1，山東有哪些啤酒麥芽廠
是想做啤酒吧，我聽說濟南有家叫金源啤酒原料的，我大姐用的他家的，據(jù)說挺好的！
麥芽發(fā)發(fā)酵出來的是啤酒，再經(jīng)過蒸餾等工序就可以做威士忌了。所以麥芽酒不一定指啤酒
2，冷菜創(chuàng)意菜及制作方法
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3，考麥啤酒是青島的嗎
我去過山東青島兩次，在那邊我要勇闖天涯都沒有，所以當?shù)厝撕仁裁次揖秃仁裁矗见溇褪窃谀谴稳サ臅r候接觸的，現(xiàn)在一直喝它。
沒錯的，而且是嶗山區(qū)的，青島人都知道喝啤酒就得喝嶗山水釀的，和別的地方的口感完全不一樣
4，山東樂陵啤酒出什么酒
雪熊啤酒、百味啤酒、泰山原漿啤酒。雪熊精釀啤酒義“為身邊人釀好啤酒”為使命，完全執(zhí)行德國1516純凈法，堅持使用水、麥芽、啤酒花釀造啤酒堅決杜絕使用大米、玉米、淀粉為原材料。公司目前銷售區(qū)域遍布全國20省，年產(chǎn)精釀啤酒25000噸。泰山原漿啤酒本質(zhì)是酵母啤酒，相對普通工業(yè)啤酒，有新鮮醇厚、原料純正不過濾、保質(zhì)期短的核心優(yōu)點。
5，濟南啤酒廠
濟南只有濟南啤酒廠一家（盧森堡啤酒廠）品牌有趵突泉系列、北冰洋、純生、一帆風(fēng)順（易拉罐）
下面是廠家: 北京雙合盛五星啤酒集團公司 北京寶麥啤酒原料有限公司 北京五星青島...濟南盧堡啤酒有限公司肇東分公司 哈爾濱啤酒(海倫)有限公司 慶安縣慶新啤酒原料...
6，山東千麥醫(yī)療科技有限公司怎么樣
山東千麥醫(yī)療科技有限公司是2017-05-09在山東省淄博市張店區(qū)注冊成立的有限責(zé)任公司(自然人獨資)，注冊地址位于山東省淄博市張店區(qū)華光路127號佳美國際A座2308室。山東千麥醫(yī)療科技有限公司的統(tǒng)一社會信用代碼/注冊號是91370303MA3DLWRN63，企業(yè)法人孟昊萱，目前企業(yè)處于開業(yè)狀態(tài)。山東千麥醫(yī)療科技有限公司的經(jīng)營范圍是：一、二類醫(yī)療器械的研發(fā)（不含生產(chǎn)）、銷售及技術(shù)咨詢；醫(yī)學(xué)檢驗；查體服務(wù)；醫(yī)療設(shè)備、保健用品的銷售；計算機軟硬件開發(fā)及技術(shù)推廣、技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動）。本省范圍內(nèi)，當前企業(yè)的注冊資本屬于一般。通過百度企業(yè)信用查看山東千麥醫(yī)療科技有限公司更多信息和資訊。
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7，山東有那些啤酒廠
山東青島啤酒廠山東泰山啤酒有限公司 山東省泰安市龍?zhí)赌下?山東省滕州市啤酒廠山東琥珀啤酒廠山東臨沂啤酒廠山東華中琥珀啤酒有限公司山東濟寧啤酒廠山東省蒙陰啤酒廠 山東省博興縣啤酒廠山東省壽光啤酒廠山東無名啤酒廠山東省棗莊市薛城啤酒廠山東龍口啤酒廠山東泰安市啤酒廠山東廣寒宮集團有限公司啤酒廠青島世元啤酒廠山東華凌啤酒廠山東聊城啤酒廠 山東曲阜三孔啤酒廠 臨清市啤酒廠山東亞洲啤酒有限公司山東青都啤酒有限公司山東博達啤酒廠
青島就有好幾個.嶗山那有個,臺東那有個,滄口有個.平度那來好象好有
8，啤酒中麥汁的制備過程兄弟們幫幫忙吧
啤酒釀造 有以下5道工序。主要是糖化、發(fā)酵、貯酒后熟3個過程。 ①原料粉碎：將麥芽、大米分別由粉碎機粉碎至適于糖化操作的粉碎度。②糖化：將粉碎的麥芽和淀粉質(zhì)輔料用溫水分別在糊化鍋、糖化鍋中混合，調(diào)節(jié)溫度。糖化鍋先維持在適于蛋白質(zhì)分解酶作用的溫度（45～52℃）（蛋白休止）。將糊化鍋中液化完全的醪液兌入糖化鍋后，維持在適于糖化酶（β—淀粉酶和α—淀粉酶）作用的溫度（62～70℃）（糖化休止），以制造麥醪。麥醪溫度的上升方法有浸出法和煮出法兩種。蛋白、糖化休止時間及溫度上升方法，根據(jù)啤酒的性質(zhì)、使用的原料、設(shè)備等決定用過濾槽或過濾機濾出麥汁后，在煮沸鍋中煮沸，添加酒花，調(diào)整成適當?shù)柠溨瓭舛群螅M入回旋沉淀槽中分離出熱凝固物，澄清的麥汁進入冷卻器中冷卻到5～8℃。③發(fā)酵：冷卻后的麥汁添加酵母送入發(fā)酵池或圓柱錐底發(fā)酵罐中進行發(fā)酵，用蛇管或夾套冷卻并控制溫度。進行下面發(fā)酵時，最高溫度控制在8～13℃，發(fā)酵過程分為起泡期、高泡期、低泡期，一般發(fā)酵5～10日。發(fā)酵成的啤酒稱為嫩啤酒，苦味強，口味粗糙，CO2含量低，不宜飲用。④后酵：為了使嫩啤酒后熟，將其送入貯酒罐中或繼續(xù)在圓柱錐底發(fā)酵罐中冷卻至0℃左右，調(diào)節(jié)罐內(nèi)壓力，使CO2溶入啤酒中。貯酒期需1～2月，在此期間殘存的酵母、冷凝固物等逐漸沉淀，啤酒逐漸澄清，CO2在酒內(nèi)飽和，口味醇和，適于飲用。⑤過濾：為了使啤酒澄清透明成為商品，啤酒在—1℃下進行澄清過濾。對過濾的要求為：過濾能力大、質(zhì)量好，酒和CO2的損失少，不影響酒的風(fēng)味。過濾方式有硅藻土過濾、紙板過濾、微孔薄膜過濾等。青島啤酒是山東青島啤酒廠的產(chǎn)品，該廠是我國最早的一家啤酒廠、原為“英德啤酒公司”，創(chuàng)辦于1903年，是我國目前的最大的一家啤酒廠，其規(guī)模之大，產(chǎn)量之高，質(zhì)量之佳都是名列前茅。在第二三屆全國評酒會上均被評為全國名酒，1980年榮獲國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金質(zhì)獎?wù)?。不僅在國內(nèi)負有盛名，而且馳名全世界。遠銷30多個國家和地區(qū)。 制作方法： 1.原料選擇：(1)大麥：青島啤酒的原料是選自浙江省寧波、舟山地區(qū)的“三棱大麥”，這種大麥皮薄，粒大，淀粉多，蛋白質(zhì)含量低，發(fā)芽率高，是釀造啤酒的上等原料。(2)酒花：青島啤酒采用的優(yōu)良啤酒花，是該廠自己的酒花基地精心培育，其具有蒂大、花粉多、香味濃的“青島大花”，能使啤酒更加清澈透明，有爽快的微苦味和酒花香，并延長啤酒保存期，保證了啤酒的正常風(fēng)味。(3)水：青島啤酒釀造用水是有名的嶗山礦泉水，水質(zhì)純凈、口味甘美，是“山泉水清”，一塵未染，對啤酒味道的柔和起了良好作用，賦予青島啤酒獨有的風(fēng)格。
9，啤酒有那些原料啊
啤酒中有很多含量,它含有酒精.碳酸.芝麻,流粉.水
樓上的
水 水是啤酒的"血液"，啤酒中至少含有 90%的水分，水中的無機物的含量、有機物和微生物的存在會直接影響啤酒的質(zhì)量。一般啤酒廠都需要建立一套釀造用水的處理系統(tǒng)。也有些啤酒廠采用天然高質(zhì)量的水源，甚至有些采用冰川雪水來釀造啤酒的。
麥芽 除了水之外，麥芽是制造啤酒時比例最大的原料，一般占 75%以上，甚至有不用大米或其他糧食等輔料，而全部采用麥芽來釀造啤酒的。麥芽一般用大麥制成，特殊情況下也有采用其他糧食制作的。
輔料 大米、玉米
大麥 大麥有良好的生物學(xué)特性，對土壤和氣候的要求較低，所以它能在地球上廣泛分布，大麥便于發(fā)芽，酶系統(tǒng)完全，制成的啤酒別具風(fēng)味；大麥潁果結(jié)果的生物化學(xué)及形態(tài)--生理學(xué)特征，比小麥等其他谷物更適宜于啤酒釀造的機械化工藝。大麥的價格在谷物中又是較為便宜的。
酵母 人們對發(fā)酵面包的酵母可能都有所了解，啤酒酵母是另外一種酵母菌，具體的說啤酒酵母是一種不能運動的單細胞低等植物，其細胞只有借助顯微鏡才能看到，肉眼看到的乳白色濕潤的酵母泥是無數(shù)酵母細胞的集合體。自然界存在的酵母很多，但不是所有的酵母都可以用來釀造啤酒；科學(xué)家們把對啤酒發(fā)酵有利的酵母稱為啤酒酵母，在啤酒生產(chǎn)中酵母需要經(jīng)過純粹的培養(yǎng)而獲得。啤酒中的酒精和二氧化碳都是啤酒酵母發(fā)酵而產(chǎn)生的。 酒花 啤酒雖則已有2 千多年歷史，但在用啤酒花前，酒色總是混濁不清的。直到試用了"蛇麻花"后才釀出透明清香而稍帶苦澀滋味的現(xiàn)代啤酒。因此人們稱蛇麻花為飲料王國中的后起之秀。
蛇麻花俗稱啤酒花，簡稱酒花。它是多年生纏繞草本，屬?？?。葉對生，心狀卵圓形，多三裂，邊緣有鋸齒。秋季開花，雌雄異株，雄花成圓錐花序，雌花成短穗狀花序，兩朵花外覆一張鱗片狀苞片。隨著果實的發(fā)育，最后合成淡黃白色、卵形的球果狀體。苞片內(nèi)各藏兩個瘦果。果外和花被上，布滿黃色粉狀的香脂腺。 酒花釀酒醇香撲鼻的奧秘，就在于具有香脂腺。它含有0.3%-1%的揮發(fā)芳香油，使啤酒致香；含4%的苦味素，使啤酒帶有特殊的爽口苦味，但入口不久即消失；還含有13%的單寧，既能消滅發(fā)酵過程中產(chǎn)生的乳酸菌和酪酸菌，又能與啤酒原料中的蛋白質(zhì)結(jié)合，產(chǎn)生沉淀，并將其濾出。所以現(xiàn)代啤酒的酒液不會混濁而是透明的。
麥芽制造過程 原料大麥進廠后，經(jīng)過初選、精選、分級，除去雜物和干癟的麥粒。顆粒飽滿、色澤金黃的大麥。在浸麥槽內(nèi)用水浸泡，兩天后體積膨脹了 1.5倍的大麥被輸送到發(fā)芽箱內(nèi)，在低溫和濕度條件下通風(fēng)發(fā)芽，發(fā)芽的目的是使麥粒生成大量的各種酶，大麥中的細胞壁得到溶解而使組織變得疏松，一部分非活化酶得到活化和增長。大約在5至7天后，又將綠麥芽輸送到干燥爐烘干，將水分從大約 45%，烘干至3.5%，烘干后的麥芽通過除根機除掉麥根，即成為成品麥芽。成品麥芽經(jīng)過一段時間的存儲，就可以運送到釀酒車間釀酒了。