá)高科 新開源 北京君正迅游科技全志科技金利科技 光韻達(dá) 奧普光電焦點(diǎn)科技 東方通 金雷風(fēng)電
為保證成份股樣本的客觀性和公正性，成份股不搞終身制，深交所定期考察成份股的代表性，及時(shí)更換代表性降低的公司，選入更有代表性的公司。當(dāng)然，變動(dòng)不會(huì)太頻繁，考察時(shí)間為每年的一、五、九月。選取樣本時(shí)考慮的因素有：①上市交易日期的長(zhǎng)短；②上市規(guī)模，按每家公司一段時(shí)期內(nèi)的平均總市值和平均可流通股市值計(jì)；③交易活躍程度，按每家公司一段時(shí)期總成交金額計(jì)。樣本調(diào)整原則：為保證指數(shù)的代表性，必須視上市公司的變動(dòng)更換成份股，根據(jù)調(diào)整成分股的基本原則，參照國(guó)際慣例，深交所制定了科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)和分步驟選取成份股樣本的方法，即先根據(jù)初選標(biāo)準(zhǔn)從所有上市公司中確定入圍公司，再?gòu)娜雵局写_定入選的成份股樣本。1．確定入圍公司。確定入圍公司的標(biāo)準(zhǔn)包括上市時(shí)間、市場(chǎng)規(guī)模、流動(dòng)性三方面的要求：（1）有一定的上市交易日期，一般應(yīng)當(dāng)在3個(gè)月以上。（2）有一定的上市規(guī)模。將上市公司的流通市值占市場(chǎng)比重（3個(gè)月平均數(shù)）按照從大到小的順序排列并累加，入圍公司居于90%之列。（3）有一定的市場(chǎng)流動(dòng)性。將上市公司的成交金額占市場(chǎng)比重（3個(gè)月平均數(shù)）按照從大到小的順序排列并累加，入圍公司居于90%之列。2．確定成份股樣本。根據(jù)以上標(biāo)準(zhǔn)確定入圍公司后，再結(jié)合以下各項(xiàng)因素確定入選的成份股樣本：（1）公司的流通市值及成交額；（2）公司的行業(yè)代表性及其成長(zhǎng)性；（3）公司的財(cái)務(wù)狀況和經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)（考察過去三年）；（4）公司兩年內(nèi)的規(guī)范運(yùn)作情況。對(duì)以上各項(xiàng)因素賦予科學(xué)的權(quán)重，進(jìn)行量化，就選擇出了各行業(yè)的成份股樣本。深圳證券交易所定于每年 l、5、9月對(duì)成份股的代表性進(jìn)行考察，討論是否需要更換。
