占地3萬多平方公里，以苗侗人為主體民族，所有苗侗文化都集中在這里。民間有酒吧酒、路酒、節(jié)酒、滿月酒、門酒、出門酒、懷舊酒、送別酒等等。對于凱里來說，酒很難講，很難談，很難唱。從好酒開始，長額轉向宋博，直到山清水秀一望無際。醉了才準去妙香。記得凱里是喝加繆酒喝醉的。這是凱里，加繆葡萄酒和酸湯魚是天生的搭配。那一首苗族古歌，穿過一幕幕山川流水，源源不斷地流出來，客人得到這些酒文化的洗禮。何不得意忘形，感受一下跨越世界的享受？很值得，爭取下一次。
凱里有什么美食推薦？
凱里的美食多得很，酸湯魚是硬是要吃的，就是酸湯系列也是可以的，酸湯粉，酸湯大腸，酸湯雞，酸湯豬腳，酸湯牛肉等等，成為了食客的最愛。還有不少凱里特色的美食，比如牛滾凼，豬小弟，鵝翅膀，這些名符其實的美食。除了這些正餐食物之外，光是早餐食物就有，社飯，砂鍋粉，羊肉粉，豬腳粉，酸湯粉，腸旺面，牛肉粉，骨湯面，鵝肉粉，湖南面等等，天下美食，可謂一應俱全。
有人說貴州凱里的酒文化很有特色，是這樣嗎？
貴州凱里是全靠得黔東南首府的名稱，黔東南的全名叫做黔東南苗族侗族自治州，凱里市就是州政府駐地。管轄著三萬多平方公里的土地，苗侗族是主體民族，所有的苗侗文化都集中在這里，民間就有攔門酒，攔路酒，節(jié)日酒，滿月酒，進門酒，出門酒，懷舊酒，送客酒等等。酒文化在凱里來說硬是說不完，講也講不盡，唱也沒有盡頭。從好酒隆額拐波松開始，一直到高山流水沒完沒了，來的苗鄉(xiāng)不醉就不準走，要記住凱里都要醉一回苗家酒，這就是凱里，苗家酒和酸湯魚是天生的絕配，那個苗族古歌，通過那高山流水的場面一個勁的流淌出來，客人得到這些酒文化的洗禮，怎么不飄飄然而感覺到這跨越人間的享受，是莫大的值得，爭取下次還要來。
貴州最好喝的酒是什么？貴州喝啤酒多嗎？
雖然貴州最好喝的酒是茅臺，但茅臺的價格并不算親民，所以在評選最好喝的酒時，應當在普通大眾經常消費的酒水里選出。另外貴州喝啤酒的人也非常多，主要集中在年輕人群體中。白酒市場中，貴州的董酒就非常不錯，其實董酒也代表了貴州除茅臺以外的另一種名酒，因為董酒的價格多樣化，所以在貴州也是大眾化酒水之一。另外貴州的青酒賴茅珍酒安酒習酒等品牌當中也有很多不錯的白酒，只不過貴州的白酒市場實在太多樣性了，很難用一個統(tǒng)一的標準選出最好喝的。
另外，貴州的啤酒市場種類很多，但是因為白酒的名氣太高，啤酒比較普遍。貴州自有啤酒品牌有瀑布啤酒、高地啤酒、喬納斯啤酒等。就連茅臺本身也產啤酒，目前喝的人也不在少數(shù)。但前幾款啤酒要么已經被收購，要么產量下滑嚴重。目前茅臺啤酒好喝，有代表性。當然，最好的葡萄酒總是用自家釀造的天然葡萄酒。沒有各種市場化的飲料，美味醇厚，綿軟綿軟。常見的釀造原料有粳米、小麥、小米等谷物。也許酒的顏色沒那么吸引人，但味道比很多大品牌都要好。